A. 產品損耗計算方法
1、 損耗率=(損耗量/凈用量)×100%
用消耗量表示為：消耗量=凈用量×（1+損耗率）
是用於確定材料消耗定額的公式。其中的凈用量指直接用於建築和安裝工程的材料，損耗量為不可避免的施工廢料和材料損耗。主要用於各種工程預決算，全國通用，具有行業標准和法定意義。
2、損耗率=(損耗量/消耗量)×100%
用消耗量表示為：消耗量=凈耗量÷（1-損耗率）
不是用於確定材料消耗定額的公式。一般是施工單位用於計算材料采購量的公式，數值根據本單位的施工技術水平，施工條件，材料的采購來源和途徑，還有材料本身的加工特性等由自己確定，屬自用公式。
(1)蔥削揀後的損耗成本怎麼計算擴展閱讀：
商品損耗率指標主要用於那些易乾燥、風化、揮發、失重或破碎商品保管工作的考核。為了核定商品在保管過程中的損耗是否合理，一般對不同的商品規定能夠相應的損耗率標准，又稱為標准損耗率。若倉庫的實際商品損耗率低於該標准損耗率為合理損耗；
反之，為不合理損耗。商品損耗率是一個逆指標，指標越小說明商品保管工作做得越好。企業應力爭使商品的損耗率降到最低點。商品損耗率不僅是考核倉庫保管工作質量的指標，也是劃清倉庫與存貨單位商品損失責任界限的重要指標。
B. 損耗率的計算公式
計算方式：
1、損耗率=(損耗量/凈用量)×100%
用消耗量表示為：消耗量=凈用量×（1+損耗率）
是用於確定材料消耗定額的公式。其中的凈用量指直接用於建築和安裝工程的材料，損耗量為不可避免的施工廢料和材料損耗。主要用於各種工程預決算，全國通用，具有行業標准和法定意義。
2、損耗率=(損耗量/消耗量)×100%
用消耗量表示為：消耗量=凈耗量÷（1-損耗率）
不是用於確定材料消耗定額的公式。一般是施工單位用於計算材料采購量的公式，數值根據本單位的施工技術水平，施工條件，材料的采購來源和途徑，還有材料本身的加工特性等由自己確定，屬自用公式。
(2)蔥削揀後的損耗成本怎麼計算擴展閱讀：
成品率，是指生產企業在生產產品的過程中，根據產品產出的合格成品情況與核定的產品材料總投入量，所確定的一定比率關系，簡單點說，投入100套原材料，能產出多少套成品。用公式表示：（成工數量÷總數量）×100%與成品率相關的概念還有產品殘次(廢)品率。
產品殘次(廢)品率，是指生產企業在生產產品的過程中，根據產品產出的損耗（殘次品、廢品）情況與核定的產品材料總投入量，所確定的一定比率關系，簡單點說，投入100套原材料，產出中有多少套殘廢品。用公式表示：（殘次品、廢品數量÷總數量）×100% 或者 1－成品率在實務中。
C. 超市生鮮商品的損耗率的計算公式是什麼
損耗率（scrap rate，SR）：一個子件在製造某個父件的過程中，變成不良品的幾率。同一子件用來生產不同父件時可能有不同的損耗率，因此定義在材料表BOM中。指生產企業在生產產品的過程中，根據正常的殘次和損耗情況在核定單位產品的消耗和總耗料量後所確定的損耗的一定比率。 1:損耗率=(商品盤點損耗數量*平均成本/期間銷售成本 (未稅) 2:損耗率=(商品盤點損耗數量*商品售價/期間銷售金額 (未稅) 3:損耗率=(商品盤點損耗數量*平均成本/期間銷售金額 (未稅)
D. 損耗10%怎麼算成本
損耗率=(損耗量/凈用量)×100%。
1.用消耗量表示為：消耗量=凈用量×（1+損耗率）2.用消耗量表示為：消耗量=凈耗量÷（1-損耗率）。
1.是用於確定材料消耗定額的公式。其中的凈用量指直接用於建築和安裝工程的材料，損耗量為不可避免的施工廢料和材料損耗。主要用於各種工程預決算，全國通用，具有行業標准和法定意義。2.不是用於確定材料消耗定額的公式。一般是施工單位用於計算材料采購量的公式，數值根據本單位的施工技術水平，施工條件，材料的采購來源和途徑，還有材料本身的加工特性等由自己確定，屬自用公式。
E. 怎麼算成本，損耗
一，成本計算方法：常用的成本計算方法主要有品種法、分批法和分步法。
1．品種法：品種法是以產品品種作為成本計算對象來歸集生產費用、計算產品成本的--種方法。由於品種法不需要按批計算成本，也不需要按步驟來計算半成品成本，因而這種成本計算方法比較簡單。品種法主要適用於大批量單步驟生產的企業。如發電、採掘等。或者雖屬於多步驟生產，但不要求計算半成品成本的小型企業，如小水泥、制磚等。品種法一般按月定期計算產品成本，也不需要把生產費用在產成品和半成品之間進行分配。
2．分批法：分批法也稱定單法。是以產品的批次或定單作為成本計算對象來歸集生產費用、計算產品成本的一種方法。分批法主要適用於單件和小批的多步驟生產。如重型機床、船舶、精密儀器和專用設備等。分批法的成本計算期是不固定的，一般把一個生產周期(即從投產到完工的整個時期)作為成本計算期定期計算產品成本。由於在未完工時沒有產成品，完工後又沒有在產品，產成品和在產品不會同時並存，因而也不需要把生產費用在產成品和在成品之間進行分配。
3．分步法：分步法是按產品的生產步驟歸集生產費用、計算產品成本的一種方法。分步法適用於大量或大批的多步驟生產。如機械、紡織、造紙等。分步法由於生產的數量大，在某一時間上往往即有已完工：的產成品，又有未完工的在產品和半成品，不可能等全部產品完工後再計算成本。因而分步法一般是按月定期計算成本，並且要把生產費用在產成品和半成品之間進行分配。
二、損耗的計算方法
1、損耗率=(損耗量/凈用量)×100%
3、損耗率:一個子件在製造某個父件的過程中，變成不良品的幾率。同一子件用來生產不同父件時可能有不同的損耗率，因此定義在材料表BOM中。
3、損耗率是指生產企業在生產產品的過程中，根據正常的殘次和損耗情況在核定單位產品的消耗和總耗料量後所確定的損耗的一定比率。
F. 成本怎麼算。有公式嗎。比如說1斤蔬菜36元。一份150克。怎麼算。有公式
一、生鮮損耗的計算公式
金額損耗率=損耗金額/(損耗金額+銷售額)*100%
1、損耗金額=損耗數量*移動平均進價
2、損耗數量=單據報損+盤點盈虧數
3、移動平均進價=(期初入庫進價*期初入庫數量+本次入庫進價*本次入庫數量)/期初入庫數量+本次入庫數量
二、步留率的計算方式
步留率即為可利用率，不能利用部分即為加工損耗
步留率=切割後的重量/切割前的重量*100%;
步留率=毛重-損耗/毛重*100%
實際進價=原始進價/步留率
【例】：一條6kg的某商品加工後，能夠出售部分有3.6kg，丟棄為2.4kg，則步留率為多少?
6-2.4/6×100
=3.6/6
×100=60%
三、包冰率的計算方式
包冰率常見於冷凍海產品、禽類產品計算真實准確進價所用。
包冰率=1-(解凍後的重量/原重量*100%)
例：某冰凍商品10kg，解凍後為9kg(可販售商品)，則其中損失為1kg，那該商品的包冰率為多少?
包冰率=1-(解凍後的重量/原重量*100%)=1-(9/10*100%)=10%
四、製成率的計算方式
製成率常見於自製熟食、蔬菜、水果、水產、精肉等深加工計算真實准確成本價所用。
製成率=成品總重量/原材料總重量(a+b+c…)*100%
【例】椰菜8kg，鹽1kg，香油0.5kg，辣油0.2kg,蒜頭0.3kg.·經過以上材料混合淹製成為泡菜販售為6kg。
所以，成品率為
6/(8+1+0.5+1.2+0.3)*100%=60%
五、值入率和值下率計算方式
毛利率(實際)=值入率-值下率
註：值入率為初始毛利率;值下率即為銷售損耗率
值入率=設定毛利/切割後的總售價╳100%
值下率=降價+報損金額/切割後的總售價╳100%
G. 8元1斤損耗2兩怎樣計算成本多少錢一斤
①先不算損耗每兩多少錢:8元÷10兩=0.8元每兩；
②再算損耗2兩後每兩多少錢:8÷<10兩-2兩>=1元/每兩
①與②作對比可看出，劃1斤10元錢。
H. 蔬菜損耗率計算公式
一、蔬菜損耗率為(損耗量/凈用量)×100%；
1、用消耗量表示為：消耗量=凈用量×（1+損耗率）
2、是用於確定材料消耗定額的公式。其中的凈用量指直接用於建築和安裝工程的材料，損耗量為不可避免的施工廢料和材料損耗。主要用於各種工程預決算，全國通用，具有行業標准和法定意義。
(8)蔥削揀後的損耗成本怎麼計算擴展閱讀：
1、商品損耗率指標主要用於那些易乾燥、風化、揮發、失重或破碎商品保管工作的考核。為了核定商品在保管過程中的損耗是否合理，一般對不同的商品規定能夠相應的損耗率標准，又稱為標准損耗率。若倉庫的實際商品損耗率低於該標准損耗率為合理損耗；
2、反之，為不合理損耗。商品損耗率是一個逆指標，指標越小說明商品保管工作做得越好。企業應力爭使商品的損耗率降到最低點。商品損耗率不僅是考核倉庫保管工作質量的指標，也是劃清倉庫與存貨單位商品損失責任界限的重要指標。
I. 生鮮食材配送中，產品的損耗和成本難以計算清楚時該怎麼辦
生鮮配送不管是連鎖生鮮店還是大型商超都長期存在的痛點：損耗和成本都很難計算清楚。簡單說一下我的想法，首先我要先舉個栗子：
何老闆在菜市場賣豬肉已經有幾年時間了，除了自家零售之外還給好幾個大型商超提供配送。一直以來在訂單收集稱重出庫這塊上下了很大功夫，他表示，生鮮品類存在「A進B出」的情況。例如，一片完整的豬肉需要刀手分割成裡脊、前肩、後肩、五花肉等不同部分，不同部分的價格並不相同，甚至相差很大，這將造成利潤核算很難准確的原因。
何老闆的個人案例只是大多數傳統批發商都會遇到的問題，農副產品配送中，一切買賣幾乎是根據訂單來進行的，因為它不像零售，提前擺貨等客人上來買。配送類服務的都是根據訂單去備貨送貨的，因此訂單的高效，精確管理很重要。是整個工作環節中的第一個也是最重要的環節之一。
那麼作為傳統生鮮批發商的「痛」，不但要對每天的訂單統計，采購計劃，送貨打單、分檢送貨、等核心業務做個數據分析，還要承擔運輸過程中的生鮮損耗風險。針對這一系列的繁雜工作僅僅依靠人手工做，Excel工具是難以完成的。那麼，如何從根本上切除損耗？提升工作效率呢？。
傳統食材批發商要想做大做規范必須依靠電腦軟體管理，要充分利用電腦信息化和互聯網的優勢，才能提高效率和體現互聯網應用價值。目前高效可行的管理可考慮線上下訂單，由系統匯總計劃采購配貨配送。這時候，你就需要挑選一款好的生鮮配送軟體了。
當然一些傳統食材配送商會問，藉助生鮮系統真有這么神奇？不就是一個工具嗎？做這個不是要靠業務積累和商務能力嗎？恩，生鮮系統確實從某種意義上講只是一種工具，但是你可知道運用系統工具與傳統線下操作的差距在哪么？
傳統訂單收集會專門安排一個接單人員，接聽電話訂單做記錄，收集簡訊訂單做記錄，然後再把上面的所有訂單錄到電腦excel中，然後用excel操作將客戶訂單整合成采購單，然後各種檢查防止采購數量失誤。
傳統分揀方法是，按照每張單上的物品和數量進行分揀稱重，每揀完一張單就做個勾選標記，規模大的企業，把收集的每張訂單先整理好,再按照訂單上的明細錄入到系統上。有些不用系統的企業，會先製作一個固定的分揀單模板，用A4紙的形式列印出來分發給每個分揀工。
而在同樣的規模下，利用系統體系的配送商成本比傳統配送商低，按照上面的方法，處理20家客戶的訂單從接收到整理完成到檢驗只需要半個小時。觀麥食材配送軟體的新版發布，不但適用於蔬菜配送,還將適用於水果配送,肉類糧油,生鮮凍品干貨,農產品等食材配送行業，不但有采購下單這個功能，同時還能鏈接整個後台管理系統，實現企業經營信息的電腦全程記錄、傳遞、分析和決策支持。
對比傳統接單，運用觀麥生鮮系統可建立微信商城微信下單，後台系統錄入自動生成訂單並且支持上傳EXCEL格式的訂單，此外還配備智能采購系統自動按供應商進行匯總等。如果所有的客戶都微信下單，那麼每天的訂單就客戶自己在微信上下單完成，中間不需要任何人工參與。即可完成訂單的拆分和整合，而且是瞬間。同時觀麥標簽分揀的操作方式，過接入電子秤實時傳輸重量數據列印，引入標簽體系，掃碼槍。到一定程度將會引入分揀流水線，將人工成本降到最低，能不間斷日夜無錯誤的分揀，在很大程度上簡化了流程。
簡單的從兩個業務環節來說明差異，利用互聯網的技術的公司能支撐更多的規模和客戶群，運用生鮮配送軟體，同樣的成本投入，效率的提升帶來成本的大幅度下降，從此讓生鮮管理不再是「痛」。
J. 製造業成本核算如何計算原材料的損耗
製造業成本核算如何計算原材料的損耗要區別情況處理。
1.正常損耗，計入產品製造成本。計算時可以使用標准成本計算，也可以使用實際成本計算。
2.非正常損耗，不計入產品製造成本。
因管理不善造成被盜、丟失、霉爛變質的損失，扣除相關責任人賠償責任後，計入管理費用。
自然災害造成的其他非正常損失等，計入營業外支出。