① 經常在廣東吃缽仔糕，缽仔糕是應該怎麼去製作的
缽仔糕是廣東眾多小吃之一，傳統的缽仔糕是用粘米粉和清粉做成的，通常會加入紅豆或桂花，這是經典和常見的味道。缽仔糕具有晶瑩剔透、爽滑可口、口感豐富的特點。如今，廣東的缽仔糕風靡全國，甚至享譽海內外。其實做缽仔糕一點也不難，成本也不高，材料也比較簡單，只需要加入你喜歡的食物就可以了。很多人更喜歡水果輔料做的缽仔糕，缽仔糕是一種適合夏天的甜點。
這邊再將以下玫瑰花瓣缽仔糕，其實和西米露的做法差不多，只是這邊的玫瑰花瓣需要先處理以下，大家也可以在網上購買可食用的玫瑰花瓣，然後直接用清水清洗干凈就可以了。將椰奶和1/4杯水混合，加入粘米粉然後攪拌均勻成漿狀，根據自己的口味再加一點糖水，將麵糊攪拌均勻，裝缽仔糕的小碗先蒸一下，然後倒入麵糊，在最上面放入玫瑰花瓣，上鍋蒸5分鍾左右，麵糊凝固就可以了，這個時候可以看到很好看的玫瑰花缽仔糕，放入冰箱冷凍一下就可以了哦。
② 家裡特別喜歡吃缽仔糕，缽仔糕怎麼做
缽仔糕的做法其實有好幾種，今天我們可以向大家介紹一種最簡單的做法，這種做法比較容易學，而且做出來的缽仔糕也是特別的Q彈，口感很不錯。首先就是要准備好用料了，准備適量的水，適量的白砂糖，馬蹄粉，另外就是准備一些藍莓干，提子乾，還有蔓越莓干。
接下來我們需要准備好一個缽仔，然後把已經變成奶白色的馬蹄湖全部倒進去，接著我們再把提前准備好的提子乾藍莓干，還有蔓越莓干全部放入馬蹄湖裡面。起鍋燒水，把水燒得沸騰之後，直接把這個缽仔糕糊上鍋蒸個15分鍾左右，如果看到裡面的白色消失了就可以了。
③ 怎樣做缽仔糕
廣東的美食小吃是很多的，特別是一些小糕點。其中缽仔糕就是廣東的一種特別出名的小吃，它的做法簡單，食材在市場里就能買到，隨意喜歡缽仔糕的美食愛好者們完全可以在家自己嘗試做，只有注意好各食材的比例與控制好火候，基本就能做出美味的缽仔糕。下面是小編整理的缽仔糕的做法與配方，希望可以幫助到美食愛好者。
用料:木薯粉200g，澄粉50g，糖100g，水400g，色拉油少許。
步驟:將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可，將200g水燒開後加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可，先將一勺粉漿加入糖漿混合，再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻，在模具表面內塗一層色拉油，使得缽仔糕熟後更容易脫模，往模具內添加餡，多少個人喜好，把模具放入蒸鍋預熱，蓋上蓋子開大火，預熱到有蒸汽出來就差不多，加入粉漿，中火煮15分鍾，涼透後用竹簽沿邊轉一圈，即可脫模。
小貼士:
1.粉漿的比例很重要1:4:4澄粉：木薯粉：水
2.沒有模具的朋友可以用小碗、碟碗或者蛋撻模具，只要是有點深度的模具就可以啦
3.混合糖漿時，一定要先倒一勺粉漿與糖水混合，再把糖水倒入剩餘的粉漿攪拌，原因是粉漿久置會發生沉澱，倒一小勺粉漿加入粉漿進行攪拌，缽仔糕就不會半生熟。
4、做出的粉漿如果用小篩隔濾的話，做出來的缽仔糕會更加滑嫩。
5、在粉漿中也可加入椰漿和淡奶，可以讓缽仔糕有一股奶香味，注意需扣除水的分量。
④ 地攤缽仔糕的做法大全
缽仔糕的做法
主料
粘米粉
200g
紅豆
100g
片冰糖
3條
輔料
油
適量
水
2.5碗
步驟
1.准備紅豆。
2.准備冰片糖。
3.轉粘米粉和小碗。
4.取粘米粉200G加一小碗水調稀。並用手打蛋器按順時針不斷的攪拌，時間越長做出來的「缽仔糕」口感更有韌道。
5.小鍋放入兩小碗水加冰片糖燒開。
6.將燒開的糖水倒入攪拌好的粉漿里。
7.然後在小鍋里中火慢慢攪拌均勻至成米糊狀。
8.准備小碗並掃上一層油。
9.將米糊倒入掃上一層油的小碗里。
10.在裝有米糊的小碗上放入煮好的紅豆入鍋大火蒸二十分鍾。
11.蒸好的「缽仔糕」等到完全冷卻了可以用筷子輕輕一撬就可以脫下來了。
12.攤涼的「缽仔糕」清甜有韌道，紅豆香甜可口。
13.我還做了一款「椰汁缽仔糕」方法一樣，只是我用白糖加椰漿煮成糖水然後沖入調好的米漿。
⑤ 缽仔糕想要做得好吃，應該怎麼做
快樂和甜蜜的味道。缽仔糕的做法 這並不困難，成本只有幾美元，混合材料很好，添加你喜歡的成分，大火蒸熟，放涼脫模，香甜軟糯的缽仔糕做好好了！像我一樣，喜歡它的朋友趕緊去做！就我個人的話，會更喜歡水果味輔料做成的缽仔糕。餘下400克的水倒入小鍋，加入糖煮融成糖水其實小編覺得缽仔糕是一道很適合夏季的甜品，不過，在冬季的暖氣房內來吃缽仔糕，也是另有一番風味。
⑥ 怎麼做缽仔糕，最正宗缽仔糕的做法大全，缽仔糕的家常
步驟
缽仔糕的做法步驟11.先准備好蜜紅豆。
缽仔糕的做法步驟22.將50克粘米粉、50克木薯粉倒入碗里。
缽仔糕的做法步驟33.加入100克水。
缽仔糕的做法步驟44.攪拌均勻。
缽仔糕的做法步驟55.鍋里加入60克紅糖、100水。
缽仔糕的做法步驟66.小火加熱至紅糖完全溶化。
缽仔糕的做法步驟77.將煮沸的糖水趁熱倒入步驟4的粉漿里，邊倒邊不斷攪拌。
缽仔糕的做法步驟88.缽仔糕粉漿做好啦！
缽仔糕的做法步驟99.將粉漿倒入模具里，八、九分滿即可，放入適量蜜紅豆。
缽仔糕的做法步驟1010.大火蒸20分鍾左右。
缽仔糕的做法步驟1111.這個比例蒸出來的缽仔糕口感非常Q彈。
缽仔糕的做法步驟1212.軟韌適中。
缽仔糕的做法步驟1313.非常可口。
⑦ 缽仔糕的製作方法
用料
1、木薯粉 150克
1、馬蹄粉 30克
1、清水180
2、清水150
2、60糖
3、各種口味自己備，椰絲，提子，蔓越莓之類的
水晶缽仔糕的做法
准備好材料，先將木薯澱粉和馬蹄粉混合，加入180水化開
小貼士
先將一勺粉漿煮熟，再加入到生漿中，變成生熟漿，這是成功的關鍵！
千萬別用新鮮的水果，會好難吃！為了給你們意見，我今晚扔掉了好多個芒果的😭
⚠️切記啊，剛蒸出來很軟，不要心急馬上拿出來吃，這樣口感不好，先放涼了，入冰箱冷藏一小時。
吃不完想放隔天，冷藏過夜會變硬，重新加熱，再放涼就好了