⑴ 产品成本核算方法
1、间接费用的归集分配
有几个爸爸车间，供电供水供气维修（辅助车间），我熄火你们都别想干，虽然给每个儿子尽心尽力奉献，但是计算的时候先扯皮：
直接分配法 ： 爸爸们和气，不考虑对方占没占自己便宜，给儿子们按份分一分就行。（辅助车间用的，其他部门分）
交互分配法 ： 都是爸爸，那就亲兄弟明算账，先搞清楚对方用了多少，把钱总一总，分一分，具体是哪个爹用了多少，再去给儿子算账（进行两次分配，分配结果准确但是麻烦）（辅助车间用的先扯清楚，“注意：总额是不变的”，辅助车间以外的部门分）
你爸爸掏了24块钱买了8个苹果，你妈妈掏了48块钱买了8个梨；苹果3块钱一个，梨子6钱块钱。
很清晰的直接分配法，爹娘吃的都算儿子头上，算下来苹果4块钱一个，梨子8块钱一个，明显不准确。
第一次分配，弄明白这两个到底用了多少钱，他爸花了24付出了两苹果吃了俩梨，就说6块钱。（单价是总的耗用量除以提供的总量）
第一次分配结果（待分配费用） 26 46
第二次分配，把第一次分配的结果分配到辅助车间以外的其他部门。比直接分配更准确。
二、完工产品和在产品的成本分配
做好了的花钱了，做了一半的也花钱了，用各种方法准确计算出各自花了多少钱的过程。
倒挤法（先确定在产品成本再计算产品成本）+分配法（计算分配率分配）
1、不计算在产品成本 忽略在产品
2、在产品成本固定成本按年初数固定计算 在产品成本的年初数滚动存续，不影响当期费用
3、在产品成本按定额成本计算 根据定额和在产品数量计算在产品成本
4、约当产量法——1、加权平均法（月初和本月发生的合起来在月末在产品约当和完工产品间分配），2、先进先出法（本月发生的费用在月初在产的追加投入约当+完工产品+在产品约当间分配）。 把在产品按照给出的要求计算完工程度转换成相当的完工产品数量
5、定额比例法 通用公式，以定额作为分配标准
6、在产品成本按其所耗用的原材料费用计算 直接材料按照耗用材料计算分配率，其他费用按照“不计算在产品成本”方法计算，在完工产品之间分配。
注意：需要单独考虑“直接材料”，注意题目的提醒，是一次性投入，分步骤投入，还是陆续投入，可能需要单独算分配率。
三、联产品和副产品的成本分配
一锅出来两个菜，是不是得分别算成本。
1、副产品——附带生产的非主要产品
简化处理先找出起成本，然后从总成本里面扣除
2、联产品——同时生产的主要产品
分两块，一是同时加工成本，二是分开后的成本
同时加工的也还是通用公式，分离点法就是分离点的售价作为分配标准，可变现净值法就是分离点时的可变性净值作为分配标准
四、产品成本计算的基本方法
成本计算对象不同分为品种法、分批法、分步法（掌握不同方法的适用范围，优缺点）
分步法：
大量大批多步骤（相对品种法需要分步骤计算）
也就是分品种、分步骤、分是否完工。看到就觉得麻烦，就是要考，计算麻烦，但是掌握了这个的计算，这章基本没啥计算上的问题了。
分步法-逐步结转法：需要计算各个步骤的半成品成品。 依次结转，顺序累计，直至最后一个步骤。（每个步骤的半成品如果对外销售的话，我们能准确知道这个步骤下半成品的成本）
综合结转分步法——分步骤的料工费以半成品作为整体结转，完工后如果需要知道产品的实际料工费构成需要再逐步的成本还原（按照本月所产的半成品成本构成进行还原）。
分项结转分步法——分步骤的按料工费分项进行结转，完工后能及时准确的知道产成品的料工费构成。
平行结转分步法——不计算半成品成本，直接各步骤结转到最终产品。注意分为完工产品、本步骤在产品、本步骤完工产品（本步骤之后步骤的在产品和完工产品对于本步骤来说都是本步骤完工产品），三个数量要考虑到，根据题目要求确定使用约当产量或者定额，
⑵ 产品成本怎么算
产品成本算法：通过设置“生产成本”明细账户核算，按生产的产品所需进行计算。
直接材料、直接工资、动力（电费）、燃料（煤、柴油）、机物料消耗、低值易耗品等等。按实际使用记账，月底合计就是当月生产成本。有的企业还有直接成本外的记“制造费用”。
生产成本主要包括：
1、直接材料。本月生产线领用的原材料金额全部计入该科目
2、直接人工。本月给直接产线工人发放的工资、福利、五险一金等薪酬支出全部计入该科目
3、制造费用。与生产有关的所有费用，无法直接归集到哪种产品上的，都先计入制造费用，月末将所有制造费用结转到“生产成本——制造费用”科目。
(2)购入产品的净成本如何算扩展阅读
根据不同的企业，其生产过程有不同的特点，其成本管理的要求，对成本计算的具体方法带来了的影响。也就是说，只有根据企业生产的特点和成本管理的不同要求，选择不同的成本计算方法，才能正确地计算产品成本。
为了反映费用的发生及按用途分类的情况，需要作一笔会计分录，即：
借：有关成本费用账户
贷：有关资产负债账户
⑶ 产品的成本及出厂价是怎么算出来的
产品的成本及出厂价一般是根据每个不同的产品算出不同的成本的。利润=营业收入—营业成本—营业税金及附加—销售费用—管理费用—财务费用—资产减值损失+公允价值变动损益（—公允价值变动损失）+投资收益（—投资损失）。
营业收入：是指企业经营业务所确认的收入总额，包括主营业务收入和其他业务收入。
营业成本：是指企业经营业务所发生的实际成本总额，包括主营业务成本和其他业务成本。
资产减值损失：企业计提各项资产减值准备所形成的损失。
公允价值变动收益（或损失）：企业交易性金融资产等公允价值变动形成的应计入当期损益的利得（或损失）。
投资收益（或损失）：企业以各种方式以外投资所取得的收益（或发生的损失）。
利润总额 = 营业利润+营业外收入—营业外支出。
营业外收入：企业发生的与其日常活动无直接关系的各项利得。
营业外支出：企业发生的与其日常活动无直接关系的各项损失。净利润=利润总额—所得税费用。
所得税费用：企业确认的应从当期利润总额中扣除的所得税费用。
⑷ 净成本是什么意思
净成本也叫持有成本。
1.是指因持有现货金融工具所取得的收益与购买金融工具而付出的融资成本之间的差额。
2.这一差额有可能为正值，也有可能为负值。
⑸ 采购成本怎么算
采购成本计算公式：采购成本=订货成本+物资材料成本+存货成本+缺货成本。
采购成本包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用。 对于一般纳税人而言，采购成本不包含进项税额；但对于小规模纳税人而言，进项税额包含在其采购成本的费用。
9日购进免税农产品一批,支付购买价款150000元,另发生装卸费10000元、挑选整理费12000元.则该农产品的采购成本应172000。
采购费用可分为直接采购费用和共同采购费用两种。
1、直接采购费用是指发生时能直接确认应由某种材料负担的费用，该种费用发生后直接记入各种材料的采购成本。
2、共同采购费用是指应由多种材料共同负担的采购费用，该种费用发生后应按一定标准分配记入各种材料的采购成本，分配标准主要有采购数量、价格等。
⑹ 计算材料采购的总成本和单位成本
1、运杂费 分配率 =运杂费总额/（A材料重量+B材料重量）*100%= 6000/（80000+40000）*100% = 5%
A材料分担运杂费 =A材料重量*运杂费 分配率 =80000*5% = 4000元
B材料分担运杂费 =B材料重量*运杂费 分配率 =40000*5% = 2000元
2、
A材料的 采购成本 =买价+运杂费 =320000+4000 =324000元
A材料的 单位成本=A材料的 采购成本/数量 =324000/80000 =4.05元/千克
3、
B材料的 采购成本 =买价+运杂费 =80000+2000 =82000元
B材料的 单位成本=B材料的 采购成本/数量 =82000/40000 =2.05元/千克
⑺ 净料单位成本核算的计算方法有哪两种方法
净料单位成本核算的计算方法有一料一档和_一料多档__两种方法。
如何进行食品成本核算
http://www.6eat.com/DataStore/CardExpensePage/440194_0
食品成本是决定菜肴价格的依据，食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益。
（一）主、配料成本的核算
餐饮企业使用的各种原材料，有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工。在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料，而经过屠宰、切割、拆卸、拣洗、涨发、初制等初步加工处理，使其成为可直接切配烹调原料则称为净料。原料经初步加工后，净料与毛料不仅在重量上有很大区别，而且在价格、等级上的差异也较大。
为了便于计量，确定菜肴或点心的原料定额并定价，目前许多星级饭店和餐饮企业都采用净料成本来计算食品成本。
1．净料率的概念
净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料总重量的比率，它是表明原材料利用程度的指标，其计算公式为：
净料率=加工后可用原材料重量÷加工前原材料总重量×100%
实际上，在原材料品质一定，同时在加工方法和技术水平一定的条件下，食品原材料在加工前后的重量变化，是有一定的规律可循的。因此，净料率对成本的核算、食品原材料利用状况分析及其采购、库存数量等方面，都有着很大的实际作用。
2．净料成本的核算
净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。
（1）一料一档的净料成本核算
一料一档是指毛料经初步加工处理后，只得到一种净料，没有可供作价利用的下脚料。一料一档的净料成本核算公式为：
净料成本=毛料进价总值÷净料总重量
如果毛料经初步加工处理后，除得到净料外，尚有可以利用的下脚料，则在计算净料成本时，应先在毛料总值中减去下脚料的价值，其计算公式为：
净料成本=（毛料进价总值-下脚料价值）÷净料总重量
（2）一料多档的净料成本核算
一料多档是指毛料经初步加工处理后得到一种以上的净料。为了正确计算各档净料的成本，应分别计算各档净料的单位价格。各档净料的单价可根据各自的质量，以及使用该净料的菜肴的规格首先决定其净料总值应占毛料总值的比例，然后进行计算。其计算公式为：
该档净料成本=（毛料进价总值-其它各档净料占毛料总值之和）÷该档净料总重量
3．成本系数
由于食品原材料中大部分是农副产品，其地区性、季节性、时间性很强，因此，原材料的价格变化很大。每次进货的原材料价格不同，其净料成本也就会发生变化。为避免进货价格的不同而需要逐项计算净料成本，餐饮企业可利用“成本系数”进行净料成本的调整。成本系数是指某种食品原材料经初步加工或切割、烹烧实验后所得净料的单位成本与毛料单位成本之比，用公式表示为：
成本系数=净料单位成本÷毛料单位成本
成本系数的单位不是金额，而是一个计算系数，适用于某些食品原材料的市场价格上涨或下跌时重新计算净料成本，以调整菜肴定价。计算方法为：
净料成本=成本系数×原材料的新进货价格
（二）调味品成本的核算
1.单件产品调味品成本的核算
单件制作的产品的调味品成本也称个别成本，餐饮企业中大多数单件烹制的热菜的调味品成本均属这一类。在核算此类调味品成本时，首先应将各种不同的调味品的用量估算出来；然后根据其进货价格分别计算其金额；最后逐一相加即可。其计算公式为：
单件产品调味品成本=单件产品耗用的调味品（1）的成本+单件产品耗用的调味品（2）的成本+……+单件产品耗用的调味品（n）的成本
2.批量产品平均调味品成本的核算
平均调味品成本也称综合成本，是指批量生产的菜或点心的单位调味品成本，餐饮企业中的点心类产品、卤制品等的调味品成本都属于这一类。在核算此类调味品成本时，首先应象单件产品调味品成本核算那样计算出整批产品中各种调味品的用量及其成本，由于批量产品的调味品使用量较大，因此调味品用量的统计应尽可能全面，以准确核算调味品成本，同时也更能保证产品质量；然后用批量产品的总重量来除调味品总成本，即可计算出每一单位产品的调味品成本，用公式表示为：
批量产品的平均调味品成本=批量产品耗用的调味品总成本÷批量产品总量
⑻ 如何计算成本价
成本价计算方法：
1、 生产成本=直接材料+直接工资+直接费用。
2、 销售成本=生产成本+销售费用，销售费用包括广告费用、运费、税费等。
3、 期末成本=期初余额+本期增加额-本期减少额。
4、 产品总成本=固定成本总额+变动成本总额=固定成本总额+单位产品变动成本×产品总量。
5、 单位产品目标成本=预测的出厂价格×(1-税率)-利润目标/预测产量。
6、 产品单位成本=（固定成本总额÷产品总量）+单位变动成本=产品总成本÷产品产量。
7、 完工产品成本=完工产品产量×分配率。
8、 股票成本=买入股票的价格+券商的手续费用+印花税+过户费用。
拓展资料：
1、成本价原指商家购入商品的价格，成本价并不是出厂价，成本价中含有一定的手续费用，有时还会加上其他费用，如果是自己生产的商品，其成本价包括转移到商品里的原材料、工人工资、应该分摊的折旧费、生产管理人员工资、水电费、维修费等；如果是购进的商品，成本价即商品的购进价值，有运费的话还会加上运费，某些时候也称出厂价。
2、但是在股票市场中，成本价指的是实际买入股票的价格，股票的成本价是买股票的价格和券商的手续费以及印花税和过户费的集合。股票中的成本价格是指用户在购买股票时花费的一部分。大陆的股市规定用户买入时不需要收取印花税的，只有手续费。无论投资者投入多少费用，只要有产生交易，就会产生成本。股票购买和商家购买商品是不一样的，商品的价格不会出现快速的变动，但是股票价格会在短时间内产生波动。
计算成本应遵循的原则:
1、合法性原则；
2、可靠性原则，包括真实性和可核实性；
3、相关性原则；
4、分期核算原则；
5、权责发生制原则；
6、实际成本计价原则；
7、一致性原则；
8、重要性原则。