❶ 销售毛利率和成本毛利率有何区别计算公式各是什么样的
销售毛利率和成本毛利率的区别在于销售毛利率是毛利占销售净值的百分比，而成本毛利率是毛利占成本的百分比。
公式
主营业务销售毛利率=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。
主营业务成本毛利率=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务成本×100%。
毛利率
毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。
从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了。
按商品大类分：单项商品毛利率、大类商品毛利率、综合商品毛利率；按行业分：工业企业的产品销售毛利率、商业企业的商品销售毛利率、建造施工企业毛利率、交通运输业毛利率、旅游饮食服务业毛利率；按区域划分：区域销售毛利率、按项目划分的项目毛利率
毛利率大小通常取决于以下因素：
市场竞争：所谓物以稀为贵，如果市场上没有这类产品，或这类产品很少，或这类产品相比市场上的同类产品，其质量、功能价值要占有优势，那么产品的价格自然是采用高价策略，反之如果是经营大路产品或夕阳产业，市场比较饱和，那么只能是取得随大流的销售价格，取得平均的销售毛利。
研发成本：现代经济的一个特点是产品更新换代很快，如能更快更好地开发出具有新兴功能的新产品，而产品在功能、使用价值及价格上存在优势，谁就能占领市场的最高点，企业的研发投入量大，通常其取得的发明创造成就多，受到专利保护所取得的利益就多，新兴产品在成本、功效上就有极大的优势，其产品毛利也大。
品牌效应：如企业有知名度，比方说其产品具有驰名商标或地方知名品牌商标，其产品质量得到市场的认可，那么这类产品的毛利通常也会比较高，反之对于杂牌商品，就算其质量很好，由于没有知名度，其产品毛利率通常不如具有较高品牌价值的产品毛利率高，当然也不能一概而论，有些知名品牌产品毛利属于中等，主要是靠较高的销售数量来赚取利润，而有些杂牌商品由于不支出广告投入费用，主要靠柜台以及人力拓展，由于其价格中广告成本不大，其毛利率反而很高。
❷ 我是小型超市,我就想算出我的利润率是多少,我是应该算成本利润润,还是销售利润率呢
①销售利润率。
一定时期的销售利润总额与销售收入总额的比率。它表明单位销售收入获得的利润，反映销售收入和利润的关系。
②成本利润率。
一定时期的销售利润总额与销售成本总额之比。它表明单位销售成本获得的利润，反映成本与利润的关系。
③产值利润率。
一定时期的销售利润总额与总产值之比，它表明单位产值获得的利润，反映产值与利润的关系。
④资金利润率。
一定时期的销售利润总额与资金平均占用额的比率。它表明单位资金获得的销售利润，反映企业资金的利用效果。
⑤净利润率。
一定时期的净利润（税后利润）与销售净额的比率。它表明单位销售收入获得税后利润的能力，反映销售收入与净利润的关系
以上是各种利润率的概念 就要看你需要从哪个角度考核了
❸ 成本毛利率和销售毛利率的使用
分析成本的时候可以参考单项产品别的毛利贡献度，看是否还有成本下降空间。
销售分析的时候可以参考销售毛利率，以提供业务销售产品的组合，为求主推毛利率高的产品。
其实这两个毛利率是同一个数据吧，毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入，你可以合并到一张表上做，尽量多利用EXCEL的各种函数公式以达到你所需的全部要求。