㈠ 育西紅柿的苗的的步驟
小夥伴們，大家好！農業知識分享小課堂要開講啦，快快學起來！今天要分享的就是番茄育苗的流程。番茄是一種蔬菜也是一種水果，可以烹飪，也可以直接吃。番茄的生長階段可以分為五個，依次是芽期、苗期、開花期、坐果期、果實膨大期。苗期管理決定著番茄後面幾個階段的長勢，幼苗越壯，番茄的抗性越強、產量越高。總之要想要想番茄又大又紅，幼苗一定要好！番茄育苗主要有4個步驟。
1、步驟一：苗床
育苗時間決定著苗床條件。苗床注意保暖性、光照足、散熱慢是冬季育苗的要求，如溫室、小拱棚加熱等。育苗是要陰涼、避水、少光照是夏季苗床的要求，同時苗床最好是無菌，以免滋生病蟲害。
2、步驟二：育苗土
壯苗能夠減少番茄果實畸形，提升抗病性，達到增產的目的。育苗土要透氣性好、土質疏鬆 ，氮磷鉀肥及其他微量元素也要有，土壤的平均酸鹼值在6.5是最佳的。土壤選擇2-3年沒有種植茄類作物的土或者是麥土。拌土的肥料要用經過高溫消毒的腐熟的農家肥，減少病菌的發生。10斤土壤混合10斤農家肥，各占總量的二分之一，每200斤裡面的營養土還可以加入20斤的海藻肥、20斤的生物菌肥。育苗土根據種植面積來進行換算就行了，每667平方米的土地要11.7平方的苗床。
3、步驟三：種子處理
番茄種子要經過選種、浸泡、拌種、催芽這四步後才能夠進行播種。選好的番茄種子放在無菌的容器裡面，用53度的溫水浸泡5小時，在溫度高於30度的時候要輕輕攪拌，之後就不用了。5小時候栽放進濃度為10%的磷酸三鈉中浸泡30分鍾。泡後的種子放到濕布中進行催芽，溫度要保持在26度，不能超過35度。有條件的，還可以每天用25度的溫水清洗種子。種子露白達到80%的時候，用拌種劑拌種就好了。
4、步驟四：育苗播種
育苗播種要在晴天進行，苗床要澆透水，苗床以上水的高度在0.05米，緊接著將細細的培養土撒在苗床表面，用板子弄平。種子播完後要立刻蓋床密封，育苗期間的溫度要在25度以上，但是不能超過30度。
㈡ 關於種植番茄的資料
是露地種植還是設施種植？
一、番茄春季露地栽培生產技術
（一）播種育苗
番茄露地生產可採用溫床育苗，即能滿足番茄育苗對溫度、光照等環境條件的需求，又能節約成本。
1．育苗期確定
培育健壯的帶有大蕾的秧苗應保證苗期有1 000～1 200℃的積溫。番茄適宜育苗的溫度是20℃，需要50～60d才能達到所需積溫；另外，加上播種到出苗的天數和移植緩苗所延誤的時間，育苗的時間就需70d左右。在一般情況下，華北地區4月中下旬定植，要求在1月下旬至2月上旬播種；江南地區在3月下旬定植，需在1月中旬播種；東北地區5月中下旬定植，3月中旬播種。
2．苗床准備
春季早熟栽培番茄用溫室播種，陽畦移植，或在塑料大棚內加多層覆蓋移植。因早春溫度低，可在溫室內建造溫床以提高地溫。床土按馬糞：草炭：爐灰：田土=3：3：2：2的比例配製，另加二銨1～1.5kg/m3。為防止苗期病害，用五代合劑或多菌靈等進行床土消毒。
3．種子處理
播種前3～5d浸種催芽。病毒病嚴重的地區，在浸種催芽前先用10%磷酸三鈉浸種20min，洗凈葯液後再用25～30℃溫水浸種8～10h。在25～30℃條件下催芽。
4．播種
每平方米苗床可播種15g左右，每克含種子300粒左右，則每平方米播種1 500粒，去除損耗，則每667m2地需播種床面積2～3m2，種子量30～50g。
播種應選晴朗無風天氣進行，應在上午10時至下午2時這段時間內播完。播種時將床上用噴壺噴水，濕透營養土層即可。水滲下後，先撒0.2～0.3cm厚的細干土，將種子摻上細土撒播。播種後覆細土1.5cm厚，覆土後立即用塑料薄膜蓋嚴。
5．苗床管理
（1）苗期溫度管理 播種後至出苗前一般不通風，保持白天畦溫30℃，夜間不低於20℃。大部分幼苗出土後及時降溫，白天20℃，夜間12～15℃為宜。晴天中午揭膜間苗，間苗以後，均勻地撒一層細干土，厚0.2～0.3cm。幼苗第1片真葉露心時，白天溫度20～25℃，夜間13～15℃。移苗前適當降低床溫進行幼苗鍛煉，白天18～20℃，夜間12～15℃。
（2）苗期濕度管理 番茄苗期濕度管理的特點是在保證秧苗正常生長的前提下盡量控制灌水。移植水要澆足，緩苗水要適當，以後根據幼苗生育情況進行澆水或覆土保墒。
（3）秧苗移植 播種後7d，第1片真葉出現後進行移植，移植時營養面積為6～8cm見方，最好用直徑5～8cm的營養缽移苗。
（4）移植後管理 移植後苗上覆蓋薄膜，提高溫度，促使緩苗。苗期溫度白天控制在25℃左右，夜間13～15℃為宜。每5～7d澆1次透水。定植前8～10d開始控水、控溫，並進行囤苗和低溫煉苗，即白天多通風，溫度控制在18～20℃，夜間溫度10～13℃，如果幼苗長勢較強，可以把夜溫短時降至5℃左右，這樣能提高幼苗的抗寒性，促進提早開花結果。
（二）整地定植
1．整地施肥
早熟栽培一般冬前施肥、深耕，耕翻深度25～30cm。北方地區可在前茬秋菜收獲後進行深翻，第二年春季進行春耙，平整地面；冬季不休閑的地區，在前作越冬菜、春小白菜收獲後要抓緊時間整地。把土壤整平、耙細、起壟，壟寬0.5～0.7m、高20cm左右。也可畦作，做成1.2m寬的平畦，雙行栽植；壟栽時，定植前5～7d，在壟上覆蓋地膜烤地，以提高地溫。
結合整地施基肥，可選擇腐熟有機堆肥3 500～5 000kg/667m2，餅肥80kg/667m2，過磷酸鈣30kg/667m2及含磷較高的復合肥40kg/667m2作基肥。其中，餅肥與50%～60%的有機堆肥於最後一次整地前撒入土中，餘下的有機肥和過磷酸鈣及復合肥充分混合後施入定植穴中。
2．定植
（1）定植期 根據當地終霜期確定定植期，一般終霜過後2～3d定植。定植溫度指標是以當地10cm土層地溫穩定在8℃以上，夜間氣溫不低於12℃時即可定植。北方地區在5月中下旬定植。
（2）定植密度 早熟品種適當密植，一般每667m2不宜少於4 000株，即行距60cm，株距25～30cm；中晚熟品種行株距以60×35cm為宜。雙干整枝者則需稀些。
（3）定植方法 番茄定植要選擇寒流剛過的晴天上午進行，挖定植穴或用打眼器打眼，把秧苗放入穴中，覆土，每株澆水500g，水滲後再覆干土，避免風干土面板結。定植中應注意以下問題：
①定植最好選晴天 晴天土溫高，有利於發根。陰雨天定植雖省水，萎蔫少，但影響到發根緩苗速度及以後的生長。
②定植前苗床應噴葯防蚜及施用「娘家肥」。
③應按密度等距全苗，這是豐產的基礎。
④定植時要施好口肥，澆好垵水，滲水後及時封垵，最好緊跟著耥一次，不上土。
⑤採用垵栽、溝栽都可以。在緩苗水能保證灌溉的情況下可用垵栽，緩苗水跟不上的情況下宜用溝栽。
⑥定植深度正常苗以下部葉片和地面相平為宜，若徒長苗可深栽或斜栽，以降低地上部高度，增強對不良環境的抵禦能力。
（三）田間管理
1．肥水管理
（1）追肥 結合灌緩苗水追施提苗肥，每667m2施尿素10kg、硫酸鉀10kg、磷酸二銨15kg。緩苗後至開花前輕施一次速效性復合肥10～25kg/667m2。第1穗果掛穩後重追1次保果肥，加速第1穗果實膨大，提高第2、3穗果的坐果率和促進植株營養生長。以後結合果實的批量採收補充追肥2～3次。結果期追肥以選用大糞稀或專用復合肥為宜，追肥量應根據植株生育狀況靈活掌握。一般追專用復合肥10kg/667m2左右。在結果盛期，為提高果實品質和提高優質果率，還可葉面噴施1%過磷酸鈣或0.1%～0.3%磷酸二氫鉀。
（2）灌水 定植時澆足「壓根水」，緩苗期根據土壤狀況澆1～2次「發根水」，緩苗後至開花前適時澆1～2次「提苗水」。從見花到開花坐果，應適當控水，要求不幹不澆水，待第一批果長到3cm左右時澆1次「穩果水」，以保證果實膨大的需要，這次灌水一定要掌握時期，如果太早容易引起徒長和落果，太晚則影響果實發育。進入盛果期後，每批果實開始膨大時，都要澆1～2次「壯果水」，水量可適當增大。
2．植株調整
（1）搭架 通常在植株長到30～40cm高時開始搭架，搭架的方式主要有人字架、籬笆形架、三角架等。露地栽培通常採用的是人字架和籬形架。可以每一株旁插一根架桿，相鄰壟每2根綁在一起，成人字形，稱人字架。相鄰壟每4根綁在一起叫四角形架（圓錐形架）。也可在每行株間隔1～2m插一根立桿，按行向在立桿上綁一橫桿，再將植株綁到橫桿上搭架方法：植株第1花序坐果後搭架，以防止植株倒伏。搭架前進行追肥、澆水。選用直徑約2cm，高1.7～2m左右的竹竿插成棚架或人字架，竹竿下端距離番茄植株根部約5～10cm，插在壟的外側，插入土中深度約20cm；竹竿垂直地面，每壟竹竿上端再綁扎一橫桿則構成棚架。若竹竿與壟面呈一定角度，兩相鄰壟兩相對應的竹竿綁扎在一起則構成人字架；搭好架後，將番茄莖沿架面引蔓上架，以後每穗果下方都要綁一次蔓。
（2）綁蔓 綁蔓是將莖蔓固定在支架上，使植株排列整齊，受光均勻，並能調節植株生長，使生長勢均衡，結果部位比較一致，管理方便。
綁蔓應分次進行，一般在每穗果下面都綁一次蔓，第1道蔓綁在第1穗果下面的第1片葉下部，以上各層都如此。
綁蔓所用的材料常選擇馬藺草、麻皮、塑料繩、布條、廢舊棚膜等。綁蔓時注意不要碰傷莖、葉和花、果，把果穗綁在支架的內側，避免損傷果實和日灼。要注意調節松緊度，下部捆綁應松一些，以給主莖逐漸加粗留有餘地。當植株摘心封頂後，上部應綁得緊一些，以防因果實增多而使莖蔓下墜。植株生長勢強的應彎曲上架，綁得緊一些，抑制生長；生長勢弱的植株，應直立上架，綁得鬆些，促其生長，這樣通過綁蔓可以起到抑強扶弱的作用。
綁蔓方法宜採用「8」字形繞環，這樣既牢固又可以給莖蔓生長留有餘地（見圖5-2）。
（3）整枝 早熟自封頂類型的番茄品種一般2～3穗果封頂，可不用整枝；中晚熟無限生長型品種多採用單干整枝、雙干整枝、改良式單干整枝（一干半整枝）和連續換頭整枝等方式。具體依栽培方式、品種和栽植密度而異。實際生產上為提高前期產量和總產量，多採用單干整枝和改良式單干整枝（見圖5-3）。
單干整枝：只保留主幹，主幹上留3～4穗果，摘除所有側枝。
雙干整枝：除了主幹外，還保留第1個花序下的第1個側枝，該側枝由於頂端優勢的作用，生長勢很強，很快與主幹並行生長，形成雙干。主幹和第1側枝各留3～5穗果，果前各留2片葉摘心，摘除其它所有側枝。
改良式單干整枝（一干半整枝）：是在單干整枝的基礎上，保留第1花序下的第1個側枝，主幹留3～4穗果，側枝留1～2穗果，果前各留2片葉摘心，摘除其它所有側枝。
連續換頭整枝：主要有以下三種做法：
一種是在主幹上保留3穗果摘心，留其下強壯側枝代替主幹，再留3穗果摘心，共保留6穗果。
第二種是進行兩次換頭，共留9穗果，方法與第一種基本相同。
第三種是連續摘心換頭，當主幹第2花序開花後留2片葉摘心，保留第1花序下的第1個側枝，其餘側枝全部摘除，第1側枝上的第2個花序開花後用同樣的方法摘心，留下1側枝，如此摘心5次，共留5個結果枝，可結10穗果。每次摘心後要進行扭枝，使果枝向外開張80～90°，以後隨著果實膨大，重量增加，結果枝逐漸下垂。通過換頭和扭枝，人為地降低植株高度，有利於養分運輸，但扭枝後植株開張度大，需減小栽培密度，靠單株果穗多，果枝大增加產量。
（4）打杈 指除了應該保留的側枝以外，將其餘側枝摘除叫打杈。整枝打杈宜在晴天早晨露水干後進行，傷口易癒合，不要在下雨前後或有露水時進行，使用推杈和抹杈的方法。
（5）摘心 摘心又叫掐尖，是指無限生長類型的品種，在生長到一定果穗數目時，用手或鑷子或剪刀掐掉或剪掉生長點，解除頂端優勢，控制生長高度，促進果實成熟。
摘心應注意以下事項：
①摘心應根據品種及生長期而定，番茄自封頂類型品種一般不需摘心。
②摘心時期，番茄非自封頂類型小架栽培時，留3～4個果穗摘心，中架栽培留4～5個果穗摘心，大架栽培可根據當地生長期長短，於拉秧前45～50d摘心。
③摘心時應於頂部果穗上留2～3片葉，有利於果實生長，並有遮蔭、防止果實日燒病的作用。
④摘心作業完成後，應及時噴一次殺菌劑，防病保秧。
（6）疏花疏果 留果個數：大型果（直徑＞200g/果），每穗留2～3個果；中型果（直徑100～200g/果），每穗留3～5個果；小型果（直徑＜100g/果），每穗留5～10個果。
使用激素處理花序之前，若每穗花的數量太多，應將畸形花及特小花摘除，每穗保留4～5朵即可。激素處理後，若坐果太多，往往會造成果實大小不一，單果重量下降，影響果實品質等問題。因此，應盡早疏果。
（7）打底葉 番茄大量采果後的生長後期，下部葉片黃化乾枯，失去光合機能，影響通風透光，應將黃葉、病葉、密生葉打去，然後深埋或燒掉。但有正常機能的葉片不能摘。摘葉的原則是「摘老不摘綠，摘內不摘外」。
3．保花保果
番茄在生長過程中由於環境條件的改變和管理不當，在開花後常常大量落花落果，對於番茄早熟及豐產影響很大。發生落花落果的原因一是生殖生長發生障礙，如花器構造的缺陷，氣溫過低或過高，開花期多雨，都能影響花粉的萌發及生長，使受精不良；二是營養不良，土壤養分及水分供應不足，根系發育不良，土溫過低，光照不足，整枝打杈不及時，植株徒長等使營養物質在植株體內分配失調等導致落花落果。其中溫度（尤其是夜間溫度）過低或過高，是引起番茄落花最普遍的原因。
防治落花落果的措施：
（1）適時定植 避免盲目搶早，防止早春低溫影響花器發育。定植後白天溫度應保持在25℃，夜間保持在15℃，促進花芽分化，設施栽培溫度超過30℃應放風調溫。
（2）乾旱時應及時澆水，積水時應排水，保證植株營養充分，合理整枝打杈。
（3）使用植物生長調節劑處理 在第1～2花序小花半開或全開時用20～30mg/L番茄靈噴花或10～20mg/L的2，4-D沾花，可防止落花。
4．病蟲害防治
番茄主要病害有病毒病、早疫病、葉霉病、灰霉病、晚疫病、枯萎病、炭疽病，蟲害主要有小地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲。應加強綜合防治，如選用抗病品種；做好種子消毒，加強栽培管理，實行輪作，及時清除殘株、落葉及雜草。必要時進行葯劑防治。
5．番茄果實生理障礙及生理病害的預防
（1）果實生理障礙預防
①畸形果 番茄在低溫、多肥（主要是氮肥過多）、水分充足的情況下，使養分過分集中運送到正在分化的花芽中，花芽細胞分裂過旺，心皮數目增多，開花後心皮發育不平衡，形成多心室的畸形果；植株衰老，營養物質減少，特別是在低溫、光照不足條件下，花器及果實不能充分發育，形成尖頂的畸形果；幼苗期氮肥施用過多，冠、根比例失調，也會產生畸形果；使用植物生長調節劑不當或者水、肥跟不上也會增加畸形果的發生。
預防措施：加強管理，尤其是第1穗花的花芽分化前後要避免連續遇到10℃以下低溫；苗期防止氮肥過多；注意選用不易發生畸形果的品種；正確使用植物生長調節劑。
②空洞果 發生的原因是在花芽分化和果實發育過程中，由於高溫、低溫或光照不足，常使花粉不稔，以致受精不完全，種子形成小，因而在種子形成過程中所產生的果膠物質相應減少，致使果實發生空洞；其次是使用植物生長調節劑處理的時間太早，也可能產生空洞果；另外，對於需肥量較多的大型品種，到生長中、後期，由於營養跟不上，碳水化合物積累少，也會形成空洞果。而一般的小型果品種則較少產生空洞果。
預防措施：注意調節營養生長與生殖生長的平衡，保證果實發育獲得充足的營養，並創造適宜的條件，使花粉發育、授粉、受精正常進行；在使用植物生長調節劑時，應掌握好處理的時間和濃度。
③裂果 番茄果實發育的後期容易發生裂果，裂果的類型不一，有的以萼片為中心呈同心圓狀裂開；有的從萼片起呈放射狀裂開，也有不規則的側面裂果。一般以大果品種成熟後發生裂果較多。發生原因主要是在果實肥大初期，高溫、強光及土壤乾燥促使果肩部表皮硬化，而後又因降雨或大量灌水，由於水分急劇增多，果皮增長跟不上果肉組織的膨大生長，使膨壓驟然加大，產生裂果。
防止措施：選擇果皮較厚、抗裂性較強的品種；果實膨大後，澆水要均勻，防止土壤忽干忽濕，大雨前土壤不宜過干，雨後田間要及時排水；採收前15～20d，向果實上噴灑0.1%氯化鈣溶液或0.1%硫酸鈣溶液，在一定程度上能夠防止裂果。
（2）果實生理病害預防
①頂腐病（臍腐病、尻腐病） 屬於生理性病害。多在幼果和青果臍部形成水漬狀暗綠色病斑，逐漸變成暗褐色或黑色，嚴重時病斑擴展到半個果面，病部果肉組織崩潰收縮，在潮濕條件下，因腐生菌寄生，而形成黑色或紅色霉狀物。
發病原因：土壤乾旱、偏施氮肥或水分供應不勻，造成植株吸收鈣的能力下降，當果實中鈣含量低於0.2%就會發病；另外，果實水分虧缺、果臍處果肉組織生理功能紊亂也會發病。
預防措施：深耕土壤，增施優質腐熟有機肥，避免過量施用化肥；採用地膜覆蓋，提高土壤保水能力，改善根系生理活動的環境條件；及時灌水，尤其結果期注意均衡供應水分，保持土壤濕潤，防止忽干忽濕；在果實膨大初期，葉面噴施鈣肥，如用1%過磷酸鈣、0.5%氯化鈣、鈣寶300倍液防治，每7d噴1次，連噴2～3次。
②條腐病（筋腐病） 最初多發生於溫室或大棚番茄栽培中，目前露地番茄栽培也有大量發生。番茄筋腐病主要表現為果實著色不勻且色澤變淡，橫切後可見果肉維管束組織呈黑褐色，胎座組織發育不良，部分果實伴有空腔發生，果皮、果肉硬化。
發病原因：由於氮肥（尤其是銨態氮）過多，植株體內缺鉀，再加上日照不足，高溫多濕，植株體內碳水化合物不足，引起碳氮比下降，代謝失調，致使維管束褐變且木質化。
預防措施：合理施肥，避免過量施用氮肥（尤其是銨態氮肥），增施磷鉀肥；栽植密度要適中，並控制營養生長，確保果實見光。植株生長過旺時，可採取打半葉或打隔葉的方法加以調控；保持適宜的土壤含水量，低窪地雨後要注意排水，低溫季節忌大水漫灌；發現條腐病可採取臨時補救措施，葉面噴施磷酸二氫鉀或檸檬酸鉀和糖的混合液，以提高葉片中糖的含量，增大植株體內碳氮比，從而緩解發病症狀。
③日灼 露地栽培番茄雨後驟晴，太陽曝曬植株，常引起果實和葉片灼傷。設施栽培因光照太強、棚室溫度急劇上升，也會引發日灼病，從而影響品質和產量。
果實發病時，果實的向陽部位，尤其是果肩部，褪色變白繼而形成黃褐色斑塊，有的出現皺紋，干縮變硬後凹陷，果肉呈褐色塊狀。濕度較大時，斑塊易受病菌侵染或寄生，長出黑霉或腐爛。葉片受害後褪綠，繼而呈漂白狀，最後葉緣枯焦。
發病原因：果實膨大期或夏季育苗時，天氣乾旱，土壤缺水，果實或葉片受強光照射，致使果皮或葉片局部溫度過高，部分組織灼傷壞死。
預防措施：增施有機肥，增強土壤保水能力；天氣乾旱、日照較強時，及時澆水；夏季栽培應適當遮蔭；溫室大棚栽培加強通風及採用遮蔭網，降溫排濕，防止高溫強光；綁蔓時注意調整莖蔓方向，使果穗隱蔽在葉片或支架內，避免陽光直射；摘心時，最後一穗果實上面留2～3片葉，可對果實起遮蔭保護作用。
（四）採收
露地番茄從開花到果實成熟的時間為早熟品種40～50d，中晚熟品種50～60d。番茄果實的成熟過程可分為4個時期，即綠熟期、轉色期、成熟期和完熟期（亦稱軟熟期）。
1．綠熟期
也稱白熟期。果實個頭已長足，果實由綠變白，堅實，澀味大，不宜食用，放置一段時間或用葯劑處理後即可成熟，適於貯藏及遠途運輸。
2．轉色期
果頂端逐漸著色達全果的1/4，採收後2～3d可全部著色，適於短途運輸。
3．成熟期
果實呈現品種的特有色澤，營養價值最高，適於生食和就地供應市場，不耐運輸。
4．完熟期
果實變軟，只能做果醬或留作采種。
鮮果上市最好在成熟期採收；長途運輸最好在轉色期採收。適時早採收可以提早上市，增加產值，並且還有利於植株上部果實的發育。番茄採收時要去掉果柄，以免刺傷其他果實。採收後，要根據大小、果實形狀、有無損傷等進行分級，以提高商品性。
㈢ 小西紅柿的種植方法
陽台除了栽種花卉，其實也可以栽種一些綠色蔬菜，那麼如何在陽台種植小西紅柿呢?下面是我精心為你整理的，一起來看看。
1、栽種
家庭種植番茄可直接播種育苗，也可用30度左右的浸泡3-4小時。期間攪拌幾次，達到種子拿到手上，用手摸種子不滑，用溼紗布包蓋在25-30℃溫度下催芽，大約12-18小時後，有2/3種子露白時播種，覆土厚度一般以0.5cm左右為最佳。發芽後，待幼苗達3～4葉時，即可移栽入盆。
栽種時，在花盆內部放上底肥，最好是雞糞、鴿糞等有機肥，並讓肥料與土壤充分混合，然後用園藝鏟在原盆離根系周圍5cm左右地方挖出小苗，深度不可低於8cm，將挖出的帶土坨的小苗栽入盆中，並將植株扶正，輕搖花盆。栽後隨即澆透水，直到盆孔有水滲出。在秧苗剛剛栽種到花盆中的日子裡，要保證土壤不要太溼，否則容易徒長。
2、光照
小番茄喜歡陽光，除了剛栽種下去的幾天要避開陽光等待適應環境外，每日要保證充足的日照時間，在夏季即使是三伏天，也不用遮陽，只要每天給它充足的水份。
3、水肥管理
番茄入盆後，澆一次透水;以後每隔3～5天澆一次水。坐果前控制澆水量，果實膨大期保持盆土溼潤。入盆後每隔10天澆一次200mg/kg高效復合液肥或開花前施入腐熟的雞糞。
4、整枝修剪
當種植的小番茄苗逐漸長大起來，開始分叉後，要記得將番茄苗下面的枝條剪除，千萬記住，要從最下面開始剪，不用捨不得，因為這些枝條一般不會結果，留著反而徒耗養分。打杈後接著還要整枝、打頂、疏果，通過扭枝、打杈可以造盆型。扭枝要選在晴天下午進行，切忌早晨和陰雨天都不行。此外，番茄苗基部的黃老葉和杈枝也要及時摘除，苗子通風透光才能減少養分消耗。
小西紅柿的種植過程
一、選好對路品種，做好種子、土壤、空氣消毒
以色列系列西紅柿***日光溫室內***具有優質、高產、高效的特點，可創造畝純收入超過2萬元的成績。
秋播、冬春採摘。一般可選取用株高、果實肥大的中晚熟品種，也可採用早熟自封頂品種，但它不如晚熟品種抗病力強。所以，要選擇了適宜本地生長的以色列品種。
土壤、各子、空氣消毒是播種前的基礎消毒工作，這幾項消毒工作做好了，可以防止或減輕病害的發生，減少了用葯和葯害，同時又是生產無公害蔬菜的基本措施之一。具體做法如下：
葯劑浸種：用30%代森銨200倍液或高錳酸鉀或福爾馬林500倍液浸泡1小時，葯劑浸種殺菌消毒後隨即將種子放入清水中沖洗干凈。也可用25%的多菌靈溶液浸種半小時後用清水沖洗干凈。也可用福爾馬林浸薰結合，具體操作是先用清水予浸種子3—4小時，然後再將溼籽倒入福爾馬林***即40%甲醛溶液***100倍液中浸泡15—20分鍾，取出後用溼紗布包裹好放入盆缸內密閉2—3小時薰蒸消毒，然後用清水沖洗干凈。
種子消毒以後可置放於25--30℃處進行催芽，待種子有半數以上露白時即可播種。
土壤消毒有高溫消毒和葯物消毒等多種方法。一是把大棚建好後即可施入有機肥料。在8—9月份上好塑料無滴薄膜，將整個大棚密閉，高溫***60℃以上***悶棚7—8天，二是將3—4斤多菌靈粉與100斤溼潤土拌勻，在勻撒基肥的同時，勻撒葯土，同時用辛硫磷兌水噴霧，然後進行深翻，即滅地下害蟲。辛硫磷易光解，可邊翻邊噴，不可一次噴完，以每畝用葯一斤左右為宜。
苗床土壤消毒尤為重要，一是比大田用葯量適當增加，再是在配製營養土時就要投入葯物拌勻。排除病菌早期危害，以利於培育無病壯苗。
空氣消毒：高溫悶棚與葯物消毒相結合，具體可採用以下幾種：①環中菌毒清噴霧法：300倍的環中菌毒清噴灑棚體、地面、立柱、竹竿，每畝用稀釋葯液50-100斤;②甲醛、高錳酸鉀反應法，高錳酸鉀與甲醛各0.5斤,用罐頭瓶4—5個，分別放於棚室內，用等量的兩種葯物進行混合，從棚室一端開始投入，讓其產生消毒氣體，進行空氣消毒。③粉塵法：把棚建好上薄膜以後，從棚的里端開始用噴粉噴粉***5%百菌清粉***，每畝棚室用葯0.75—1公斤。用豐收5型或10型噴粉器***中國受精科學院植物保護研究所研製***，噴粉時要平舉噴粉管，5型噴粉器每分鍾搖36轉左右。10型噴粉器每分鍾搖52轉左右，每畝每次噴粉5—10分鍾即可噴氣，噴粉前把棚室密閉，2—3天後開啟棚室進行工作。④薰煙：對於舊的棚室也可用薰煙法消毒，可採用45%百菌清煙劑，每畝棚室用葯200—250克。把葯分成4—5份，按4—5點均勻分布在棚室內，用闇火點燃，著煙後，密閉棚室。
二、採用綜合措施，培育無病壯苗
西紅柿同茄科中的黃瓜一樣，培育好無病壯苗是奪取高產優質的重要措施，反之如果苗子細弱，高嫩則後期很難管理，且不易獲得高產。要想培育好壯苗可重點掌握以下幾個問題：
1、篩好營養土做好育苗床並適期播種。將發酵好的豬圈肥曬干碾細過篩，然後用已過篩的無菌熟土按3：1的土肥比拌好***80米長的棚用營養土5M3***。每立方米土肥中加入過磷酸鈣1公斤，草大傑5—10公斤，摻和50%托布津或50%多菌靈80克拌勻。從大棚的第二間開始，每間整成兩長5米，寬1.5米，高出地面8公分的育苗床，80米棚需整5—6個苗床。播種前，選擇一個苗床做為育苗床，在苗床頂端潑澆細復土0.8公分,後蓋地膜與作小拱棚，蓋白色聚乙烯膜。待種子頂土後去掉地膜。作小拱棚可根據播期和當年氣溫高低而定。
2、掌握好適宜的溫溼度，防止幼苗徒長
出苗時的溫度應在25--30℃，幼苗70%的出土後去掉地膜放風，床溫可維護在20—25℃，幼苗子葉伸展後，床溫15--20℃，1—2片真葉後，白天25--30℃，夜間15--20℃，維持15—20天，並在1片真葉後間苗，株距3—4公分。
苗期可分苗1—1次。分苗前基本不澆水，出苗後到2—3片真葉時用分次復土法，共三次，每次約1公分。如果採用一次分苗法可採用此法。
3、適時分苗
在幼苗2—3片真葉後進行分苗。行距10—13公分，株距10公分，分苗時節用泥匙在已做好的苗床頂端開溝，開溝要淺並垂直，用水瓢澆小水，水摻後埋土，保持原來深度，要注意苗子莖葉干凈，用水瓢小水，水摻後埋土，保持原來深度，要注意苗子莖葉干凈，不要沾染泥水。
苗後，根據天氣搭拱棚架，上扣塑料膜，使其床溫在30--35℃，地溫在20℃以上，以利於緩苗生長。同時，也可以採用基質穴盤育苗，效果更好。
4、化學控制
分苗前即可應用化學控製法防止幼苗徒長。一般可應用50%矮壯素原液1毫升加水4—5斤用灑水壺澆在苗床中，每平方米用兌好葯水1—2斤***有效期一個月***也可用1000PPM單位濃度的矮壯素，每7—10天噴霧一次，噴3—4次。
三、積極備足肥料，科學配方施肥，為高產打下一個好基礎
每畝除優質圈肥1萬公斤外，還要結合深翻或起壠增施硫酸鉀30—40公斤或草木灰200公斤，磷酸二銨20—30公斤。要想奪取高產，每畝可施1500—2000斤餅肥，但對餅肥要充分腐熟發酵，結合起壠施底肥或移栽時窩里放炮，或在開花以前及早追施。
四、適時定植，促使壯苗早發
在苗高20公分，6—7片真葉或苗齡50天後選擇晴天及時定植，為使壯苗早發，定植前後一般注意以下幾點：
1、起壠定植：採取大小行小高壠方式，即大行70—80公分，小行40公分，壠高10—15公分，每壠定植兩行，每穴0.5—1斤。
2、定植前，有機肥要充分腐熟。如果採用餅肥，可將豆餅砸成磚頭大小，放於缸內浸泡幾天，用手攥細待水發酵，缸中起泡沫，發酵好後，窩里放炮，每穴0.4—0.5斤。如果是圈肥可在起壠時包於埂內，不管使用哪種方法，都要在起壠或定植時增施磷酸二銨或復合肥，每畝20—30斤。如果穴施磷酸二銨或復合肥時要與餅肥一起撒施，並充分與穴中土壤混合，以免燒根。移栽前一天，要注意將苗床提前澆足水，做到挖大垛8—10立方厘米，挖垛時做到不傷根，不散垛，苗子分級進行定植。
3、定植時與定植後座果前忌澆大水。定植後，要注意將地溫控制在20℃以上，氣溫保持在30--35℃，以利於緩苗生長。
4、定植後噴施一次300倍的馬姆蘭營養保護劑以後，每10—15天噴施一次。
5、噴施助壯素或矮壯素。定植緩苗後，可噴施兩次1000PPM的助壯素***豐產靈***，助壯素的兌法是50公斤清水中兌上含有效成份25%的助壯素20毫升;用矮壯素時是50公斤清水兌上矮壯素50毫升，每隔7天噴一次，共噴兩次，並嚴格用葯濃度。
五、加強中後期的技術管理，促使果實早、大、香。
1、根據密度定好果穗數量，根據果穗數量定好果實大小。每株可留8—10個果穗，不可過多，每個果穗應留3—4個果。這樣才利於促使長大果。在整枝方面，一般採用單干整枝，竹芽綁蔓。
2、注意定植後的蹲苗。定植後至第一花序著果，主要是蹲苗，促使根系下扎，促下控上為豐產打好基礎。如果是土壤含水量在20%以上時，千萬不要澆水時，如因土壤、空氣等條件造成的特殊旱象，需用磷酸二銨或復合肥適量用水化開，飄澆每株1—1.5斤。
3、凡起壠定植的，壠上不中耕，但要注意對大行適時鬆土，防止板結。對於普撒基肥深翻而未起壠的可多次中耕，深度10—15公分。可提高地溫，增加土壤透性。但要注意既深中耕又不要傷根。
4、掌握好溫度，及時澆好第一水。當一序果核桃大，二序果蠶豆大，三序果花蕾剛開花時結束蹲苗，開始灌水，每10—15天一次，結合追施尿素，每次每畝15—20公斤，並注意經常增施二氧化碳。如遇旺長現象可適當噴施矮壯素或助壯素。澆水前後應保持地溫20℃以上，並注意放風量不宜過大，以免影響根系生長。
5、防止落果和畸形果
引起落花落果的因素很多，主要原因有：溫度過高或過低;光照不足，水份缺乏及傷根造成的營養不良等。如果是由於溫度這個因素引起的，則可使用植物生長調節劑，通常用的是2.4—D點花柄，濃度為10—20PPM，以當天開放的花最好，以上午9時到下午3時以前。另外了可用25%防落素1毫升，兌水一斤噴花用。如果是由於其他條件造成的，那就注意從性病光照、調節土壤水份進行根外追趕肥，增施二氧化碳等因素考慮。
2.4—D點花柄以毛筆為好，點時不可過重或次數太多，另外一定注意適當濃度，以防造成畸形果。
6、盛果期的綜合措施：①適宜的溫度：氣溫25--28℃，地溫24--25℃，要注意適宜的放風時間***待地溫上升到適宜的溫度時再放***;②適宜的土壤含水量20—25%，10—15天澆水一次;③充足的光照，經常揩擦塑料薄膜，對草簾早拉晚蓋;④經常增施二氧化碳可至5月份結束;⑤噴施磷酸二氫鉀300倍7—10天一次，或用K100有機液體肥300—500倍或施爾得液體肥400倍液7—10天，噴7—8次。⑥高產棚室或植株缺氮棚室也可採用噴施赤黴素***920***的辦法促使植株健壯，葉處片肥厚，7—10天一次。每克赤黴素兌水200斤另加0.5—2%的尿素噴灑4—5次;⑦澆水前用葯噴霧防病，澆水後用百菌清煙霧劑或粉塵法防病;⑧清除病殘葉及時採收待熟果實;⑨多種葯物交替應用，認真防治病蟲害。重點防治早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、粉蝨和蚜蟲。
7、不需催熟，讓其自然成熟，符合無公害生產，品質頗佳。
㈣ 怎樣培育番茄芽苗
番茄又叫西紅柿、我們這里叫洋柿子，古名六月柿、喜報三元。番茄在不同地區有不同種植方式，種植茄還是要根據當地的需求選擇不同的品種，避免到採收時遇到銷售困難。在保護地種植採用早熟或中熟的品種，露地栽培可選用中熟或中晚熟的品種。俗話說的好，苗好三成收」，苗育好了，不僅病蟲害少，而且促進豐產、穩產，這也是番茄育好苗的重要性。
番茄育苗首選未種過茄果類蔬菜的中上肥力土壤作苗床，可選用有機肥料做苗床基肥，種子數量按種植密度播種。
番茄苗期需精心管理，澆好肥水和防止發生病蟲害。
1、播種後要保溫保濕，子葉出齊後間苗1~2次，苗床4~5厘米時，第一次移栽假植，苗距6×6厘米；6~7片葉時按10×10厘米密度進行第二次假植。
2、番茄幼苗生長至1-2片真葉時開始花芽分化，此時種子儲備營養已經消耗殆盡，需要補充營養，可葉面噴施尿素，隔7-10天噴1次。如果幼苗長勢偏旺，可在2-4片真葉時，噴施磷酸二氫鉀+芸苔素10000倍，調節其長勢，控制其旺長。
3、番茄苗期病害主要有猝倒病、立枯病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等。苗期猝倒病、立枯病等真菌性病害可用噴霧防治，蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等可用液噴霧防治。出苗後每7-10天噴一次，預防病蟲害的發生。
㈤ 水培番茄是無土栽培的新品種，這種番茄是如何種植和加工的呢
水培番茄是無土栽培的新品種，這種番茄是如何種植和加工的呢？這是國外的一家有機番茄種植園，隨著現在農業技術的提高，這家種植園全部採用了水培番茄的種植模式，這種水培的番茄八分甜兩分酸，吃起來口感更好，並且產量更高。這種水培番茄是怎麼種植的呢？
第三、把套在番茄苗上面的塑料膜取下來，為了防止番茄苗煮干斜的生長，用細線綁住主幹輔竹，番茄苗能夠垂直生長。溫度控制在白天24攝氏度，夜間18攝氏度是最適合番茄的生長。等到番茄開花時，會運來蜜蜂為這些番茄花授粉。為了番茄的品質，把多餘的花瓣去掉，兩個月後就可以開始收獲番茄了。用剪刀剪掉成熟的番茄汁，放進塑料筐裡面，自動系統會把番茄送進包裝區，在這里會經過稱重、裝袋、密封，然後裝箱後就可以送到超市和市場銷售。