㈠ 承包食堂一般需要多少錢費用怎麼算
1. 食堂承包的成本計算：通常，按每人每餐10元人民幣的價格來估算。
2. 每日餐次與費用：考慮到每天兩餐，那麼每人每天的餐飲費用為20元。
3. 用餐人數與年收入估算：如果每天有500人用餐，一年按300天計算，總的毛利潤大約為300萬元人民幣。
4. 成本與利潤比例：快餐的成本通常控制在60%至70%之間，因此純利潤可在54萬至72萬之間。
5. 承包食堂的必備條件：
- 必須辦理合法的營業執照、稅務登記證、食品衛生許可證等必要證件。
- 廚房服務人員需持有合格的健康證明才能上崗。
- 必須實施嚴格的管理制度，確保個人衛生、廚房衛生、餐具衛生、環境衛生、食品衛生、倉庫衛生等方面清潔有序。
- 承包商需嚴格遵守合同條款，確保菜品的味道與衛生始終如一。
感謝您的咨詢，希望以上信息對您有所幫助。
㈡ 100人學校食堂一天利潤多少
每天至少有3000元的利潤。如果食堂提供大鍋菜，供100多人食用，包括三葷兩素，按每人30元計算，總收入至少為3000元。若價格提升至150元，則收入大約為15000元，扣除材料費後利潤也會相應減少。
食堂的成本主要包括幾個方面：房租成本、人工成本、食材成本以及水電煤氣等費用。對於工地上的食堂而言，由於沒有房租成本，主要的開銷集中在人工和食材上。因此，具體利潤還需根據食材價格和人工成本進行詳細計算。
以一個工地食堂為例，假設一天有100多人用餐，每份套餐定價30元，那麼總收入至少為3000元。當然，這僅僅是理論上的最低收入，實際利潤還需扣除食材和人工等成本。如果套餐價格提高至150元，總收入則增加到15000元，但扣除相應的材料費用後，實際利潤會有所減少。
對於工地食堂而言，成本主要由人工和食材構成。人工成本主要包括廚師、服務員等人員的工資，而食材成本則包括原材料的采購費用。水電煤氣等費用也是一筆不小的開銷。因此，要准確計算出一天的實際利潤，需要綜合考慮這些因素。
如果食堂提供的是高檔菜品，價格提升至150元一份，那麼即使每天用餐人數減少到80人，收入也至少能達到12000元。當然，這樣的高價位套餐會吸引更多注重品質的顧客，但也可能限制了顧客的數量。
總的來說，食堂的利潤受多種因素影響，包括定價、用餐人數、食材成本和人工成本等。通過合理控制這些成本，提高菜品質量和服務水平，可以有效地提高食堂的盈利能力。
㈢ 我要承包一個300人的工地食堂,需要交40萬給承包商,不帶小賣部,能賺錢嗎
賺不多，一個工人一天利潤15元，300人4500元每天，一個月135000元，一年1350000元，工地有多少時間，就能賺多少，沒有別的食堂與你競爭的話，可以試試。
拓展資料
建築工地食品衛生管理制度為規范建築工地食堂的飲食製作行為，有效預防和控制集體性食物中毒事件，切實保障建築業從業人員的食品安全和身體健康，建築工地食堂應符合以下衛生要求：各建築工地臨時設立的食堂，施工單位必須向所在轄區衛生行政部門提出申請，依法取得衛生許可證後方可開業提供餐飲服務。
1.食堂是指設於機關、學校、廠礦等企事業單位、為供應其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所，食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位，現在一般的食堂也提供風扇或者空調。
2.食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調，收銀刷卡設備，電視等；後堂廚房設備分：初加工區域主要有：貨架，案板，工作台，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機。
3.大灶區域：灶台，工作台，不銹鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產線，面點區域：案板，和面機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺，倉庫：貨架，一層架。
4.若你的工地的承包商直接商討食堂承包，無需什麼承包費，最多給一點活動板房佔用費，水電費等，若餐飲公司將工地食堂承包給你，你和餐飲公司直接商談就可以了，請記住，食堂不可以轉包
工地食堂所需的證件：
除了營業執照之外工地食堂所需的三證包括：
1、餐飲服務許可證。各地食品葯品監管部門要加強建築工地食堂餐飲服務許可管理，按照《餐飲服務許可管理辦法》規定的許可條件和程序，審查核發《餐飲服務許可證》。
2、工地食堂衛生許可證，可以在當地所管轄的區衛生防疫站（疾病控制部門）辦理。
3、炊事人員身體健康證，也可以在當地所管轄的區衛生防疫站（疾病控制部門）辦理。
一、留樣由專人負責，建立食物留樣記錄。
二、留取當餐供應所有菜餚，每份留樣不少於200克，有標簽標明菜名，留樣時間，置放規定位置，保存48小時。
三、配備專用留樣冷藏櫃。溫度設置為0～10℃。
四、食品留樣盛器採用帶蓋容器，每次留樣前應進行清洗、消毒。
五、留樣置放、相互間有一定距離，不疊放，避免留樣食品相互間受感染。
六、對違規行為，追究責任，按有關規定處理。