❶ 剪猪尾巴的猪和不剪尾巴的猪有什么区别
剪猪尾巴的猪更不会打架、比没剪的猪长得更快。
剪猪尾巴的猪和不剪尾巴的猪的区别：
第一：更不会打架
猪有一种天性，就是打架喜欢咬对方的尾巴如果尾巴轻度受伤会出浓，溃烂，重度会细菌感染导致瘫痪与神经受损不能移动，像高密度养殖打架是常有的事，猪心情不好要打架，病了要打架，抢吃要打架，因此剪掉尾巴，算是一种保护。
第二：可让猪长得更快
猪的尾巴一生要甩多少万次，每一次甩尾要消耗很多能量，如果剪掉尾巴可以减少消耗让猪更有利的长肉，剪掉尾的猪至少要节约半包至1包饲料。
(1)猪尾巴成本怎么算扩展阅读
猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。但通常以耳大，头长，鼻直，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。
家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。
在生产实践中能见到的争斗行为一般是为争夺饲料和争夺地盘所引起，新合并的猪群内的相互交锋，除争夺饲料和地盘外，还有调整猪群居结构的作用。当一头陌生的猪进入一群中，这头猪便成为全群猪攻击的对象，攻击往往是严厉的，轻者伤皮肉，重者造成死亡。
如果将两头陌生性成熟的公猪放在一起时，彼此会发生激烈的争斗。它们相互打转、相互嗅闻，有时两前肢趴地，发出低沉的吼叫声，并突然用嘴嘶咬，这种斗争可能持续一小时之久，屈服的猪往往调转身躯，嚎叫着逃离争斗现场。
虽然两猪之间的格斗很少造成伤亡，但一方或双方都会造成巨大损失，在炎热的夏天，两头幼公猪之间的格斗，往往因热极虚脱而造成一方或双方死亡。
猪的争斗行为，多受饲养密度的影响，当猪群密度过大，每猪所占空间下降时，群内咬斗次数和强度增加，会造成猪群吃料攻击行为增加。降低饲料的采食量和增重。
这种争斗形式一是咬其对方的头部，二是在舍饲猪群中，咬尾争斗。新合群的猪群， 主要是争夺群居次位，争夺饲料并非为主，只有当群居构成形成后，才会更多地发 生争食和争地盘的格。
❷ 猪尾巴脂肪含量高否
你只要是适量地吃一点，不会导致你发胖的，就算吃得过多了，也可以通过运动来把自己多摄入的热量给消耗掉就行了！减肥的关键是两个方面，一是控制饮食，二是增加运动，不要只是单纯地去控制饮食而不运动。
❸ 猪耳朵好吃还是猪尾巴好吃
到底哪个好吃，还得看个人口感喜好了
这两个都没有太多的肉，猪耳朵中的软骨多一些，猪尾巴也基本上是皮和骨头。花同样的价钱，吃进肚儿里的当然是猪耳朵多一些。所以如果从价格来考虑，猪耳朵更划算。但是现在的问题是哪个好吃。我的回答是：都好吃。
做法多样，我就直接上两个的最普通的做法吧。
【红烧猪尾】
材料：猪尾巴2根，冰糖数粒，植物油少许，八角1颗，桂皮1小块，大葱半根，酱油少许，生抽少许，盐少许
1. 猪尾巴两根，刮掉毛毛；
2. 剁成小块；如果再讲究点，就放在火上烧吧；洗净后焯水，用小漏勺从滚开的水面处捞出，这样就没有浮沫沾在猪尾巴上了；
3. 炒锅中倒少许油，将几粒冰糖入油锅中，小火慢炒到褐色，也就是焦糖色；
4. 立刻将猪尾入锅中，小火煸炒，使表面挂上糖色； 倒少许酱油调色、生抽调鲜，再入半根葱段、一小块桂皮、一颗八角，适量的热水；
5. 可以用这个锅盖盖子小火慢炖，也可以转移到砂锅中；
6. 待汤汁收得差不多了，尝尝咸淡，加点盐，混合均匀，出锅。
❹ 猪养殖剪短尾巴的好处，还有应该在什么时候剪短。
兽医：剪尾利大于害
猪剪尾巴，能长得更快，有没有科学道理呢？毕业于兽医学校、从事兽医工作已有七八年的郭先生说，在环境较差、养猪头数不是很多的猪圈里，猪尾巴的确可以帮助猪赶走苍蝇等害虫。但在上规模的饲养场里，生长环境已相对较好，基本没有害虫侵扰之忧，剪尾巴至少有两方面的好处：一是尾巴短可以减少能量的损失，有利于猪的生长；二是可以更好避免猪之间的相互伤害。圈养的猪群较大时，猪的长尾巴很容易吸引其它猪的注意力，易招来其它猪的追咬。若有猪尾巴被咬出血，血的腥味会引来更多猪更疯狂的追咬，严重时会危及被攻击的猪的生命；把猪尾巴剪短，上述情况一般就不会发生。此外，没有猪尾巴上的长毛，给猪清洁卫生效果会更好一些。
郭先生还说，很多人都知道，不准备饲养成种猪的小猪，长到一定程度都得剦割；相对于猪的剦割，剪掉猪的一截尾巴根本说不上是伤害，因此，很多养猪户都会采用剪猪尾巴的方式来帮助猪的生长。
❺ 猪尾巴煲什么汤比较好喝怎样做好煲汤呢
大家好，我是麟大官人，我的回答是：“猪尾巴” 其实是一道非常营养且美味的滋补食材，最适合的做法自然就是煲汤了，猪尾巴煲汤不但营养滋补，吃着还比较暖胃爽口，还有着 “男人吃了补肾，女人吃了养颜” 的食疗效果，并且猪尾巴在口感上也要比猪蹄更加软糯且食用更为方便，算是一道非常不错的滋补汤品主食材了，下面麟大官人就给大家推荐一道营养美味且美容养颜的猪尾巴汤品。
“猪尾巴汤”——又叫猪尾汤，主要是以猪尾巴为主料，搭配上一些滋补食材一同炖煮制作而成，因为其营养价值丰富、口感软糯鲜香、汤品暖胃爽口、多喝不腻、老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱，目前猪尾巴汤也是一道大众家常汤品， 下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【主料】：新鲜猪尾巴500克
【配料】：生姜片2片、莲藕2节、红枣3颗、花生适量
【调料】：水、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理食材”： 先把花生浸泡1分钟再冲洗一遍洗去表面灰尘，莲藕去皮洗净改刀切成小块或片，备用。
第二步“处理猪尾”： 把新鲜的猪尾巴用火烫一下去毛，再用清水冲洗一遍沾水，然后用菜刀或者毛刷均匀的刮洗2遍洗去猪尾表面残留的污垢 （注意，这一步一定不能省，是猪尾巴去腥味的关键） ，最后将猪尾巴改刀剁成合适小段，备用。
第三步“焯水撇沫”： 起锅，加入足量清水，把剁好的猪尾巴块下入锅内，同时下入生姜片2片，开大火进行焯水，水开后用锅勺撇去浮沫，出锅备用 （注意，这里水开撇去浮沫即可出锅，不用焯水太久）。
第四步“花生焯水”： 再次起锅，加入洗好的花生，然后加入稍微多些的清水开大火进行焯水，将水同样煮开，此时锅内煮开的水颜色相对比较浑浊，花生的颜色也会变淡一些，关火捞出花生，沥干水分装碗备用，锅内污水倒掉不用 （此步骤同样重要，不可省去）。
第五步“开始炖汤”： 取一瓷锅，加入足量清水开大火将其烧开，然后加入之前煮好的花生、焯水好的猪尾巴和切好的莲藕，关盖将水再次烧开，转小火焖煮20分钟煮出香味，煮20分钟以后，开盖加入准备好的红枣3颗，再次关盖焖煮30分钟，关火，加入适量食盐调味即可出锅食用（注意，食盐是最后出锅前才加的）。
出品图： 这样一道营养美味、汤鲜肉美的三补猪尾巴汤就做好了，看着是不是很有食欲呢？
1、为什么猪尾巴要先进行一次烧毛刮洗？
——（猪尾巴“不腥臭”的关键一步）
答：..........这个问题问的很好，这一步其实非常关键，猪尾巴必须先进行一次烧毛刮洗，否则炖汤腥味较重。
理由： 首先，因为刚买回来的猪尾巴即使本身被处理过，但是猪尾巴表面多少还是会残留一些猪毛，如果不把这些猪毛烧掉，那肯定没人吃了，其次，猪尾巴相比起猪其他部位，腥臭味更加明显 （因为猪从生下来到最后宰杀，猪几乎都是没有洗过澡的，身上本身污垢很多，加上猪尾巴又比较接近排泄部位，所以臭味会更加明显） ，所以如果不将猪尾巴刮洗一遍，那么猪尾巴上的污垢就无法被清洗干净，导致最后猪尾巴上的 “泥” 会依旧炖入汤内，吃着腥臭且不卫生。
2、为什么猪尾巴还要进行焯水撇沫？
——（猪尾巴“去除血水且更为软糯”的关键一步）
答：..........这个原理和大家平时炖猪蹄汤是一样的，猪尾巴也同样必须焯水一次。
理由： 猪尾巴本身主要食由胶原蛋白和骨头组成的，所以猪尾巴整体里面是含有很多血水的 （和猪蹄一样） ，如果不将这些血水去除直接进行炖煮，那么炖煮的过程中血水就会都炖入汤内，导致汤的味道发腥，所以建议一定是单独先把猪尾巴加姜片焯一次水再进行炖煮为佳 （撇去浮沫的过程就是去除血水，同时避免捞出猪尾巴时带回表面浮沫血水）。
3、为什么花生泡洗一次后也要焯水？
——（花生“香软清甜”的关键一步）
答：..........这个问题问的非常好，这里是很多人炖汤加花生发现效果不理想的主要原因，建议炖汤如果加花生一定要先把花生单独焯水。
理由： 花生本身一般都是带皮食用的，因为花生皮可以补血，营养价值较高，但是很多人却不知道花生皮本身带有一个缺点，那就是 “煮的时候会发苦”！ 所以很多人在炖汤时加入花生结果发现汤品略苦一直没有弄明白问题出在哪里，其实主要原因正是因为花生， 花生先焯水可以很好的去除花生内的苦涩味，让炖好的花生更加鲜香清甜，而且花生先单独焯水还可以将花生皮下的细菌灰尘都焯出来，让花生吃着更干净，并且最后还有一个好处，就是花生本身比较难以煮软，所以这里提前焯水后的花生也更容易炖软，汤品也会更加浓郁鲜香 ，算是一步一举三得的操作，所以必不可少。
4、为什么食盐是最后出锅时才加入的？
——（猪尾巴汤“营养美味”的关键一步）
答：..........这里是炖好这道猪尾巴汤非常关键的一步，食盐必须是最后出锅前才加。
理由： 可能很多人会问为什么？其实理由同样非常简单，猪尾巴内我们最需要食用的就是胶原蛋白，而如果我们开始炖汤的时候加入食盐过早，那么猪尾巴会因为食盐的加入而过早紧实缩紧 （食盐会让蛋白质凝固） ，导致后面炖汤时猪尾巴的营养难以炖煮出来，那么最后炖出来的汤自然也就不浓不香，且没有多少营养价值了， 所以这里大家一定要注意食盐要最后出锅前才放 ，因为是以喝汤为主。
（1）猪尾巴一定要先烫毛刮洗去 “泥” ，这样处理好的猪尾巴才算干净，炖的汤也会更加清香诱人。
（2）花生焯水之前建议提前浸泡冲洗一遍洗去表面灰尘，同时也能让花生吸收一定的水分，让后面花生焯水时更易进入 “排出苦味” 状态。
（3）猪尾巴需要先剁块再进行焯水，这样去除血水的效率会更快，并且焯水到水开即可，不能焯水太久，否则猪尾巴的胶原蛋白也会造成浪费。
（4）炖猪尾巴汤时，红枣需要晚一点放，因为红枣比较容易炖软炖烂。
（5）所谓三补指的是 “补肾”、“补血”、“补颜” ，同时也因为加了红枣、莲藕、花生三种配料，所以取名为三补猪尾汤。
（6）以上做法也适用于猪脚汤、排骨汤等猪肉类滋补汤品 （其他肉类汤品在加料方面需要根据情况而定，切不可乱加，否则容易适得其反）。
其实这道猪尾巴汤确实是一道男女皆宜的 “滋补圣品”！ 如果您是一位比较爱护身体的好吃货，麟大官人强烈推荐尝试制作，说不定您做一次就会也喜欢上这道 美食 呢？哈哈！ 我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的 美食 博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的 美食 知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！
猪尾巴煲什么汤比较好喝？怎样做好煲汤呢？对于这个问题，身为一个爱煲汤的广东人来说，猪尾巴可以煲好几种汤，每一种汤都非常美味。我们知道猪尾巴含有丰富的胶原蛋白，具有补腰力、益骨髓的功效，对于女性朋友还有丰胸和美容的作用。下面就介绍两款美味的猪尾汤，一款适合女性朋友，一款适合男性朋友。
材料 ：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。
做法 ：①将猪尾巴剔干净猪毛，清洗干净，切段；②锅中加水烧开，加入少许料酒，切好的猪尾巴飞水；③将以上材料一起加入砂煲中，红枣、蜜枣去核，加入适量的水；④大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。
功效：猪尾花生汤具有丰胸、滋阴补肾、养颜护肤等作用，特别适宜女性朋友服用，尤其是经常加班熬夜的朋友，是一款滋补的 养生 食膳 。
材料 ：猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。
做法 ：①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；②核桃去壳取肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。
功效：杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、壮筋骨、益骨髓等作用，特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或经常加班熬夜的，是男性朋友的滋补靓汤 。
我平常很爱喝汤，下面推荐的这道汤做法简便，又能美容养颜，值得一品，这就是 莲子猪尾汤 啦
先准备好各种食材， 猪尾巴 200克、 莲子 40克、 干淮山 20克、 红枣 15克、姜根据自己的口味进行调整，不过肯定是要放的，所有的材料准备的同时，记得浸泡下莲子，将其清洗完毕，放入锅内进行小火慢炖，充分的进行 出水 ，去掉腥味。
将干淮山、红枣、莲子、猪尾巴、姜片一起放入汤锅中，加入足量的清水， 大火烧开 ，接下来不要心急慢慢的等待。差不多 两个小时 左右的时间，这道绝世靓汤就大功告成了， 滋补养颜 有营养，所以我强烈推荐哦！
猪尾含有很多的胶原蛋白，是皮肤不可或缺的营养成分，多喝猪尾汤可以减淡痘印疤痕，还可以补腰力益骨髓哦。猪尾汤比较适合腰酸背痛，骨质酥松，青少年，中老年人食用。 ”
主料
❻ 猪尾巴为什么有的长有的却很短
猪尾短的是因为猪小时候就被剪了尾巴，后来才长了点出来，这样的好处是猪长得比较快，猪尾长的就是正常养的，没有剪过
❼ 很多养猪户都把猪的尾巴割掉，这是因为什么
可以节约饲养成本。猪尾巴在摆动的时候会消耗巨大的能量，养殖户为了节约饲养成本，养出肥壮的生猪，就会给猪仔断尾，这样可以节省饲料。可以更好避免猪之间的相互伤害。圈养的猪群较大时，猪的长尾巴很容易吸引其它猪的注意力，易招来其它猪的追咬。
改善胴体品质。断尾后猪的肋间脂肪沉积增多，肌纤维变得细腻，咀嚼阻率降低，适口性增强，同时屠宰率提高4%-5%。猪一面临分娩就会快速摇动尾巴，养殖户听到铃铛响了就可以及时把小猪找出来抓到保温箱，避免被母猪给咬死或者压死
❽ 炖“双尾”怎样做，全部都软软糯糯，胶质满满，特别香呢
炖“双尾”怎样做，全部都软软糯糯，胶质满满，特别香呢？
今天给大家分享是指好吃的“炖双尾”。一盘菜，所使用的二种食物，煮开之后都软软糯糯的，吃着满嘴胶原纤维，香味十足。这道双尾，使用的食材便是猪尾巴和猪蹄。猪尾巴不用多说，算得上“一尾”；猪蹄位置为下，亦算是“一尾”。这便是“双尾”的由来。
猪蹄，不用多说，由于富含胶原蛋白，口味又软又糯，备受大家的喜欢。猪尾巴，口味及营养与猪蹄类似，可是吃的人却不多。实际上，真真正正懂行的才懂得，猪尾巴比猪蹄更强。它皮多、肉厚、胶原纤维多，仅仅由直节骨骼和软骨组织构成。因而有人称它为“快速香”。
第四步
直至猪尾巴和猪蹄炖酥烂以后，再加入适量食用盐和味精调制。（全过程小火炖，大约需要2-3小时）最后把炖好一点的菜盛出来，再撒上一些葱段就可以。一道美味的“炖双尾”就完成了！咸香软软糯糯，味儿特别棒！