① 毛利率計算公式中的營業成本包括哪些
主要包括：
1、直接材料
直接材料包括企業生產經營過程中實際消耗的直接用於產品的生產，構成產品實體的原材料、輔助材料、備品備件、外購半成品、燃料、動力、包裝物以及其他直接材料。
2、直接工資
直接工資包括企業直接從事產品生產人員的工資、獎金、津貼和補貼。
3、其他直接支出
其他直接支出包括直接從事產品生產人員的職工福利費等。
4、製造費用
企業可以根據自身需要，對成本構成項目進行適當調整。
營業成本的核算
賬戶設置
1.主營業務成本
主營業務成本
「主營業務成本」用於核算企業因銷售商品、提供勞務或讓渡資產
主營業務成本使用權
等日常活動而發生的實際成本。「主營業務成本」賬戶下應按照主營業務的種類設置明細賬，進行明細核算。期末，應將本賬戶的余額轉入「本年利潤」賬戶，結轉後本賬戶應無余額。
2.其他業務支出
「其他業務支出」賬戶用於核算企業除主營業務成本以外的其他銷售或其他業務所發生的支出，包括銷售材料、提供勞務等而發生的相關成本、費用，以及相關稅金及附加等。「其他業務支出」賬戶下，應按其他業務的種類，如「材料銷售」、「代購代銷」、「包裝物出租」等設置明細賬，進行明細核算。期末，應將本賬戶的余額轉入「本年利潤」賬戶，結轉後本賬戶應無余額。
營業成本的會計處理實例
(一)、提供勞務
其他業務支出
[例]某洗衣公司為某賓館完成一批被服的洗滌工作，在賓館收到被服時取得3 000元
其他業務支出的支票一張，並存入銀
行。該洗衣公司為完成該項洗滌工作共發生2 500元的勞務支出，則該洗衣公司應做如下分錄以記錄此營業成本：
借：主營業務成本 2 500
貸：勞務成本 2 500
(二)、其他業務
[例]大華公司本月對外銷售輔助材料一批，實際成本為1 000元，則公司應記錄：
借：其他業務支出——材料銷售 1 000
貸：原材料——輔助材料 1 000
(三)、一般銷售業務
[例]大華公司於9月15日售給南山公司A商品500件，增值稅專用發票列明商品價款42 735元、增值稅額7 265元，共計50 000元，商品已經發出，同時收到南山公司的轉賬支票並辦妥進賬手續。經計算，A產品的單位成本為60元，則公司應通過下述分錄結轉銷售A產品的營業成本：
借：主營業務成本——A產品 30 000
貸：庫存商品——A產品 30 000
(四)、分期收款銷售業務
[例]大華公司於20X0年6月1日採用分期收款方式銷售A商品一台，售價500 000元，增值稅率為17%，實際成本為300 000元，合同約定款項分5年平均收回，每年的付款日期為當年6月1日，並在商品發出後先支付第一期貨款。每年收回貨款100 000(500 000÷5)元。
企業應作如下會計分錄（假定符合銷售商品收入確認的所有條件）：
①發出商品時：
借：分期收款發出商品 300 000
貸：庫存商品 300 000
②每年6月1日銷售實現時，應按照商品全部銷售成本佔全部銷售收入的比
例結轉商品銷售成本（300 000÷500 000×100 000=60 000元），並記錄：
借：主營業務成本 60 000
貸：分期收款發出商品 60 000
(五)、涉及銷售退回的銷售業務
[例]月末售出的A產品發生退貨，原結轉的營業成本為5 000元，退回的A產品已經入庫，則公司應記錄：
借：庫存商品——A產品 5 000
貸：主營業務成本——A產品 5 000
② 生產企業的毛利怎麼計算 成本都包括哪些謝謝各位指點
生產企業毛利計算也是用營業收入扣除成本，成本一般包括：直接材料、直接人工、稅金及附加和結轉到商品成本中去的製造費用。
③ 餐飲行業毛利潤成本包括哪些
即所僱用人員的工資費用，一般占營業收入的9％-12％。可以通過同行業的平均水平來測算需要僱用人員的數量及需要支付給他們的工資水乎。
二、工資稅和員工福利費
一般占營業收入的0.4％，在國家頒布的文件中有明確的劃分辦法。
三、水電費
一般占營業收入的2％-3％，根據餐飲店擁有的設備設施及使用時間來測算。
四、燃料費
一般占營業收入的0.5％-1％，主要包括煤、煤氣等。
五、保險費
一般占營業收入的0.15％，屬固定費用。
六、物料消耗及低值易耗品攤銷
一般占營業收入的2％，這可根據餐館的裝修檔次及要求進行測算。
④ 毛利率計算公式中的營業成本包括哪些
1、銷售毛利率，是毛利占銷售收入的百分比
其計算公式為：銷售毛利率=[（銷售收入-銷售成本）/銷售收入]×100%。它反映了企業產品銷售的初始獲利能力，是企業凈利潤的起點，沒有足夠高的毛利率便不能形成較大的盈利。與同行業比較，如果公司的毛利率顯著高於同業水平，說明公司產品附加值高，產品定價高，或與同行比較公司存在成本上的優勢，有競爭力。與歷史比較，如果公司的毛利率顯著提高，則可能是公司所在行業處於復甦時期，產品價格大幅上升，2003年的鋼鐵行業就是典型的例子。在這種情況下投資者需考慮這種價格的上升是否能持續，公司將來的盈利能力是否有保證。相反，如果公司毛利率顯著降低，則可能是公司所在行業競爭激烈，在發生價格戰的情況下往往是兩敗俱傷的結局，這時投資者就要警覺了，我國上世紀90年代的彩電業就是這樣的例子。
2、銷售凈利率，是凈利潤占銷售收入的百分比
計算公式為：銷售凈利率=（凈利潤/銷售收入）×100%。它與凈利潤成正比關系，與銷售收入成反比關系，企業在增加銷售收入額的同時，必須相應地獲得更多的凈利潤，才能使銷售凈利率保持不變或有所提高。通過分析銷售凈利率的升降變動，可以促使企業在擴大銷售的同時，注意改進經營管理
，提高盈利水平。
3、營業利潤率，是營業利潤占銷售收入的百分比
計算公式為：營業利潤率＝（營業利潤/銷售收入）×100%。它比銷售凈利率能更好地刻畫公司主營業務對盈利的貢獻情況，因為凈利潤是以營業利潤為基礎加上投資收益，補貼收入及營業外支出凈額後得到的，而這些收入或損失的持續性較差，排除這些影響能更好地反映公司盈利能力變化及不同公司盈利能力的差別。
4、資產凈利率，是凈利潤除以平均總資產的比率
5、凈資產收益率，是凈利潤除以平均所有者權益的比率
計算公式為：凈資產收益率=凈利潤/平均所有者權益總額×100%＝（凈利潤/平均總資產）×（平均總資產/平均所有者權益）×100%＝（凈利潤/平均總資產）/（1-平均資產負債率）
⑤ 商業企業成本包括哪些內容
商業企業的會計核算在眾多的會計核算中算是比較簡單的，商業企業不需要核算生產成本，只需要核算進貨成本、銷售成本等就可以了。商業企業每個會計期間都需要進行成本核算，計算出當期的利潤，那麼商業企業成本包括哪些內容呢?商業企業成本包括哪些內容答:商業企業是從事商品流通(買賣)的獨立核算企業，商業企業的經濟活動主要是流通領域的購銷存活動，商業企業包括了商業零售企業和商業批發企業，商業企業會計核算成本的主要內容包括以下幾個方面:
1、商品采購成本
商品采購成本是指商品流通企業購進商品的成本，國內購進的用於進出口銷售的商品，其采購成本就是指進貨原價，進口商品的采購成本應該由購進商品的國外進價以及進口環節的各種稅金構成，委託其他單位代理進口的商品采購成本為實際支付給代理單位的全部價款，企業收購農副產品的采購成本應包括支付的收購價款以及稅金等。采購環節所發生的各項運雜費，不計入商品采購成本，而作為企業的經營費用處理。
2、商品銷售成本
商品的銷售成本是指已銷售商品的采購成本，這也是商業企業成本核算的主要內容之一。
3、期間費用
期間費用包括銷售費用、管理費用和財務費用，這也是商業企業成本核算的重要內容之一。
什麼是商業企業?
商業企業通過買賣商品賺取凈利潤。商業企業通常又可以分為批發企業和零售企業兩種。批發企業( wholesaler)是一種中介機構，它們從製造企業或者其他批發企業那裡購買商品，然後再把商品轉好廳售給零售企業或者其他批發企業。零售企業( retailer)也是一種中介機構，它們從製造企業或者批發企業那裡購買商品，然後再將商品轉售給消費者。很多零售企業既銷售商品，又提供服務。
商業企業特徵
一、以商品的購、銷、運、存為基本業務
商業企業的這一特徵是與生產企業比較而言的。生產企業主要是藉助機器和機器體系對原材料進行加工，使之生產出符合社會生產和人民生活需要的產品。而商業企業則主要是通過對商品的購進和銷售以及因此而必需的運輸和儲存業務，完成商品由生產領域到消費領域轉移的過程，滿足消費的需要。商品的購進、運輸、儲存、銷售也是流通過程中的四個基本環節。它們在流通過程中各自處於不同的地位，起著不同的作用。合理組織商品流通的四個基本環節，是實現流通的基本要求，是提高流通經濟效益的重要途徑，也是商業企業的基本職能。
二、對經營的商品基本上不進行加工或只進行淺度加工
通常情況下，商業企業的主要職能是組織商品的流通，實現商品的使用價值和缺彎價值。與生產企業不同，它們對經營的商品基本上不進行加工或只進行淺度加工。大部分商品，特別是生產資料中的機電產品和大部分消費品，經過流通過程，其使用價值和外部形態不發生變化。
隨著流通規模的擴大，為解決生產的「少品種、大批量、專業化，與消費多樣化之間的矛盾，流通加工發展較快。伏襪悶從開始時的裝袋、分包、貼標簽、折彎、打眼等簡單形式，向按照用戶需要進行金屬材料剪裁切割，木材精細加工，平板玻璃套裁，混凝土和水泥製品加工，型煤及工業配煤等高級和復雜形式發展。
三、實現商品使用價值的運動和價值形態的變化
生產企業通過對原材料和半成品進行加工、製造，改變其內部結構、外部形態和物理化學性能，從而形成新的使用價值。在該過程中付出的活勞動也物化到產品中去，創造出新的價值。進入流通領域，商業企業通過購進、運輸、儲存、銷售等一系列流通活動，將商品由生產企業轉移到消費者或用戶手中，完成商品的空間位移和價值形態變化。商品的使用價值保持不變，商品的價值在商流(購進和銷售)中也保持不變。在這一過程中，商業企業要投入一定的物化勞動和活勞動，從而發生一定的流通費用。