⑴ 一吨大米的采购成本多少
271.1元/吨。
采购及保管费费率是3%
基价=【（240+20）*300*（1+0.5%）*（1+3%）+（250+15）*200*（1+0.4%）*（1+3%）】/(300+200)=271.1
采购量的确认
必须经过采购人员审慎考虑与计算过各种因素。确认采购数量的方法，一般有以下几种：
1、按照预计的营业额
营业额的高低直接对物品的使用量产生影响。在订货时，首先要预估营业额，以此来反推出需要准备的原材料的数量。估算时，可以每万元或一固定金额的营业额所耗用之物料的平均数作为参考依据，再算出要达成预估营业额时的物料需求量。
2、按照物品贮存的有效期
餐饮业食品类有效期限的控制，是确保品质的重要方法之一，所以订货时，不可轻视贮存有效期限，即订货量的可使用期限不可超过贮存的有效期限。
3、按照原材料过去的使用状况
一家餐馆的各项原物料过去的使用情况，可作为订货的一项重要参考资料。一般情形下，应以前一期使用量作为下一期订货的依据。或者长期性地累积记录各项物料的耗用情形。
⑵ 一盒白米饭的成本
这个成本不是固定的，要看你怎么计算，一碗饭2-3两，用什么米，人工费，数量、金额等进行计算。
如果卖价是3元，成本大概1-1.2元
中等饭质，一碗。官方说三两。学校要0.75元。。觉得贵了。
扩展
盒饭的成本。一荤两素那种，荤菜是鸡腿，一个鸡腿成本在2.1元左右，还是去批发买整箱的才有这个价钱，然后一个鸡蛋或者一根热狗肠或者肉丸，成本5毛左右，两个素菜，现在的菜价最便宜的是白菜罗布豆芽，1块钱一斤，20斤大概可以做30多份盒饭，加煤气费调料费，一个素菜5毛左右，现在一次性饭盒6毛左右一个，要整箱买，太便宜的不行，质量差的拿着就软了，泡沫的说是会致癌，一般都是塑料的。现在大米最便宜的是105一袋，一袋50斤，一份饭差不多要8毛，要是卖工地，装得多，一份要1块的成本。2.1+0.5+1+0.6+0.8=4.9。保守估计成本4.9，如果荤菜是炒菜，得看炒的什么，如果是鸡肉鸭肉，冻品整箱买5块钱一斤左右，荤菜成本可能是1.5左右。如果是猪肉，肉又多的话就很贵，如果是虾那些估计一份盒饭成本得将近10块，鸭腿饭成本在6块左右，水煮鱼片比较便宜，4块多，因为鱼可以买菜市场那种鱼尾，5块钱一斤的。
然后还要算店租，水费，所以一般盒饭大概5块左右成本，但是还有餐损。
⑶ 一袋100斤大米的成本是多少
大概70元左右
⑷ 米饭的成本怎么算
一锅米饭的成本=米的费用+水的费用+电的费用+半小时人工工时费用
⑸ 水稻1.8元1斤，出7个米，怎么能算出大米成本是多少钱1斤
1.8÷0.7=2.5.
大米成本是2.5元1斤。
⑹ 我想做大米销售，不知道如果核算运营成本及核算利润，最好有公式，谢谢
营业利润=营业收入-营业成本
营业收入：销售大米收入
营业成本：当月销售大米所对应的购进成本、日常店铺费用支出（店铺租金、水电费用、人工费用、税费支出、日常办公费用支出）、店铺装修费用（如有，可以选择一次性记入月支出，也可以选择分摊到一定期间的月支出）
购进的大米可作为库存，当月销售的大米收入要跟购入的大米相匹配，才能计算出这批大米相应的利润。
⑺ 粮食加工，成品米计算方式，稻谷140每百斤，如何得出大米成本价，计算方法。
看原粮品种，出米率一般只有50%几，稻壳的利用率比较便宜，所以你可以自己算算你大米的市价要多少才能收成本。
⑻ 请问精成品米每斤的成本价怎么算
简单点的话精米成本＝（627954-33855）/263950－－算出每斤成本
⑼ 大米的出厂成本价格怎么核算
补充一点出米率的问题，例如你进的稻子是1.36元/斤，出米率是68%，那么你的此项成本就应当是：1.36元/斤除以68%=2元/斤