A. 一般酒價
醬香糧食酒成本在四十元左右，這是出廠價，未算人工費和時間成本，濃香的糧食酒成本在二十元左右，其它香型的在十多元都有，選擇的香型酒不同，其糧食酒的成本價格是不一樣的。
但要想購買到正宗純糧食酒，可以點擊了解茅台鎮正宗純糧食酒，工藝和酒廠以及醬酒都是很清楚的。
一般正宗醬香糧食酒釀造原料為：高粱、小麥、赤水，而濃香酒原料為：糯米、小麥，原料選擇的不一樣，工藝不一樣，其白酒的價格也不一樣。
俗話說，酒是糧食精，越喝越年輕，越喝越歡樂。但是現在白酒市場魚龍混雜，市場上酒精酒、勾兌酒等等也很多，很多人都想喝到便宜而實惠的糧食酒，而且那些商家，廣告語「純糧醬香酒」等等層出不窮，讓人眼花繚亂，今天，我們就來聊一聊糧食酒的價格成本到底是多少？
想必大家也經常聽說：三斤糧食一斤酒，就算糧食兩元錢一斤，那麼一瓶酒也就是六塊錢的成本，零售十塊錢應該就是糧食酒了吧？其實這是不對的！
在一些市場上看到的私人小作坊，成本是可以這樣算的，糧食價錢加上一定的房租，人員成本，就是酒的成本，但是酒廠來說可就不能這樣算了。
首先，釀酒的工序非常復雜，要經過制曲，拌料，發酵，蒸餾，儲藏，勾兌，包裝等工序，相對來說醬酒的工藝更復雜，比如茅台酒，其一瓶酒生產周期將近五年時間，這也使得成本增加了不少。糧食成本，釀酒一般都採用高粱、玉米，小麥，大米，豌豆，綠豆等農作物，這些糧食的價錢現在普遍也在好幾塊錢一斤，比如：醬香酒的釀造原料，高粱，都快10塊錢一斤了。
人工成本，這個是相對來說成本最高的，一個酒廠，需要曲酒工，需要調酒師，質檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，平均一人一個月三四千元算是最低工資了，還不算國家規定的社保等。
新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感，這又增加了成本，生產出來的酒需要包裝吧，酒瓶，瓶蓋，瓶標，外盒，這些成本也是不小的費用。
國家稅費，酒企所交的稅可是很高的，再加上場地費用，水電費，機械設備購買，維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼，成本又高了一截。所以，一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了，當然，一些比較大的酒廠因為體量大，批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤，中間運輸，倉儲，人員等費用，一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。
所以，糧食酒的成本核算是和酒廠的規模，產品的品質等有很大關系的，根據自己消費水平合理購買，相對於一些大品牌來說質量更加有保證一些。
糧食酒的成本要包括：原料、人工、加工、儲存、勾調，時間跨度大，需要的工時多，耗費的原料也多，最重要的還是勾調過程中付出的經驗和精力，目前市面的糧食酒成本，最少也在30元/斤以上了，低於這個價格的，要麼是用了比較"神奇"的工藝降低了成本，要麼是商家"資金短缺"虧本大甩賣，您就付點智商稅"同情"一下，也是可以滴。
雖然同樣都是酒，糧食酒和酒精酒之間有著天壤之別，一個是蘊含了糧食香氣、辛勤汗水、百人智慧、千年傳統的糧食精華，一個只是化工產物+利慾熏心+廉價原材料的酒精和水混合物。
至於糧食酒和酒精酒成本為什麼懸殊這么大，大家請出門左拐，上面有文章寫到，因為成本低廉，所以酒精酒以極低的價格來沖擊市場，劣幣驅逐良幣，只要有人買，那就不會虧。而有質量保證的糧食酒，因為已經壓縮的極低的底線無法降價，已經是退無可退了。
B. 醬香型白酒大概多少錢能買到真的
150元以上是真的。要釀正宗的純糧醬香酒，原料成本高、釀造工藝復雜、儲藏時間長、人力成本和時間成本都很高，並不是每個酒廠都能承受這么高的成本，酒廠實力很重要，只有有規模、有根基的酒廠，才能負擔得起。
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅台酒有「扣杯隔日香」的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。
醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年。醬香酒採用獨特的陰陽發酵：堆積發酵和入池發酵兩種發酵方式結合。歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，出酒率大約只有20%。在漫長、特殊而神秘的生物發酵過程中，空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種香味香氣物質盡數羅置於酒中。
一年的釀造周期，形成了風格迥異的七個輪次基酒，這還只是半成品，根據不同酒度、不同香型、不同酒齡、不同輪次，最終可以演變為100多種基酒組合，然後分型貯存、以酒勾酒等獨特工藝，像七個音符組成一首曲子，醬香酒才能包裝上市。
醬香型酒「三高」的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。
而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利於健康。
以上內容參考網路-醬香型白酒
C. 醬香酒的成本
醬香型白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個月後，弄出來，加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發酵，成熟後再放進窖池。經過多次這樣的過程，等窖池的混合物發酵到一定程度，就可以出酒了。
1
出酒成本
醬酒出酒的過程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是，每次蒸餾出酒後都要把酒糟收起來，攤開、涼涼，再堆起來發酵。池外發酵完畢，再次放進窖池發酵。
一批發酵成熟的混合物要經過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發酵七次溜酒。
九次出來的酒，味道也不一樣。第一次出酒，味道酸、辣、澀都有。最後一次出酒，有焦糊的味道。中間幾次出酒，味道是最好的，最純凈的。
2
貯存成本
大家留意一下時間，等最後出酒的時候，基本都到了第二年了。也就是說，基酒的完成，需要一年左右的時間。
但是，這個時候的酒，還不能喝。
經過幾次蒸煮，出來了不同階段的白酒，要分開存放，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。
存放這些原酒，工藝叫貯存，需要的時間是三年。三年之後才能拿出來進行勾兌。大家算一下，等你勾兌的時候，從你制曲開始，幾年了？四年左右了吧。
前面的工序，都一樣。各家酒體味道的區別就在最後一道工序：勾兌、調味。
完成之後裝壇封存，滿一年，才算成熟。如果沒算錯的話，現在應該是五年後了。
但是，五年就能喝上好酒嗎？還是不可以的！我們現在調制的酒水，還僅僅是用你這一批出的酒。用的是去年的酒來勾兌的。這根本就不能叫好酒，因為口味太新。怎麼才能口味醇厚呢？必須使用一定比例的老酒。
3
老酒成本
什麼叫老酒?去年的叫老酒嗎？前年的叫老酒嗎？好像都不夠！一般來說，沒有五年貯存的白酒做基酒，都談不上好酒。現在問題來了，要喝上好喝的醬香型白酒，就需要5年前的酒水。那麼，5年前的酒水，是幾年前開始釀造的呢？
太震撼了，一個酒廠，沒有十年釀酒歷史，只能購進其他酒廠的老酒。而這樣的老酒成本巨大。
到現在為止，釀友也也就清晰見到成本材料了：
醬香型白酒，一斤高粱出2兩酒。一斤醬香型白酒5×4.5元，22.5元。
好吧，你用了五年半的時間，釀造出一斤酒來，不算酒麴的原料，只說高粱就已經22.5元了。你肯22.5元出手嗎？更別說其中還有一定比例10年前的酒水了。
D. 為什麼醬香型白酒會這么貴
醬香型白酒，裡面存在著SOD和金屬硫蛋白等物質，因為這些有益的物質不會讓人體形成肝硬化、脂肪肝。SOD是氧自由基專一清除劑，主要功能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞，還有抗病毒、抗衰老的作用。同時醬香型白酒還能夠誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效甚至還強於SOD，金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞能夠起到抑製作用，使之不分離膠原纖維，因此也可以抑制肝硬化的形成。
同時醬香型白酒含有豐富的阿魏酸，阿魏酸也就是阿魏酸鈉，具有增強前列腺素活性，陣痛，緩解血管痙攣等作用，也是用於治療心腦血管疾病，以及白細胞減少，還有一些慢性腎病等病症的葯品的一個基本的原料。同時阿魏酸在人體內可以起到健美和保護皮膚的作用。因為醬香型白酒是純良天然高溫發酵的產品，酒精濃度一般在53度左右，酒精濃度是水分子和酒精分子締合最牢固的一個濃度。因此，醬香型白酒貯存期是比較長的，游離的酒分子少，因此對身體的刺激也小，所以少量的飲用醬香型白酒對人體的健康有一定益處的。
E. 金樽吟一瓶賣幾百塊，算貴嗎
醬香老酒多少錢一瓶呢？醬香白酒，特別是貴州醬香白酒，近年來受到越來越多的消費者喜愛。但在購買醬香白酒的時候，很多人對於醬香白酒的品質和真假並不了解，而且市場上醬香白酒的售賣價格嚴重不一，從幾十塊到幾千塊都有，這更加劇了消費者的選擇難度。有可能消費者花了幾千塊，買到的卻是假酒，很多人一定對此深有「感悟」。
想知道一瓶醬香老酒多少錢，首先我們要了解各類醬香白酒的成本構成。市場上常見的醬香白酒有：坤沙酒、麩曲酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒。
坤沙酒——釀造工藝最復雜
坤沙酒是優質大麴醬香老酒，釀造工藝最復雜，醬友圈裡有一條不成文的共識「百元之內無坤沙」，說的就是坤沙酒的高品質。一瓶好的大麴醬香老酒，它的生產周期非常長，至少需要五年的時間。它要經過一年的生產周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。其高粱不能夠粉碎，破碎率≤20%。基酒至少窖藏三年以上，然後經過勾調後再存放一年，方可出廠。
不僅釀造時間長，出酒率也比較低，平均五斤糧食才能釀造出一斤醬香白酒，更別說釀酒的糧食還是用的茅台鎮當地優質紅纓子糯高粱和小麥。原料成本，下沙成本、發酵成本、時間成本綜合起來，成本自然很高。市場上的優質大麴醬香老酒的零售價一般都不低於200元一瓶，低於這個價的都不算好的大麴醬香老酒。
如果想要買優質大麴醬香老酒，這里推薦茅台鎮金樽酒廠的金樽吟，和茅台「同宗同源」，嚴格按照大麴醬香老酒傳統釀造、勾調工藝，足年窖藏陳釀，醬香濃郁，入口柔順，好喝不上頭。源頭酒廠直供，價格適中，適合自飲、宴請、送禮。
麩曲酒——出酒率高，價格低廉
麩曲醬香酒，運用麩曲作為糖化發酵劑，發酵時間短，通常是一個月，糖化發酵徹底，一次取酒，出酒率很高，品質要比大麴醬香白酒差一些，特別是香味舒適感遠不如大麴醬香白酒。不過也屬於糧食酒，市場上一些便宜的醬香白酒就屬於這種類型。
碎沙酒——粉碎高粱釀出的酒，品質一般
碎沙醬香酒，是用粉碎的高粱釀出的酒，生產周期短，出酒率高，品質一般。它不需要嚴格的「回沙」工藝，一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。為了讓酒帶出醬香味，一般在發酵時加「圇沙酒」的酒糟進去。而有些不良酒廠為了提高銷售量，常摻如部分圇沙酒」以冒充醬香白酒。
翻沙酒——老酒糟混合新糧食曲葯，品質差
翻沙醬香酒，是用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲葯後釀出的酒，它生產周期非常短，出酒率高，但相應的，品質也非常差。
串沙酒——產品質量差，成本低廉
串沙醬香酒，是用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入飲用酒精蒸餾後的產品，質量最差，成本低廉，喝了對身體也不好。嚴格來說，它已經不屬於醬香白酒的范疇了。市面上出售的幾元到20元的醬香白酒基本都是這類產品。
總的來說，因為優質醬香老酒有最復雜的釀造工藝、最優質的的釀造原料、最長時間的發酵時間，它的價格一般不會低於200元，這也是業內普遍的認知。喝酒就要喝好酒，你們在挑選醬香老酒的時候可以要注意了。
F. 市面上好的醬酒一般在什麼價位
真正的醬香白酒值多少錢呢？今天來給你們算算生產一瓶醬香白酒的成本是多少。
1、糧食成本
優質紅纓子糯高粱為原料(不破碎或破碎20%)，支鏈澱粉含量達88%以上的優質高粱，用小麥制高溫大麴做糖化發酵劑，三高三長特殊工藝。
但是只有高粱出不來酒，必須有酒麴。制酒麴時，用草包起來存放，讓它再自行發酵。十幾天後，拆開，翻翻面，再繼續發酵。這個工藝過程叫「裝倉」和「翻倉」。經過3~5個月幾次折騰之後，就可以用了。
2、下沙成本
下沙要分好多次，每次下沙是酒麴和高粱按一定比例混合裝進窖池。下沙之前，要先在池外發酵。混合後堆起來，發酵就開始了，混合物開始發熱，加速發酵速度。
等發酵到整個堆外面都燙手了，就算成熟了。溫度是用手來測量的，全憑經驗。成熟的一批混合物，放進窖池。開始第一輪的發酵。
3、發酵成本
醬香型白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個月後，弄出來，加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發酵，成熟後再放進窖池。經過多次這樣的過程，等窖池的混合物發酵到一定程度，就可以出酒了。
4、出酒成本
醬酒出酒的過程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是，一批發酵成熟的混合物要經過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發酵七次溜酒。九次出來的酒，味道也不一樣。第一次出酒，味道酸、辣、澀都有。最後一次出酒，有焦糊的味道。中間幾次出酒，味道是最好的，最純凈的。
5、貯存成本
存放這些原酒，工藝叫貯存，需要的時間是三年。三年之後才能拿出來進行勾兌，酒友們算一下，等你勾兌的時候，從你制曲開始，幾年了？四年左右了吧，完成之後裝壇封存，滿一年，才算成熟。如果沒算錯的話，現在應該是五年後了。
6、老酒成本
一般來說，沒有五年貯存的白酒做基酒，都談不上好酒。現在問題來了，酒友們要喝上好喝的醬香型白酒，就需要5年前的酒水。
這樣算來，從原料的優選到復雜的工藝以及無可取代的人工，到後面的時間成本，如果一個酒廠沒有10年的釀酒歷史，還得購進其他酒廠的老酒，成本巨大。再加上其他成本等等，真正灌裝到市場上的零售在40元以下的酒，您是不是還要考慮一番了?
G. 請問醬香酒的成本是多少呢
要分析一斤白酒的成i本，一定要了解它的釀造過程，這里以優質醬香型坤沙白酒為例，且自有酒廠。
端午制曲，重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，窖藏三年以上，是茅香酒傳統釀造工藝。
糧食成本：制曲原料為冬小麥，下沙原料為茅台鎮當地糯高粱，粗略計算，冬小麥與糯高粱需求比例為1:1，出酒率為20%的情況下，一斤白酒需要耗費5斤糧食，糧食成本大約為18元/斤。
機器折舊及消耗品成本：制曲、發酵、餾酒、勾調等都需要用到許多設備，糧食蒸煮過程中也需要耗費大量煤炭，按照市場慣例摺合大約5元/斤。
人工成本：釀造、勾調過程需要許多人工，也按照市場行情摺合3.5元/斤。
時間、場地、管理成本：傳統茅台鎮醬香型白酒基酒取得需要一年時間，窖藏三年以上才可以進行勾調，密封裝壇後需再存放一年以上才可以面向市場。這五年時間中，需要場地存放，專人管理，機器設備來保證適當的環境。
簡單分析之後，粗略估算，一斤優質茅台鎮醬香型白酒成本肯定不止50元，再加上市場營銷費用，成品倉儲管理費用，市場上100元以下的酒最好不要喝了。
H. 茅台鎮的醬香型白酒的成本多少
醬香型白酒 首先是原料，5斤糯高粱出一斤酒 還需配上5斤小麥 這2者加起來就在40塊錢。還有存放3-5年 損耗率2% 加上5年以上的老酒去勾調。算上瓶子+包裝成本。真正的醬香酒成本 一瓶出產價 低於80-100的 就不能算醬香了。。零售價低於100以下一瓶的 醬香酒全部是勾兌的 想都不用想。黔山酒品-好酒，交好友。
I. 醬香酒多少錢以上的才是純糧釀造
說起白酒這種酒類的時候，往往擁躉們都會反復提起一個詞，那就是「純糧釀造」，而醬香型白酒可以堪稱是「香型之首」，大部分的高端白酒都是醬香型為主，其中最具代表性的就是茅台的一系列高端產品，所以「白酒」就好像跟「純糧釀造」這個詞綁在一起了一樣。
不過「醬香酒多少錢以上的才是純糧釀造」這個問題本身就不準確，甚至可以說是存在明顯疏漏、錯誤之處的，這句話的本質就是想問如何能以最低的價格挑選到好的醬香酒而已。
J. 真正存糧食釀造的白酒成本要多少錢一斤
截至2020年1月份，一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。
首先，釀酒的工序非常復雜，要經過制曲，拌料，發酵，蒸餾，儲藏，勾兌，包裝等工序，相對來說醬酒的工藝更復雜，比如茅台酒，其一瓶酒生產周期將近五年時間，這也使得成本增加了不少。
糧食成本，釀酒一般都採用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農作物，這些糧食的價錢比較高。
人工成本，這個是相對來說成本最高的，一個酒廠，需要普工，需要調酒師，質檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，平均一人一個月三四千元算是最低工資了，還不算國家規定的社保等。
新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感，這又增加了成本，生產出來的酒需要包裝吧，酒瓶，瓶蓋，瓶標，外盒，這些成本也是不小的費用。
國家稅費，酒企所交的稅可是很高的，再加上場地費用，水電費，機械設備購買，維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼，成本又高了一截。
所以，一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了，當然，一些比較大的酒廠因為體量大，批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤，中間運輸，倉儲，人員等費用，一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。
(10)醬香酒成本多少錢一斤擴展閱讀：
白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白乾，是中國的傳統飲料酒。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
功效：白酒除了飲用外，還有其他功能：
1、減痛：不慎將腳扭傷後，將溫白酒塗於傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。
2、去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。
3、除膩：在烹調脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒， 可使菜餚味道鮮美而不油膩。
4、消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內抹一點白酒，然後用冷水沖洗，可消除苦味。