A. 酒吧营销技巧
做促销。给客人重点介绍套餐 。如： 啤酒套餐，10瓶纯生+一碟花生米+一篮爆米花+1包纸巾 ， 红酒套餐，洋酒套餐，饮料套餐，买一送一，买十送二 ，等 。 很多 ， 客人坚持要单买几瓶，你就说不划算 ，嘴巴甜点，适当跟客人开玩笑，做过KTV服务员、推销是常事，呵呵 。
B. 企业如何降低营业成本
营业成本，是指企业所销售商品的成本和所提供劳务的成本.要想降低营业成本，还要看是什么性质的企业。
如果是商贸流通企业，营业成本主要构成就是商品的采购成本，只有想办法降低采购成本才能降低营业成本。
的各种直接费用。
营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。
一、主营业务成本
主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。
主营业务成本按主营业务的种类进行明细核算，期末，将主营业务成本的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目无余额。
二、其他业务成本
其他业务成本是企业确认的除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的支出。其他业务成本包括销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等。
企业应通过“其他业务成本”科目，核算其他业务成本的确认和结转情况。销售产品、商品和提供劳务的营业成本，是由生产经营成本形成的。
(2)如何降低酒吧营业成本扩展阅读：
组成
营业成本是与营业收入直接相关的，已经确定了归属期和归属对象的各种直接费用。营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。
一、主营业务成本
主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。
主营业务成本按主营业务的种类进行明细核算，期末，将主营业务成本的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目无余额。
企业应通过“主营业务成本”科目，核算主营业务成本的确认和结转情况。
企业结转主营业务成本时，借记“主营业务成本”科目，贷记“库存商品”、“劳务成本”科目。期末，应将“主营业务成本”科目余额转入“本年利润”科目，借记“本年利润”科目，贷记“主营业务成本”科目。
C. 如何经营好一个小酒吧
如何经营酒吧-如何管理酒吧
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D. 餐厅成本如何控制
1、房租费用
控制方法：提高营业时间（分租经营，单独核算）；提高翻台率；开外卖口；尽量与房东处好关系，多占用合同外房子（如：库房、车棚等）；尽量不要年交，而是半年交、季交。
2、人工费用
控制方法：工作中不能有闲人；尽可能一人兼几职或多用钟点工；开业前三个月员工费用较大，从第四个月开始调整；厨房适当地多进半成品可降低高工资少用人。
3、燃料费（含液化气、焦炭、煤等）
责任到人，量化到岗，并尽量引用新技术；检查液化气阀门，定期换；培训员工节能意识，尽量早下班、早上班；蒸炖、锅仔菜搭配；分开大火、小火；尽量同焦炭、煤少同液化气；罐装液化气必须去皮称斤；不要频繁地开关，用节能灶或太阳能；检查柴油的标号。
4、电费
前厅重点是空调、霓虹灯、射灯、照明；多设开关，多安电表；用节能灯（质量好，能退换）；早起（尽量晚上少加工，尤其是包饭）；每天上下午各查一次；严格奖惩制度（省下奖一半超出罚一半）
5、水费（中水的利用）
重点是锅炉用水，洗消间用水，水台用水，灶台用水，搞卫生用水，饮用水，职工生活用水；洗碗堵住下水口；冬季用热水少打勤打；定时开关水；墩布专门一人员负责涮；夏天用脏水洒前院；细水长流（滴）；粗加工水（流水）；水的综合利用；尽量用自备井。
6、折旧费
接店时是现成店，提高投资回报率；做好设备维修、维护（打家具蜡）；到旧货市场买新设备。
7、证照手续费
给个人多花钱，给公家少花钱。
8、餐损费（0.2%-0.5%）
做好盘点工作；责任到人，确定好比例；分摊。
E. 如何控制店铺成本与费用的方法
经营店铺的目的就是获利。但对于日理万机、杂务缠身的经营者而言，你对当日、当月的成本和利润能做到心中有数吗?
对于利润，一般的计算方法是，营业额─成本=利润。要想增加店铺的营业额，就要加强店铺成本与费用的控制，制定一套最佳开源与节流的控制方法，将二者结合起来才能实现利润最大化。控制店铺成本与费用的方法，通常有以下几种：
针对员工的有效控制
针对店铺内员工的有效控制，一般从开支费用、培训成本和员工效率上进行有效控制。对店铺人员进行有效组合，可以提高员工的效率，假如员工的整体效率提升20%，就相当于整个区域市场的成本降低了20%。
大多数员工容易出现被动性工作的倾向，当经营者发现这一现象时，应及时颁布奖惩条例，如对超额完成营业额的员工可给予奖金;对完成艰巨任务或有突出贡献者，可通过礼券、休假的形式进行褒奖;而对于未完成定额任务者，可谈话教育，直到扣发工资等。
此外，经营者也可以通过培训提升员工的各种技能;通过有效的管理更大程度发挥员工的潜能;通过团队建设提升整个团队合作协调能力;通过管理沟通减少必要的冲突，减少员工之间的矛盾来达到减少内耗、增加效率的目的;通过提高非店铺人员的店铺工作技能，达到减少店铺人员的费用和成本的目的等等。
针对货品的有效控制
要想对货品进行有效地控制，需要对货品进行科学的管理。一方面，在进货时要提高采购人员的谈判能力，尽可能压低采购成本;另一方面，要增加对货品的分析能力，从销售数据、顾客数据等进行分析，知道什么货品比较好卖，什么货品比较难卖，从而提高进货的准确性。
此外，在库存方面要有一套科学的库存管理流程，要知道每个商品的信息，能准确地获取任何商品的数据。通过各种数据的比较，对商品进行分类，对不同类型的商品，进行不同的库存管理。通过提升库存管理的准确度和精确度来降低店铺的促销比例，达到降低店铺费用的目的。在销售方面，要有合理的分配，不要只卖几个款式好、畅销的商品，要均衡地进行销售，以免造成货品不必要的积压，增加整体的库存。
针对促销的有效控制
店铺促销的目的是取得销售效果，而促销的有效性与费用并不一定成正比，有很多促销活动场面很大，但效果却不理想。因此，在做促销活动之前，要考虑如何花最少的钱，达到最好的促销效果;而不是花很多的钱，达到很好的促销效果，也就是说对促销活动要进行成本控制。
比如，店铺在进行促销前，要先通过调研了解顾客的需求，要知道顾客喜欢什么样的促销;喜欢什么样的赠品;要有的放矢，不要花了钱却达不到应有的效果。那样既是一种浪费，同时也增加了促销的成本。
此外，重复做有效的促销活动也可以达到节约促销成本及费用的目的。很多店铺经营者认为，一个促销活动只能做一次，认为促销活动做两次就没有效果了。实际上任何促销活动没有新旧之分，关键是有效。有效的促销也可以重复地做，如果控制得好，在促销品的使用、促销策划以及各项配置上都可以降低促销的费用。
吸收同行经验
所谓“货比三家不吃亏”，这就要求经营者不能之盲目地关心店务，而不了解同行的竞争形势。因此，经营者要到外面多看、多听、多比较，将其他店铺相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内，成本自然可降低。
笔者在成都市西部鞋都工作期间发现，那些经营状况较好者一般经常前往广州、上海、北京等地考察学习，对于行业内的培训、展会等活动也十分热心积极。应该说，这些活动既开阔经营者的眼光，也为他们提供了学习同行优秀经验的大好机会。
建立有效的奖惩制度
整个店铺的经营成本和费用仅靠经营者一人是无法达到有效控制的，这需要通过所有员工一起努力才能做到。因此，店铺经营者需要通过培训来提高员工对成本控制的意识，让大家意识到成本控制的重要性。
为了更好地达到控制成本的目的，店铺内部还需要制定奖罚制度来保证每位员工的执行力，例如可以设立一些奖项来鼓励大家节省费用;同样也可以用处罚的措施，来对执行不利的员工进行处罚。在奖罚制定时，不仅要给予员工相应的物质奖罚，精神性的鼓励也必不可少。这样既可以提高员工的执行力，也有利于增强员工的凝聚力。
税收筹划
税收筹划不同于偷税、逃税，它不是对法律的违背和践踏，而是以尊重税法、遵守税法为前提，以对法律和税收的详尽理解、分析和研究为基础，是对现有税法不完善及其特有的缺陷的发现和利用。
税收筹划的前提条件是依法纳税、依法尽其义务，依照《中华人民共和国税收征收管理法》及其细则和具体税种的法规条例，按时足额缴纳税款。只有在这个基础上，才能进行税收筹划，才能是税收筹划，才能受到法律和社会的认可和保护。
一般来说，店铺经营者可以从以下几个方面进行税收筹划。
1、提高坏账准备金的提取比率
坏账准备金是要算进管理费用的，这样就减少了当年的利润，可以少交所得税。店铺也可以尽量缩短折旧年限，这样折旧金额增加，利润减少，所得税少交。另外，采用的折旧方法不同，计提的折旧额相差很大，最终也会影响所得税额。
2、用而不“费”
店铺经营者可以考虑如何对经营中所耗水、电、燃料费等进行分摊，将自身或员工的生活费用、交通费用及各类费用列入经营成本中。
3、合理提高职工福利
店铺在经营过程中，可考虑在不超过计税工资的范畴内适当提高员工福利。为员工办理医疗保险，建立职工养老基金、失业保险基金和职工教育基金等统筹基金，购买店铺财产保险和运输保险等。这些费用可以在成本中列支，同时也能够帮助调动员工积极性，减少税负，降低经营风险和福利负担，店铺也能以较低的成本支出赢得良好的综合效益。
4、做足“销售结算”的文章
选择不同的销售结算方式，推迟收入确认时间，以达到税收筹划的目的。这就要求店铺经营者根据自身的实际情况，尽可能延迟收入确认的时间。延迟纳税一般会给店铺带来意想不到的节税效果。
总之，店铺经营者一方面需要通过做思想工作增加所有员工对成本控制的认同性，通过奖罚制度规定来保证所有员工对成本控制的执行力;另一方面通过合法的税收筹划，减少店铺的税负，从而最大程度地节约店铺运营成本，提高利润。
F. 酒吧成本核算和控制
是不是可以这样
成本：1、食品成本等
2、酒水成本等
3、租金等
费用：1、人员工资等
2、桌椅、音箱等折旧
3、水、电等
4、税金等其他支出
与成本费用对应的
收入：食品收入
酒水收入
包间收入
其他收入等
利润＝收入-成本-费用
至于控制，四个字来概括"增收节支 " 。
心有余而力不足，请让有实际管理经验的朋友们帮你回答，我只能泛泛而谈，只是做过类似行业的财务工作。具体操作看具体情况。
G. 降低营业成本 怎样降低营业成本
营业成本，是指企业所销售商品的成本和所提供劳务的成本.要想降低营业成本，还要看是什么性质的企业。如果是商贸流通企业，营业成本主要构成就是商品的采购成本，只有想办法降低采购成本才能降低营业成本。如果是生产加工企业，营业成本的主要构成包括材料，人工，制造费用等，可以从几个方面考虑：降低采购成本，提高工作效率，降低单位产品的人工费，加强管理，节约资源，提高产出率等方面来降低成本
采纳哦谢谢
H. 不想让一个酒吧正常开下去有什么方法啊
不想让一个酒吧正常开下去，你可以看看他有没有违法经营，然后找他的错处，如果都没有做出的话。你可以每天进去闹事打架，但是你为什么不让一个酒吧正常开下句呢
I. 如何控制和降低酒店运营成本
一、降低结构成本。
酒店如何做才能降低经营成本？酒店要正常营业，必须经历五大步：征地、报建、装修、筹备、营业，其中装修设计非常重要。当然漂亮的设计固然重要，但更重要的，还是要既能创造利润又能节约成本，还有不要浪费面积。清楚每一处可能浪费的面积和结构，因为很多设计师关注的是功能和美学，我们关注的是投资成本和效益的最大化，必须砍掉不必要的成本浪费；其次是设法先请消防、卫生、文化执法等部门先审核图纸，施工中途请他们到现场考察给意见，以后办理手续就可以一气合成了。酒店资产大，项目多，人员流动大，各种物资的需求量和消耗量比较大，因此，加强物资成本的控制和节约显得尤为重要。酒店管理者必须抓好物资的采购，要坚决执行集团物流配送统一的规定，通过形成物资的采购规模来降低成本；要加强对物资的管理，完善物质进出登记、统计、验收手续，定期不定期地进行清点，确保账物相对；要严格各种物资领取的报批和发放手续；要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯，防止大手大脚，铺张浪费。
二、降低投入成本。
酒店各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期率，到一定的时候就需要更新改造，这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。酒店管理者必须控制投资规模，酒店的投入一定要有计划性，要分轻重缓急，量力而行，过多的投入会加重酒店债务负担，增加成本积累，减少利润形成；要坚持产出大于投入的原则，发扬“算了再干”的精神，对每项投入的产出情况要进行精打细算，对于产出小于投入的坚决不干；要坚决执行集团工程统一规定，集团各酒店的工程项目都归口集团装饰工程公司负责，坚持投标选队的原则，装饰工程公司与项目建设单位要共同组织投标选队，原则上每个项目不能少于3家施工队投标，从中选择资质、价格、质量最好的队伍负责施工。财务费用是酒店经营成本的重要组成部分，减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。中国吃网餐饮加盟版块提醒：酒店管理者要科学合理的筹措、调度、使用资金，既不能囤积，又不能流失，要把好钢用在刀刃上；要严格控制资金外借，重大资金的使用和超出营业范围使用资金应报集团审批，对集团内企业之间的资金调剂也应按经济规律办事；要加快还本付息步伐，负债经营是酒店业的一个普遍情况，集团内有负债或负债比较大的酒店，一定要在千方百计增加创收的基础上，尽可能加快还本付息，逐步减少利息支出，使企业轻装前进。
三、降低维修成本。
经常发现这样的酒店，设计师把酒店设计得非常漂亮，但他们却没有考虑到未来维修的成本，有的面墙是采用透光艺术玻璃做的，面积很大很漂亮，为了实现透光均匀，施工队只能采用一块很大的白色防水油布把灯光档住，然后在外面安装玻璃。但是，没过多久，日光灯管坏了几根，工程部维修，别无选择，只能拆掉玻璃，然后把布掀开，真是安装容易维修难啊，为了换几支简单的日光灯，却损坏了很大的艺术玻璃，不但连续多天影响到对客服务，订货也成了大麻烦，而且浪费了更多的劳动力成本。可见，设计美观很重要，但最重要的是要考虑既美观又实用，尽量不要导致酒店在材料上进行二次投资。好的酒店设计和施工，可以节约 45%-65%材料和人工维修成本。
四、预防玻璃门窗能耗。
一般来说，酒店门窗散失能量高达20%-35%左右，根据检测，单层玻璃贴膜可阻隔60%-80%的太阳能，在玻璃门窗贴上玻璃贴膜或挂反射窗帘，可以大大降低空调能源消耗，同时还必须在制度上严格规定，在没有必要的情况下，如何利用收水器节能收水器目前生产较为广泛，说明它的市场非常广阔。收水器可以减除冷却塔排出湿热空气中夹带的大量细小水滴漂移物，避免对周围环境的水雾污染和凝固而安装的节水和保护环境的装置。根据统计，一家大型酒店安装收水器，每年最少可给酒店节省3000多吨水。
五、降低能源成本。
随着能源价格不断上涨，作为能耗比较大的酒店一定要作好节能这篇文章。酒店管理者要加大科技开源力度，采用空调余热技改、太阳能和热泵等降低电和油的消耗；要重视提高设施设备的节能效果，将老式锅炉更换成节能型锅炉和热水炉，选用节能型照明器材，使用IC卡锁，客人离房取卡自动切断电源；要科学使用和操作设施设备，酒店的空调主机最好由2-3台组成，并根据温差增减启动台数，夏天使用空调时间长，夜晚有一定的温差，凌晨4-5时可适当停机。
六、降低行政费用。
行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用，如何把这些费用控制好，对降低酒店经营成本至关重要。酒店管理者要严格控制接待费用，采取指标包干形式，签单权力集中在主管领导身上，接待应严格根据经营和业务需要，既要热情，又要防止铺张浪费；要严格控制办公费用，尽量做到少开会、开短会；办工用具的领取和使用要实行登记统计制度，打印、复印各种文件材料要注意纸张的节约，提高纸张的重复使用率；要严格控制交通费用，酒店的工作用车要严格审批和登记制度，私事用车一定要交费，对车辆维修、加油、路桥等费用要加强监督和检查；要严格控制差旅费用，出差人员应按规定乘坐交通工具，给予出差补贴，报账时应严格把关。
七、降低人力资源成本。
劳动密集型、工资和福利费用支出大，是酒店业一个显着的特征。
酒店管理者要根据酒店规模、经营需要和现代酒店管理特点来制订出符合企业实际的岗位、人员编制，做到不设闲岗，不配闲人；要科学合理地使用人力，按照经营需要招聘使用员工，注重使用好“季节工”，在交易会期间可扩招员工，交易会后及时解聘，在岗人员应工作满负荷，防止苦乐不均；要建立科学合理的分配制度，根据不同岗位的特点，采取岗位工资、效益工资、记件记时工资与奖励提成工资等形式，使工资真正成为调动员工积极性的有力杠杆。
以上就是节约成本的方法，一个好的酒店除了给客户提供最优质的服务，降低成本也很关键，只要你经营有方，酒店的生意将会源源不断。
J. 如何降低企业经营成本
一、运营成本的概述
运营成本也称经营成本、营业成本。是指企业所销售商品或者提供劳务的成本。营业成本应当与所销售商品或者所提供劳务而取得的收入进行配比。营业成本是与营业收入直接相关的，已经确定了归属期和归属对象的各种直接费用。营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。 营业成本
商品和提供劳务的营业成本，是由生产经营成本形成的。工业企业产品生产成本（也称制造成本）的构成主要包括： 1.直接材料
直接材料包括企业生产经营过程中实际消耗的直接用于产品的生产，构成产品实体的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。 2.直接工资
直接工资包括企业直接从事产品生产人员的工资、奖金、津贴和补贴。 3.其他直接支出
其他直接支出包括直接从事产品生产人员的职工福利费等。 4.制造费用
企业可以根据自身需要，对成本构成项目进行适当调整。 二、降低企业运营成本的经济意义
(一)降低企业运营成本是增加利润的有效途径之
成本控制措施得当，企业利润就有可能成倍增加。利润上去了，企业就能大刀阔斧地利用资金进行再生产、再投资，使企业规模不断扩大，并进入一个良性循环发展系统。在员工福利方面，利润的增加也会使员工的福利待遇提高，从而有效地调动员工工作的积极性，为企业带来更多的利润。
(二)降低企业运营成本可以节约资源并增加收入
企业可以通过采取有效措施，制定成本控制目标管理，准确测算生产加工定额，使物料消耗控制在定额以内，从而降低企业成本，同时把剩余材料资源经过加工销售，增加企业收入。
(三)降低企业运营成本能够提高市场竞争力
成本在整个企业的经济活动中发挥着重要的作用。成本水平的高低，直接决定着企业的经济效益，也影响企业的生存与发展。一个成本水平较高的企业，将会因为成本的原因而丧失市场竞争力，出现亏损，甚至倒闭。因此，降低成本能够提高企业竞争力，也被多数企业用作击败竞争对手的重要手段。 三．途径
（一）控制物资采购成本
严格控制采购成本。生产成本作为企业运营成本里 最重要的一项占成本里很大的一部分，但是生成成本直接影响到产品的质量问题，所以无法对生产成本进行降低，我们要做的就是严格控制采购成本，一要分析供货市场，调整采购策略。根据企业预算，提前合理避开原料需要高峰，避开高价采购时间区域，通过采购时间差，降低采购成本。二要通过信息技术、网络技术，如电子商务，搜寻市场信息，查询市场价格，指导成本核算、指标确定和目标控制工作。通过信息网站等查询价格，搜寻市场信息及时调整成本控制指标，指导采购成本控制工作。三要稳定老客户，立足长远发展。在保证资源基本需求的同时，要与一些长期合作、信誉良好的企业建立长久合作关系，能够在今后的物资采购中获得一定的折扣，以此来降低成本。
（二）科学的降低人力成本
企业的人力成本常常被认为是工资或是工资福利等的支出，其实不然，首先，人力成本不等于工资。人力成本是指企业在一定的时期内，在生产、经营和提供劳务活动中，因使用劳动者而支付的所有直接费用与间接费用的总和。其次，人力成本不等于工资总额。人力成本包括工资总额、社会保险费用、福利费用、教育经费、住房费用以及其它人工成本。 再次，人力成本不等于使用成本。 企业要想在人力成本上进行改变，那么必须顺应现今社会的发展，运用金易销营销管理软件对人员进行管理，不仅节省了人力，降低了人力成本，更提高了效率，这样企业的运营成本就会降低。 （三）建立健全科学的企业成本管理体系 济南联祥网络拥有金易销营销管理体系，这个体系将会大大提高企业管理者的自信心，降低企业的成本，成为一个不随企业政策或企业领导改变而改变的一个方针。它应该起到使企业进入良性循环的作用，使每一个企业领导都能感受到它的威力，并围绕着这套管理体系来制定企业的远景发展蓝图和近期的企业发展目标，实现企业价值最大化。它是降低企业成本的基础，也是企业降低成本的根本途径。