❶ 餐飲業哪些是固定成本 變動成本
餐飲業的固定成本有·：員工工資；酒店租金；固定資產折舊費；企業房產稅；土地使用稅；辦公費用。
變動成本有：水電費；餐飲原材料及輔料；
事實上，從戰略管理方面對固定成本進行分析和核算是比較困難的。傳統的固定成本大多採用本量利、盈虧平衡等分析方法，而且數據不準確，這也是管理會計方法在實際中應用比較少的原因。
固定成本(費用)不僅僅指折舊，由於固定成本在國內是包含在間接成本科目里的，進行傳統成本核算時，往往按照產量被分攤計算了。有些設備即使沒有使用，其折舊也被攤銷在產品成本里，這恰恰掩蓋了產品實際成本的真相，因而容易被忽視，使管理者疏於管理。如果採用作業成本法計算，按照設備的機時、人工將實際成本分配給實際行為或作業上，就能夠彌補這一缺點。
拓展資料：
例如，某農業機械生產企業效益逐年下滑，嚴重虧損。按照傳統會計分析，就像大多數企業虧損的理由一樣:市場不景氣、競爭太激烈、原材料漲價、911事件、非典型肺炎、伊拉克戰爭等。但是用作業成本法對製造成本的屬性進行重新核定後，就會發現事實真相。
原來這家企業的根本問題是產品結構不合理，設備利用率太低，生產更換太頻繁，生產准備時間長，單件產品產量小，而產品產值又低，勞動生產率過低而不能彌補相對較高的固定成本，其產品實質就是發達國家首先向發展中國家轉移生產的產品。
從生產環節固定成本的角度，企業需要考慮的相應的戰略管理指標包括產出率指標、計劃外停工的指標、機時佔用率指標、生產准備時間和人力、產品合格率指標、采購質量合格率和供應及時率指標等。
固定成本一企業在某時段即使在產量為零時也會發生的成本。總固定成本由諸如利息支出、抵押支出、管理者費用等契約性開支所組成。
固定成本是指這部分成本在一定時期內總量上是固定不變的，但是隨著產量的變化其分配到單位產量的成本是變化的。
❷ 變動成本有哪些
變動成本是指成本總額隨業務量（產量、作業量或銷量）的變動而變動，如企業的直接人工、直接材料、變動性銷售費用、變動性管理費用等。
❸ 對於企業來說,哪些開支屬於變動成本
一般來說固定資產折舊、無形資產攤銷屬於固定成本，計件工資、生產材料費、生產水電費等屬於變動成本。
❹ 公司中固定成本有哪些變動成本有哪些請舉詳細例子！
您好，首先要弄清兩者的區別：固定成本是指在一定的范圍內不隨產品產量或商品流轉量變動的成本。變動成本是指那些成本的總發生額在相關范圍內隨著業務量的變動而變動的成本。根據定義在去判斷，如固定成本包括：企業管理人員工資及福利費、固定資產折舊費等。變動成本包括生產工人的工資及福利費等
❺ 可變成本包括哪些
可變成本包括隨著生產變化而變化的所有生產要素的成本，如購買原材料、消耗水電、支付工人工資等。通常，可變成本直到實際生產行為開始時才會產生。可變成本，又稱可變成本，在一定條件下只能與業務量呈線性相關關系。
1. 技術變更成本:又稱約束性變更成本，是指由技術因素與消耗的變化成正比變化而決定的單位成本。這種成本通常是這類產品的直接成本，如外包零件的成本和工人在工資不變的情況下的工資和福利支出。其本質是為了滿足生產能力的使用而必然產生的成本。
2. 可自由支配可變成本:即企業管理決策受權力變化的影響而產生的可變成本，如在規格、質量和單一消費所確定的條件下，采購地點和供應商不同而產生的不同采購價格。
拓展資料：
一、平均可變成本是指製造商在短時間內平均生產單位產品所消耗的可變成本，即平均可變成本是總可變成本除以產量。字母表示:AVC(Q)=TVC(Q)/Q。首先，隨著產量的增加，平均可變成本降低;但是，當產出增加到一定程度後，由於邊際產出遞減規律，平均可變成本增加。因此，平均可變成本曲線是一條先下降後上升的「U」曲線，表明了隨產出增加先下降後上升的變化規律。之所以變成u型，也是由於可變投入要素邊際成本先下降後增加的結果，即邊際產量領先增量後下降。
二、成本是商品經濟的價值范疇，是商品價值的重要組成部分。人們要進行生產經營活動或達到一定的目標，就必須消耗一定數量的資源(人力、物力、財力)。他們所花費資源的貨幣化表現和物化稱為成本。
三、成本按計算可分為個體成本和平均成本。
四、隨著商品經濟的不斷發展，成本概念的內涵和外延也在不斷地變化和發展。它有以下含義：
1、成本屬於商品經濟的價值范疇。即成本是商品價值的重要組成部分，是商品生產中要素消費的貨幣表現;
2、成本具有補償性質。是為了保證企業的再生產，應當從銷售收入中補償的價值;
3、成本本質上是一種價值犧牲。它是為了達到一定的目的而犧牲資源的價值，可以是多種資源的價值犧牲，也可以是資源在某些方面的價值犧牲。甚至從更廣泛的意義上講，成本是指為了實現一個目的而放棄一個目的而犧牲另一個目的所產生的經濟價值，以及商業決策中所使用的機會成本。
❻ 固定成本和變動成本包括哪些
成本中固定成本和變動成本包括：
1、固定成本是指成本總額在一定時期和一定業務量范圍內，不受業務量增減變動影響而能保持不變的成本，如廠房和機器設備的折舊、財產稅、房屋租金、管理人員的工資等；
2、變動成本是指其成本隨著業務量的增減變動而發生變動的成本，如原材料成本，製造費用、銷售成本等內容。
3、成本是商品經濟的價值范疇，是商品價值的組成部分。人們要進行生產經營活動或達到一定的目的，就必須耗費一定的資源，其所費資源的貨幣表現及其對象化稱之為成本。 並且隨著商品經濟的不斷發展，成本概念的內涵和外延都處於不斷地變化發展之中。
(6)商業企業中的變動成本有哪些擴展閱讀：
固定成本方法與范圍：
戰略成本管理的基本方法有價值鏈分析法、競爭對手分析法、戰略成本動因分析法等等。
1、價值鏈分析法
價值鏈分析法是一種尋求確定企業競爭優勢的工具。企業價值鏈分析是通過對企業活動進行分解，以各種價值活動為基礎確定成本與效益，考慮單個活動本身及其相互之間的關系，根據企業的戰略目標進行權衡和取捨，從而確定企業的競爭優勢。
2、競爭對手分析法
競爭對手分析法是通過分析競爭對手的價值鏈、優劣勢、反應模式、競爭戰略、乃至核心競爭能力等各方面的信息與證據，考慮其在競爭中的態勢，採用的行動和反應，從而為企業決策的制定和經營活動的開展提供參考依據。
❼ 一般企業項目中的「固定成本」和「變動成本」會是哪些
1.變動成本是指那些成本的總發生額在相關范圍內隨著業務量的變動而呈線性變動的成本。直接人工、直接材料都是典型的變動成本，在一定期間內它們的發生總額隨著業務量的增減而成正比例變動，但單位產品的耗費則保持不變。
變動成本的相關范圍
變動成本與固定成本一樣，變動成本與業務量之間的線性依存關系也是有條件的，即有一定的適用區間，如圖中的「相關范 圍」。也就是說，超出相關范圍時，變動成本發生額可能呈非線性變動。
一：固定成本也稱「固定費用」，是變動成本的對稱。
固定成本是指在一定的范圍內不隨產品產量或商品流轉量變動的那部分成本。
固定成本大部分是間接成本，如企業管理人員的薪金和保險費、固定資產的折舊和維護費、辦公費等。當產品產量或商品流轉量的變動超過一定的范圍時，固定費用就會有所增減。所以，固定成本是一個相對固定的概念，我們稱之為「相對固定成本」。固定成本是指成本總額在一定時期和一定業務量范圍內，不受業務量增減。
固定成本是不管生不生產都會發生的成本,比如折舊。變動影響而能保持不變的成本。
擴展文件； 《固定成本會計資料大全》
❽ 財務報表中哪些是固定成本哪些是變動成本
在財務報表裡，無法區分哪些是固定成本 哪些是變動成本。因為財務報表不是依據這個劃分的。
固定成本（又稱固定費用）相對於變動成本，是指成本總額在一定時期和一定業務量范圍內，不受業務量增減變動影響而能保持不變的成本。
變動成本法也稱直線成本法是變動成本計算的簡稱，是指在組織常規的成本計算過程中，以成本性態分析為前提條件，只將變動生產成本作為產品成本的構成內容，而將固定生產成本作為期間成本，並按貢獻式損益確定程序計算損益的一種成本計算模式。
固定成本 與 變動成本，是財務分析裡面的概念，不是會計核算的名詞，要想知道哪些是固定成本 哪些是變動成本，需要自己重新統計和計算。
❾ 舉例3個常見的變動成本
一、固定成本也稱「固定費用」，是變動成本的對稱。固定成本是指在一定的范圍內不隨產品產量或商品流轉量變動的那部分成本。1、固定成本大部分是間接成本，如企業管理人員的薪金和保險費、固定資產的折舊和維護費、辦公費等。當產品產量或商品流轉量的變動超過一定的范圍時，固定費用就會有所增減。所以，固定成本是一個相對固定的概念，我們稱之為「相對固定成本」。固定成本是指成本總額在一定時期和一定業務量范圍內，不受業務量增減。2、固定成本是不管生不生產都會發生的成本，比如折舊。變動影響而能保持不變的成本。
二、變動成本是指成本總額隨著業務量的變動而成正比例變動的成本。變動和固定的生產成本是一種成本計算方法...
❿ 一般企業項目中的「固定成本」和「變動成本」會是哪些
固定成本有：管理費用科目、營業費用、製造費用中的固定資產折舊、車間管理人員工資和辦公費用、差旅費用等。變動成本有：與生產成本直接相關的，包括直接人工、直接材料、輔助成本、製造費用中與生產有關的分攤費用，營業費用中的促銷費用、銷售人員的提成工資等。