A. 降低食品成本的方法有哪些
綠豆糕分為兩大類：純綠豆糕與綠豆糕；如果按照成本來計算當然是純綠豆會貴很多，那麼如果您想壓製成本最直接的方法就是進一些袋裝綠豆面，來代替綠豆進行製作．味道色澤上的區別不是很大，但配料比例您一定要掌控好．
如果像您說的，參竹豆也可以，脫皮方法如下：
先將竹豆清洗，然後進行煮制，後放入烘乾箱或者進行日曬，最後使用磨面機進行去皮磨面．
我個人認為」糖」不太適合調整，因為無論是蛋白糖或者糖蜜素都替代不了「糖」的味道，說白了不是一個「甜」味兒，綠豆的減少可以用其他來彌補，個人認為糖不宜更換。
B. 降低食品成本的方法有哪些
在綠豆里摻適量的大豆、生粉。
減少糖的用量只有用糖精。
土豆、紅薯作成泥加少量蓮子，可冒充蓮蓉。
C. 作為食品企業的食品檢驗員,如何降低生產成本
食品企業的食品檢驗員，想要降低生產成本，就要從檢驗的規程，檢驗方法，檢驗采樣等等方式，減少玻璃器皿和檢驗使用葯品的浪費。
D. 食品生產成本太高怎樣降低
食品的生產成本高有幾大方面，一材料成本高，二人工成本高，三，生產效率低下，四，生產費用高幾方面的原因。你可以根據企業的具體情況，進行科學的降低。科學的降低，你是要你以劣充好，而是提高技術，加強管理幾方面入手。希望我的回答能給你些幫助。