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超市如何降低人工成本率

發布時間: 2023-06-08 09:24:33

Ⅰ 用什麼方式降低人工成本

人工成本降低是一個沉重的話題!
隨著人工紅利的消失、人員待遇的整體提高,人工成本在總成本佔有的比例也越來越高。在所有的成本降低中,人工成本的降低往往是難度最大的。
一些企業由於歷史原因、管理原因、「面子」問題、利益問題等遲遲難以下定降低人工成本的決心,那麼企業就不得不去面對成本的壓力、市場的壓力、競爭對手的壓力。一般來說,降低人工成本,決策者的決心是最重要的因素。
【案例48】電腦水平測試減少用人數量
【案例49】耐心與員工溝通減少人力
【案例50】後工序轉外包降低人工成本
上述內容出-自-製造業成本倍減42法-一書,61個案例都是降成本的,人工成本只是其中一小部分,大頭是物料成本。

Ⅱ 為了降低門店的營運成本怎樣才能節能降耗

一擰人工成本
在 超市 的運營中有三大主要成本,人工、水電和租金。首先來看人工成本,由於行業競爭的加劇以及國家勞動法規的逐步規范,單個員工的使用成本快速上升。員工的工資、福利不提高,他們就會紛紛跳槽(因而在總方針上才有「保穩定」一說)。要減少人工成本,只有在不影響營運的前提下「精兵減政」,減少用工人數、提高人均工資水平。為此,我們採取了如下措施。
1、縮減後台部門,簡化行政機構,建立大的行政辦公室。長期以來,總部行政辦、人力資源部、企劃部、防損部等四個平級的部門存在職責不清,推委扯皮現象。公司決定把以上四部門合並成一個大的行政辦公室統一歸一個部門經理負責,也即是公司各職能部門中除營運、采供、財務三個部門以外的所有工作都由行政辦公室負責。既提高了效率又有效地精減了機構。累計取消三名部門經理和四名部門經理以下的人員編制,共減少月工資開支25000多元,扣除因提高部門經理工資而增加的開支(總部剩下四個部門經理每人加1200元,共計4800元),實際減少總部工資性開支20000餘元。這還不包括每用一位員工的其它福利性開支和用人風險.
2、重新理順門店崗位設置,既減少員工編制又要提高員工工資水平.以前,各門店不分大小,均設店長辦公室,平時店長、當值主管均在辦公室內處理文案工作,雖然要求他們多巡視賣場,但常常就是以有文案工作為由呆在辦公室。按照減編的要求,將門店店長辦公位置向一線靠攏,原則上要求門店店長需要做文字工作時集中在收銀台旁邊辦公(把店長辦公設備移至收銀台旁).既有效克服了店長「官本位」思想又迫使店長多接觸一線,直接接觸顧客投訴集中區域,同時為1000平米以下的小門店取消專職防損提供了安全保障.在門店貫徹全員防損的理念,取消小門店專職防損員。為了及時監控門店商品被盜情況,我們成立了公司貴重、易盜商品盤點小組,每天不間斷地對各店的這類商品進行盤點。從而可以確保在不超過十天的時間內掌握門店防損狀況,以便及時發現問題、處理問題.另外,在門店實行扁平化管理。改變以往的店長(當值主管)-櫃組長(課長)-員工的三級模式管理為店長(當值主管)-員工的二級管理模式。每一位當值主管必須兼管一個櫃組長(課長)的工作。同時通過調整流程、運用後台信息技術(下面介紹)來提高單個基層員工的服務半徑,提升工作效率.從而減少基層員工配製。經以上幾項調整,門店員工編制縮小了20-30﹪,公司把門店員工工資人均增加200-300元(確保了員工隊伍的穩定),而門店的工資占銷售的百分比減少了0.2個百分點。
3、通過改革配送模式來提高配送中心和門店的工作效率。一直以來,我們的配送模式都是門店天天補貨,配送中心也天天在向門店配送.根據公司的現況及「節流」的需求,我們於2008年下半年改革為門店每周補貨三次,配送中心每周向各店配送三次。這樣大大減少了門店與配送中心的員工工作量,有效地提高工作效率,配送中心人員編制減少了三分之一。實行以來,得到了門店、配送中心、供貨商三方的肯定。因為對於貨商,一次送三萬元的貨和每次送一萬元的貨送三次兩者的效率對比不言而喻。經過不斷的總結和摸索,今年公司已經實行門店每周兩次配送,實踐證明由於獲得了供應商的支持,效率提高了而缺貨率還下降了。
4、實行以電腦自動補貨為主、人工修正為輔的門店補貨制度。既克服了人工作業准確性差、補「人情貨」的弊端又大大提高了門店員工的工作效率。
5、實行了「第三方物流」配送方案,減少商品配送費用和不可預測的風險。結合以往物流實際產生的成本,基於配送頻率比以前降低,我們把配送物流外包。外包後公司每月的運輸車輛及司機開支等費用減少3.5-4.0萬元左右。同時完全不用承擔不可預測的風險,如交通事故等(在調整前公司每年支付的事故賠償直接損失不少於2-3萬元)。外包實行「先內後外」,由公司原貨車司機組成承包小組中標。既解決了他們的安置也使他們真正地變成了小老闆。他們無資本買汽車,公司把原本的貨車作價賣給他們,每月從他們的承包費中逐月扣除。到今年,他們每人都實際擁有了一部自己的汽車了(購車款已經扣完,汽車已經是屬於他們的了)。公司也不用擔心他們不愛護車子,也不擔心「油耗子」,所有事故責任與公司無關了。
6、將員工每日工作進行量化,在提高工作量的同時增加員工個人所得。比如:原先不論門店大小,均配製一名專職門店出納。調整後小型門店兩店共設一名出納,其工資上調40﹪;後勤維修人員在調整前,在無維修任務時均在總部後台待工,現改為,分散到各店兼職充實門店力量,實現一人多崗。
以上幾點,主要是從人工成本上,從充分發掘人力資源上來降低成本、提高效率的一些舉措。經過逐步的調整與完善,我們的工資性開支占銷售的百分比已經比2008年調整前下降了0.4-0.45個百分點,同時員工平均工資所得比同期增加了200-300元左右,實踐告訴我們,從流程入手、充分利用不斷進步的IT技術、崗位工作逐步量化細化是可以降低中小 超市 的人工成本的。
二擰水電費用
關於門店的水電成本即能源成本的節約、降低,由於門店的電費主要產生在照明和生鮮冷凍設備上,我們採取了以下幾項措施.
1、從2008年下半年開始,我們以一家門店作為試點,把傳統的日光燈改換成新型節能燈,改造費用在約2.5萬元。經過改造前後的對比發現:基本上,經過三至四個月的運轉後節約的電費即可沖抵改造費用。經過半年時間完成了所有門店的改造,而且由於采購量在加大,改造費用逐步減少,後來的門店改造後經過不到三個月的運轉即可收回改造投資。
2、對賣場內外的照明燈具用增加開關的辦法進一步細分,制定詳細的開閉時間。確保在門店不同時刻應開啟的照明按時開啟,不該開啟的絕不開啟,從而在開關電源的管理上減少不必要的浪費。
3、對較大門店的大型冷凍卧櫃實行閉店後統一加蓋棉被、切斷電源的辦法.既確保凍品的保存又節約了電費開支,實踐證明相當有效。對於小型門店,撤除小型敞開式冷凍卧櫃,要求廠商提供一體型封閉式透明可移動冷櫃,由此每年每家小店減少冷櫃維修費用在3000元至5000元之間,同時,也基本上杜絕了由於設備的故障而造成的商品損耗。
4、在實行「峰谷電價」的門店,盡量利用晚上12:00至凌晨08:00之間開啟製冰機製冰(這個時間段電價只是標准電價的一半),其餘時間不啟動製冰。
經過系列的調整、改革現在各門店的電費開支同2008年上半年以前相比有20﹪-35﹪的減少。隨著節能減排技術的逐步提高、管理技術的完善 超市 業的節能降耗仍然大有可為。
三擰物業租金
現在我們再來分析租金成本, 超市 的租金成本也即物業成本的提高趨勢目前應該是各項成本中幅度最大的,它是很多的門店在租賃合同到期後無法斷續經營的首要原因。大多數人認為,它是一種硬性成本很難降之,我們認為付給房東的租金確實不能以人為因素去改變,但如何讓物業在提高了租金後能最大限度地給 超市 產生回報,是 超市 經營者可以著力的,回報增加也是等於減輕 超市 租金壓力。為此,我們從以下幾點著手:
1、在鄉鎮門店由於城市化管理的要求不高,我們把門店大門兩側外面的空地隔成排檔式門面出租,引進同 超市 互補的,能給門店增加人氣的項目.比如,小吃、早點、時尚游藝等。
2、門店店堂內, 超市 自營部分商品向內部退後,增加 超市 大門與收銀線之間的出租區域,進一步擴大外櫃招租規模。
3、對偏高樓層進行整體轉租.既可沖減租金開支,同時又進一步提高門店聚客能力。
通過各種措施的實施,現在各店的外租收入全面增加,已經達到門店整體租金的30﹪-50﹪的水平,從而大大地緩解了門店的租金壓力。在同行中也有由於租金提高不得不轉換業態的,從單純的 超市經營轉為以百貨鞋服為主以 超市 為輔的綜合業態,也應該是一種好的出路。
當然,除了以上所述的三大成本外,還有商品損耗、辦公費用、通訊費用、設備購置和維修費用及營業耗材等,對於這些成本費用的控制,各公司應該大同小異,這里我介紹幾點小措施。
1、在公司推廣無紙化辦公。公司建立內部OA系統,雖然各門店每年減少辦公用紙的費用只有500元左右,但是,這500元節約下來的是純利潤,它需要多少銷售才能賺回來?何況十家店就是5000元了。
2、在通訊費用方面,我們前後試用了三家運營商,最後,選擇了能夠實現公司內部(各部門、各門店)無論是固話還是移動通話互撥互打免費的運營商,並且能提供整體費用「包餐」打折優惠,每月減少通訊費用35﹪-40﹪。
3、設備方面,我們認為嚴格按操作規程操作,建立設備檔案,最大限度延長設備使用壽命就是最大的節約。各類設備小到一條日光燈大到空調機組,從進公司開始就有專人負責,如我們每月固定對各店備用電源啟動、保養一次,不論多久門店沒有停電了,每月用專用的法碼對門店用於銷售、驗收的各種電子秤、磅秤等衡器測試一次等等。
降低成本,是 超市 經營管理中永恆的主題之一,只有當我們站在顧客的角度為顧客節約每一分錢,才能為顧客提供更有競爭力的商品和服務,才是企業的價值所在,面對競爭,面臨各類成本不斷攀升的壓力, 超市 經營者對成本的降低是無止境的,事實證明也是可以有所作為的。

Ⅲ 如何降低人力成本

1)下策:殺雞取卵
1.1、減員。
減員是降低人工成本最直接的方式,人工成本絕對值下降效果很明顯,但被員工勞動仲裁的幾率及敗訴風險居中。企業通常會以縮小經營規模,減少產線排配,控制間接人員編制及數量,人員只出不進等方式來達成減員的目的。同時,如何減員評估不好,可能導致優秀人才流失,等企業業績上漲再次需求人員時,除了會增加招聘難度外,還會徒增一筆不小的員工培訓費用(直接培訓費用事小,員工熟練度、品質損失、物料損耗才是關鍵)。
1.2、降薪。
降低員工薪資是最粗暴的減低人工成本的方式,人工成本絕對值下降效果很明細,但被員工勞動仲裁的幾率及敗訴風險均極高。企業通常會以調整薪資結構、調整底薪基數、減少福利薪資、加大績效考核力度來控制績效獎金支付等方式來實現降低員工薪資的目的。同時,直接降低員工薪資,無疑會導致人心渙散,工作效率下降。聚人心難,如此作為,想凝聚人心就是難上加難了。
2)中策:因勢利導
2.1、管控工時。
依據訂單狀況管控出勤天數和加班工時是降低人工成本的有效方法之一,人工成本絕對值下降效果較明顯,被員工勞動仲裁的機率及敗訴風險低。企業通常會以放假、調休、增加平時上班時間以減少周末加班等方式以實現管控出勤工時達到降低人工成本的目的。同時,因為人員編制穩定,為企業迅速擴大再生產提供了有效的人力保障。
2.2、提升效率。
在銷售淡季或業績下滑期推行效率提升是降低人工成本、推行管理變革的有效方法之一。人工成本絕對值下降效果較明顯,被員工勞動仲裁的機率及敗訴風險極低。企業通常會以改變薪資計算方式(如導入計件制)、量化考核(如導入績效考核體系)、提升技能(如推行多能工)、解決頑疾(如推行攻關專案)等形式來提升效率以達成降低人工成本的目標。同時,利用淡季推行管理變革和攻堅克難,不但可以降低人工成本,還能提升企業管理水平,為企業持續經營和擴大再生產提供了有效的組織能力和機制保障。
3)上策:互利共贏
靈活用工。
靈活用工能有效避免企業編制不穩定造成的員工恐慌、招聘難度大、管理費用高(『五險一金』購買、員工福利薪資支出等)等缺憾。靈活用工分為勞務派遣、企業自主招聘臨時工、訂單外發、訂單外包等多種形式,能快速並確保人工下降目標達成,對訂單不穩定、產品結構及生產工藝簡單、員工素質和操作技能要求不高的企業實施起來效果特別好。

Ⅳ 有哪些方法能有效地降低人工成本

以下幾點是華恆智信經過多年的企業咨詢服務實踐總結歸納出的可以降低企業人工成本的方法:
(1)實行目標管理,嚴格控制總量,是降低人工成本的根本途徑
要加強對工資總額的控制,建立工資控制體系,將人工成本控制指標納入經營者目標責任制的考核內容,追究人工成本失控企業領導人的責任;要更新我們的用人觀念和建立新的用工機制,科學控制用工總量。
(2)調整組織結構,提高工作效率,是降低人工成本的基礎工作
要明確規定每一個部門的職能,規定實現這些職能必須設立的崗位,規定每一個崗位應擔負的工作責任;部門之間、崗位之間又必須相互銜接,形成整個組織動作的合理流程。部門間的管理聯系緊密、工作程序協調,管理制度能有效實施。要做到各部門職能清晰、權責到位,分工明確、考核有據,能夠進行科學的評價和考核。同時,部門、崗位的設置要為員工施展才幹,並為培養人才提供足夠的空間,使企業成為個人發展的平台。
(3)提升人員素質,調動能動作用,是降低人工成本的核心措施
人員素質的提高是指綜合素質的提高,主要是思想素質提高和業務素質提高兩個方面。有了這兩個提高,企業效益才可能大幅度提高。效益的分母大了,人工成本相同的分子所佔比例相應就小了。
(4)建立激勵機制,調動積極因素,是降低人工成本的動力因素
企業內部要按照「市場決定價格,價格決定成本,成本制約用工」的原則,把成本層層分解,形成「人人有責任,事事有人管」的人工成本控制責任體系,建立起責任主體自覺降低成本的激勵約束機制,真正做到獎罰分明,嚴考核、硬兌現,使低成本發展戰略有可靠的機制保證。
(5)強化成本管理,規范開支項目,是降低人工成本的制度保證
加強對人工成本的管理,要做到三點:嚴格控制開支科目;嚴格控制開支標准;嚴格控制項目之間的合理比率。

Ⅳ 天貓超市通過電子商務可以降低成本的具體表現有哪些

(1)條毛超市通過網路發布商品信息,使信息傳遞的成本低於信件、電話、電報、傳真的成本。減少重復的數據錄入也降低成本。
(2)天貓超市利用網路超時平台發布促銷廣告和取消了中介機構,減少了交易的有關環節。
(3)天貓超市利用網路超時平台發布促銷廣告和提供免費試用等活動,避免了傳統商務中做廣告、發布宣傳品等大量費用。
(4)買賣雙方及時通過溝通信息,使無庫存銷售成為可能,從而使天貓超市降低庫存成本。
(5)天貓超市是虛擬店鋪,通過網路商城銷售商品能為企業降低傳統實體店鋪的鋪租、管理費、人工費等費用。

Ⅵ 如何有效的控制人工成本績效考核中需要關注哪些要點

與目標及計劃相關的西方工具叫做BSC,即平衡積分卡。但是,這個東西真的只是一個理論的玩意,沒有任何實質性的價值,中國人往往都把它當作寶貝一樣對待,但就是搞不清楚其中的含義,這也是導致我們很多績效管理無法實際操作或者操作完了也沒有效果的重要原因。

這里的關鍵是,在有了目標與計劃之後,要對照計劃進行分層、分階段考核,如月度、季度,公司級、部門級、個人級,或者時間重新劃分、層級可以更多,而且每次考核之後要根據目標調整下一個時間段的計劃;另外,考核要數字化,基於事實依據,要逐層分權實施。最需要注意的是,每一個中心或部門、每一個人,都要簽署《目標責任書》,其中規定好其應該明白的各種細節,包括獎勵與處罰原則。

Ⅶ 人工成本如何進行控制

(1)吸引人才不能完全依靠高薪政策。很多企業為了吸引和保留優秀人才,不惜一切代價提高薪酬標准,其實這是不可取的。吸引人才的方式有很多,除了優厚的薪酬外,良好的工作條件、和諧的人際關系、施展本領的舞台和空間等都是非常重要的因素,如果一味提高薪酬標准而在其他方面仍存在較大欠缺,那麼高薪不僅不會帶來預期效果,可能還會帶來嚴重的負面影響——首先大大增加了企業的人工成本,其次可能會引起薪酬內部不公平,對其他員工的積極性帶來嚴重影響。
(2)進行薪酬設計時要進行人工成本測算,詳細分析人力資源投入產出關系。如果高薪吸引了優秀人才,但卻發揮不了作用,創造不出預期績效,這樣的高薪也就失去了意義。
(3)對於資本密集型企業,人工成本在總成本中的比重較小,應該將注意力集中在提高員工的士氣和績效上,不必過分計較支付水平的高低。
(4)對於勞動密集型企業,人工成本在總成本中的比重較大,因此需要詳細進行外部市場薪酬調查分析,給員工支付合適的薪酬水平,薪酬水平與行業薪酬水平要基本一致。
(5)對於知識密集型企業,一般情況下人工成本占總成本比重較大,但對這類企業而言,高素質的人才是企業發展不可缺少的,因此薪酬水平應該在行業內具有一定的競爭力,同時應仔細研究公司產品或服務價值創造過程,分析各環節所創造的價值,給予員工合適的薪酬水平,平衡股東、管理者和員工的利益。

Ⅷ 企業用工成本怎麼降

首先企業內部可以進行人員的調整,適才適崗,發揮人員效率的最大化。
其次,公司的管理方面也要做相應的調整。
再者企業可以藉助人力外包服務,最大化降低用工成本。
企業選擇用工外包後,在人事管理方面的成本將會得到顯著減少,人事管理瑣事不再佔用企業寶貴的發展時間,企業也可以將更多的資源和精力用到企業的核心業務發展上面。
如果企業選擇用工外包,有用工需求可隨時與金柚網公司聯系,企業只需進行員工接收即可,省錢高效又省力。

Ⅸ 如何有效開展人工成本控制管理

信息科技加上管理科學的發展,說成本控制,總有些隔靴搔癢的味道,成本不是控制出來的,成本是設計出來的,成本是激勵出來的,尤其是人工成本,不如只說成本管理。如何利用管理來降低人工成本,只有管理才能全面系統合理地降低成本。比如:

提高員工技能熟練度、培養多能工,能提升效率、降低不良率,這能同時降低人工成本和材料成本,還能提升產品質量
從研發設計的改進來降低操作難度,杜絕操作錯誤導致的不良產生,這也能同時降低人工成本和材料成本,還能提升產品質量。
從管理制度的公平合理和優秀的企業文化來提高員工的主動性,責任心,才能更快更好的降低成本提高質量。
改進或引進新設備,提升設備的自動化。
這些都是正真能讓人工成本得以有效控制的正確的方法,但這些都超出了控制兩字所能描述的范圍,所以不如直接說怎麼降低或管理。

Ⅹ 如何有效控制人工成本

如何有效控制人工成本

如何有效控制人工成本,人工成本一直以來是一個非常具有辯證思維的題目,畢竟有時候人工成本很容易就超額了,這樣的話公司就有點虧了,下面我帶大家簡單了解一下如何有效控制人工成本.

如何有效控制人工成本1

一、減人、增產、漲工資

對於如何做好成本費用控制,任正非先生有一段論述,管理中最難的是成本控制,沒有科學合理的成本費用控制方法,企業就處在生死關頭,全體員工都要動員起來優化管理,要減人,增產,漲工資。任總的這段話,有兩層意思:第一,強調成本費用控制的重要性,只有成本控制好了,在產品品質一樣的情況下,才能更有市場競爭力;第二,指出了控製成本思路:減人、增產、漲工資。

二、冗員是公司最大的成本

冗員是公司最大的成本。冗員增加的不僅僅是人工成本,還會增加與人工相配套的辦公成本,如配備電腦、工位、辦公傢具等。此外,冗員還會在公司形成一種懶散的工作氛圍,讓士氣低落,進取心不足,降低工作效率。如果為了解決冗員的工作問題而因人設崗,那就更糟糕了,這等於是在工作中人為地設置障礙。

三、招聘員工時要保持飢餓感

企業招聘員工時要保持一定的飢餓感,切忌全負荷招聘後出現閑余。有的企業員工擴張過快,一趕上市場波動,就啟動裁員。須知,企業在裁員的同時,也浪費了曾經培訓這些員工投入的時間和精力,以及他們的關系網和工作經驗。更嚴重的是,會打擊其他員工的積極性,會動搖員工對企業的忠誠度。

四、 如何實現漲薪與利潤的.辯證統一

漲薪與利潤這對矛盾是辯證統一的。一方面,漲薪會吃掉利潤;另一方面,漲薪能調動員工積極性去做大利潤。怎麼平衡呢?且看《華為基本法》的論述:我們不會犧牲公司的長期利益去滿足員工短期利益分配的最大化,但是公司保證在經濟景氣時期與事業發展良好階段,員工的人均年收入高於區域行業的最高水平。

五、任正非的用人觀

華為員工高工資與華為公司高利潤並行不悖,有賴於任正非用人的四句話:①三個人干五個人的活,掙四個人的工資員工高工資是自己掙出來的、;②增加一個幹部,前端先要減少兩個幹部避免機構臃腫、人浮於事、;③給的錢多了,不是人才也變成了人才激發出員工的潛能、;④減人、增產、漲工資淘汰低產出員工,提高人均產出,實現企業與員工雙贏、。

六、兩種人才戰略

企業的人才戰略有兩種:①企業實力不夠雄厚時,培養人才;②等到企業有了足夠的知名度和美譽度,選拔人才。這兩種人才戰略的區別在於:培養人才,可以先以較少的成本招聘員工,員工與企業一同成長,員工的價值逐步提升;選拔人才,則意味著公司對人才的要求一步到位,招聘時往往會付出較高的人力成本。

七、人工成本是如何做高的

人工成本是如何做高的?主要有三個路徑:①組織架構越搞越復雜,監管機構、平台部門越設越多、越建越大,不直接創造價值的人越來越多,人工成本自然越來越高;②公司名頭越來越響,招聘要求越來越高,專科生能做的事也要招聘本科生、研究生做;③搞人性化管理,念及苦勞、尊重老人,結果養了一堆廢人。

八、厚待種花人,花香客自來

企業的費用有兩項值得關註:一為市場拓展類費用,二為人工成本類費用。隨著市場競爭加劇,許多企業在銷售方面可以不計成本投入,總覺得持續燒錢終有一天會撬開市場的大門。但到了給員工激勵時,又叫嚷不堪重負。同樣是花錢,為何厚此薄彼,可能是覺得給市場見效直接。殊不知,刺激人是道,刺激市場是術。

如何有效控制人工成本2

1、降低人工成本的根本途徑——實行目標管理,嚴格控制總量。

2、降低人工成本的基礎工作——調整組織結構,提高工作效率。

3、降低人工成本的核心措施——提升人員素質,調動能動作用。

4、降低人工成本的動力因素——建立激勵機制,調動積極因素。企業內部要按照「市場決定價格,價格決定成本,成本制約用工」的原則,把成本層層分解,形成「人人有責任,事事有人管」的人工成本控制責任體系,建立起責任主體自覺降低成本的激勵約束機制。

5、降低人工成本的制度保證——強化成本管理,規范開支項目。加強對人工成本的管理,要做到三嚴格,包括「嚴格控制開支科目、嚴格控制開支標准、嚴格控制項目之間的合理比率」。