1. 聽說現在流行雪花酥，好吃嗎，可以自己做嗎
又到了一年一度的端午時節！大家能想到的就是粽子！端午節吃粽子是中國人的習俗，所以在一年一度的節慶時，大家都會大開食戒，大快朵頤一番。傳統的粽子每個地方風俗口味都不一樣，有的喜歡放紅豆、綠豆、豬肉、蛋黃、或者無味的鹼水粽子，但是，現在各種高端、各種口味的粽子已經琳琅滿目，你吃過哪一些呢？你覺得什麼口味的粽子更好吃？
我覺得媽媽、奶奶包的粽子最好吃了！下面，我們一起來學習下，自己包更有意義呢。
准備材料：粽子葉、繩子、剪刀、糯米
粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山葯、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益於健康。
2. 雪花酥怎麼做
雪花酥是最近幾年興起的網紅零食，外邊能賣到二三十塊一份，做法和牛軋糖類似，都需要用到棉花糖融化製作奶糊，但口感卻比牛軋糖要好，因為還添加了堅果類、餅干、蔓越莓等配料，讓雪花酥的口感更豐富，酥軟柔韌，奶香味和堅果香混雜，別說小孩愛吃，就算不愛吃甜食的大人，也能嘗上幾個而不膩，因為口味沒有棒棒糖甜，而且顏值也比巧克力好看。
第1點，製作雪花酥、牛扎糖、奶棗等一定要使用不粘鍋炒融棉花糖，用不粘手套進行觸摸壓制整形，否則棉花糖的甜黏性會讓你懷疑人生；
第2點，融化棉花糖時，切記要小火快炒，把棉花糖炒過起焦糖帶有苦澀味後，製作的雪花酥就不好吃了；
第3點，使用的配料根據喜好進行加減法。
3. 雪花酥製作方法及步驟
雪花酥是一款網紅小零食，算是牛軋糖的「進階版」。餅乾的加入，讓它吃起來更加酥脆、香甜可口。同時，上面撒上一層奶粉，像飄灑的雪花一樣，顏值非常高，深受網友們的喜愛。此外，其操作難度也格外低。因此，對於初學者來說值得一試。
材料
棉花糖200克；黃油52克；全脂奶粉50克；蔓越莓干60克；杏仁50克；堅果50克；硬脆餅干250克。
製作步驟
1.在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。
2.煮至棉花糖完全融化後，加入一半的奶粉混合均勻。
3.然後再快速倒入餅乾和果仁，混合均勻，再把剩下的奶粉加入混合均勻……這個步驟一定要快，否則最後加入的奶粉很難完全融入。
4.然後放入牛軋糖模具或者烤盤里整形成約為3cm厚度的長形磚塊狀。如果用烤盤整形的話，建議先要墊上一塊防粘紙，否則會粘到你懷疑人生~
5.整好形後趁熱切成約3x3cm大小的正方形方塊。然後撒上雪花粉或者放入雪花粉里滾均勻即可。
DIY秘訣
1. 製作之前要把所有的材料稱量准備好，因為一旦開始製作就不能間斷，需要不停地去攪拌。
2.全程開小火，注意控制火候。
3.不粘鍋非常重要，質量不好的鍋不僅影響製作效率，還會影響口感。
4.棉花糖對成品的品質起決定性作用，應該選用松軟綿細的棉花糖。同時，顆粒小可以融化得更快。
5.乾果是隨個人愛好放的，可以放其他的乾果，餅干也可以換為消化餅。
6.如果想吃硬一點的，棉花糖可以炒久一點；如果想吃軟一點，棉花糖融後就立即倒入奶粉等材料。
7.分次加入奶粉如果沒有把奶粉混合均勻的話會影響成品的效果，所以如果不夠手快的親們可以選擇在棉花糖融化後一次性加入所有的奶粉，混合後再加入餅乾和果仁。
4. 不用花錢買，在家就能搞定的零食雪花酥，都有哪些做法
雪花酥看起來製作方法復雜，因為要添加各種堅果等，其實自己做起來就發現，並沒有那麼難。它的做法和牛軋糖是差不多的只不過會多一個步驟，就是加一些餅干。孩子最喜歡吃的零食雪花酥，不用花錢買，自家自家也能搞定。
【菜名】雪花酥
【配料】棉花糖，無鹽黃油，全脂奶粉，各種堅果，蔓越莓，葡萄乾，南瓜子仁，餅乾等
【製作步驟】
1、在做雪花酥之前要先將食材都准備好，其實就是配料中提到的，還是挺容易買齊的。但是材料需要提前稱重，能吃多少量的雪花酥就准備相應量的食材，這樣不容易浪費，而且做出來的口感也是更好，將食材全部擺放好，這樣做的時候也不會手忙腳亂。
2、先將小塊的黃油下鍋，然後開小火，記住控制好火候，這樣黃油塊會滿滿的融化。
【烹飪貼士】
1、做雪花酥一定要使用不粘鍋，要不然就實在太粘鍋了。
2、堅果仁可以選擇自己喜歡的，還可以加一些干水果，比如草莓，無花果等都可以，根據自己的口味和喜好來增減。
3、這里做的是原味的雪花酥，其實還可以做成別的口味，比如加抹茶粉或者是可可粉，這樣做出來就是不同的口味，也是根據自己的口味來選擇食材。
5. 自製雪花酥的做法
小葫蘆餅干 520克
棉花糖 500克
奶粉 300克
黃油 100克
去皮熟花生米 200克
蔓越梅干 200克
奶粉（撒粉） 15克
做法步驟
1、准備好所有的材料。
2、黃油切成小塊放入不粘鍋里小火炒至完全融化。
3、倒入棉花糖。
4、翻炒至棉花糖完全融化。
5、倒入奶粉。
6、快速混合均勻後關火。
7、倒入餅干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均勻。
8、混合至四周都被糖給包裹住就可以了。
9、倒入不粘烤盤中，待稍涼後直接用手按壓平整。
10、待徹底放涼後，撒上一層薄薄的奶粉切成大小均勻的小塊就可以了。
6. 雪花酥65一斤貴不貴
不貴。
一斤雪花酥的成本在60元左右，雪花酥是由棉花糖、黃油、奶粉、餅干、果乾、堅果製作而成，一包棉花糖約13元，80克黃油約15元，100克全脂奶粉合計10元，其他果乾、堅果、餅乾等合計下來約20元。
第一根據你們當地的市場行情定價，網上市場行情150g為39.00這個也是銷量比較好，定價的時候盡量不要選用整數，最好是29.00、39.00，最好是包裝好點，做好市場定位，看好銷售人群，我的經驗是定位禮物，精品小零食，主要銷售人群為女性
7. 網紅雪花酥該如何做呢
下面說說雪花酥的原料問題，製作雪花酥最常用的小奇福餅干品牌非常多，有台灣進口的，也有國產的，我都用過感覺差別不是太大，只要不太容易碎的就行。還有一種比較常用的小葫蘆餅干，形狀像葫蘆，但個人認為用圓形小餅干製作雪花酥切出來的外觀更好看。原料中的堅果、乾果種類和數量不是一成不變的，可以根據你的喜好隨意調整，但是注意總量不要太多以跟棉花糖混合不成團。
下面我們開始製作雪花酥的美妙之旅吧。
步驟1
准備原料，棉花糖300克，無鹽黃油75克，全脂奶粉90克，小奇福餅干300克，花生50克，杏仁50克，南瓜子50克，蔓越莓50克（堅果和乾果可以隨意換成你喜歡的，抹茶味的用10克抹茶粉替換等量奶粉，可可味的用15克可可粉替換等量奶粉即可）。
用牛皮紙盒包裝瞬間高大上
相對於其他甜點來說，雪花酥應該算是比較簡單快手的了。它的製作原料簡單，操作難度低，多練幾次後就可以很快地上手。無論是用來給親朋好友送禮還是自己當零食甜點，這款精緻的小甜點都不會讓你失望的。
8. 棉花糖的甜度太高，怎樣讓做成的雪花酥甜度降低一點呢
選擇不甜的棉花糖：棉花糖一定要選擇不是很甜的，否則成品會太甜膩，對甜度特別敏感的接近，最好買口感好的棉花糖，選擇自己能接受甜度的棉花糖製作脆雪。選擇無糖奶粉。至於奶粉，什麼奶粉都可以用，但我的口味是全脂奶粉比較好吃，奶味比較濃。另外，特別怕甜的人最好用無糖奶粉，無糖奶粉是指配料表上沒有蔗糖或白砂糖的奶粉。如果你喜歡甜味，可以忽略這一點。選擇鹹味餅干。選擇用牛奶和鹽調味的餅干，以平衡甜味。
混合物差不多了就可以關火，放奶粉攪拌了!等到奶粉攪拌均勻後，再加入堅果和餅干然後把混合物放在不粘的容器中定型。我用的是磅蛋糕模具。等它凝固後，我就可以撒上奶粉了!
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9. 雪花酥怎麼降低甜度
雪花酥的的甜度取決於選用的棉花糖和奶粉。
1、選擇棉花糖時可以挑選不是很甜的類型，這樣成品就會不是特別甜膩，尤其對甜度特別敏感的，最好先嘗一下買到的棉花糖，然後選擇自己能接受甜度的棉花糖製作雪花酥。
2、怕甜的人最好用無糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉。
3、選擇鹹味餅干，餅干選擇奶鹽味兒的，可以中和甜度。