桂魚和鱸魚哪個養殖成本高

㈠ 為什麼桂魚比鱸魚貴

因為桂魚是肉食性的魚類，常以其他魚類或者蝦類為食，養殖成本較高，再加上餌料魚和自身病害等原因，導致桂魚的產量較少，而且桂魚的皮厚肉緊，魚肉中沒有刺，易消化，非常好吃。

所以在市場上，鱖魚一般情況下是比鱸魚、鰱魚、鯉魚等普通魚類貴一點的，如果遇到特別便宜的情況，一定要仔細鑒別是否為假的。

桂魚和鱸魚的區別

一、外形不同

鱸魚：體長而側扁，口大，下頜長於上頜，牙細小，前鰓蓋骨後緣有細鋸齒，皮層粗糙，鱗片不易脫落、體背側為青灰色，腹側為灰白色，體側及背鰭鰭棘部有黑色斑點。

桂魚：體較高而側扁，口大，下頜明顯長於上頜，頭部具鱗，鱗細小，背鰭分二部分，前為硬刺，後為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊。

二、功效不同

鱸魚性平，味甘，歸肝、脾、腎經，有補肝腎、益脾胃的作用，對於消化不良、脾虛瀉痢、水腫、胎動不安有一定效果。

桂魚味甘，性平，歸脾、胃經，有益脾胃、補氣血的作用，對於營養不良、飲食不香、體質衰弱、脾胃氣虛的人有一定效果。

㈡ 為什麼桂魚賣得比鱸魚貴

㈢ 鱖魚和鱸魚哪個更貴

鱖魚比鱸魚要貴一點，像鱸魚在一般地區差不多15元一斤左右，但是像鱖魚，基本在30元左右，雖然鱖魚價格稍高，但是消費者都比較認可。

鱖魚體較高而側扁，口大，下頜明顯長於上頜，頭部具鱗，鱗細小，背鰭分二部分，前為硬刺，後為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊。

而且營養價值更高，含有19.9g蛋白質/100g桂魚，也含有脂肪，膽固醇，多種維生素，以及鈣、磷、鎂、鐵、鋅等微量元素。

鱖魚常常以活的魚蝦為食，養殖成本高，近年來，因餌料魚、鱖魚病害導致其數量減少，所以鱖魚的價格越來越高。但鱖魚和鱸魚的營養價值是差不多的，都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等。

㈣ 桂魚和鱸魚哪個營養價值高

您好
當然是桂魚了
不然也不會桂魚價格是鱸魚的兩倍呀
桂魚為什麼比鱸魚貴
1桂魚肉質細嫩：桂魚常以其他魚類或者蝦類為食，在捕食時，桂魚會把食物中的骨頭吐出來，只把肉留在腹中，並且桂魚皮厚肉緊，魚肉中沒有刺，易消化。

2桂魚養殖成本高：因桂魚以活的魚類和蝦類為食，養殖成本較高。

3桂魚產量的減少：餌料魚、桂魚病害等導致產量減少。

桂魚和鱸魚哪個好
兩者的營養價值都很高，兩種魚的刺都很少，且營養價值差別不大，可按照個人喜好選擇。

1.鱸魚：含有18.6g蛋白質/100g鱸魚，還含有脂肪，膽固醇，多種維生素，鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素。

2.桂魚：含有19.9g蛋白質/100g桂魚，也含有脂肪，膽固醇，多種維生素，以及鈣、磷、鎂、鐵、鋅等微量元素。

桂魚和鱸魚的區別
一、外形不同

鱸魚：體長而側扁，口大，下頜長於上頜，牙細小，前鰓蓋骨後緣有細鋸齒，皮層粗糙，鱗片不易脫落、體背側為青灰色，腹側為灰白色，體側及背鰭鰭棘部有黑色斑點。

桂魚：體較高而側扁，口大，下頜明顯長於上頜，頭部具鱗，鱗細小，背鰭分二部分，前為硬刺，後為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊。

二、功效不同

鱸魚性平，味甘，歸肝、脾、腎經，有補肝腎、益脾胃的作用，對於消化不良、脾虛瀉痢、水腫、胎動不安有一定效果。

桂魚味甘，性平，歸脾、胃經，有益脾胃、補氣血的作用，對於營養不良、飲食不香、體質衰弱、脾胃氣虛的人有一定效果。

桂魚的家常做法
材料：桂魚一條(500克左右)，干紅椒一個(新鮮紅椒更好)，姜，蔥，料酒，鹽，蒸魚豉油，植物油

做法：

1、 桂魚在去鱗去除內臟後洗凈，抹乾水分。

2、 用兩湯匙料酒和少許鹽抹於魚表面，腌制十分鍾。

3、 姜去皮切粗絲，蔥切粗絲放入魚肚子中，入蒸鍋大火蒸十分鍾(水開後放入開始計時哈!)。

4、 蒸魚的時候把一根蔥切絲，切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好，樣子也會捲起來，也好看些。干紅椒去籽切絲備用。

5、 魚蒸好後掉去一部分湯汁。湯汁可以做湯用哈，不要倒掉哦。將蔥絲、紅椒絲放在魚身上，澆上蒸魚豉油。

6、 將少許植物油倒入鍋中燒熱，淋在魚身上即可。

㈤ 桂魚養殖條件和成本是多少

桂魚養殖條件和成本是：

一、桂魚養殖條件

1、池塘條件

池塘面積一般為2-4畝，水深2米左右，以長方形為主。底部最好以沙質壤土為主，水質不宜過肥，因為鱖魚對水中溶氧要求高。最後就是池塘要有一定的流水，不能是死水，水溫在15-32℃之間。這樣的池塘才比較適合養殖桂魚。

2、密度條件

密度一般根據養殖條件和技術水平而定。一般建議3cm左右的鱖魚夏花魚種的放養密度為1.5萬－2.25萬尾／hm2。

3、水質條件

水質一般要滿足水源要充足、遠離污染區域、水質干凈、溶氧充足等條件。另外，桂魚對酸性水質十分敏感，所以要定期測定pH值，使pH值保持在7.5-8.5之間。

4、飼料條件

桂魚它是一種典型性的食肉性魚類，通常可准備好充足的小魚、小蝦、小泥鰍等著些都是可以的。其次就還可以投喂一些昆蟲，像蚯蚓、黃粉蟲、紅蟲等，這些都是不錯的高蛋白飼料。

二、桂魚的養殖成本

桂魚的養殖成本主要包括有購買種苗、餌料、租場地、養殖管理等等。一般魚苗都是3-10cm左右，根據桂花魚苗價格8元10尾來計算，早期的桂花魚苗成本為1600元，中期桂花魚苗成本3200元，晚期桂花魚苗成本4000元。

通常桂魚的養殖成本為：早桂養殖成本需要3600元左右，中桂養殖成本需要5200元左右，晚桂養殖成本需要6000元左右。

㈥ 鱸魚養殖條件和成本是什麼

鱸魚養殖1斤的成本在7-8元，但養殖條件、技術、地區、魚苗的規格和質量、池塘的租金和人力等都會造成養殖成本的不同。另外，加州鱸魚的養殖周期在3個月左右，當成魚達到0.5-1公斤才能上市進行售賣。

水質一定要清新、流動性強，最好是自然水域修建的池塘，當然水質營養豐富的也可以，能見度在二三十厘米左右，池水顏色以淺綠色為宜。淡水鱸魚養殖可以淺水區為生存環境，也可以深水區為生存環境，首先要在池塘底部噴施生石灰，殺菌消毒等，池塘底部可以砂石土質為主。岸邊可以種植一些水草。

鱸魚養殖注意事項

需要注意鱸魚食量大，投餌要做到定時、定點、定量，適當控制投餌量，有利於降低成本，減少腸胃病的發生和水質的污染。一日2餐。

勤換水，勤增氧是保持水質清新和溶氧的充足，可適當開動增氧機。在高溫天氣，夜晚可開動部分增氧機，白天則要開動全部增氧機，保持塘水的溶氧量每升在5毫克以上。

魚病產生的重要原因是高密度養殖帶來了塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，適當施放生物制劑讓有益菌群除去水中的氨氮和亞硝酸鹽，保持良好水質。

㈦ 桂魚與鱸魚哪個營養更好

您好
當然是桂魚了
不然也不會桂魚價格是鱸魚的兩倍呀
桂魚為什麼比鱸魚貴
1桂魚肉質細嫩：桂魚常以其他魚類或者蝦類為食，在捕食時，桂魚會把食物中的骨頭吐出來，只把肉留在腹中，並且桂魚皮厚肉緊，魚肉中沒有刺，易消化。

2桂魚養殖成本高：因桂魚以活的魚類和蝦類為食，養殖成本較高。

3桂魚產量的減少：餌料魚、桂魚病害等導致產量減少。

桂魚和鱸魚哪個好
兩者的營養價值都很高，兩種魚的刺都很少，且營養價值差別不大，可按照個人喜好選擇。

1.鱸魚：含有18.6g蛋白質/100g鱸魚，還含有脂肪，膽固醇，多種維生素，鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素。

2.桂魚：含有19.9g蛋白質/100g桂魚，也含有脂肪，膽固醇，多種維生素，以及鈣、磷、鎂、鐵、鋅等微量元素。

桂魚和鱸魚的區別
一、外形不同

鱸魚：體長而側扁，口大，下頜長於上頜，牙細小，前鰓蓋骨後緣有細鋸齒，皮層粗糙，鱗片不易脫落、體背側為青灰色，腹側為灰白色，體側及背鰭鰭棘部有黑色斑點。

桂魚：體較高而側扁，口大，下頜明顯長於上頜，頭部具鱗，鱗細小，背鰭分二部分，前為硬刺，後為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊。

二、功效不同

鱸魚性平，味甘，歸肝、脾、腎經，有補肝腎、益脾胃的作用，對於消化不良、脾虛瀉痢、水腫、胎動不安有一定效果。

桂魚味甘，性平，歸脾、胃經，有益脾胃、補氣血的作用，對於營養不良、飲食不香、體質衰弱、脾胃氣虛的人有一定效果。

桂魚的家常做法
材料：桂魚一條(500克左右)，干紅椒一個(新鮮紅椒更好)，姜，蔥，料酒，鹽，蒸魚豉油，植物油

做法：

1、 桂魚在去鱗去除內臟後洗凈，抹乾水分。

2、 用兩湯匙料酒和少許鹽抹於魚表面，腌制十分鍾。

3、 姜去皮切粗絲，蔥切粗絲放入魚肚子中，入蒸鍋大火蒸十分鍾(水開後放入開始計時哈!)。

4、 蒸魚的時候把一根蔥切絲，切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好，樣子也會捲起來，也好看些。干紅椒去籽切絲備用。

5、 魚蒸好後掉去一部分湯汁。湯汁可以做湯用哈，不要倒掉哦。將蔥絲、紅椒絲放在魚身上，澆上蒸魚豉油。

6、 將少許植物油倒入鍋中燒熱，淋在魚身上即可。

㈧ 鱸魚與桂魚那個最適合塘養

都可以，但鱖魚更容易些，都是兇猛的肉食性魚類，但鱖魚是伏擊型，而鱸魚是追擊型（鱸魚已經全部吃浮性顆粒料，但鱖魚還在吃活食），鱸魚的料肉比沒有鱖魚高，鱖魚的飼養成本高，但價錢也高！
以上說的鱸魚是指大口黑鱸（加州鱸），而不是河口地區出產的日本真鱸和只適合南方養殖的泰國尖吻鱸。