❶ 開燒烤店注意事項
前期的市場調研：
開店之前不要著急，切記不能沖動行事。先要對當地的餐飲市場進行考察，找一些當地的朋友，最好是當過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見，如果
還有那麼一個兩個有點社會關系的朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開店並不是大事，
他們可以幫你很多忙，而他們也不會太為難。
寫個大概的計劃書：
（1）燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業，要用心的去對待，不可偷懶和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力。
（2）自己要做一個計劃書，內容包括：同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規模適合那種經營方式、
同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經營冷淡該堅持
幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。
燒烤店的味道和經營經驗：
（1）如果是開規模比較大的燒烤店，可以請比較有經驗和能力的燒烤師傅，在味道上完全依賴他，因為工資水平比較高，一般不會跳槽，應該更多的關注管理經驗。
（2）如果是開一家小店
，在燒烤味道上一定要自己把握，因為我們碰到很多店在生意逐漸由起色後，燒烤師傅坐地
起價，要求高工資或者利潤分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因為小店吃的就是味道，如果
習經營經驗，熟悉各個店鋪的各個環節，積累點經。
（3）很多人說打工能學來燒烤配方，這個不
太現實，如果老闆最後很認可你，而且你的店對他沒什麼威脅，可以考慮提出購買他的配方
，小的燒烤店味道就是利潤這個要切記。
(1)燒烤店擁有的資源和技能有哪些擴展閱讀：
燒烤店裝修的注意事項
燒烤店地面裝飾時盡量運用防滑材料，這樣可以有效的避免顧客或員工滑倒的現象。同時因為燒烤用的油比較多，稍不注意就會濺落到地面上，所以要經常對地面進行清潔，保持店面干凈衛生。此外吊頂材料要用防潮材料，這樣才能增加它的使用壽命。
燒烤店的燈具盡量選擇明亮的，如果昏暗的光線會影響人的食慾，同時還可以在明亮的燈具旁邊再加一些黃色的節能燈來進行點綴。這樣不僅可以增加消費者的食慾，而且還可以提升燒烤店的氛圍。
明確自已的創業優勢。明確自已本身擁有資源的現狀以及獲取外部資源的能力，這包括個人能力、財力、物力、有無餐飲行業的經歷等等。燒烤創業者要明白自已創業的優勢在哪裡，充分發揮自已的優勢，讓自已擁有的各種資源實現利益最大化。
分析燒烤店的主要優勢。創業的成功需要創業者懂得抓住機會。對於燒烤行業來說，雖然店鋪小、不需要太多的人手，但是我們也應該注重於細節的東西，比如服務、衛生。這細節方面我們應該做到最好，吸引並留住客戶。
利用身邊的資源。身邊的資源只要指的就是人際關系，利用這些資源也就是懂得讓他們來幫助你提高你的燒烤店的銷售量。比如通過一些人際關系，把自已的產品拿到其它地方。和一些小吃店形成長期的合作關系，穩定燒烤的銷售量等等。
網路-燒烤
❷ 開一個燒烤店需要走哪些步驟！
前期的市場調研
開店之前不要著急，切記不能沖動行事。先要對當地的餐飲市場進行考察，找一些當地的朋友，最好是當過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見，如果還有那麼一個兩個有點社會關系的朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開店並不是大事，他們可以幫你很多忙，而他們也不會太為難。
寫個大概的計劃書
燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業，要用心的去對待，不可偷懶和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一個計劃書，內容包括：同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規模適合那種經營方式、同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經營冷淡該堅持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。
燒烤店的味道和經營經驗
如果是開規模比較大的燒烤店，可以請比較有經驗和能力的燒烤師傅，在味道上完全依賴他，因為工資水平比較高，一般不會跳槽，應該更多的關注管理經驗。如果是開一家小店，在燒烤味道上一定要自己把握，因為我們碰到很多店在生意逐漸由起色後，燒烤師傅坐地起價，要求高工資或者利潤分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因為小店吃的就是味道，如果味道換了，客人自然就不來了。開小的燒烤店，建議先找一家經營多年的店鋪打打工學習學習經營經驗，熟悉各個店鋪的各個環節，積累點經。很多人說打工能學來燒烤配方，這個不太現實，如果老闆最後很認可你，而且你的店對他沒什麼威脅，可以考慮提出購買他的配方，小的燒烤店味道就是利潤這個要切記。
店鋪的位置和面對的消費者
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景（商圈變化）等因素。商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日後評估的參考。
確定店面找房東簽約
根據店面位置評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，簽約這個不能太著急，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先准備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年後才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低燒烤店鋪的租金支出
店面裝修
店面的裝修關繫到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
燒烤店裝修一定要以簡單、大方、干凈為主題，不要過多投資，因為裝修不會有殘值，一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經營。
申請營業證照
在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業登記，由當地縣市工商核發。多數的店家由於資本不大，只要辦理營利事業登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統一發票，除非是獲准免用統一發票，否則，都一律要辦理。
以上都是按章守法的開業方式，當然如果在本地有一定的商業資源，這些都可省去，同時也能給你以後的生意提供一定的營業額保障。
招聘員工
a.確定燒烤店的部門數，確定每個崗位人數。
b.確定員工工資標准及獎懲辦法。
c. 招聘員工要有僱工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d.員工培訓。
采購原料、器具及設備
製做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍櫃、冷藏櫃、乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，註明每樣器具的品名、數量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。
試做產品最好是自己先試做產品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產品，確定產品的成本及賣價。
開業促銷
a．先試營業1個禮拜。對初創業的生手而言，對各管理環節還不夠熟悉；對員工來說，員工之間的協作都要經過磨合。如果沒有經過一段試營業，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現象，但是由於自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b．正式開業。開業當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
c、開業促銷不要做的太厲害，要適度，很多店都是開業時大肆的促銷人潮湧動，賣的越多賠的越多，當有一天促銷停止突然就半死不活，餐飲店無論大小一定需要經過一段堅持期，沒有幾個店開業就每天爆滿。
❸ 自助燒烤店經營技巧有哪些
自助燒烤是很多人們的最喜歡的就餐方式，應為現在人們的飲食理念是綠色健康，他們想自己燒烤這樣會更好。開自助燒烤店有很多優勢的，顧客想吃什麼肉可以自己添加，安全衛生。調料可以自己適量添加。自助燒烤對客人來說能增加很多燒烤樂趣，自己動手烤出美食，不但能夠滿足食慾而且還能有自豪感。對於開店的人來說，自助燒烤最大的優勢在於節省成本，尤其是人員成本和管理成本。而且自助燒烤爐大部分都有濾油裝置，可以控制油脂，而且無煙，燒烤的致癌物質跟油煙，還有烤焦的物質都有關，自助燒烤最大程度的減少這些問題。自助燒烤店一定是炭火燒烤，而且室內必須有無煙設備，自助燒烤店在選址上一定要選擇店前有開闊地的位置，其次自助燒烤店一定不要直接給客人上生肉串，他們 不會烤，很容易砸你的招牌，烤郁悶了還要找你算賬，並且自助燒烤店一定不要經營太多品種，要把味道做好做精，只經營幾個招牌單品。自助燒烤店經營技巧：1、保持店鋪良好的內、外在形象。燒烤店開業之前花費巨大心思與資金裝修好的店鋪形象，開張之後更要定期維護，時時更新、修整;而不能不管不問，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。2、保證所售商品的競爭力與魅力吸引。現在商品除了品牌之外，同等的商品還要比價位、性質、功能、效果等方面。因此，所進貨商品必須注重這些方面，全面考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售物品的魅力。3、商品的魅力有了，完美的服務也很重要，店內營業員必須注重服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。4、定期舉辦促銷活動。
❹ 燒烤開店的技巧有哪些
1.要注意合理的籌措資金，合理的投入資金由於急於創業開燒烤店，有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，完全無心投入於事業的經營。本該在陣頭領軍的經營者，一旦因為資金的調度而離開第一線，店內其他員工馬上會受到影響，於是服務品質逐漸低落。
2.選擇好的燒烤店加盟品牌在選擇燒烤加盟店的時候，選擇加盟一個良好品牌的燒烤加盟商很重要，這就猶如高考學子們填報的高考志願一樣。一個好口碑的燒烤加盟店，將會在以後的營利方面略勝一籌。
3.地段與店面租金的性價比但凡開店都需要一個好的地段，開燒烤加盟店也不例外，特別是經營加盟模式的燒烤連鎖店，因為其自身的品牌效益，所以經營加盟模式的燒烤連鎖店，店面盡量選擇在繁華、熱鬧的地段。
4.在日常經營中，要及時更新燒烤產品的品種，經常給消費者一種新鮮感;不定期推出不一樣口感的產品，想盡一切可能的辦法的穩定客源，從而安心經營獲利。
(4)燒烤店擁有的資源和技能有哪些擴展閱讀
1.燒烤（Grill，Barbecue[1]），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
2.燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
參考資料-網路-燒烤
❺ 開燒烤店需要准備哪些事
開家燒烤店投資須知，燒烤店創業跟其他 行業一樣，也需要提前做很多工作，萬事 都是准備的越充分，失敗的可能性就越小 ，現在一年四季都可以經營燒烤，小本創 業選擇餐飲比較合適，而在餐飲當中數燒 烤店經營比較易入手，利潤也比較高，一 起來看看開燒烤店前要做哪些准備吧!燒 烤店的投資並不大，但不要小看，回報絕 對不會讓你失望，100平米左右的燒烤店 一年15萬的利潤基本能保證，除非味道 很差、不會經營。如何成功的開一家燒烤 店?以下就是我們為打算燒烤店創業的朋 友提供的一些燒烤店開業步驟：開燒烤店 前要做哪些准備-前期的市場調研開店之 前不要著急，切記不能沖動行事。先要對 當地的餐飲市場進行考察，找一些當地的 朋友，最好是當過廚師開過飯店的，約到 一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見 ，如果還有那麼一個兩個有點社會關系的 朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開 店並不是大事，他們可以幫你很多忙，而 他們也不會太為難。開燒烤店前要做哪些 准備-寫個大概的計劃書燒烤店雖然是個 小店，但既然你投資了對你來說就是事業 ，要用心的去對待，不可偷懶和逃避一切 事情。做生意，一定要有非常好的分析能 力，自己要做一個計劃書，內容包括：同 行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那 些消費群體、你的店鋪規模適合那種經營 方式、同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得 好、投資成本分析、利潤分析、如果初期 經營冷淡該堅持幾個月、如果經營的好該 如何長期發展等等。開燒烤店前要做哪些 准備-燒烤店的味道和經營經驗如果是開 規模比較大的燒烤店，可以請比較有經驗 和能力的燒烤師傅，在味道上完全依賴他 ，因為工資水平比較高，一般不會跳槽， 應該更多的關注管理經驗。如果是開一家 小店，在燒烤味道上一定要自己把握，因 為我們碰到很多店在生意逐漸由起色後， 燒烤師傅坐地起價，要求高工資或者利潤 分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因為小 店吃的就是味道，如果味道換了，客人自 然就不來了。開小的燒烤店，建議先找一 家經營多年的店鋪打打工學習學習經營經 驗，熟悉各個店鋪的各個環節，積累點經 。很多人說打工能學來燒烤配方，這個不 太現實，如果老闆最後很認可你，而且你 的店對他沒什麼威脅，可以考慮提出購買 他的配方，小的燒烤店味道就是利潤這個 要切記。開燒烤店前要做哪些准備-店鋪 的位置和面對的消費者地點的選擇：應選 擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等 附近工薪階層或學生集中的地方，或車站 、碼頭、交通要道等流動人口多的地方， 這樣才能保證有充足的客源。如果無法一 時找到理想的店面，一定要有耐心持續尋 找，千萬不要半途而廢。商圈評估：包括 商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、 附近的競爭店及互補店、租金多少、各類 合法證照取得難易程度、附近是否有大型 商場、車站，營業時間、人口(流動、固 定)、客源及比例，消費力及消費動機、 馬路寬度、發展前景(商圈變化)等因素。 商圈評估時，須在不同的時段分別去評估 ，如在白天、晚上、平常上班日及假日等 不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形 ，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上 班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的 誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄 表，詳細記載評估店面的各項條件，以做 為日後評估的參考。
❻ 選擇燒烤店的創業項目理由
主要是由以下幾點
1燒烤做起來相對簡單，把調料搭配好味道不是問題。
2可以快速的應對人來吃燒烤，不至於讓別人等著。
3生意大小隨意，大了可以開店，小了可以擺攤。
4主要是利潤是非常的不錯，特別是燒烤店的冷盤利潤很客觀。
5.市場前景
燒烤是風靡全國的經典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質量要求不斷提高的同時，更加註重產品特色，因此，以燒烤為潮流的飲食新風尚將日益被廣大消費者所關注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。
6目標人群
燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標客戶定位於經濟條件一般的大眾。雖然消費能力小，但是人群基數大，只要選好人流量集中的地點，不愁沒有生意。
7燒烤店特色
經營輕松
投資燒烤店不依賴於經驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業的投資者而言，通過簡單的培訓便可輕松掌握燒烤的技術，輕松經營。
簡單開店
由於燒烤店有明顯的特色，主題清晰，不同於普通的餐飲業，因而在開業之前不必進行大量的宣傳，營業就可產生消費。
市場顯著
一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費群體，即我們所說的大眾群體，並且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯。
管理簡單
燒烤店經營主題清晰，產品特色鮮明，產品結構單純，經營品種更新容易，人員要求低，服務過程直接，采買原料方便，所以日常經營管理難度較小，經營細節皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創業者。
8開店設備
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的「三劍客」。夾子，主要用來夾取生食;叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。此外，還應具備以下設備：
木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭，應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多准備幾支可避免味道混淆。
鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。
竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過於乾燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，則會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
❼ 燒烤需要學習嗎
我們常說：術業有專攻，所以每一行都有每一行的技巧。燒烤需不需要學習，這取決於智慧之選商自身的情況。如果智慧之選商之前有過開燒烤店的經歷，對於燒烤的各種技能都掌握了解，那麼，您就不需要學習。當然，如果您沒有燒烤的任何經驗，對燒烤的相關技能一竅不通，那麼小編建議您到專業的燒烤培訓學校進行學習。另外，如果您想要您的燒烤生意不錯，就需要用美味的燒烤來拴住消費者們的味蕾，讓他們都成為回頭客。燒烤產品是否美味，一方面與食材有關系，另一方面還與燒烤技術有很大的關系，所以為了您的燒烤店時間久地經營下去，您需要到專業的培訓機構學習一段時間。
燒烤的技巧
燒烤看起來很容易操作，但是真正操作起來並不是那麼容易。在燒烤的時候，與許多技巧可循。在
燒烤的時候，要注意不同種類的食材分開來放。因為不同的食材，在燒烤的時候有著不同的烤法。例如在烤肉的時候，大概需要3~5分鍾就可以了，但是有些蔬菜就不需要這么長的時間，如果和肉製品一塊烤，蔬菜就會被烤焦。
在選擇燃料的時候，選擇木炭，不要使用化學炭。因為木炭中還有一定的清香，在烤制食物的時候，會使食物也變得香氣撲鼻。
在進行燒烤之前，要對烤架進行清洗，然後還要塗上一層食用油。一旦食物放上烤架上，就必須不停地翻轉，防止食物被烤焦。為了防止食物在燒烤中水分流失，智慧之選商可以在燒烤的過程中，在食物的表面塗上一層燒烤醬等等。
❽ 開燒烤店需要准備的所有東西有哪些
一、相關執照
在開燒烤店早年，我們必須去無關部分意圖相關的證件，次要涵概：自己健康證、衛生應允證、工商業務執照、稅務注銷證等。要是證件不全歇業的話，將會遭到相關一部分的查處，甚至可能會被給予查封，罰款等處罰。
二、准備資金
充足的資金是開一家燒烤店的重要保證，投資者在開燒烤店之前一定要准備好充沛的資金，這樣便不用為後續的運營擔心了。
三、選址
投資者在選址前，需先做好市場調研工作。燒烤店可以選址在一些大型的購物廣場、公園、農貿市場、車展、熱門商圈等場所，都能是燒烤店的開設地。
四、燒烤的設備
燒烤的設備即是開店的必備品之一。燒烤設備包括：電烤箱、其他烤爐、油鍋、鐵板、竹簽、盆子、塑料盤等。大范圍開店則需投資1-5萬元不等。原質料傾銷的時候，我們可以選擇一些有創意的工具，不需要選擇太昂貴的原料。
五、准備食材
以上幾點都准備好了以後，就可以開始准備食材，食材准備是開燒烤店的環節適宜，燒烤店內供給豐盛的食材，滿足不同顧客的不同需求，可以讓您的店面買賣更加紅火。
六、推廣宣傳
開燒烤店，推行外揚是必弗成少的。後期只有投入大批廣而告之，才略縮減品牌的影響力。當然，假定是開一家知名燒烤品牌加盟店，後期張揚費用則不會花消太多，可以直接享用其品牌名望，開店只有恰當宣傳即可。
開燒烤店注意事項
燒烤是當下餐飲行業中最具有發展潛力的一個行業。可以在街頭巷尾隨處可以看見燒烤店，況且，每個燒烤店裡都擠滿了人。
由此可見，中國的燒烤市場前景十分廣闊。不過還是需要西安大品小吃培訓這樣的專業培訓機構，師傅會手把手帶你從肉的選材，改刀，腌制，以及成本利潤，食材保存等很多地方教學，保證能掌握所有核心技術和技巧。
❾ 我想和人合夥開家燒烤店，請問：
創業是極具挑戰性的社會活動,是對創業者自身智慧、能力、氣魄、膽識的全方位考驗。一個人要想獲得創業者的成功，必須具備基本的創業素質。創業基本素質包括創業意識、創業心理品質、創業精神、競爭意識、創業能力。
(一)強烈的創業意識
要想取得創業的成功，創業者必須具備自我實現、追求成功的強烈的創業意識。強烈的創業意識，幫助創業者克服創業道路上的各種艱難險阻，將創業目標作為自己的人生奮斗目標。創業的成功是思想上長期准備的結果，事業的成功總是屬於有思想准備的人，也屬於有創業意識的人。
(二)良好的創業心理品質
創業之路，是充滿艱險與曲折的，自主創業就等於是一個人去面對變化莫測的激烈競爭以及隨時出現的需要迅速正確解決的問題和矛盾，這需要創業者具有非常強的心理調控能力，能夠持續保持一種積極、沉穩的心態，即有良好的創業心理品質。它是對創業者的創業實踐過程中的心理和行為起調節作用的個性心理特徵，它與人固有的氣質、性格有密切的關系，主要體現在人的獨立性、敢為性、堅韌性、剋制性、適應性、合作性等方面，它反映了創業者的意志和情感。創業的成功在很大程度上取決於創業者的創業心理品質。正因為創業之路不會一帆風順，所以，如果不具備良好的心理素質、堅韌的意志，一遇挫折就垂頭喪氣、一蹶不振，那麼，在創業的道路上是走不遠的。宋代大文豪蘇軾說：「古之成大事者，不唯有超世之才，亦必有堅韌不拔之志」。只有具有處變不驚的良好心理素質和愈挫愈強的頑強意志，才能在創業的道路上自強不息、競爭進取、頑強拚搏，才能從小到大，從無到有，闖出屬於自己的一番事業。
(三)自信、自強、自主、自立的創業精神
自信就是對自己充滿信心。自信心能賦予人主動積極的人生態度和進取精神。不依賴、不等待。要成為一名成功的創業者，必須堅持信仰如一，擁有使命感和責任感；信念堅定，頑強拼搏，直到成功。信念是生命的力量，是創立事業之本，信念是創業的原動力。要相信自己有能力，有條件去開創自己未來的事業，相信自己能夠主宰自己的命運，成為創業的成功者。自強就是在自信的基礎上，不貪圖眼前的利益，不依戀平淡的生活，敢於實踐，不斷增長自己各方面的能力與才幹，勇於使自己成為生活與事業的強者。自主就是具有獨立的人格，具有獨立性思維能力，不受傳統和世俗偏見的束縛，不受輿論和環境的影響，能自己選擇自己的道路，善於設計和規劃自己的未來，並採取相應的行動。自主還要有遠見、有敢為人先的膽略和實事求是的科學態度，能把握住自己的航向，直至達到成功的彼岸。自立就是憑自己的頭腦和雙手，憑借自己的智慧和才能，憑借自己的努力和奮斗，建立起自己生活和事業的基礎。21世紀的青年人應該早立、快立志向，自謀職業，勤勞致富，建立起自己的事業。
(四)競爭意識
競爭是市場經濟最重要的特徵之一，是企業賴以生存和發展的基礎，也是一個立足社會不可缺乏的一種精神。人生即競爭，競爭本身就是提高，競爭的目的只有一個——取勝。隨著我國社會主義市場經濟從低級向高級發展，競爭愈來愈激烈。從小規模的分散競爭，發展到大集團集中競爭；從國內競爭發展到國際競爭；從單純產品競爭，發展到綜合實力的競爭。因此，創業者如果缺乏競爭意識，實際上就等於放棄了自己的生存權利。創業者只有敢於競爭，善於競爭，才能取得成功。創業者創業之初面臨的是一個充滿壓力的市場，如果創業者缺乏競爭的心理准備，甚至害怕競爭，就只能是一事無成。
(五)全面的創業能力素質
創業能力是一種特殊的能力，這種特殊能力往往影響創業活動的效率和創業的成功。創業能力包括決策能力、經營管理能力、專業技術能力與交往協調能力組成。
1.決策能力。決策能力是創業者根據主客觀條件，因地制宜，正確地確定創業的發展方向、目標、戰略以及具體選擇實施方案的能力。決策是一個人綜合能力的表現，一個創業者首先要成為一個決策者。創業者的決策能力通常包括：分析、判斷能力和創新能力。大學生要創業，首先要從眾多的創業目標以及方向中進行分析比較，選擇最適合發揮自己特長與優勢的創業方向和途徑、方法。在創業的過程中，能從錯綜復雜的現象中發現事物的本質,找出存在的真正問題，分析原因，從而正確處理問題，這就要求創業者具有良好的分析能力。所謂判斷能力，就是能從客觀事物的發展變化中找出因果關系，並善於從中把握事物的發展方向，分析是判斷的前提，判斷是分析的目的，良好的決策能力是良好的分析能力加果斷的判斷能力。創業實際就是一個充滿創新的事業，所以創業者必須具備創新能力，有創新思維、無思維定勢，不墨守成規，能根據客觀情況的變化，及時提出新目標、新方案，不斷開拓新局面，創出新路子，可以說，不斷創新是創業者不斷前進的關鍵環節。
2.經營管理能力。經營管理能力是指對人員、資金的管理能力。它涉及到人員的選擇、使用、組合和優化；也涉及到資金聚集、核算、分配、使用、流動。經營管理能力是一種較高層次的綜合能力，是運籌性能力。經營管理能力的形成要從學會經營、學會管理、學會用人、學會理財幾個方面去努力。
(1)學會經營。創業者一旦確定了創業目標，就要組織實施，為了在激烈的市場競爭中取得優勢，必須學會經營。
(2)學會管理。要學會質量管理，要始終堅持質量第一的原則。質量不僅是生產物質產品的生命，也是從事服務業和其他工作的生命，創業者必須嚴格樹立牢固的質量觀。要學會效益管理，要始終堅持效益最佳原則，效益最佳是創業的終極目標。可以說，無效益的管理是失敗的管理，無效益的創業是失敗的創業。做到效益最佳要求在創業活動中人、物、資金、場地、時間的使用，都要選擇最佳方案運作。做到不閑人員和資金、不空設備和場地、不浪費原料和材料，使創業活動有條不紊的運轉。學會管理還要敢於負責，創業者要對本企業、員工、消費者、顧客以及對整個社會都抱有高度的責任感。
(3)學會用人。市場經濟的競爭是人才的競爭，誰擁有人才，誰就擁有市場、擁有顧客。一個學校沒有品學兼優的教師，這個學校必然辦不好,一個企業沒有優秀的管理人才、技術人才，這個企業就不會有好的經濟效益和社會效益,一個創業者不吸納德才兼備、志同道合的人共創事業，創業就難以成功。因此，必須學會用人。要善於吸納比自己強或有某種專長的人共同創業。
(4)學會理財。學會理財首先要學會開源節流。開源就是培植財源，在創業過程中除了抓好主要項目創收外，還要注意廣辟資金來源。節流就是節省不必要的開支、樹立節約每一滴水、每一度電的思想。大凡百萬富翁、億萬富翁都是從幾百元、幾千元起家的，都經歷了聚少成多、勤儉節約的歷程。其次，要學會管理資金。一是要把握好資金的預決算，做到心中有數；二是要把握好資金的進出和周轉，每筆資金的來源和支出都要記賬，做到有帳可查；三是把握好資金投入的論證，每投入一筆資金都要進行可行性論證，有利可圖才投入，大利大投入、小利小投入，保證使用好每一筆資金。總之，創業者心中時刻裝有一把算盤，每做一件事、每用一筆錢，都要掂量一下是否有利於事業的發展，有沒有效益，會不會使資金增值，這樣，才能理好財。
(5)要講誠信。就創業者個人而言，誠信乃立身之本，「言而無信，不知其可也。」創業者在創業過程中，如不講信譽，就無法開創出自己的事業；失去信譽，就會寸步難行。誠信，一是要言出即從；二是要講質量；三是要以誠信動人。
3.專業技術能力。專業技術能力是創業者掌握和運用專業知識進行專業生產的能力。專業技術能力的形成具有很強的實踐性。許多專業知識和專業技巧要在實踐中摸索，逐步提高發展、完善。創業者要重視創業過程中知識積累的專業技術方面的經驗和職業技能的訓練，對於書本上介紹過的知識和經驗在加深理解的基礎上予以提高、拓寬；對於書本上沒有介紹過的知識和經驗要探索，在探索的過程中要詳細記錄、認真分析，進行總結、歸納，上升為理論，形成自己的經驗特色，積累起來。只有這樣，專業技術能力才會不斷提高。
4.交往協調能力。交往協調能力是指能夠妥善的處理與公眾（政府部門、新聞媒體、客戶等）之間的關系，以及能夠協調下屬個部門成員之間關系的能力。創業者應該做到妥當的處理與外界的關系，尤其要爭取政府部門、工商以及稅務部門的支持與理解，同時要善於團結一切可以團結的人，團結一切可以團結的力量，求同存異共同協調的發展，做到不失原則、靈活有度，善於巧妙的將原則性和靈活性結合起來。總之，創業者搞好內外團結，處理好人際關系，才能建立一個有利於自己創業的和諧環境，為成功創業打好基礎。
協調交往能力在書本上是學不到的，它實際上是一種社會實踐能力，需要在實踐活動中學習，不斷積累總結經驗。這種能力的形成：一是要敢於與不熟悉的人和事打交道，敢於冒險和接受挑戰，敢於承擔責任和壓力，對自己的決定和想法要充滿信心、充滿希望；二是養成觀察與思考的習慣。社會上存在著許多復雜的人和事，在復雜的人和事面前要多觀察多思考，觀察的過程實質上是調查的過程，是獲取信息的過程，是掌握第一手材料的過程，觀察得越仔細，掌握得信息就越准確。觀察是為思考做准備，觀察之後必須進行思考，做到三思而後行；三是處理好各種關系。可以說，社會活動是靠各種關系來維持的，處理好關系要善於應酬。應酬是職業上的「道具」，是處事待人接物的表現。心理學家稱：應酬的最高境界是在毫無強迫的氣氛里，把誠意傳達給別人，使別人受到感應，並產生共識，自願接受自己的觀點。搞好應酬要做到寬以待人。嚴於律己，盡量做到既了解對方的立場又讓對方了解自己的立場。協調交往能力並不是天生的，也不會在學校里就形成了，而是走向社會後慢慢積累社會經驗，逐步學習社會知識而形成的。
5.創新能力。創新是知識經濟的主旋律,是企業化解外界風險和取得競爭優勢的有效途徑,創新能力是創業能力素質的重要組成部分。它包括兩方面的涵義,一是大腦活動的能力,即創造性思維、創造性想像、獨立性思維和捕捉靈感的能力；二是創新實踐的能力,即人在創新活動中完成創新任務的具體工作的能力。創新能力是一種綜合能力,與人們的知識、技能、經驗、心態等有著密切的關系。具有廣博的知識、扎實的專業基礎知識、熟練的專業技能、豐富的實踐經驗、良好的心態的人容易形成創新能力,它取決於創新意識、智力、創造性思維和創造性想像等。
上述五個方面的基本素質中，每一項基本素質均有其獨特的地位與功能，任何一個要素都會影響其他要素的形成和發展，影響其他要素的功能和作用的發揮，乃至影響創業的成功。因此一個未來的創業者，不僅要注意在環境和教育的雙重影響下培養自己的創業素質，而且要重視其整體結構的優化，在創業實踐中不斷提高自我的創業素質。
很多人都渴望創業，但苦於沒有資金。想要創業，就必須考慮如何能低成本創業，那如何進行低成本的創業呢？首先必須要有心理准備：要有吃苦和百折不撓的精神、要勤奮，要有正確的方向和方法，要有良好的規劃和人生設計。要充分利用現有的資源，要發揮自己的主觀能動性，要發揮自己的優勢，揚長避短、要善於借勢。下面列舉幾個低成本創業的幾個例子l智能型的行業，這些行業里，有特殊知識或技能的人可以低成本創業，不需要大的資金投資，只需要智力投資。特有專長，某方面的專長，如管理才能、行銷才能、專利。這方面的例子很多。如著名作家、律師、高級工程師、職業經理人、發明家等等。實際上，個人的智能和專長就是一種資源。
·勞動密集型的服務行業，這些行業主要依靠出賣勞動力，資本方面的投入非常少。如搬家公司，家政服務。
·能充分挖掘和利用、整合資源和信息的人。以前有所謂的空手套白狼的人，其實就是一些善於利用和整合資源的人。
·善於借勢的人。這一點和第四點有點相似。不同的是這里所謂的借重點是利用別人的資源，如風險投資就是一些人的智力資源和別人的資本資源的結合。這里的智力資源范圍很廣，如專利、如創業新點子等。
·佔有特殊資源的人。典型的如一些高乾子弟。
·切入低成本的行業，尤其是一些服務型行業，有大量的不需要大資金投入的行業，如中介公司。
·先不考慮創業，在打工過程中創造個人品牌，如一些有名的職業經理人、行銷專家、發明家等，然後利用自己的無形資產和別人的有形資產結合，達到無本創業的目的。
·仔細想想，一定可以想出很多點子，達到小本創業的目標
❿ 大家對燒烤店有什麼要求
基礎要求：有地方坐！好吃！吃了不拉肚子！不賣假酒！
進階要求：有衛生間，有WI-FI，有暖氣空調，有冰箱，可以的話搞搞新口味試吃。
終極要求：別裝修太好，別裝修太好，別裝修太好，燒烤吃的就是個隨性，你搞的跟個館子樣，哪兒還有路邊攤大排檔的敞亮感覺？
不怕高租金
燒烤店是非常大眾的小吃，就是說人越多的地方越適合，但是黃金地段、寸土寸金的地方租金高的可怕，很多第一次開店的人手裡沒有太多的資金，一看這些店的租金就被嚇跑了，或者根本不敢去問，這是一個挺大的誤區，高租金的地段就是高回報的地段。只要地點適合做燒烤，租金高點也不要，能賣的出來。如果你找個租金便宜人少的地方，一個月一個月耗起來，賠錢的可能性比這樣的高租金店更大。
02
金頭銀尾爛肚子
燒烤店選址跟做其他生意的店一樣，「金頭、銀尾、爛肚子」的意思是，一條街道上的店鋪，打頭的是最好、最能攬客的商鋪，街尾也還湊合，最最不好留住客人的是街中間的店鋪，這個你可以去看看各個街道店鋪的經營情況，大部分的店鋪都是這樣。街頭、街尾的店鋪比較容易引起客人的注意，很多時候朋友幾個人逛街並不是商量好吃什麼才出來的，都是在家相互都拿不定主意，最後來句：出去再看。到大街上很容易形成沖動選擇。街頭的店鋪因為是第一個看見的，顧客就直接選擇了，街中間的店，要是幾個客人在一起，一個人提出要不在這個店吧，其他人會說再走走看，到結尾了，大家湊一起吃個飯，誰再會走回去。直接選擇街尾這家店。這就是選店鋪，為什麼不能選擇租街中間店鋪的原因。