A. 脆皮鸡拌饭成本多少
脆皮鸡拌饭的成本为3元这样,脆皮鸡成本在2元+米饭成本0.5元+其他费用0.5元=3元。具体是看当地的生活消费水平而定的,一线城市的费用达到4元这样,三线城市也就3元搞定
B. 脆皮鸡饭怎么做
脆皮鸡肉饭怎么做?
先准备鸡胸肉两块,新奥尔良腌制调料两勺左右,料酒,味精少许。
然后烧开油之后把腌制好的鸡胸肉过生粉或者低筋粉都可以,生粉或者低筋粉需要是面糊状态。
再里边搅拌一下,下锅炸制,油温保持在160-180之间。
要是有干净的剪刀可以剪开看看熟没熟,方便再次炸制。
然后出锅切成小条,撒上孜然辣椒都可以。就可以伴着米饭美美的吃一顿了。
C. 一碗脆皮鸡米饭的卡路里
大约得700大卡左右。黑椒脆皮鸡饭是先油炸后,再用各种沙拉酱,海鲜酱汁等调味,热量很高。一份的话要比其他的鸡腿饭高。
D. 正宗脆皮鸡饭的做法
主料
鸡腿肉200g
蒜泥2g
葱末2g
调料酱50g
- 辅料
盐适量
食用油适量
脆皮粉适量
橄榄菜适量
3
把脆皮鸡米饭的配菜,放在油锅里小炒一会入汁,加入脆皮鸡,盛在热饭上面,并调上相应的品味酱。
正宗脆皮鸡饭的做法步骤
E. 一份黑椒脆皮鸡饭的热量有多少
这个黑椒脆皮鸡饭是先油炸后,再用各种沙拉酱,海鲜酱汁等调味,热量很高。一份的话要比其他的鸡腿饭高,大约得700大卡左右。
F. 脆皮鸡饭为什么便宜
感谢小编对余姚食品安全的重视,尤其是目前,外来省市引进的一些畅销外卖产品!
本人一直对余姚畅销的脆皮鸡很好奇,抱着学习的态度,去余姚某家脆皮鸡外卖店打工;好好研究一下,“又脆,又香”的脆皮鸡是如何化腐朽为神奇的 !!
1.首先是原材料:淘宝搜索“毛毛肉”,听名字是不是有点害怕?很难想象6-7块钱一斤的鸡肉是什么概念?155元可以买20斤鸡腿肉,,“大哥,买只鸡都要100快吧??”平均一份脆皮鸡的鸡肉成本是2-3块钱,我的天哪?
2.腌料:(全靠这个腌料,能让这个脆皮鸡肉,香喷喷,不过大家都知道香辛料是什么意思了,都懂得),目前一些腌料的价格都在几块钱一斤,总体来说,比超市的盐便宜!!腌料老板说,一定要手工捏,使劲捏鸡肉,让鸡肉内部入味!!我横不得用脚踩呢,哈哈!!
3.鸡肉化冻之后,直接腌制,不用洗;因为淘宝卖家说,很干净,哈哈神奇!!
腌制时间为12个小时,12小时之后,香气扑鼻!!
4.脆皮粉,可以让外表层,酥脆!
5.上炸炉!!!(油的话,大家也都懂,不多说!上大图)
是不是很好看,黄金色,看着都很香!!不过现在,还没有样子,需要包装一下!!就能卖个好价钱!!
6.包装(人靠衣装,鸡肉靠盒装)
8.成品,一个字,完美!!!(相信许多同学,都吃的吧唧吧唧的)
最后来说一下,大家最喜欢选择的酱料,什么黑胡椒酱,泰式甜酱,孜然,香辣酱,等等一些酱料;这些可都不是普通的酱料,一般价格多少呢?看图!
这个都是1公斤的价格,11/KG,,一份脆皮鸡,酱肉饭,炸鸡排上,用到的成本不到一毛钱!!我的天哪!!我放点盐,都不够一毛吧???
目前来说,外卖行业主打快速消费品(制作流程不到5分钟)这样的腌制肉类油炸食品,不推荐的类型有:脆皮鸡饭,炸鸡拌饭,猪排饭,黄焖鸡,烤肉饭。。。等等,色香味尤其突出的,还是考虑成熟在购买!
G. 脆皮鸡拌饭本钱多少
大概三四元。
H. 文山咖喱脆皮鸡饭多少钱一份
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I. 炸脆皮香鸡拌饭成本多少钱脆皮鸡拌饭做法流程
主料鸡脯肉 小麦面粉 特色腌料 炸鸡粉 鸡蛋 味精 盐 黄瓜 豆皮 生菜 圣女果 芝麻 脆皮鸡拌饭的做法步骤
1. 提前一天晚上用腌料腌制(冷藏)味更佳,腌料可以是普通的,也可以用秘制的!
2. 鸡蛋,味精,炸鸡粉,面粉水均匀搅拌呈糊状
3. 腌好的鸡脯肉放置在糊状,完全覆盖
4. 下油锅,炸制金黄色
5. 这样就可以第一遍出锅了,然后切小块,再次放入炸制肉为金黄色就可以出锅啦
6. 因为餐厅比较忙,这个照片是烤肉的,脆皮鸡饭出来的和这个差不多