❶ 如何控制好酒店成本费用
酒店是一个回报高、现金流稳定的投资，并且酒店的总体收支平衡，如果是企业投资酒店，还能够提高企业融资、借贷能力的综合评估值，所以酒店受到了很多投资者的青睐。但酒店投资也面临投资额大、回收期长的问题，所以经营过程如何控制成本，增加营收，尽快回本是每一个酒店投资人永远在探讨的话题。今天主要分享跟大家分享控制水电的成本，水电几乎全部是住客在使用，很难控制这部分的成本，而且如果方法使用不当，还会影响酒店的服务质量，下面分享5个小tips，在不影响服务质量的情况下，控制水电成本。
1. 公共洗手间可以安装感应节水系统
客房的水电不好控制，可以控制公共区域的水电，安装一个感应节水水龙头、自动感应节水器等，不仅节水，而且也可以减少人力资源，让负责的清洁的员工可以有更多的精力去服务客房。
2. 采用新型节能光源
酒店的公共区域多半是展示型区域，为了展示效果好，一般照明都是打开的，自然用电是比较多，但是这部分成本是不能控制的，不过可以用节能光源，与白炽灯相比节约70%的电量，发光效率和使用寿命也更高
3. 可以在屋顶或墙面安装太阳能电池为酒店提供电源补充
控制成本除了可以通过节能的设施进行节流之外，还可以使用一些太阳能电池等进行开源。太阳能电池一是可以节省一些电费成本，二是可以作为紧急供电的储备电源，如果遇到紧急停电，还有太阳能电池可以供电。
4. 外墙采取浅色涂料。
白色墙面的反射系数可以达到70%，提高阳光反射率，可以降低能耗，室内采取浅色调，也有同样的效果。别小看这小小的浅色涂料，可以节约50%的照明电。不仅是省电，外墙选择浅色涂料，立面展示效果也会更好，浅色相对来说更突出更显眼。室内选择浅色调，也会给人清新明亮的感觉，同时显得空间比较大，让住客的体验感受更好。
5. 尽量选择隔热窗帘
隔热窗帘夏季隔热、冬季保暖，对保温有很大的效果，可以让空调更节能，除了制热之外的电器，空调应该算是耗电量最大的电器。空调达到设定温度之后就会进入休眠模式，所以使用空调最省电的方式，就是保温，比如关窗关门，隔热窗帘也是同样的道理，通过最大限度保温的方式，让空调的用电量降低。
以上5个小tips，让最难控制的水电成本变得不再难控制，同时还可以为酒店增加环保的标签。
❷ 做宾馆的预算要怎么弄
你是指投资回报率这方面吗？
根据我的经验，可以分为以下几个步骤：
1.营业费用表：按时间（月/季度）列出以下：
业务行销费用 （人事 其他 ）行政管理 （人事 其他 ）餐饮 （人事 材料） 财务（ 人事 其他 ）房租 合计 年度合计
2.营收预估表：按时间（月/季度）列出（这其中要分：特价房、单人间、商务间、标准间、贵宾间等等）
3.损益表：按时间（月/季度）列出以下：营业收入 销售成本 营业毛利 本期损益 合计
4.投资报酬率：主要分为“资本”和“税前盈余）两部分
以上思路仅供参考，做预算的目的是要让看得人很清楚的看到进账和出账2方面的构架和关系，方法因人而异，没有绝对的。
❸ 酒店客房布草成本预算怎么做
摘要 酒店客房布草除了先期购买的成本，就是洗涤成本。洗涤成本1. 洗涤费与成本估算（仅供参考）
❹ 开宾馆一间房间的成本大概是多少
看装修的情况啊，你装修的好点，肯定就多点，要是带卫生间的，估计至少在1.5万一间，因为你还有过道啊，还有热水系统啊，前台装修啊，客房登记系统电脑等等
，还要七七八吧的费用要摊到每间房间，当然还有很重要的一点我还不知道你的租金多少，这样成本就很难预算了，但是按照我保守的估计，一间的话肯定要1.5万吧，我帮你预计的是你做20间房间。最多估计要3万一间这样，因为装修是无底洞，有其他问题你发消息给我就好了
❺ 如何在酒店内进行成本控制
一、明确目标任务，对项目进行有明确的规划
只有减少目标不明确的项目和任务，才能减少不必要的成本支出，因为每个项目及任务的提出都是为实现目标所服务的。所以当我们对项目进行立项分析之后，就可以把一些不明确的目标与任务削减掉。
二、进行成本核算，以及全面的“三化”管理
我们都知道没有以数字为基底的标准量化，就无从谈及节俭和控制，标准的成本核算以及全面量化、细化、精化的管理不仅能为管理者提供明确的收支细项，同时还能有效的提升酒店的管理，为相关的超支部分作出相关解释，把成本控制在合理的预算范围内。
三、以经济量化指标细化各部门的成本任务
通俗来说成本的量化细分其实是对真正投资者的尊重。具体做法主要是依据上一年的经营情况，制订成本标准（包括成本计划中规定的各项指标），然后再化定出本年度各项费用的最高限额，并分解落实到各部门，再由部门分解落实到小组与个人，使其与个人的奖惩挂钩，实现责、权、利统一，最终在整个企业内形成清晰明确的目标成本管理 体系。
四、加强成本核算，进行严格的同步控制
要加强酒店成本核算，就应建立严格的费用审核制度，这样才能在一定程度上保证收支的平衡。一切费用预算在开支以前都要经过申请审核、批准手续后才能支付，即使是原来计划上规定的或批准的，也要经过申请和批准。同时管理者还应该加强对各项成本的日常控制，完善各项费用实际发生情况的收集、记录、传递、汇总和整理工作。
五、要及时纠正偏差
在成本控制的标准下，对成本形成的各个进程进行检查、评估和监督，以保证成本控制流程的顺利进行。同时管理者还应该找出成本变化的原因所在，查明责任、辨别情况，分清轻重缓急，提出改进措施，并加以贯彻执行。
(5)酒店单房成本预算怎么做扩展阅读:
对酒店成本控制的重要性
1.是酒店增加盈利的重要途径，直接服务于酒店的目的，无论在什么情况下，降低成本都可以增加利润。即使不完全以盈利为目的的国有酒店，如果成本很高，不断亏损，其生存受到威胁，也难以在调控经济、扩大就业和改善公用事业等方面发挥作用，同时还会影响政府财政，加重纳税人负担，对国计民生不利，失去其存在的价值。
2.是抵抗内外压力、求得生存得主要保障，外有同业竞争、政府课税和经济环境逆转等不利因素，内有职工改善待遇和股东要求分红的压力。酒店用以抵御内外压力的武器，主要是降低成本、提高产品质量、创新产品设计和增加产销量。提高售价会引发经销商和供应商相应的提价要求和增加流转税的负担，而降低成本可避免这类压力。
3是酒店发展的基础，成本低了，可减价扩销，经营基础巩固了，才有力量去提高产品质量，创新产品设计，寻求新的发展。许多酒店陷入困境的重要原因之一，是在成本失控的情况下盲目发展，一味在促销和开发新品上冒险，一旦市场萎缩或决策失误，酒店没有抵抗能力，很快就跨下去了。
❻ 如何控制客房的成本
饭店客房成本可分为固定成本和变动成本两类。固定成本是指在一定范围内不随销售量增减变化而变化的成本；变动成本则是指随销售量增减而同比例变化的成本。一定销售量水平的固定成本与变动成本之和就是总成本。 一般情况下，客房成本控制的主要方法有三种：预算控制、主要消耗指标控制和标准成本控制。 （一）预算控制 客房成本预算是客房部经营支出的限额目标。预算控制就是以分项目、分阶段的预算指标数据来实施控制成本。其具体做法是：以当期实际发生的各项成本费用的总额及单项发生额，与相应的预算数据相比较，在业务量不变的情况下，成本不应超过预算。 由于实际情况与预算估计有时不一致，因此往往需要编制弹性预算。弹性预算主要是对几个不同业务量水平上的预算数据进行测算，以使成本的实际发生额和预算数额两者便于比较，而不是仅以某一种业务量水平上的预算数据进行比较。 （二）主要消耗指标控制 主要消耗指标是指对饭店客房成本具有决定性影响的指标。主要消耗指标控制，就是要对这部分关键指标实施严格控制，只有控制住这些指标，才能确保成本预算的完成。 控制的关键在于这些指标的定额和定率的制定。例如：对客房客用品消耗定额的制定就是一种对主要消耗指标的控制。 一次性客用品的消耗定额的制定方法，是以单房配备为基础，确定每天的需要量，然后根据预测的年平均出租率来制定年度消耗定额。计算公式为： X = b × c × f × 365 其中： X= 单项客用品的年度消耗定额； b= 每单个标准间每天配备的数量； c= 客房数； f= 预测的年平均出租率。 确定定额标准后要按定额供应，如有客人额外需要，可视情况提供，但仍尽量将实际消耗数控制在定额范围之内。 （三）标准成本控制 标准成本是指正常条件下某营业项目的标准消耗。标准成本控制，就是以各营业项目的标准成本为依据，来对实际成本进行控制。如客房标准成本的计算公式为： C= b ×（ 1 － tr ）－ m/x 公式中： C= 客房标准成本； b= 平均房价； tr= 营业税金及附加的税率； m= 目标利润； x= 累计出租客房间数。 例题：某饭店客房数为 168 间，平均房价 400 元，平均出租率 60 ％，目标利润 1030 万元，营业税金及附加的税率为 5.56 ％，则每间客房每天的标准成本为： C ＝ b ×（ 1 － tr ）－ m/x ＝ 400 ×（ 1 － 5.56 ％）－ 10 300 000/168 × 60 ％× 365 ＝ 400 × 94.44% － 279.95 ＝ 97.81 元 以上是客房成本控制的主要方法。
❼ 客房如何控制成本费用
酒店客房成本控制的几个重要因素
“开源节流”是酒店管理永远的话题，“挖潜创效”是酒店管理不变的主旋律。在酒店业竞争如此残酷的今天，作为酒店管理者如何将“开源节流”付诸实施，如何将“挖潜创效”变为现实，如何加强内部管理，提高经济效益？如何提高酒店核心竞争力？下面，我想就酒店客房成本控制中的几个重要因素，谈谈自己的认识，供酒店同行参考：
成本失控的环节
一般来说，酒店客房成本管理涉及的部位、人员、环节较多，如不严格管理，容易出现失控，归纳起来，大致有如下几个方面：
一、 采购管理
客用品的采购是客房经营活动首要的物质基础，它直接决定着客房服务工作的质量和酒店的效益。但在采购管理这一环节中，常常出现不依据量本利的原则，不能合理、有效地确定最佳采购数量、价格、地点、时间等问题，无形中造成了成本核算的流失和浪费。如：一次性用品属用量较大且有储存时限性的物品，确定其合理采购时间和数量就尤为关键。一次购量太大，既积压流动资金，又容易造成物品超期使用，属于花钱又误事的不良行为；若购量太少，虽加强了资金的流动，但这种化整为零的采购方式，在运输保管等采购时所消耗的费用上，又出现了重复浪费现象，况且这些物品都具有酒店的标志，包装较为独特，在生产制作中又存在着制板问题，频繁地采购和更换厂家，仅在制板包装上，本身就是一个很大的浪费。再如：棉织品的采购，一次购置多大量，特别是床上用品，是采购成品，还是采料自加工，这就存在着成本计算问题。此外，进货质量（包括设备质量），如灯泡、水阀、吸尘器的使用寿命等都决定着成本的高低。
由此可见，如何结合实际需要，实行优质采购，批量进货，以确保客用品成本有效控制，显得尤为重要。
二、 人力资源管理
由于客房部涉及酒店的范围较大，员工一般占全店总数的30%以上，人工费用是客房部经营管理费用中的大项，因此，人力资源管理工作也是不容忽视的，其失控原因主要表现在：1、人员的劳动效率不高。由于人员素质欠佳，缺乏严格的岗位培训，加之一些布局设施的不合理，先进设备使用量不够等，使劳动力的潜能不能得到很好的挖掘，造成人力资源的浪费，使得经营成本加大。作为经营管理者应该看到，提高员工的工作效率是控制人工成本的关键。2、管理水平欠佳。由于缺少完善的操作步骤和明确的岗位职责，使部门内出现了低效率区域，加之定员定额的不合理，不能根据需要实行满负荷工作量定员法以及劳动力调配的欠灵活性，导致不能根据劳动力市场的变化和淡旺季业务的需要，合理进行定员，安排班次和实行弹性工作制，这也是造成人工成本增加的一个主要原因。3、随员工流动的频率加大而产生人工成本提高。由于人员流动的频繁，使客房在招聘、培训、督导等方面增加资金投入，也使得客房成本费用上升。人工成本的控制难度较大，必须认真落实、严格遵守各项经营管理制度，充分调动员工的积极性，发挥人的主观能动性，挖掘人的潜能，达到降低成本的目的。
三、 物品控制
大多数酒店对一次性物品都是按照标准用量进行发放，虽然满足了客人的需求，但却存在着隐性成本浪费。如住店客人打开的香皂是否必须全部换掉，住客用剩的手纸、单人住客的牙刷是否都需一日一换等。另外，洁净完好的香皂盒，浴液是否回收和利用，这更是一种成本的流失。总之，对一次性物品必须实行按实际用量发放，否则，就会造成物控失效，物品流失。
四、 设备设施的保养
客房部的设备不但种类多，数量大，使用频率高，而且设备的资金占用量也居酒店前列。在设备保养中，如果不坚持以预防为主的原则，不加强日常的保养和定期检修，不能做到小坏小修，随坏随修，势必加剧设备的损坏速度，减少使用周期，增加设备更换频次，既会造成大量的成本浪费，又会严重影响酒店的服务质量。
另外，客房部应注意在本部门中培养兼职维修人员，通过专业知识培训，可对一些设备设施进行简单的维护、保养及需要小修小补的设备，进行及时处理。这样，既提高了工作效率，又减少了维修费用的支出，还有利于延长设备设施的使用寿命。
五、 能源管理
客房部每日需消耗大量的能源，其中有些是必须的（客人的正常使用），有些则常因失控造成的，如面盆、浴盆，坐便的长流水；房间、卫生间的长明灯；空房空调和暖瓶热水蒸24小时都处于供应状态（可在客人到店前四小时做好准备）；服务员清扫卫生间时，房间内的灯没及时关闭等，在无形的能源消耗中，也随之产生了无形成本浪费。
六、 备品管理
客房的备品管理是加强成本控制的一个重要环节，每日数以千计件用品的流动、使用和保管，稍有疏忽，便会出现如交叉污染、保洁不当，运送、洗涤过程中的划伤，保存过程中出现的潮湿发霉等问题，造成经营成本的加大。报废物品可否再利用？如废弃床单改成枕套，单面破损枕套合二为一等等。备品管理对成本的影响也是我们不可忽视方面。
成本控制的误区
成本控制是现代酒店行业经营管理非常重要的环节。然而，所谓控制，并非一味地去“抠”去“挤”，而是要控制那些不合理的费用。切忌因成本费用而影响服务质量，这是酒店成本控制工作中的误区，将这些误区系统地归纳起来，主要有以下几点：
一、因成本控制而降低酒店的接待标准
对于酒店来说，其服务应有严格的标准，不能随意降低，否则既损害了客人的利益也损害酒店的自身形象；此外，若不切实际地片面追求成本的降低，将使酒店经营陷入恶性循环。如：①随意减少客房用品的供应量。②随意降低产品质量，以价低质次的原材料来替换质量好价格高的原材料，选购食品时降低原材料的档次，加工中减少配料定额等，这些做法在短期内使酒店降低了经营成本，但长此以往会使酒店失去信誉和市场。③随意减少服务项目。尽管有些项目不能直接为酒店产生营业收入，却有助于酒店主体产品的销售和酒店整体收益的增加，同时也使客人利益不受损害。若酒店为了节省费用而取消一些细微和十分必要的项目，以降低成本，往往会适得其反。如对豪华套房和VIP客人应免费赠送的鲜花和果篮，尽管增加了一定的成本，但能够提高服务档次。
二、因过度强调成本控制，而造成设备设施的提前报损，不能达到预期的使用寿命
在设备维修和保养的问题上，客房部应与工程部有良好的配合，制订酒店客房设备设施维修和保养计划，并使该计划得以实施。切忌不愿花费必要的人力、物力，而导致设备设施的提前报损，造成更大的浪费；只有确保设备设施的预期使用寿命，才能有效地实施成本控制。
三、成本控制无法满足客人的需要
对酒店来说，满足客人的需求是第一位的，这也是酒店实现自身目标的前提。各种设施老化或各种低值易耗品已明显陈旧而不及时更换，表面上看来节约了成本，降低了开支，但从长远来看，满足不了客人的需求，而最终将损害酒店的利益。
四、酒店经营费用的过度控制
酒店业发展到今天，还是有人认为，在宣传上花很多钱不值得，不花这一部分钱生意照做，从而出现经营费用的过度控制。其实，合理经营费用的投入，可使酒店获得更多机会，经营更具有竞争力。
❽ 开小旅店成本预算
给你一句话，如果是自己房子的话，开个相当赚钱，如果不是请看下面
开旅店前期要大量的资金投入。 而且房租高的离谱，一年下来还没有上班 赚的多。
二是：累人。一天天就得在那守着。还有洗洗涮涮的
都想开旅店 其实旅店真的赚钱吗?知道来一个旅店前期要有多大资金的投入吗?赚的不容易，让我告诉你！
我给你算一笔账
如兑别人的旅店
比如像我们这 一年租金10W 平均下来一天就273元的房租，再加上水电费、人工费 损耗费 就是400元。所以要每天毛收入要400以上才算盈利。 还有到了冬天，还有取暖费。 还有当地警局的人情费。 执照验收费，传输费。隔三差五的收你点费用 你都不知道啥玩意 但是你就得给钱！
大学生一般都是星期五六 出来两天。 外面、像街道 人流他钱你还赚不到。另外 还有学生放假的2个月。再另外 旅店行业本来就有淡期。一般过年的 2、3 月份 还有入冬的时候。一年得有3个淡期。
新开旅店; 房子你得解决，20个房间 按一个12平方米算 至少也得400平方米的房子。按县城级别的一平8000算 就得3200000元的房子投入。房间里面的按市场价：床1500 、24平板电视1500 床上用品全套1500 写字桌400 椅子 200 墙面大白200 灯100 我说的这都是最基本的要求。你算算这都多钱了? 如果要更高档次的，就得上万元装修一个房间！ 等什么都弄完后，还得办执照、各种手续 没人没钱 不给办！一个执照办下来怎么也得3万。
好了 基本就这些了。不明白 在提问！
还有一个就是告诉你一个真谛！做旅店的话，房子是大问题。何不如顶口气 ，买下来！ 如经营不好坚持不下来，。要不你一年赚的 还不如一个上班族！
❾ 经济型酒店一个房间的装修成本大概多少
经济型酒店一个房间的装修成本基本现在都要上涨了，现在3线城市装修一个如家、汉庭都要6万了，装修一个锦江之星要8万至10万左右 。
两类房间，一类普通客房便宜些，一类标准间稍微好些。
有独立洗刷间、网线、电视、空调等基本设施，如果是走品牌路线：那么比宜必思档次略高但低于智选假日，约8万一间；类似于7天如家之类的话，约6万一间。
如果不走品牌路线，则相对低一些：比宜必思档次略高但低于智选假日，约5.5万一间。