㈠ 承包食堂一般需要多少钱费用怎么算
1. 食堂承包的成本计算：通常，按每人每餐10元人民币的价格来估算。
2. 每日餐次与费用：考虑到每天两餐，那么每人每天的餐饮费用为20元。
3. 用餐人数与年收入估算：如果每天有500人用餐，一年按300天计算，总的毛利润大约为300万元人民币。
4. 成本与利润比例：快餐的成本通常控制在60%至70%之间，因此纯利润可在54万至72万之间。
5. 承包食堂的必备条件：
- 必须办理合法的营业执照、税务登记证、食品卫生许可证等必要证件。
- 厨房服务人员需持有合格的健康证明才能上岗。
- 必须实施严格的管理制度，确保个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等方面清洁有序。
- 承包商需严格遵守合同条款，确保菜品的味道与卫生始终如一。
感谢您的咨询，希望以上信息对您有所帮助。
㈡ 100人学校食堂一天利润多少
每天至少有3000元的利润。如果食堂提供大锅菜，供100多人食用，包括三荤两素，按每人30元计算，总收入至少为3000元。若价格提升至150元，则收入大约为15000元，扣除材料费后利润也会相应减少。
食堂的成本主要包括几个方面：房租成本、人工成本、食材成本以及水电煤气等费用。对于工地上的食堂而言，由于没有房租成本，主要的开销集中在人工和食材上。因此，具体利润还需根据食材价格和人工成本进行详细计算。
以一个工地食堂为例，假设一天有100多人用餐，每份套餐定价30元，那么总收入至少为3000元。当然，这仅仅是理论上的最低收入，实际利润还需扣除食材和人工等成本。如果套餐价格提高至150元，总收入则增加到15000元，但扣除相应的材料费用后，实际利润会有所减少。
对于工地食堂而言，成本主要由人工和食材构成。人工成本主要包括厨师、服务员等人员的工资，而食材成本则包括原材料的采购费用。水电煤气等费用也是一笔不小的开销。因此，要准确计算出一天的实际利润，需要综合考虑这些因素。
如果食堂提供的是高档菜品，价格提升至150元一份，那么即使每天用餐人数减少到80人，收入也至少能达到12000元。当然，这样的高价位套餐会吸引更多注重品质的顾客，但也可能限制了顾客的数量。
总的来说，食堂的利润受多种因素影响，包括定价、用餐人数、食材成本和人工成本等。通过合理控制这些成本，提高菜品质量和服务水平，可以有效地提高食堂的盈利能力。
㈢ 我要承包一个300人的工地食堂,需要交40万给承包商,不带小卖部,能赚钱吗
赚不多，一个工人一天利润15元，300人4500元每天，一个月135000元，一年1350000元，工地有多少时间，就能赚多少，没有别的食堂与你竞争的话，可以试试。
拓展资料
建筑工地食品卫生管理制度为规范建筑工地食堂的饮食制作行为，有效预防和控制集体性食物中毒事件，切实保障建筑业从业人员的食品安全和身体健康，建筑工地食堂应符合以下卫生要求：各建筑工地临时设立的食堂，施工单位必须向所在辖区卫生行政部门提出申请，依法取得卫生许可证后方可开业提供餐饮服务。
1.食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所，食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位，现在一般的食堂也提供风扇或者空调。
2.食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；后堂厨房设备分：初加工区域主要有：货架，案板，工作台，站立工作辅助椅，切菜机，绞肉机。
3.大灶区域：灶台，工作台，不锈钢桶，全自动炒菜机，半自动炒菜机，米饭自动生产线，面点区域：案板，和面机，压面机，整箱，烤箱，电饼铛，仓库：货架，一层架。
4.若你的工地的承包商直接商讨食堂承包，无需什么承包费，最多给一点活动板房占用费，水电费等，若餐饮公司将工地食堂承包给你，你和餐饮公司直接商谈就可以了，请记住，食堂不可以转包
工地食堂所需的证件：
除了营业执照之外工地食堂所需的三证包括：
1、餐饮服务许可证。各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。
2、工地食堂卫生许可证，可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。
3、炊事人员身体健康证，也可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。
一、留样由专人负责，建立食物留样记录。
二、留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于200克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。
三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。
四、食品留样盛器采用带盖容器，每次留样前应进行清洗、消毒。
五、留样置放、相互间有一定距离，不叠放，避免留样食品相互间受感染。
六、对违规行为，追究责任，按有关规定处理。