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火锅店成本有哪些构成要素

发布时间: 2022-11-27 20:01:18

1. 开火锅店的成本究竟是多少呢

一、店铺成本:虽然是小型火锅店,但是店铺面积也应该至少为100平米,按照二线城市的市场价格,每月的店铺租金至少为4000元,一年就是4.8万元。
从成本来看,开一家火锅店需要投入门店租金、人工工资、门店装修、餐桌餐椅、设备设施、用品用具以及广告宣传等等费用。租金方面可能涉及到转让费,如果有转让费,转让费少则两三万,多则八九万。租金根据不同地区费用差别很大,但一般不超过10万元,因为毕竟是低端的餐饮行业,投资者的风险承受能力都是较为有限的。
二、店铺装修:火锅店中,后厨只需要进行简单装修,而前厅则需要极其精致,所以,按照平均价格每平米700元计算,那么么,火锅店装修的费用就是7万元。
装修和设备设施是一笔较大的投入,装修费用一般在每平方米500-800元之间,500是大众化的简装修,800就是比较有品位的精装修,选择简装修和精装修可以根据区域消费水平和竞争力来判别。如果区域竞争力小,那么普通的精装就可以满足需求,没必要搞得富丽堂皇。相反如果区域竞争力大,那么装修的主题风格就需要有一定的讲究,价格也会稍微偏高。
三、设备费用:火锅店的设备主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下,100平米的店铺需要20套桌椅,100套餐具,再加上后厨设备,总体费用应该在6万元左右。
设备设施费用包括厨房设备和前厅设备,厨房设备有燃气罩、电磁炉、消毒柜、冰箱、热水器、油烟机、切割机等等,前厅设备包括收银台、餐车、火锅灶、燃气罐等等。由于火锅店油烟味很浓,还需要一套排烟系统,这一整套设施加起来在5-8万上下。
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四、员工工资费用,人工费用也是火锅店中必不可少的一部分,现在人工的费用随着经济的发展也有很大的提高,一般来说开一家规模300平方米的火锅店大致需要招聘8-15人,每月人工费用大概在3万-5万。
五、广告宣传费用,对于一家火锅店来说想要能够更快的打通当地的市场,必要的宣传是必不可少的,开店前两三个月是花费更大的时期,每月至少需花费1万元,用于广告宣传,当然一旦打入当地消费市场,后续的费用自然会减少或者停止。
六、原材料费用,开火锅店需要准备的原材必不可少的就是底料和菜品,需要采购的多少,自然是根据消费者数量来决定的,但每月至少需要准备3-5万的原料成本费用。

2. 开个火锅店需要多少钱包含哪些成本

就现在的行情来说,除开那些北上广和5,6线城市的话,一般开个200平的火锅店,可能就得50-60万左右吧

举个例子。房租我们先不说,一般的装修可能就800一平,这就是16w,桌椅我们1w得有吧,再来就是火锅的灶具,也算个1w,吸顶机大概3w,空调可能得1w+。目前,光这些硬货,就得有22w+。

再来说铺面,选址得好点吧,5万拿得下不。

还有备菜,宣传、物业、水电,我正儿八经的分一下

开店起码要准备的成本:备足7个月房租、3—6个月的备用金:这是开店刚需,用于支付员工工资、日常采购费用、物业费、水电气费用等。

食材采购费、调料采购费、营销预算:包括花在渠道、广告、宣传、打折、赠品、活动上的钱、铺面转让费、装修改造费、设备采购费、加盟费。

但是加盟费这一项我是不建议你的!具体的还是得结合实际来说。其实现在的形式,我不是很建议你做餐饮店。或者你做餐饮店之前先去学一些餐饮知识好一些。

我之前做餐饮也像你一样,一头热血跑去问别人多少钱,但这也不是钱的事,还得经营和营销啊。之后老老实实去豪侠汇蒋毅那学了3个月,等自己真正开店的时候确实能省很多不必要的麻烦,自己租做起来也更得心应手一些

3. 开个火锅店怎样预算成本

火锅店加盟投资费用:主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用

总的来说,四川火锅加盟费用一般在20-30万左右,投资成本相对来说适中,后期的投资回报周期较短,收益也是非常可观的。

4. 开好一家武汉火锅店的成本预算都有哪些

一、火锅店的成本预算之店面租金
创业者在开火锅店的时候,首先需要准备店面租金。租金是开餐饮店的主要成本之一,如果大家选择的店铺位置靠近市中心繁华地区,那么租金价格就会比较高。但火锅市场的竞争压力本来就比较大,如果大家在开在偏僻地区,肯定就获得不了更好的发展,所以选在租金高的地区是必然的事情。
一般来说,在一线城市的繁华地区,开一个100㎡的店铺,一个月大概需要3000元到8000元之间的租金,如果在二三线城市的话,因为当地的消费水平比较低,所以租金也会低一点,大概在2000-3500元左右。
二、火锅店的成本预算之装修费用
现在人们去火锅店除了要享用美食之外,还会去放松心情,这就对店铺装修有了一定的要求。店铺装修的时候,创业者为了保证设计风格的可行性就要请专业的团队设计装修风格,价格会比较高,大概在8000元左右。如果说大家懂点装修方面的知识,也可以自己购买材料进行装修,这样装修费用就会稍微少一点,大概5000元左右就能够全部完成。
不过这里要提醒大家的是因为店铺前期刚刚发展,整体以简洁大方为主即可,这里的投资费用可以稍微少一些,等以后发展起来再进行改造也不迟。
三、火锅店的成本预算之设备费用
既然是火锅店,消费者进店肯定要吃火锅,那么店铺也需要准备制作火锅的设备。做火锅的设备一般来说不用太多,必须准备的也就是锅、碗筷、开水机和冰箱等。在购买设备的时候,大家可以选择一些小品牌性价比比较高的产品,这样在15000元左右大概就能买到全套产品。
如果说大家资金能力有限,也可以直接购买二手设备,像有的店铺因为经营不下去就会全部进行转卖,不仅价格低,质量还有保障。

5. 开火锅店的利润高吗成本有哪些

毛利还有挺高的,利润率的高低跟你的翻桌率,也就是日销售量有很大关系 。
因为一般餐饮业的食材占成本约30%,人工与租金点30%左右,还有开业前的固定投入分摊与其他费用,可以说固定成本分摊占大头。
所以你一定要弄清楚你的变动成本在哪里,有多少?食材、调料、一次性用具等。
还要弄清楚你的固定成本有多少?房租、人工费用、水电气费用(半固定),前期投入/预期回笼年数,关系费等
当然你的产能有多少也要清楚,每天可以做多少份?
这样你就可以守住你的价格低线来做销售方案,争取产能最大化。

6. 开火锅店大概有哪些方面的成本费用支出利润怎么样

1、火锅店加盟投资费用:主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用。以下费用一半就是开150平米的火锅店的
2、开一家火锅加盟店前期固定支出:
例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!
3、重庆火锅加盟店利润分析:
例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元,约25万元!
4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支:
300㎡的火锅店每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人*12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此,一家300平米的火锅店每个月盈纯利:月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元,约11万元!
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!
(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。
(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低。

7. 开火锅店成本预算要多少

火锅店加盟投资费用:主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用
店前期固定支出:
例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!
火锅加盟店利润分析:
例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元,约25万元!
每个月的成本与开支:
300㎡的火锅店每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人*12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此,一家300平米的火锅店每个月盈纯利:月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元,约11万元!
总的来说,四川火锅加盟费用一般在20-30万左右,投资成本相对来说适中,后期的投资回报周期较短,收益也是非常可观的。

8. 开个火锅店怎样预算成本

您好,朝天门火锅为您解答。

具体的费用无法预估,因为影响总费用的因素实在是太多了,相关费用根据你想要在哪开,开多大,选址,装修风格定位等诸多因素相关,但总的来说,主要包括几个方面,品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:

品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)

门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)

装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)

物料费用(火锅店硬件,软件等)

运营费用(底料,食材,备用金等)

费用不能一概而论,影响因素还是很多的,如果自己没有经验,建议在品牌方协助下进行,不要自己盲目去事件。

以上原创回答,同行请勿复制粘贴,如满意望采纳点赞,谢谢。

9. 开个火锅店需要多少钱包含哪些成本

从成本来看,开一家火锅店需要投入门店租金、人工工资、门店装修、餐桌餐椅、设备设施、用品用具以及广告宣传等等费用。租金方面可能涉及到转让费,如果有转让费,转让费少则两三万,多则八九万。租金根据不同地区费用差别很大,但一般不超过10万元,因为毕竟是低端的餐饮行业,投资者的风险承受能力都是较为有限的。

10. 开火锅店要涉及哪些费用

如果要开一家火锅店并以加盟的形式与品牌合作,首选是重庆品牌,作为火锅发源地,重庆火锅品牌市场的认可度就不多说了,必然是你是知道的。

开个火锅店,费用主要有几块,一个是品牌合作费用,一个是租金与装修与设备,还有一个就是后期物料与运营基础基金的支持,最后就是人员开支,而在所有费用之中,装修费用往往是最高的,一般整个店的装修费用,可以占到所有开店成本的接近一半,其他费用,因为火锅是现金流,所以其他开支往往可以对冲。

此外,因为地域问题,城市级别等诸多因素,这几个费用差异也非常大,比如苏杭等江浙地区,费用往往高很多,而且加盟费用也跟这些因素有关,比如,同样一家200平火锅店,总的算下来,不同地区差异甚至可能相差几十万。

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