A. 一張大餅的成本怎麼去核算小本買賣。
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B. 請問食品加工企業（饅頭,花捲，大餅）的成本怎樣核算需要哪些表格
原料 麵粉/斤 水/斤 油/斤 電費/度
2.單價 - - - -
3.用量 - - - -
4.合計 - - - -
5。總計（元）
6.總計（斤）
總計元/總計斤=成本就是一斤多少元。有房租還要加房租。
C. 一斤煎餅需要多少成本
一斤煎餅成本=1斤麵粉單價+1斤煎餅的水電煤成本2毛錢左右。煎餅的利潤要考慮很多方面計算，比如你是擺攤賣大餅還是租的店鋪賣大餅，賣大餅利潤還是蠻可觀的，因為成本很低。
D. 一斤面一塊六毛錢，150克餅怎麼算成本
這個成本很復雜，還要分什麼餅，有的餅可以說麵粉在成本里占的比例很小。
單純麵粉的成本是150/500✘1.6=0.48元。
其他成本看您的實際情況了，比如房租，水電，油，人工，各種稅費等等。
E. 月餅成本怎麼核算
做月餅的第一道工序，叫製糖漿。糖漿一般100斤糖兌60斤水，現在市場上食糖的批發價格為3.5～4元/公斤。第二步是攪拌。1斤麵粉配7兩糖漿、1～2錢鹼水、2兩油，攪拌均勻就變成了月餅皮。麵粉是2.22～2.5元/公斤，食用油6.5～8.6元/公斤。接下來加餡。
廣式月餅在蓮蓉中間加一隻蛋黃，有的放兩個就變成了雙黃。一個月餅3兩，皮8錢，蛋黃6錢，蓮蓉1.6兩，鹹蛋是6毛錢一個，蓮蓉市場批發價為8～25元/公斤。
市場上的月餅，製作成本每塊不會超過10元錢。這裡麵包括月餅原料、工人工資、房租水電、機器折舊。
就拿一塊普通月餅（100克）來計算。按照月餅的皮餡比2：8，計算結果如下：2.22×0.2 10.5×0.8= 8.84/公斤，再加0.1公斤的高價油和糖共5.26元，其他費用（水電費等）10元，則每公斤月餅製作成本價24.1元左右。分成10塊後（每塊100克），平均每塊月餅成本僅2.4元左右。如果購買現成的月餅餡，成本更低。一塊紅蓮蓉月餅只有1.9元、五仁餡月餅2.54元。即使是價格稍高的鮑魚餡料（80元/公斤），每塊的成本也不過8元。每盒月餅一般裝有6～8塊，按包裝和餡料不同，成本價（原料成本＋包裝成本）一般在15～60元左右
F. 如何做煎餅成本價
在煎餅的製作過程中，也是有著一定的成本來進行計算的，對於煎餅的製作與計算是如何進行計算的呢?
糧食原料平均2元/斤/7(個)=0.29元
脆片平均價格: 0.45元/個
雞蛋平均價格:3元/斤 8個/斤(一個雞蛋0.38元)
面漿,辣椒漿,液化氣,作料,蔥花,香菜等其它加0.2元
包裝,電費加0.13元
成本=0.29+0.45+0.38+0.2+0.13=1.45元
利潤=(2-1.45)/2=28% 利潤=(2.5-1.45)/2.5=42% 利潤=(3-1.45)/3=52%
加盟店房租1000元,每天售200個成品煎餅,零售價2.3元,平均利潤41%
計算:每月收入=200*2.3*41%*30=5658元
月利潤=5658元-1000(房租)-150(工商,衛生,稅務)=4508元
當然，煎餅的製作情況與不同地方的價格也是不相同的，所以煎餅製作成本的大概可以算到，但是實際的盈利情況還是需要根據當地的實際來進行計算。
G. 一個手抓餅成本是多少
面團正常時1.5遠，調味料1毛。雞蛋5毛，肉片8毛。紙袋5分，帶包帶2分。將近2.8元。賣是賣=手抓餅加+雞蛋+雞柳= 正常價位是6元。如果是特別區域可以買10幾元。我是專門做這個的 .一般買了個餅。都會加杯飲料