⑴ 慕斯蛋糕工厂成本
一磅/六寸，大小的大概15块左右，两磅/八寸，大小的大概在30块左右。
做一个蛋糕的成本取决于做什么样的蛋糕。蛋糕分为六种：一、奶酪蛋糕（估计是12寸左右）成本基本在30元以上. 二、重油蛋糕成本基本在四十元以上. 三、天使蛋糕成本基本在五十元以上，四、威风蛋糕成本在十元左右. 五、海绵蛋糕成本基本在两到四元之间. 六、慕斯蛋糕成本在两百左右. 蛋糕的由来：最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的.
工厂批量处理会更低，自己在家DIY的话，成本会比上述贵三分之一）士，翻糖，冰淇淋，慕斯类等，看原材料，价格差异太大。
⑵ 一小块慕斯蛋糕成本
制作一款8寸慕斯蛋糕的成本确实没有固定的标准，这取决于许多因素。以我自己制作一款简单且普通的慕斯蛋糕为例，原材料的价格范围可以从几十元到超过一百元。
这些原材料包括蜜豆、杏仁粉、奶油芝士、淡奶油和黄油等，不同品牌之间的价格差异非常显着。
除了原材料成本，品牌附加值、门店的地段租金以及师傅的工人工资，这些都是构成慕斯蛋糕成本的重要因素。品牌附加值意味着高端品牌的慕斯蛋糕可能会比普通品牌的价格更高，这不仅仅体现在原材料的选择上，还包括了包装、设计等方面。
门店的地段租金是成本中的一大开支。好的地段租金昂贵，这直接影响了最终产品的定价。
师傅的工人工资同样不可忽视，不同级别的师傅工资差异很大，这直接影响了蛋糕制作的整体成本。
综上所述，制作一款慕斯蛋糕的成本受到多种因素的影响，从原材料的选择到品牌附加值、门店地段租金以及师傅的工人工资，都需要综合考虑。
⑶ 甜品实体店零售成本如何核算
甜品实体店在核算零售成本时，通常会采用以下方法来确定甜品的成本价和销售价。首先，使用一个通用的公式来计算物料成本价，即售价的30%至40%为成本价。例如，对于一款名为“焦糖芒果杏仁慕斯8寸”的甜品，如果其基准售价为333元/8寸，那么其物料成本价大约为34元/份。
物料成本价的计算不仅仅考虑了水果等原材料的价格，还包括了研发成本、失误与报废率。报废率不仅指未能销售的甜品，还包括在制作过程中产生的废料。此外，包装费用也是成本中的一部分。
对于一般纳税人企业，在零售食品时，通常不能开具增值税专用发票。根据《增值税专用发票使用规定》，商业企业一般纳税人零售的烟、酒、食品、服装、鞋帽（不包括劳保专用部分）、化妆品等消费品不得开具专用发票。这意味着，企业在零售食品时无法提供增值税专用发票。
综上所述，甜品实体店在核算零售成本时，需要考虑多种因素，并且遵循税务规定来处理发票问题。