Ⅰ 酒店人工成本占营业收入的比例应该是多少
酒店成本的范畴: 1.人力资源成本 2.低质耗品及洗涤成本 3.餐饮原料成本 4.能源耗费成本 5.经营管理成本 6.投资成本 7.商品成本8.营业税金
控制的关键成本: A.人工成本 （16％）
B.物质消耗成本及管理费用（4.5％+5%）
C.能源消耗成本（8％）
A.人工成本 （16％）
酒店业人工成本通常占酒店营业收入的16％－18％
控制方法：
1.精简编制设置一岗多能（撤并部门、职能分解、合理分流）
2.合理使用实习生和钟点工
3.竟聘上岗，满负荷工作制.
4.薪酬架构和绩效考核的设计要具层级性、级差性、灵活性、挑战性、成长性
B.物质消耗成本及管理费用（占营收的4.5％+5%）
低成本运营是酒店与同业市场竞争的先决条件
Gross Operating Profit: 38%--65%
计算公式：
酒店各生产营业部门营业毛利总和（包括Room,F&B and other)-非营业部门总费用（包括S&M,Engineering and Energy).
各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业费用。
F&B food costrate: 38%--42% Profit rate: 25%
控制方法：
1.采购、完善采购制度和监督体制
2.验收、库存、领料发放
3.物料用品的使用：制定使用标准、制定考核标准、建立检查制度、建立个人责任制
C.能源消耗成本
酒店能源费用标准：
能源费用占其营业额（总额）的6－9%。
如果能把能源费用列为100%，其中：
电费--占能源费用的43.03%；
水费--占能源费用的6.49%；
瓦斯费--占能源费用的1.19%；
蒸气费--占能源费用的24.68%；
冷冻水费--占能源费用的24.61%。
每位下榻客人平均每天能源消耗标准：
电--22.6KWH ； 煤气--0.76立方米
水--1.02立方米；蒸气--0.089T
冷冻水--8.99立方米
每位下榻在酒店的客人平均每天能源消耗费为20－25元左右。
能源消耗成本的控制方法：
对水、电、气、油等主要能源进行重点控制
1.制定完整的能耗控制管理制度
2.建立科学细致严格的能耗使用标准
3.划小能耗控制核算单位
4.宣传灌输节能观念
5.动态管理能源
6.技术改造节能
成本综合控制的方法:
1.预算控制法预算控制法以预算指标作为经营支出的限额,以分项目、分阶段来实行成本控制
2.主要消耗指标控制法：对经营费用有着决定性影响的指标,进行严格控制,适时通报相关数据
3.制度控制法：将成本的控制与奖惩制度结合使用
4.标准成本控制法：将酒店的各类实际成本与标准成本实施控制比较
5.目标成本控制法
Ⅱ 300间五星级酒店水电运营成本比例是多少
摘要 营业费用（含营业税费、财务成本直接费用、人工费用）：占总收入20%.
Ⅲ 酒店水电装修人工费多少钱一平方
咨询记录 · 回答于2021-12-17
Ⅳ 酒店装修改水电多少钱一平方
包清工 开关插座按灯等强电，包括配电箱汇总 15~20元每平方米，弱电改造包括网线，电话，闭路电视，背景音乐，监控布点，wifi等综合弱电15元一个平米，上下水改造10~15元一个平米不包括暖，暖气改造25元左右一个平米。
Ⅳ 宾馆做水电多少钱一平米人工费
准确的说，每平方米只做强电和给排水，热水，弱电不包括监控，门进，光人工费七十左右，如果强弱电全做完就要九十到一百二十元/平米（其中含消防应急灯和疏散指示，）
Ⅵ 水电包工包料预算多少钱和水电包工包料价格表
水电装修是一个隐蔽的项目，许多业主不了解这些方面的材料和成本，通常通过劳动力和材料交给装修公司。那么水电包工包料预算是多少？接下来分享一下水电包工包料预算的价目表。
水电包工包料预算
如果家庭正在改造水电，水电工人的直接发现是7-10元一米（仅包括轻工业），装修公司每米50-70元（包括劳动力和材料）。如果工具是直接的，那么工人是20-30。广场（只有灯），找一家装修公司是70-80元一米（包括人工和材料）。
水电包工包料预算价格表
1、开放式墙插槽填充价格
水线需要打开60-80米，水电线应在墙内。水电开槽的人工成本一般为10-15元/米。辅料需要水泥、黄沙、胶水等，价格约10-15元。此外，还需要添加钢筋混凝土墙以进行施工。
2、水管价格
PPR管，水管和配件通常以一半的价格使用。根据厨房和阳台的数量计算人工成本，一般在150-300元/套之间。厨房和浴室需要60-70米的水管，厨房和浴室之间的距离，无论阳台是否排水，都会影响水管的数量。
3、线管价格
电线管推荐使用浙江中财电线PVC外壳，有4点和6点，数量与接线方向有关，强电、弱电必须单独佩戴，长度需要约200米。
4、开关插座价格
开关插座根据公寓类型和业主的需求进行配置。100平方米的房子一般需要55-65。这部分人工费用4元/月，还有箱子的成本为、八角盒和软管，箱子的质量约为1.6元，人工费用不超过1-3元/月。
以上是关于水电包工包料预算，希望对大家有所帮助！
Ⅶ 水电安装工程人工费是多少希望详细说说。
水电安装人工费在200元，民用建筑水电安装人工费占造价的20%。人工费：是指按工资总额构成规定，支付给从事建筑安装工程施工的生产工人和附属生产单位工人的各项费用。水路设计首先要想好与水有关的所有设备，就像：热水器、净水器、厨宝、软水机、洗衣机、马桶和洗手盆等，它们的位置、安装方式以及是否需要热水。
一、最狠的就是墙面给我裸埋电线！电线根本没有保护，时间久了电线皮老化，很可能导致漏电！这种行为一定要仔细检查，哪怕只有一处也是潜在威胁！
二、在看这墙面！直接在我家的承重墙上开了这么大一横槽！这哪里是装修？是拆家吧！要不是听三叔说我都还被蒙在鼓里！这墙到时候塌了谁负责？水电改造承重墙上决不能开横槽！就算非承重墙也开横槽也不能超过60cm！
三、强电弱电线，直接挨着装！难怪我家总是网络信号差！正规水电施工中，强电弱电必须要分开装，至少间隔30厘米以上！
四、这是电视背景墙的插座，这里其他做的还行，但是尺寸全搞错了！我家电视柜正好卡在插座这里！也怪我自己做水电的时候不好好监工！做插座的时候一定要提前画好家具尺寸！
Ⅷ 2021年酒店人工成本率
酒店的人工成本要占10%左右
酒店的人工成本要占10%左右差不多,人工成本不能占比过大,不然的话利润都被消耗掉了。