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紅酒怎麼降成本

發布時間: 2023-01-02 10:35:12

Ⅰ 關於紅酒的問題!

第一個問題。說實話二三十塊是葡萄酒是葡萄酒的「正常」價格。RMB30相當於澳元6塊。澳大利亞葡萄酒和白蘭地公司日前表示,目前澳大利亞葡萄酒的平均零售價大約在10澳元至12澳元(1澳元約合0.77美元)之間。

澳大利亞葡萄酒和白蘭地公司是澳大利亞政府所屬負責為澳大利亞葡萄酒市場制定規章制度並負責銷售的組織。該公司發表聲明說,在2006年第二季度,澳大利亞市場750毫升一瓶的紅葡萄酒平均零售價為11.43澳元,相同容積的白葡萄酒平均零售價為10.99澳元。雖然近兩年葡萄酒一直在降價,但平均零售價仍保持在10澳元至12澳元的范圍內。

針對此前有報道提到的澳大利亞出現一瓶葡萄酒只賣1.95澳元的情況,該公司解釋說,那指的是一種大降價之後的cleansikin(指沒有貼上酒標,一般是庫存過量剩餘的酒)所賣的價錢,這只是一個「極個別」的例子,不能代表澳大利亞葡萄酒市場的總體價格水平。

在國外葡萄酒便宜的時候跟礦泉水差不多。所以說價格不是問題。

一斤葡萄才多少錢?酒廠收購的成本不會超過RMB5.0元/公斤。加上其他成本一瓶葡萄酒最多值10塊!最關鍵的問題是,有些酒廠還不是全用葡萄釀造,中國每年都進口大量的散裝葡萄酒,酒廠內是怎麼兌出來的就很難說了。

最開始時不建議你喝國產葡萄酒。還有葡萄酒有很多品種,你可以按品種選擇:比如智利的卡門尼雅,南非的Pinotage,紐西蘭的PinotNoir,美國的Zinfandel,澳大利亞的Shraz,法國的Chardonnay(夏布利),德國的Reisling,義大利的PinotGrigio,西班牙的Tempranillo等等。或者按地區選擇:波爾多,勃艮第,阿爾薩斯,托斯卡納,埃斯蒂,加州,空家瓜谷,獵人谷等等。

第二個問題

想在網上買酒的很多,不過沒有嘗試過。畢竟沒有人呢講解不放心,出問題不好退貨,而且快遞公司怎麼可能包珍貴的葡萄酒「照顧"好呢,如果萬不得已,還是不要網上買,下載各地都有專賣店,和酒屋。

第三個問題

紅酒的生命周期是從葡萄變成葡萄酒開始一直到開瓶,陳釀可以分成不同的階段,木桶陳釀和瓶內陳釀。葡萄酒裝瓶或生命活動沒有停止,但是葡萄酒裝瓶之後的發展是很緩慢且艱難的,條件合適質量才會稍微改進。一般葡萄酒裝瓶後就是等待老化的過程。葡萄酒的單寧開始沉澱,顏色和口感也會變化,最開始苦澀的葡萄酒可能發展到平衡,這當然是有意義的啊!

窖藏影響的葡萄酒口感,還有橡木桶陳釀可以讓葡萄酒的味道更苦澀,經過木桶的葡萄酒可以放更長的時間,普通葡萄酒三五年就得喝掉,但是好的陳釀過的葡萄酒十多年後依然可口。跟人一樣,上過大學的不一定就素質高,素質高的不一定就上過大學,經過木桶(或者宣稱經過木桶)陳釀的葡萄酒不一定就好,好的葡萄酒也不是非要經過陳釀。

葡萄酒的年份是影響品質的一個因素,也僅僅是眾多影響因素之一,普通品種,產地,葡萄園的地理情況,氣候,釀造工藝,儲藏手段,所用的酵母菌等等都影響葡萄酒的品質。年份好的葡萄酒喝一瓶少一瓶價格就上升,如果是大家都認為好的葡萄酒,越稀有的年份價格越高,但是口感就不好說了,00年的也許還不如08年的好喝呢。跟老郵票一樣,沒有新的好看,但是就是值錢。