⑴ 江西吉水特產：八都板鴨
江西吉水特產八都板鴨的介紹如下：
- 原料與製作：八都板鴨以精選優質紅毛鴨為原料，經過現代科技和傳統工藝精製而成，採用滅菌真空包裝，確保食品的安全與衛生。
- 營養價值：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化；所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症，還有抗衰老的功效；同時，鴨肉中的煙酸對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
- 產品特點：八都板鴨外形桃圓、皮張潔白、瘦肉醬色，具有「色、香、味、形」俱佳的特點，在臘味中享有盛譽。
- 品嘗吃法：煮制前需用溫熱水浸泡並清洗，之後可以蒸食、做臘米飯、小炒、紅燒或爆炒等多種烹飪方式，均能得到美味可口的佳餚。