① 麻辣香鍋葷菜素菜怎麼稱重量啊怎麼算價格
不用稱重，都是按份的，每份多少錢這樣算的，價格因各地不一樣，我們這里50元左右。
麻辣香鍋發源於巴蜀地區，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據說，四川屬於盆地，也屬於平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調料香味，混合起來以後，成就了「一鍋香」。
② 麻辣香鍋葷素怎麼定價
論斤算，葷菜統一一個價，素菜統一一個價
③ 麻辣香鍋18.8一斤成本核算公式
部分食材的價格不同。
店鋪的位置不同，食材的進貨渠道不同，菜品定價不同，麻辣香鍋的利潤也就不一樣，一定要經過全面的思考。
麻辣香鍋（Spicyincensepot），發源於中國重慶市，是川渝地方麻辣風味菜品，為四川菜系。
④ 開個麻辣香鍋店掙錢嗎要多少本錢
你到中國致富項目網搜索一下香鍋,應該有蠻多的。
開加盟連鎖店能否賺錢，不妨考慮以下重要的因素：選址，裝修，成本估算，進貨，經營和宣傳6大方面。
結合當地的市場需要選擇好一種項目來加盟，不知道你有多少資金，如果在差不多的地方，一百平方的地方，一個月房組要3500左右（我們這里是，不知道你那裡是城市還是鄉鎮），而且一般都是一交交一季度的也就是三個月，不會讓你一月一交的。
2、不隨便加盟，上當的機會相當高，最好是各周邊的城市轉轉，看那個比較火，而且可以加盟那種，比較實際。
3、還要辦各種證件，這我就不多說了，有門比較好辦，最主要的是你辦酒店，喝酒的人比較多，最好在那一片認識些道上的人，有什麼麻煩比較好處理。
⑤ 在家中需要准備什麼材料才能製作麻辣香鍋呢
麻辣香鍋是小編經常會在飯店吃的一道菜，其實麻辣香鍋的做法也是非常簡單的，而且自己製作麻辣香鍋，確實需要更劃算一些。在外面吃麻辣香鍋素菜就要十多塊錢一斤，更別說葷菜了。那麼首先要准備自己喜歡吃的材料，小編這里准備了一些大蝦，還有牛肉丸以及午餐肉和一些蔬菜。首先我們把所有的食材都擺放在盤子當中，蔬菜也切成己想要的形狀，接下來就可以開始准備製作了。
再加上這道菜的方法也是很簡單的，只需要先煮，煮完放在鍋裡面炒就可以了。如果不能夠確定自己加入多少的調料的話，建議大家直接購買麻辣香鍋底料。這樣的話，直接放在鍋裡面炒就可以了，也不用後續再加一些鹽什麼的調料品。即使是家裡面來客人了，也是可以製作這道菜是深受年輕人的喜歡。
⑥ 麻辣香鍋利潤有多少
對於目前的小吃行業來說，許多具有麻辣、酸爽的口感的食物還是受到了大家的廣泛歡迎。比如方便快捷的麻辣燙、酸辣粉，還有小編今天即將介紹的麻辣香鍋。有的小夥伴會疑惑為什麼現在麻辣香鍋的店面這么多，小編還要介紹麻辣香鍋呢？這樣的競爭不是很激烈嗎？小編依舊介紹麻辣香鍋的原因正是因為如此。雖然目前的麻辣香鍋市場競爭激烈，但是喜歡麻辣香鍋的人數依舊很多，正所謂有市場就有需求，小編就來介紹一下麻辣香鍋開店利潤有多少。
麻辣香鍋開店利潤有多少？
那麼這么火爆的麻辣香鍋，對於店家而言，麻辣香鍋開店利潤到底有多少呢?接下來小編就來詳細介紹一下。
根據店鋪的位置不同，食材的進貨渠道不同，菜品定價不同，麻辣香鍋的利潤也就不一樣。
其一，麻辣香鍋需要店鋪面積小，單位面積上個人獲利就大。
我們都知道，作為快餐食物代表，麻辣香鍋針對的客源都是需要快速解決吃飯問題的食客，這就使得麻辣香鍋店鋪的面積不需要很大。基於以上原因，只要滿足基本吃飯需求就可經營。如果，麻辣香鍋店的人均消費是50元，每天的客單量是80，日營業額就是4000元，由此，我們可推算出其月營業額是12萬元，毛利率按百分之五十計算的話，月毛利潤就是6萬元，扣除每月的房租費用、人員工資和水電雜費，月凈利潤在2.8萬元左右，也就是說年凈利潤是33.6萬元。
其二，麻辣香鍋出餐時間快，客流量大，回本時間短，利潤空間大。
麻辣香鍋的製作方法並不復雜，甚至可以說是很簡單。一般地，一份全素類的麻辣香鍋，市場售價在20-30元/人之間，葷菜類60-70元/人，海鮮類100元/人以上，混搭類人均消費80-90元之間，扣除食材費用、調料費用、人員工資、水電費用等，麻辣香鍋的凈利潤普遍都在百分之三十到六十之間。
最後，麻辣香鍋可以提供外賣服務，一舉兩得。
麻辣香鍋在外賣市場也是十分的受歡迎，只要我們可以保證出餐速度跟得上外賣和堂食的速度，我們就可以在外賣市場開拓天地，這樣一來，我們的利潤就會加倍，大約可以獲利5-6萬元。
知道了麻辣香鍋開店利潤有多少以後，有沒有想要准備開一家麻辣香鍋店鋪的小夥伴就此心動了呢。其實，麻辣香鍋開店利潤相比其他的小吃行業利潤更高，為什麼小編會這樣說，因為麻辣香鍋的製作成本相對較低，需要准備的原材料並不復雜，加上需要的店員人數並不多，店鋪的面積也無需很大，更不必支付給大廚費用，自己當老闆就可以輕松搞定麻辣香鍋的生意。並且麻辣香鍋還可以開通外賣服務，這樣麻辣香鍋開店利潤就更多了。
⑦ 麻辣香鍋成本核算怎麼做
摘要 你好，很高興為你解答問題。麻辣香鍋成本核算如下：
⑧ 麻辣香鍋讓你食慾大開，正宗的麻辣香鍋應該怎麼做呢
相信對於很多人來說，麻辣香鍋都是他們心目中最愛的一道美食。但是很多人在想吃麻辣香鍋的時候，都會選擇到外面購買。外面售賣一份麻辣香鍋的價格並不便宜，而我們自己在家裡製作麻辣香鍋的話，成本就要低很多，而且也能夠吃的更豐富。那麼正宗的麻辣香鍋應該如何製做呢，下面就讓我們一起來看看吧。
相信通過上面的介紹之後，大家已經知道麻辣香鍋的做法應該怎麼做了吧。如果你也是一個熱愛吃麻辣香鍋的人，不妨自己可以在家嘗試一下製作麻辣香鍋。
⑨ 麻辣香鍋成本核算怎麼做
一、采購原材料（食材）：
借：原材料一食材
貸：銀行存款
二、食材加工銷售：
①借：主營業務成本一甲食材
貸：原材料一甲材料
②借：銀行存款或其他貨幣資金
貸：主營業務收入
貸：應交稅費一應交增值稅
⑩ 我想開一家麻辣香鍋店，需要資金多少錢店面不是很大
你好，麻辣香鍋利潤高低還要看你的賣價。按照合肥本地的價格，葷菜是36元/斤、蔬菜25元/斤，這個價格的毛利在70%。這個是毛利率，純利率再減掉房租+工資+水電+燃氣+消耗=純利，謝謝
如果你的房租是5000元/月，兩個人的工資
2500*2=5000元/月
水電燃氣1000元/月
損耗1000元/月，
12000/30=400元/天，賣1000元毛利是700元，700-400=300元純利，謝謝