Ⅰ 飲料行業成本核算的方法
主題：飲料加工行業成本核算表格：成本計算表、成本費用控製表、製造（管理）費用明細表、產品生產銷售成本表
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希望對你有用
Ⅱ 飲品定價公式
飲品有很多類，例如酒水、奶茶等，不同的飲品定價公式有所不同，下面我們就講述一下常見的酒水和奶茶的定價公式。
1、酒水定價公式
售價=(每份飲品的原料成本+每份飲品的人工費+每份飲品其他經營費用)÷(1一要達到的利
潤率)。
每份飲品的原料成本可直接根據飲用量計算；人工費用（服務人員費用）可由人工總費用除以飲品份數得到；其他經營費用可由此法計算出每份費用。
例：某雞尾酒每份的原料成本為5元，每份人工費為0.8元，其他經營費用每份為12元，計劃經營利潤率為30%，營業稅率為5%，則雞尾酒售價(5+08+1.2)÷(1-30%-5%)元=1077元。
2、奶茶產品的定價公式
毛利率定價法（這種方法是一種比較注重產品品質的定價法）。
產品的銷售價格=采購產品成本÷(1-內扣毛利率)；
或：產品的銷售價格=采購產品成本×(1+外加毛利率)；
其中內扣毛利率是毛利占銷售價的百分比（故也稱銷售毛利率），外加毛利率的毛利占采購產品成本的百分比（故也稱成本毛利率）。而且內扣毛利率=外加毛利率/(1+外加毛利率)。
這里「產品成本」是指該產品的原料、配料、調料成本之和。有一個缺點就是由於經營者為每份產品都加同樣量的毛利，使成本高的產品價格偏低，而成本低的產品，價格反而偏高。從品質上下功夫，是避免這個缺點的有效方法。
例如，一份霸氣橙子，所用橙子的成本為5元，配料和調料成本為1元，規定內扣毛利率為40%，則其銷售價格為：銷售價格=(5+1)/(1-40%)≈10(元)。
飲品的定價方式有很多，有關於品質的、鼓勵創新的等等，我們應該根據自己飲品的定位，再結合市場，來具體的選擇定價的方式。
飲品定價應考慮的因素
定價也有很多講究，可結合自己店內的飲品、所處的地方來決定價格，下面分享一些定價格時應考慮的因素。
1、同行定價
競爭定價時要考慮同類飲品的價格水平，同行的價格如何，然後再根據自己的特點研定價格。如果你的飲品店在某個市場上獨一無二的，那你的定價就可以稍微高一點，如果市場上同類飲品很多，價格就不能超過其他店的價格。
2、消費市場的大小
決定做某一飲品，一定要考慮銷售市場的大小，確定自己的顧客群，了解顧客喜歡什麼，討厭什麼，這樣在定價才會有利。
3、銷售地點
銷售地點對價格的影響是最大的，如果處在黃金地帶，地段好，租金貴，價格也要高一些，才能收回成本；如果地段差一些，租金相對便宜很多，同樣的飲品就要用比較便宜的價格來賣，才能受到顧客的垂青。
4、顧客購買策略
顧客挑選飲品首先考慮的是飲品店的特性和形象，然後才做出購買的決定，因此，在定價時要考慮顧客購買時的心理。如他們對環境的要求比較高，那麼價格即使高一些，也不會在意；如果你出售的是大眾化的飲品，這類客人主要講究的是價格便宜、實惠，因此，定價就要低一些。
5、依利潤與產品成本
我們定價的主要目的是賺取與成本之間的差額，以獲取利潤，所以，除了概括地包含整個製作成本，還包括所有的營業費用、管理費用、行銷費用、及利潤盈餘。
Ⅲ 一杯奶茶的成本是多少
按照中檔奶茶店的規格來計算，一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜價格應該在1.5元以下，而製作奶茶主要的原料：奶精、茶葉、糖水價格在1元以下。人工費用以及店面費用等等按每杯0.5元算，那麼一杯奶茶的成本是3元左右。據估算，市面上的奶茶成本80%不會超過2.5元。
Ⅳ 有誰知道做奶茶怎麼樣算成本
這個簡單了，所謂成本就是自己進夠的材料價格，加上人工，房租，電費，等。
但是人工，房租，電費，這些都是不確定因素。
所以核算的，也只是單純原料成本。
Ⅳ 「求助」飲品店成本計算
固定費用=22000十2500十800十15000十2500=50000（元）
保本營業額：50000／（1-70%）=16.67（萬元）
Ⅵ 做2500杯飲品怎麼用成本價算出來
摘要 一杯奶茶成本費用詳解：
Ⅶ 一杯奶茶的具體成本多少
截至2020年2月：
1、小杯2元的奶茶，材料成本0.2元，人工和店鋪成本0.3元。
2、大杯40元的珍珠奶茶需一包4元左右珍珠、約1公斤12元左右的奶精、0.75公斤9元左右的紅茶、1.75公斤4元左右的白糖，總成本為29元。
2、台灣地區
起源於台灣的珍珠奶茶，則於奶茶中內加入由黑砂糖等材料煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓，遂以「珍珠」命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，調制特殊風味，深受大眾喜愛，已傳入世界各地，唯歐美地區仍不易見其蹤影，且價格亦相對昂貴。
Ⅷ 生產2種飲料,算每種飲料單杯成本如何計算
這個主要就是看他原始的成本，每一瓶扣除多少就可以了，剩下的就是純粹的利潤
Ⅸ 純飲料的成本怎麼計算
計算原材料的實際單位成本：確定出每一種產品的總成本，然後用每一種產品的總成本/每種產品的產量。單位成本對於分析企業成本管理水平具有重要作用。因為單位成本的高低，反映了企業生產水平、技術裝備和管理水平的好壞。計算單位成本的目的之一，是為了了解各種產品單位成本和各成本項目計劃的執行情況。利用單位成本可與同行業先進企業或國外先進企業進行比較，找出差距，明確改進方向。同時單位成本也是制定產品價格重要依據之一。單位成本是指生產單位產品而平均耗費的成本。一般只要將總成本去除以總產量便能得到，是將總成本按不同消耗水平攤給單位產品的費用，它反映同類產品的費用水平。企業通常要按月編制主要產品單位成本表，分別成本項目反映主要產品的上一年實際平均單位成本、本年份計劃單位成本和本期實際單位成本。