Ⅰ 农村现在去吃酒席，一般给多少钱会比较合适有什么依据呢
在农村地区吃酒席时，一般给300~500块钱是最为合适的，因为每一个地区送礼的形式都是不一样的。如果是邻里之间的相互送礼，那么送礼的金额都会控制在200~300块钱，如果邻居之间共礼的金额比较多，那么也就只能证明邻里之间的关系都相处的比较好。日后在还礼的时候也会显得有很大的经济压力，所以彼此在送礼的时候，没有必要过分的去攀比。一定要根据个人的经济能力去考虑给对方送礼，还要考虑两个人的关系。
也有一些人会觉得彼此送来送去的礼钱都特别的麻烦，与其送礼倒不如直接空手去吃饭，这样彼此都能够减少经济损失。而且随着时代的变化，如果按早10年前的100块钱和10年后的100块钱进行对比，10年前的钱会更值钱一些。而如今的100块钱拿出去，根本就买不了什么东西，所以不能拿送礼的钱去对比，而是要对比彼此的人情关系。
Ⅱ 你们家乡的酒席最后一道菜是什么
我是农村长大的，喜欢家乡的宴席，实惠分量足、花样多，都是原汁原味的家乡菜，凡是吃过我家乡宴席的人都是赞不绝口，确实弥久留香，经常有城里人打包带回家吃，确实难忘家乡的味道。
农村宴席非常便宜，一桌350元 ，也有300元，都是18个菜，6个蒸碗，两个汤，城里800元的也不如我们老家300元一桌的，这是所有吃过的人说的，现实确实也是，城里8、900元的根本吃不饱，吃过的人都说不值。
农村办事都比较厚道，菜都是大盘子，一个肘子三斤多袭渗，你怎么也吃不完，最少剩下一半以上，每次都是这样，农村办事没有吃完的，厨师都是本地的，做的有滋有味，特别适合当地人的口味。
现在办事先上肘子，主要怕剩下，然后凉菜，牛肉、烧鸡、鱼，接着是凉菜，然后炒几个热菜，酒喝的差不多了，开始上蒸碗吃饭，最后是汤，先上一个海米汤最后一个叫丸子汤，也叫滚蛋汤，只要汤上来了，预示着宴席结束了，该撤撤就行了，一般的地方最后一个菜就是拍厅脊滚蛋汤。
我在广东江门。
这里结婚的喜宴酒席。一般都是在酒店里摆酒席，农村有的是在家里摆酒席。
这边的风俗习惯比较低调务实。 不喜欢攀比。
有钱的人会在高档的酒店摆酒席。普通的人家都是在中档的酒楼摆酒席。
中档和高档酒楼的酒席钱不一样的。
高档酒楼一桌要2000至3000，中档酒楼一桌都是1000至1500左右。
广东这边第一道菜一般都是，荤菜出第一，然后是海鲜，青菜。
最后一道菜一般都是汤。莲子百合汤！
如果是生日宴酒。最后的菜是炒面或者捞面。
咱家就是农村的，下面说下咱家乡的规矩：
我们村以前的规矩是不管红白事都是三顿饭：头天晚上一顿，当天早上一顿，当天中午正席。
虽然以前的酒席有些铺张浪费，但是却充满了“礼”，这是现代酒席所没有的，我觉得它是酒席的魂。以前的酒席基本分为三段：
1、酒席开始前要有大总管（我们那里叫招客）分配好每桌的上座、陪座，当然最主要的是招呼好这次酒席的主宾，我记得小时候就有一次忘记给主宾安排座位了，当场就学“乌鸦”了，结果主家还得找本族的头脸人物去给主宾赔礼道歉，过后还得被村上议论一段时间。有些人觉得不可思议，但是我觉得这才是农村礼法的精神所在。但是现在“座”这个事已经很淡了，估计以后也不会有了。
座位安排好了就开始上菜，开始都是4个凉菜，以前的大人都会管住自己的孩子，哪怕这个菜你有多爱吃，上座不动筷子别人都是不能动菜的，现在没有了这个规矩了，菜一上来孩子们都抢着去夹菜，搁以前准会被说没教养，现在一句“热闹”就过去了。
2、盘子上来完了然后是汤，汤什么时间上？这个得看今天的主宾，主宾说“今个就这吃饭吧”，然后主家才安排上汤。以前人们时间多，在一起都要划拳，农村的亲戚都不远，结果聚到一起那真是喝的昏天暗地，有的人等不及出去玩了一会回来汤还没上。
我觉得划拳是酒席的精髓，但是现在好多人都不会了，现在流行一口闷，这个真是太没内涵了。还有就是现在酒席都是跟流水线一样，弄的没有一点文化内涵，我现在都不喜欢参加城市的酒席。
在喝酒的中间，主家会和大总管一起给客人们敬酒，不管男女、不管老幼必须都得问候到，人家不喝酒那就算了，但是礼法必须要到位。
3、酒席的最后，中间必须上三大件——鸡、肘子、鱼，而且必须上扣肉，不上扣肉等于没有吃饭，记得有次去吃酒席最后人都走了，办包桌的也不会来事，直接跟主家说人都走了条子肉（扣肉）就没上，刚好遇到一个较真的说人家来一中午没吃饭，还是大总管机警，一下就看出来了，领着主家拿着馒头端着条子肉去上菜，人家吃了两口就走了。估计这家要被村上议论了！
下面讲下最后一道菜——米酒蛋花汤，这道菜一上就意味着酒席结束了，也不知道从什么时间开始的，反正我记事起就是这样。
我们村以前不论红白时都是三顿，白事好像是几个扣菜和几个盘子；红事是全场（必须上三大件）。后来村长家办事直接当着全村人的面宣布改革，现在就是一顿全场，真是很不错的改革。
如果问我家乡的酒席最后的一道菜是什么？在广州不同的酒席有不同的要求。所谓不同的酒席，例如，婚宴、寿宴、小孩满月、晋升宴伏拦请和红、白事的宴席都有一定的规定，小孩满月酒千万不能用鸭，广州人认为鸭扁嘴，意头不好！婚宴寿宴不能用豆腐，点心不能用白色的包，当然白事的酒席也有很多规定，如果搞错了事情就真不好办，80年代我有一同事结婚，这家酒楼的二楼有两个大厅，同事这边在举行婚礼，另一大厅在办白事，两个厅同一楼梯和过道，在楼下大堂，一边是婚宴迎宾，恭喜之声喜气洋洋。一边是白事迎客，场面非常尴尬！最惨的最后做白事那边的包点居然全部上到婚宴这边，做成双方大打出手，最后要公安耒调解。看耒我的文章又离题了，至于最后一道菜，广州的酒席都会严格按菜单的顺序上菜，一般不会搞乱，婚宴上最后上的是莲子百合糖水，预意百年好合！甜甜蜜蜜！寿宴最后是寿面，寿包和寿桃，至于白事在这里就不说了。
在我们湖南家乡酒席最后的一道菜就是鱼。我们家乡酒席一般是十个菜，第一道菜是蒸出来的叫头碗分八层，一层是一种菜。里面有煮鸡蛋，有厨师自做的肉丸子，还有滑肉很多人肯定不知道滑肉是什么。滑肉就是红薯粉包着猪肉的菜通过放水里一煮然后拿出来，然后和其他菜一起蒸。反正吃过湖南头碗的都知道。最后一道菜就是鱼基本都是整整一条红烧或清蒸的鱼。在吃这条鱼的时候还有很多讲究，不能把鱼头和鱼尾吃了代表有头有尾，特别是结婚酒席。而且不能翻过来来吃上面的肉吃完了只能还是从上面这边下筷子。不过在我们家乡最后这道菜基本没人吃得下了，前面九个菜把大家都吃得饱饱的了。湖南人好客办酒席的菜绝对是非常大的一碗而且分量非常足。
你好，很高兴为你解答。我是河北一农村的，我们这酒席的最后一道菜是大锅菜。
主人一般会提前准备好菜谱，一般都是12个或者更多，有凉有热，有荤有素。一般吃完菜，喝完酒，会安排人撤席了，然后端上来大锅菜，红烧肉，馒头，米饭，吃完就可以走了。最喜欢这里的大锅菜，把几种家常蔬放进大锅一起煮或炖，用柴火生火做出来的，时间也长，一般在家做不出那个味道。吃完这些以后就可以走了。
我们家乡是在神秘的湘西，我们是少数民族-苗族。根据我们的风俗，红白喜事的酒席，最后一道菜必定是湘西黑猪秘制的-红烧肉。
因为以前，被称为不毛之地，记得98年毕业出门找工作时，在北京碰到有人问我：湘西的吗？湘西听说还在吃生肉，是真的吗？搞得我很尴尬也很无措，湘西是贫穷落后，但早很多年没有吃生肉的事了。但也因为贫穷，所以宴席上，只要有肉吃，在亲朋好友里面算得上是很有面子了，后来演变成了很多菜品，湘西黑猪红烧肉就是典型的一道地方特色菜。
做法如下：
材料：湘西黑猪上好五花肉半斤，白糖2两，老姜片，酱油，八角，盐，料酒，植物油，白胡椒粉。
步骤：1：五花肉拌料酒若干冷水下锅，烧开煮熟，捞出用温水冲干净，切成1.5cm见方小块，
2：炒锅倒入植物油开小火炒，油7-8成熟，丢白糖，慢炒出棕红色并冒泡，
3：倒入五花肉，开中火翻炒7-8下上色，倒入老姜片再翻炒5-8下，滴适量酱油炒匀，加温开水，放八角，白胡椒粉，大火烧开后，加适量盐，开中火继续炖50分钟。
4：待肉质软糯后，大火收汤即可装盘上桌。
工艺关键：1）五花肉冷水下锅，煮熟即可，不可煮老。
2）植物油用量适量，不宜过多，因为五花肉本身有油
3）炒白糖开小火，不可大火，以免白糖烧焦；
4）滴酱油时，以肉的颜色红润最佳，滴少了颜色淡，滴多了颜色变黑，所以适量为好
工艺特点：闻香知味，颜色红润，入口嫩滑，软糯香醇，
总之,湘西黑猪秘制红烧肉是湘西酒席一大特色菜品，材料易找，工艺简单，家庭菜谱中容易普及，上了这道菜，能多吃三大碗饭。哈哈哈
河南，我做过乡下桌席，8凉8热，四个汤，四个吃饭的蒸碗（鸡块，鱼块，大酥肉，小酥肉条子肉，莲藕，排骨，丸子，最早是8个扣碗，现在都是四个了）和8个小馒头，生小孩的吃长寿面，定亲吃饺子，白事就是大米稀饭，按传统的老规矩，凉菜一定要有木耳和鸡丝，菜摆的位置也有讲究，什么在上，什么在下，白事不能用牛肉和牛有关的东西，喜事不能用虾，三大件必不可少，就是全鸡，全鱼，肘子，然后伤的顺序夜游将就，头碗鸡子2碗鱼，就是先上鸡子再上鱼，然后就是肘子，一般还有扣肉，蒸羊肉，反正凑齐8个热菜，但是一定要有青菜烧豆筋，还要最后上的，意思就是菜上齐了，清白（青颜色的菜和白颜色的豆筋），等主家倒完酒叫上汤了开始上汤，4个汤，1酸2辣3咸4甜，每上一个汤的时候还要跟个扣碗，头碗鸡子，2碗鱼，3碗方肉（1大快正方形的肉分成8小快），上方肉的时候不能把碗掀开，等主家看菜，主家把碗掀开一般会对全桌的人说几句客气话，没菜吃好。最后是八宝饭，后面根甜汤，一般结婚就是红枣银耳汤，也叫早生贵子汤，上完后就是主食，四个扣碗，8个馒头，结婚生子吃喜面，长寿面，定亲吃饺子，搬家什么的吃米饭配一碗西红柿鸡蛋汤，白事吃大米稀饭
我的家乡在河北农村，酒席最后一道菜是“拔丝山药”，预示着邻里和睦、甜甜蜜蜜、紧密团结、丝丝缕缕牵扯不断。这烫嘴的拔丝山药吃到嘴里，甜到心里，每个人一边吃一边乐开了花。
在我们农村，操办婚事特别的隆重，一般都是三天的热闹，第一天本族人和邻居一起吃大锅菜，大锅菜在我们这里特别盛行，大伙也特别爱吃，用干柴烧架起的大铁锅，慢慢炖，食料很简单，就是猪肉和大白菜，还有简单的佐料，可是吃起来那是一个特别的香，每人都能吃上一两碗。
第二天就是全村来吃，风俗习惯，谁家来吃饭的乡亲多，证明谁的人缘好，还是一样的大锅菜，桌上添了普通的白酒二锅头。一边喝一边聊，场景很是热闹。
第三天最为热闹，整个村的男女老少，邻村的好友，远道的亲戚朋友，都来道喜，八个人一桌，一般都是五六十桌。场面甚是热闹。
中午大席特别丰盛，有鱼、有肘子、鸡块、海鲜、螃蟹。炒菜+凉菜，还有高档白酒和啤酒、饮料。一般都是二十四个菜，满满的一桌。这最后一道菜就是“拔丝山药”
上完拔丝山药，挑盘手会高声喊叫，菜齐了。意思是说菜品已经齐了，大家慢慢吃吧。
人们吃着美味，挑着丝丝扯扯的拔丝山药，喝着浓香的白酒，说说笑笑，快乐无比，主家也会来敬酒，大家彼此欢欢喜喜，热闹非凡！
我的家乡在农村，农村人办酒宴讲的是厚实，一般事宴要办三到四天，最少也要两天，过去是自已备好食品请人加工，这个就比较麻烦，时间也就拖的长点。现在有了一条龙服务，专门为人们做事宴服务，一般是先定好价钱，然后按价上菜，除烟酒饮料自备外，一切由服务组全权办理。这样就少了准备工作的环节，相对时间要短点，那也得两天，共设四顿饭。
我们这做事宴不讲究最后一道菜上什么，只是事先约定好了各个菜，并且写好了菜单，贴在墙上。红白事宴一般要最少上二十个菜，十冷十热，有的时候鸡、鱼、肋子、还不算在内。红事宴最后上的是饺子和面，白事宴一般最后一道上的是水汆肉丸蛋，我想一定是表示已完蛋。
其实吧，不管红事宴白事宴，做下的菜根本吃不完，有些菜根本没人动，全部是浪费。人人都说这样是在糟蹋钱，都说这种现象应改变，可轮到自家又这么办，怕人说小气，怕惹人笑话。就这么传来传去，一直到现在家家如此照办。要改变一个坏的习惯，确实也是件不容易的事。