⑴ 慕斯蛋糕工廠成本
一磅/六寸，大小的大概15塊左右，兩磅/八寸，大小的大概在30塊左右。
做一個蛋糕的成本取決於做什麼樣的蛋糕。蛋糕分為六種：一、乳酪蛋糕（估計是12寸左右）成本基本在30元以上. 二、重油蛋糕成本基本在四十元以上. 三、天使蛋糕成本基本在五十元以上，四、威風蛋糕成本在十元左右. 五、海綿蛋糕成本基本在兩到四元之間. 六、慕斯蛋糕成本在兩百左右. 蛋糕的由來：最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的.
工廠批量處理會更低，自己在家DIY的話，成本會比上述貴三分之一）士，翻糖，冰淇淋，慕斯類等，看原材料，價格差異太大。
⑵ 一小塊慕斯蛋糕成本
製作一款8寸慕斯蛋糕的成本確實沒有固定的標准，這取決於許多因素。以我自己製作一款簡單且普通的慕斯蛋糕為例，原材料的價格範圍可以從幾十元到超過一百元。
這些原材料包括蜜豆、杏仁粉、奶油芝士、淡奶油和黃油等，不同品牌之間的價格差異非常顯著。
除了原材料成本，品牌附加值、門店的地段租金以及師傅的工人工資，這些都是構成慕斯蛋糕成本的重要因素。品牌附加值意味著高端品牌的慕斯蛋糕可能會比普通品牌的價格更高，這不僅僅體現在原材料的選擇上，還包括了包裝、設計等方面。
門店的地段租金是成本中的一大開支。好的地段租金昂貴，這直接影響了最終產品的定價。
師傅的工人工資同樣不可忽視，不同級別的師傅工資差異很大，這直接影響了蛋糕製作的整體成本。
綜上所述，製作一款慕斯蛋糕的成本受到多種因素的影響，從原材料的選擇到品牌附加值、門店地段租金以及師傅的工人工資，都需要綜合考慮。
⑶ 甜品實體店零售成本如何核算
甜品實體店在核算零售成本時，通常會採用以下方法來確定甜品的成本價和銷售價。首先，使用一個通用的公式來計算物料成本價，即售價的30%至40%為成本價。例如，對於一款名為「焦糖芒果杏仁慕斯8寸」的甜品，如果其基準售價為333元/8寸，那麼其物料成本價大約為34元/份。
物料成本價的計算不僅僅考慮了水果等原材料的價格，還包括了研發成本、失誤與報廢率。報廢率不僅指未能銷售的甜品，還包括在製作過程中產生的廢料。此外，包裝費用也是成本中的一部分。
對於一般納稅人企業，在零售食品時，通常不能開具增值稅專用發票。根據《增值稅專用發票使用規定》，商業企業一般納稅人零售的煙、酒、食品、服裝、鞋帽（不包括勞保專用部分）、化妝品等消費品不得開具專用發票。這意味著，企業在零售食品時無法提供增值稅專用發票。
綜上所述，甜品實體店在核算零售成本時，需要考慮多種因素，並且遵循稅務規定來處理發票問題。