❶ 一瓶普通的醋多少錢
酒是用糧食釀造的，而且工藝多，時間長。醋是用糧食的外皮釀造的，從最早的成本來看，兩者之間就是這區別，當然現在有更多的其他因素，幾十的和幾千的沒有根本上的太大的區別，就如地攤上的某個東西幾塊錢，上到大餐廳就是幾十或更多，一個道理。
❷ 糧食醋成本一斤多少
咨詢記錄 · 回答於2021-10-28
❸ 工業用白醋多少錢一斤在哪裡可以買
工業用的白醋叫冰醋酸，價格在3200元左右/噸，這個你只能去化工廠買，基本上每個大城市都有這樣的生產工廠，很多橡塑廠和紡織染廠也用，你可以問問他們從哪裡買的。
❹ 純糧釀制的小米香醋，多少錢一斤你能接受聲明，不是市場上勾兌的醋，是純糧釀制，一年只能做一次，而且
其實做這種問答沒有意義，主要看你怎麼定位，無論賣多少錢，只要品質好都會有人買單。但普通人肯定是希望越便宜越好。主要看你怎麼推廣了，首先是要讓人相信你的醋是純糧食釀造的，剛開始做，只是能主要靠網路，和小范圍內讓你周邊的人能了解到你的醋是真的好。如果能做到這些，給你的醋按照你的期望給定個合適的價格就好了。關鍵是推廣，建議是在網上24小時不間段的展示你釀造醋的整個過程。還得想辦法讓人願意看這個過程。小范圍稍微好辦一點，主要是你買的料和你僱傭的人肯定能了解你是怎麼做的，知道你做的醋的品質。自然會願意推薦給身邊的人和自己用。如果量少，可能只靠這個也能賣出不少了，網路上就是靠口碑的積累了，一直好好做，吃的好的人自然會持續購買和推薦給親朋。我這樣的普通人其實是不知道多少錢的醋才不會是勾兌的，是純糧釀造的。可是即使買的是貴的，也因為中間有許多人不了解的成本和由於人的貪婪，不能確定貴的就一定是好的，純糧釀造的。
❺ 制醋的成本的多少啊
醋的原料十分廣泛，凡含澱粉、糖、酒精成分的干稀原料都可用來制醋，玉米、高梁、碎米、小麥、甘薯、土豆、菊芋及各種糖糟、酒糟等部是制醋的好原料。本文以適宜家庭作坊生產的發酵醋為例.簡述制醋的具體方法：制醋用具發酵缸1隻(在缸底中間或在缸的側面最下處鑽一小圓孔)、熬醋鍋1隻、貯醋罐數只。制醋原料玉米、高梁、小米、大米、糟類等含澱粉類雜糧，醋用發酵劑、食鹽、糖色、谷糠、花椒、小茴香等。配料比例糧食】00公斤、醋用發酵劑10—12公斤、食鹽25公斤、糖色10公斤、谷糠80公斤.花椒、小茴香各0.5公斤，大茴香、肉桂、丁香、陳皮、姜、胡椒各0.05公斤.制醋方法1.翻拌在搴內溫度始終保持存28—32攝氏度左右的前提下，將玉米、高粱等糧食粉碎後，潤濕拌勻。然後蒸煮成熟至園汽約一小時.將熟料在攤場上翻拌。待料溫晾至38攝氏度時，添加醋用發酵劑和醋酸菌液，充分進行翻拌.水分約為60％r一62％(用手握料醅見指縫有水而不滴落為宜)裝入缸內。發酵缸一般裝90一110公斤醋醅。裝時不要把料壓得太實。2.糖化人缸後約18小時左右，進入澱粉糖化及酒精發酵階段。醋醅料溫升到38攝氏度即行翻缸.將醋醅倒入預先設制好的空缸內.再將下一缸醋醅倒入新空出的缸中。如法將所有醋醅倒一遍.即可暫時控制溫度上升。3.倒醅過8小時後.品溫再次上升至38—39攝氏度.可再行倒醅操作。在此階段.每天翻醅後要用塑料膜和草簾蓋壓在缸口，防止酒化過程中酒精被氧化散失.影響成品醋的轉化率，品溫控制在39攝氏度以內。4.醋化入缸發酵6—7天，品溫下降至32—33攝氏度，證明酒精發酵基本結束。此時為增加供氧量以利醋化充分.每100公斤醋醅要拌入礱糠6公斤。拌糠操作可分兩次，先將一半糠倒入缸中.用雙手調拌上半缸醋醅，調勻後倒入另一空缸中。再將另一半糠倒入拌勻.即可保溫發酵。5.加鹽拌糠後的一至二天內溫度上升到38攝氏度時開始二次倒醅。每隔24小時倒醅一次.醋酸發酵10一12天左右，溫度下降到28攝氏度時酸味刺鼻，顏色呈古銅色.醋料發酵成熟。為防止醋醅變質，可加入1％的食鹽。加鹽的方法是：先將食鹽的一半撮在醋醅上，用杴翻起上半缸醋醅.拌勻後倒在另一缸內，次日再將餘下的一半食鹽倒人，並用杴翻拌即可。加鹽後再封閉存貯20—30天，以增加醋的色、香、味，並進一步提高出醋率。6.淋醋把發酵成熟的醋醅取出.放入淋缸，塞嚴淋缸孔，用清水先浸泡.水的用量以淹過醋醅面5—10厘米為宜。4小時後放開淋孔，開始淋下的醋渾濁，可返回再淋，直至澄清。這樣』100公斤醋醅可淋醋酸含量為4％的頭醋125公斤。另外，可I：11~睜-淋完頭醋的醋醅再浸泡125公斤左右含醋酸很低的醋水.以供下次淋頭醋浸泡醋醅用，這樣可提高醋的質量。管加工與製作如需要陳醋.町將淋出的頭醋貯入用塑料膜封口的缸內日曬.以促其酯化，使其成為香味醇厚、清透明亮的優質陳醋。7.沸煮無論新醋、陳醋，必須將成品醋加熱85—90攝氏度.並加入7％的食鹽，糖色、花椒、小茴香各3克，大茴香、肉桂、丁香等適量放人鍋內，維持35分鍾.將煮沸的醋放至缸中，陳釀、澄清，化檢合格後包裝出售。
參考資料： http://www.gotoread.com/vo/1588/page159272.html
❻ 工業用白醋多少錢一斤在哪裡可以買
摘要 你好，很高興能為你解答～
❼ 請問釀造食醋的價格一般多少錢一瓶
我們日常買到的食醋一般都是釀造的。
但是分為固態釀造和液態釀造。
固態釀造的食醋：2-3元
液態釀造的食醋：5元以上
前者是工業化大生產的產物。
後者是秉承傳統釀醋古法。
❽ 食醋釀造小作坊 需要多少成本
咨詢記錄 · 回答於2021-07-10