㈠ 生鮮超市蔬菜定價原則
有三種不同時間段的定價方式：第一種是早市和晚市，早市的時間段是8-10點，晚市是19-20點；第二種分為早市、午市、晚市，早市8-10點，午市12-14點，晚市17-20點；第三種是早市分為兩次一個是8點，還有一個10點，午市在15點，晚市在17點，相信按照這個時間定價，比較符合要求的。
㈡ 生鮮怎麼調價格
生鮮的定價就二個字，靈活。
可以根據競爭對手和市場價格及生鮮在你所在的門店當的什麼角色來定價
㈢ 超市的生鮮食品是如何定價的需要從哪幾個方面考慮有沒有專門的計算公式
生鮮食品常用定價方法
1．成本導向法
它主要根據商品的成本來定價，較少考慮競爭者的價格水平，它是在成本數額上加一定比例的利潤，形成商品的售價。它的計算公式是：
商品價格=商品成本÷(1—毛利率)
對於麵包、熟食以及日配等加工產品，由於各家的品質多有不同，超市之間價格難以比較，因此，這類商品更多地運用這個成本導向定價方法。
2．競爭導向法
它是以主要競爭者的價格水平為定價基礎。其價格水平可能與競爭對手持平，也可能略高或略低。競爭導向定價法雖然可以顧及到商品價格在市場上的競爭力，但是極易產生負作用。如有些超市在與對手之間的競爭中，忽視整體營銷策略，一味的降價，其結果可能遭致更強烈的報復和反擊，利潤全部喪失。在這里，要明確的是，競爭導向定價絕不是或主要不是競相降價，靠降價而取一時之利是超市經營不成熟的表現。有競爭力的競爭導向定價是以成本為基礎，通過降低成本來降低價格。
對於初級生鮮食品——果蔬、水產、肉類，顧客對價格非常敏感，這些商品主要採用競爭導向性。這些商品定價前要做好市場調研及訪價工作，並根據市場價格的變化，及時做好本超市商品價格的調整工作。一般來說，這類商品的毛利率都比較低。現將某一大型超市的各類生鮮食品的毛利率和損耗率列表於下，
㈣ 水果店水果如何定價
水果店水果定價的方法有：根據選址定位定價、根據附近同行價格定價、根據水果質量定價、巧用零頭定價、買量促銷定價。
1、根據選址定位定價
在定價格之前建議先去附近各個水果攤、水果店打探一下周圍市場價格情況，了解下周圍的定價，在這個基礎上再適當定價。
基本上要和周圍價位保持差不多的節奏，否則一不小心就會引發惡性競爭，尤其是落單經營的朋友在定價的時候要格外小心。
4、巧用零頭定價
給水果定價的時候要記得多用零頭定價，盡量避免使用整數制定價格，比如 3 元、8 元這樣，因為價格越明確，顧客對於你所買水果價位的評判越容易、越快速。如果使用零頭定價，就有效削弱了價格對於眼球的刺激，在一定程度上降低了損客率。
5、買量促銷定價
俗話說「一個便宜三個愛」，任何時候，便宜的商品在競爭中總是有著天然的優勢，所以夏季熱銷季節，難免會有庫存積壓、動銷不足的情況，這個時候就可以適當採取買量促銷的定價方法，用毛利率低的產品引流。
做生意的技巧
1、創意制勝
努力開發你的創造力，圍繞你的事業讓思維不受拘束地展開聯想。經營最可靠的是創意，一個好點子、好創意往往能使你的經營之路柳安花明。
2、當機立斷
要賺錢必須果斷，學會迅速地審時度勢。快速決斷能夠使你占據領先優勢，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢決斷是賺錢之大忌，這會讓你一次次貽誤良機。
3、窮追猛打
成功者往往是持之以恆、埋頭苦乾的人。做事有頭無尾，遇到一點挫折就退縮是不可能獲得成功的。要賺錢就不能怕辛苦，如此則成功可期。
㈤ 生鮮商品定價格是去市場詢價，還是參考別家好
一般正常情況下，我們都會在售前先定好價格，方便客戶下單。一些價格相對穩定的生鮮產品可以這樣操作，這些生鮮產品的價格波動范圍比較小，但也要承擔一定的風險。
所謂時價，就是當時的價格。生鮮產品的價格隨時間和天氣的改變而有較大的波動，同一天的產品都會出現多個不一樣的價格，比一般的產品更難管控。影響生鮮產品價格的因素也非常多，天氣、時間、市場的供給需求都是影響生鮮產品價格的重要因素。
時價功能可以把風險嫁接給客戶，從而很好的保證生鮮配送商的利潤點。但如果把產品定為時價，會有一個很麻煩的事情，就是當時價的生鮮產品進貨回來以後，需要一個一個的進行改成定好的價格，這樣就增加了很多工作量。最重要的是客戶會炸毛，客戶下單的時候，系統顯示的價格與第二天收到貨時配送單顯示的價格不一樣，想想自己如果在網上買東西，下單的價格跟實際付款的價格不一樣，那是什麼樣的心情。
而觀麥生鮮配送管理系統可以實現時價功能，對於價格波動大的產品，設置為時價，等采購完成後再進行統一報價、改價，這樣不僅可以節省人力和時間，還可以很好的控製成本，確保盈利，客戶也可以接受。
㈥ 超市生鮮部工作注意哪些問題，該怎樣定價（主要是蔬菜瓜豆類），定價應注意什麼，在線等，急！如果有該類
1.
自檢儀容儀表的穿戴
2.
對前一天的蔬菜、水果進行整理
3.
對進場的水果、蔬菜質量、數量要檢查、抽查、來量是否與定單一樣
4.
對新到的水果、蔬菜按先進先出的原則進行陳列堆放
5.
對葉菜類要捆紮上架
6.
價格牌與商品要相互對應，價格要調整到位，特價品的POP要正確懸掛
7.
對未上架的菜和水果要保存好，並做好及時上架的准備
8.
對需要包裝的商品要盡快打包好，稱好並上架
9.
電子稱、條形碼紙要准備好
10.
清洗賣場、不能有菜葉、積水、殘渣，菜筐、燈光照明要足夠，准備營業
營業中
1.
隨時整理上架的蔬菜、水果
2.
服務好顧客
3.
時常保持蔬菜的新鮮度（常噴水、整理排面）
4.
稱重時要看有否打錯稱碼
5.
常保持架上的菜、水果有充足的量
6.
隨時保持賣場清潔衛生
營業結束前的工作
1.
下好第二天的定貨單
2.
對未銷售完的貨物要進行保鮮或冷藏處理
3.
對菜架、水果架、架下的地面衛生進行全面清潔
4.
報損當天的爛菜、水果
5.
清潔賣場
6.
關掉電子稱、電源