A. 月餅餡怎麼做
月餅餡可以挑選自己喜歡的配料，分咸甜口然後用炒熟的糯米粉拌在一起揉團即可，下面是蔥椒月餅餡製作方法：
主料：糯米粉150克、糖50克、蔥油80克、熟的黑和白芝麻100克、熟花生仁30克、熟南瓜子仁30克、熟葵花子仁30克、葡萄乾50克。
輔料：鹽5克、花椒粉6克、胡椒粉5克、涼白開適量。
步驟：
1、糯米粉先用不粘鍋炒熟，炒到不再有生粉味，淡淡麵粉香，關火，倒入烤盤晾涼。注意要小火。
A. 月餅餡怎麼做
月餅餡可以挑選自己喜歡的配料，分咸甜口然後用炒熟的糯米粉拌在一起揉團即可，下面是蔥椒月餅餡製作方法：
主料：糯米粉150克、糖50克、蔥油80克、熟的黑和白芝麻100克、熟花生仁30克、熟南瓜子仁30克、熟葵花子仁30克、葡萄乾50克。
輔料：鹽5克、花椒粉6克、胡椒粉5克、涼白開適量。
步驟：
1、糯米粉先用不粘鍋炒熟，炒到不再有生粉味，淡淡麵粉香，關火，倒入烤盤晾涼。注意要小火。