① 直接食用火鍋底料對人體有害嗎
火鍋底料中牛油的好壞主要是看硬度，因為牛油遇冷凝固，所以按常理說，在小包裝的火鍋底料中，越硬的就越好，反之則屬於次品。眾多生產火鍋調料的廠家中，生產的火鍋底料有問題。據一些業內人士介紹，所謂的「問題」主要就是指在牛油中摻入了大量的石蠟，以使自家出產的火鍋底料讓人摸上去硬邦邦的。
石蠟是一種從石油中提煉出來的化學物質，分為食品包裝石蠟和食品級石蠟兩種。有關專家指出，那些被眾黑心老闆當成牛油使用的食品包裝石蠟，是絕對嚴禁作為食品添加劑使用的，更別說還將它在高溫下煮沸，那樣對人體的危害就更大了。「石蠟分解出的低分子化合物會對人的呼吸道、腸胃系統造成影響，有些物質還會在人體內蓄積，造成長期的慢性危害。」
接下來看下怎樣識別火鍋底料的真假?
1、真底料：牛油是火鍋底料的主要原料之一，用正宗牛油製作的火鍋底料一般呈長方形，有一定硬度，表面有一層明顯的油脂，直觀為天然辣椒油色，嘗之口感舒適、鮮味濃郁、鹹度適中，聞之有純正的麻辣香味，不含任何色素和食品添加劑。合格的火鍋底料會隨氣溫變化，產生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟。
2、假底料:生產火鍋底料的原料主要有:牛油、花椒、豆瓣、香料等等,有的廠家為了降低成本,甚至用人工香精替代天然香料,用石蠟替代牛油,而含石蠟的底料隨時都是堅硬的,不會隨氣溫的變化而變化,含牛油等的底料有滑膩的感覺,而含石蠟的則非常干澀。
② 吃火鍋要注意些什麼
吃火鍋要注意的問題
1、酒精火鍋：在火鍋上應放一隻盤子，以為防止酒精潑向明火，引起爆燃。使用時應先將酒精倒入酒精盤內，再點火，絕對不可向燃著的火鍋加酒精，若需要添加酒精時，要待明火熄滅後，鍋體溫度下降了再加。
2、電火鍋：通電源時，電源線要先接火鍋，後接電源，切勿使食物溢出，若溢出，要先斷電源。後擦乾凈，火鍋用完後要切斷電源。
3、液化石油氣火鍋：使用時應防止氣體泄漏。點火後，隨時注意燃燒情況調節火焰，防止湯水沸溢，滅火跑氣，造成煤氣中毒或火災爆炸事故，不用時要切斷氣源。
吃火鍋因為開心、快、好吃等等，所以一直都深受著人們的喜歡，所以無論是在朋友還是好友聚在一起都是讓人很高興的事情，但在吃火鍋的時候一定要記得這些安全問題，避免發生以上類似的事情。
③ 教下我生活小秘訣
生活小常識日常生活小常識
1、洗衣服領口：在領口上撒一些鹽末，輕輕揉搓，用水漂去鹽分即可。因為人的汗液
中含蛋白質，不能在水中溶解，而在食鹽中就能很快溶解。
2、使牙刷耐用：把新買來的牙刷，浸在熱鹽水裡半小時左右取出，可使牙刷經久耐
用。
3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如斷了，可用蛋清塗滿兩個斷裂面，合
縫後揩去四周多餘蛋清，經過半小時 ，斷裂部分就可完全粘和。放置一、兩天後，即
使受到較大的外力碰擦，粘和處也不會斷裂。
4、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類，可用渣掉汁的檸檬皮，以一碗溫
水浸泡，放置4、5小時，就可除去。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很乾凈。
中秋節要到了，以下是食物類。
1、煎魚不沾鍋：將鍋洗凈，擦乾後燒熱，然後放油，再把鍋轉一轉，使鍋內四處都有
油。煎魚時就不會沾鍋。
2、省油炸饅頭：先准備好一碗涼水，饅頭切片，炸時把饅頭片用水浸透後，立即放入
鍋里炸，這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃里嫩、好吃又省油。
3、鑒別罐頭食品的好壞製造罐頭經過蒸煮，罐內食品中的水變成蒸汽，封罐冷卻後蒸
汽又凝結成水，罐內空氣變稀薄，外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些，所以，好罐頭
的頂部不是平的，而是稍凹的如果罐內食品變質產生了氣體，頂端就會凸出來。
4、舊照片變新：照片舊或臟了，用棉花蘸點酒精擦擦就會和全新的一樣。
5、眼鏡防霧：天冷時眼鏡片遇熱容易發霧氣，使人看不請東西。可用半乾的肥皂土擦
鏡片兩面，然後抹勻拭亮。用此法，即使到浴室里洗澡，鏡片也不會有霧氣。
糾纏一起的項鏈如何快速解開***
可先灑一點爽身粉，在著手解開。鏈子因爽身粉而變得滑潤，所以不管纏的多緊也能
輕松分開。
***防止洗澡水變涼的方法***
冬天泡澡時，水很容易變涼，可以再浴缸中加上一點鹽。鹽有暫時堵塞汗線的作
用，體熱就不會散發出去了。
***如何消除盤子的裂痕***
可以把盤子放進鍋子里倒入牛奶，加熱四至五分鍾，牛奶沸騰後就可熄火取出盤
子，裂痕就會幾乎消失不見了。
***餅乾的防潮法***
將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾
的香脆可口的狀態了。
***預防煮麵食湯溢出來的方法***
水煮的時候，再湯里加上一遲奶油或一點點沙拉油。同時要保持湯的沸騰，不可向煮
其他面類時一般加冷水。
***如何去除指頭上的煙垢***
最有效的方法適用檸檬汁擦洗，起初效果並不顯著，但是經過耐心的擦拭之後，顏色
就會漸漸退了。若依然無效的話，可在檸檬汁里加上一點雙氧水，效果就出來了。
***使縮小的毛衣恢復原狀的方法***
在臉盆里注入溫水，滴進少量的家庭用阿摩尼亞水，然後將毛衣浸入，留在毛線上的
皂成份就會溶化。以兩手同時輕輕拉長縮小的部分，然後沖水晾乾。再半乾之時，先
用手拉開，整出原形，用熨斗燙一燙，就可恢復原來的尺寸。
***如何去除地毯上的傢俱置痕***
消除地毯上常見的凹陷痕跡，試用爭氣熨斗再凹處噴一些蒸氣，或將濕毛巾鋪在凹陷
的地方，然後用熨斗燙。再以硬毛的牙刷挑起凹處的毛，在輕輕刷順即可。
***加了酵素的洗衣劑不可用熱水***
含酵素的洗衣劑對身體產生的蛋白質污垢最有效，但蛋白質遇熱就會變質，而緊貼在
布上面。雖是酵素洗衣劑也無可奈何。所以水溫還是以三○至六○度為上限。
***如何防止毛衣縮水***
洗毛衣的原則是一次盡快洗好。一般而言，洗衣精用的愈省，愈容易使毛衣縮水，所
以不如洗衣精多加一點，以避免毛衣變小。
***如何製作透明清亮的冰塊***
就是將水充分煮沸後，在倒入製冰器里。因為如此可將水中的石灰等雜質蒸散掉，制
作出來的冰塊就會格外透明。
***使瓶花在夏天持久的秘訣***
可再花瓶里滴上一、二滴漂白水。漂白水有殺菌果效，盡管水溫高，也能使花莖切口
不易生菌，花自然較能耐久。
***不用芳香劑使屋內芳香的方法***
可利用自己的香水以棉花沾濕香水後，擦拭室內的電燈泡，燈泡一亮，香水就會溫熱
發揮，整個房間就會充滿香氣了。
***使凋萎的蔬果復原的方法***
可以在大盆里裝上水，加上少量的醋兩塊方糖，再將蔬菜放進去泡浸即可，就用熱水
沖一下，然後立即以冷水回沖，就可恢復原狀。
***輕松去除衣物塞在衣箱里產生的皺折***
出外旅行時，打開衣箱，衣服變的皺巴巴的。可在泡過熱水澡後保留浴缸的水，將衣
物用衣架掉掛在浴室里，翌晨，衣服上的皺折就可被蒸氣消除了。
***去除襯衫衣領、腋下汗斑的秘訣***
先用刷子塗上洗發精，或擦上刮鬍膏後靜置四之五分鍾再洗，即可順利洗凈。
***使絲襪更為耐用的秘訣***
為防止絲襪脫線，可將新絲襪放進冷凍庫中。等凍硬了直接取出自然解凍後，穿上時
就比較部會脫線了。另外也可先加入五分之一杯醋的水洗一洗，或用砂糖一大匙溶化
的水沖洗，效果也不錯。
***黑色衣服退色時的補救法***
1.若是棉質的可再水中加一點啤酒沖洗
2.若是毛質的就用煮過波菜的汁洗洗看
***防止白色絲襯衫變黃的方法***
在洗之前，先塗上牛奶。如此就能不可思議地防止變黃。在洗完後，最後一次沖水時
加點牛奶，也同樣有效果。這種方法並不需用很多牛奶，所以不妨試一試。
***防止牛仔褲掉色的方法***
新買的牛仔褲，可先進在濃鹽水中，過了整整一天，再以一般方法洗滌即可。平時在
洗滌時，若能將里側翻出來再洗曬乾，也能使褪色的程度減到最低。
***鞋底易滑時的應急處理法***
1、用砂紙摩擦鞋底，就可大大減低滑倒的可能。
2、把生馬鈴薯切成兩半，以橫切面摩擦鞋底，就不會滑了。
3、可以在鞋底貼膠布，尤其是雨天特別有效。所以盡管下雨，也可以穿上漂亮的鞋
子外出，而不用擔心滑倒。
***使剪刀恢復銳利的方法***
利用鋁箔紙，將二、三張疊在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳利的令人吃驚。
***收錄音機的保養法***
以棉花棒沾酒精，清除磁頭上的灰塵。只是如此就能使音質復元。
***煙灰缸的油垢去除法***
可以在煙灰缸內灑一點鹽，再以軟木塞成抹布擦拭污垢即可。
***玻璃杯重疊抽不出來時的處理法***
可在內杯加冷水，外側的杯子浸在溫水中。使二者產生溫差，就可順利抽出。另外也
可在重疊處架上洗潔精或肥皂潤滑，以方便取出。
***不傷傢俱的蠟筆污跡去除法***
蠟筆污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但會剝去塗料而使表面受損，最適合
的方法適用牙膏擦拭。不僅可擦的很乾凈，且也不會傷到傢俱。
***收存衣物的便利法***
不常穿的衣服若不妥善收存好，很容易遭蟲咬破。所以在收存前，可先再櫥子底下鋪
一張當日的報紙。因為剛好報紙的油墨味有驅蟲的效果。再加上防蟲劑，形成雙重保
護，且鋪有當天的報紙，日後就可看出是何時收起的，可說是一石二鳥之策。
***長久保存皮質、絲質衣物的方法***
皮質和絲質等高級衣物，愈是纖細就愈不能放在塑膠袋裡。因為東西在密封的情況
下，無法接觸空氣，濕氣就會積在裡面當然發酶就無可避免了。所以從洗衣店取回的
衣物，最好除去塑膠袋，在上面蓋上薄紙，才收存起來。
***消除裙襟、褲腳摺痕的方法***
此時，如果再摺痕上塗一點醋，就不會那麽明顯了。在整燙之前，先以舊牙刷塗一點
薄醋在摺痕上，然後以低溫燙一燙，就幾乎看不出來了。
***防止CD音響沾上灰塵的方法***
最好使用防靜電劑。而這東西可以家中的衣服柔軟精代替。以十倍的水稀釋，再用紙
巾或軟布沾取輕拭表面，就可使灰塵難以沾附而輕松除去。
***去除車上煙味的方法***
可在煙灰缸中鋪上咖啡渣。因咖啡渣有相當的除臭效果，再揉熄煙蒂時，咖啡渣的濕
氣可立刻熄滅火星，咖啡渣以布袋裝起亦可去除整輛車內的異味。
1、姜的妙用有哪些？生薑治牙痛當發生牙痛時，可取生薑一片，咬在牙痛處，即能緩解
用生薑防暈車、暈船、暈飛機等為避免乘車、乘船、乘飛機發生頭暈目眩、惡心嘔吐等症狀，可在出發前口嚼生薑服下，而後再口含一塊水果糖。用薑片煮水，並加入紅糖，晚上飯後喝上一碗，暖胃祛寒，可以舒舒服服做個好夢。
2、木耳豆腐湯怎麼做?原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗 製作方法：(1)先將黑木耳泡發後洗凈，豆腐切成片；(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鍾，即可食用。功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇
3、水煮魚怎麼做？原料:羅非魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可(最好別用鯉魚)數條。配料:豆芽(或自己喜歡的蔬菜)、干紅辣椒1兩、姜1兩、郫縣豆瓣2兩、花椒少許、大蒜1兩、胡椒粉、料酒、味精、胡椒、白糖、精鹽、香蔥、醋、醬油、生粉各少許,蛋白一個。
製作方法: 1、將魚殺好洗凈,剁下頭尾,片成魚片,並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻,腌15分鍾。頭尾及魚排另裝盤,用同樣的方法腌制。 2、燒開一小鍋水,將豆芽洗凈後,放入開水中燙一下,撈入大盆中,按個人口味撒一點鹽,備用。 3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油,油熱後,放入三大匙豆瓣爆香,加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排,轉大火,翻勻,加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量,繼續翻炒片刻後,加一些熱水,同時放鹽和味精調味(要嘗一下鹹淡)。待水開,保持大火,一片片將魚片放入,用筷子撥散,3～5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干凈鍋,倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小,以倒入大盆中時,把魚和豆芽全部淹沒為准,可以目測一下)。待油熱後,關火先晾一下,然後加入多多花椒及干辣椒(看個人的嗜麻辣程度),用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊。辣椒顏色快變時,立即關火,把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中,小心燙!!(也可以在大盆里上面放好辣椒花椒後,然後將燒至9成熱的油倒到盆中。)注:1、煮魚的水量不宜多,以魚片放入後,剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後,有部分魚片會露在外邊。2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過,在煮的時候,就可以充分浸出辣椒中的紅色素,使油色紅亮。3、腌魚時,不可放太多鹽,會咸,而且也會破壞魚肉的鮮美。4、魚肉吃完的,可以把湯汁重新倒回鍋內,下豆腐或粉帶或魔芋等等,就是水煮魚火鍋了。或者乾脆一開始就把煮好的魚放入電火鍋中,吃完魚後,直接開火就行了。
4、紅燒肉怎麼做? A、紅燒肉主料:豬五花肉2.5公斤 調料熟油50克，白糖120克，鹽15克，料酒100克(可以用紅酒)，姜塊25克，蔥段50克。 作法:(1)將豬肉皮刮凈毛污，用火烤上色後放進溫水中刷洗干凈，切成3厘米見方的肉塊。蔥、姜拍松。 (2)將鍋燒熱用熟油刷勺，放入50克白糖沙成糖色，待把糖炒至淺紅色起小泡時把蔥、姜和肉塊一起放入鍋中，炒至六成熟，然後烹入料酒，再炒5分鍾後加水浸過肉塊，再加入白糖和鹽，用小火直把肉燉爛，撇去浮油即可。特點色紅潤，味甜咸，食而不膩 B、稜角紅燒肉(二)(圖)原材料：五花肉200克、稜角肉50克、姜10克、蒜子10克、香蔥10克。 調味料：花生油50克、鹽10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、濕生粉適量、清湯100克。
製作過程：1、五花肉去凈毛切塊，姜切片，蒜子切去二頭，蔥切段。2、燒鍋下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、稜角肉，用小火燒至濃汁熟透時，再用濕粉打芡，鏟入碟內。 C、臘筍紅燒肉，杭州菜里有一道名菜叫「東坡肉」，據說是蘇東坡創制的。蘇東坡在傳授紅燒肉經驗時，言簡意賅：「慢著火，少著水，火候足時它自美。」 首先，把五花肉切成四五共分見方的小塊後，下滾水焯去血沫，並再用冷水反復沖洗。沖洗干凈後，加料酒、鹽、醬油、生粉、味精腌制十分鍾，潷去汁水。第二步，燒旺油鍋，把蒜瓣兩個、姜塊一個、小紅辣椒兩三隻，拍碎後下油鍋煸香，然後倒入剛才腌制過的肉塊迅速翻炒，至肉有香味溢出。第三步，往鍋中倒入兩勺醬油、四五顆冰糖、一罐啤酒，蓋上鍋蓋，燜燒至收汁。第四步，將臘筍浸泡去澀味後切條洗凈，倒入鍋中與肉一起收汁。此時可根據各人口味加鹽（一般來講可以不加了，因為有醬油。）第五步，將紅燒肉和臘筍盛在大碗里，上籠用大火蒸十分鍾，以進一步保證肉酥爛入味。在蒸到五分鍾時，可將另外煮熟的雞蛋切塊放入肉中同蒸。蒸好後，趁著蒸汽撒蔥花增色增香。要點：焯水、油煎、加啤酒都是去腥味的，效果不錯；一定要用冰糖不要用白糖；整個過程不要加水，所以倒醬油的時候注意不要倒多了。
5、啤酒的妙用
（1）用啤酒將麵粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳．
（2）啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。
（3）和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。
（4）將烤制麵包的面團中揉進適量的啤酒，麵包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。
（5）製做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。
（6）將待用製做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的膻味。
6、食鹽的妙用
（1）想讓花開得更鮮色，在花盆裡澆一點點鹽水即可。
（2）用鹽水洗凍瘡可止癢。
（3）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
（4）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。
（6）洗澡時，水裡放點鹽，可治療皮膚病。
（7）用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。
（8）煮破了殼的雞蛋時，水裡放點鹽，蛋白就不會流出來了。
（9）將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。
（10）為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
（11）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
（12）用鹽可以擦掉銅器上的黑點。
7、燉牛肉的小訣竅
牛肉要想燉的好，石油一定竅門的，以下介紹給你：
（1）要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；
（2）旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鍾以去處異味，然後蓋蓋，改用微火小開，使湯面上浮油保持溫度，起到燜的作用；
（3）燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足，如果發現水少，應加開水；
（4）燉肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，燉肉前，用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩；
（5）將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內與牛肉一起燉煮，肉熟得快，味道清香；
（6）加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋）燉牛肉，也可使肉軟爛；
（7）在肉鍋中放幾個山楂或幾片蘿卜，既熟得快，也可除異味。
8、炒出好菜15決竅
【巧炒豬肉片】將切好肉片放在漏勺里，在開水中晃動幾下，待肉片剛變色時就起水，瀝出水分，然後再下鍋炒，只需3-4分鍾就能熟，並且鮮嫩可口。
【巧炒牛肉片】炒牛肉片之前，先用啤酒將麵粉調稀，淋在牛肉片上，啤酒中的酶發揮作用，能使蛋白質分解，可增加牛肉的鮮嫩程度。
【巧炒豬肝】炒豬肝前，可用點硼砂和白醋漬一下，硼砂能使豬肝爽脆，白醋能使豬肝不滲血水。
【巧炒腰花】腰花切好後，加少許白醋，用水浸泡10分鍾，腰花會發大，無血水，炒熟後潔白脆口。
【巧炒魚片】在炒魚片時，加些白糖，魚皮就不易溶爛。
【巧炒鱔魚片】炒時配一些香菜，可起到調味、鮮香、解腥的作用。
【巧炒蝦仁】將剝去皮的蝦仁放入碗內，按每250克蝦仁加入精鹽或食用鹼粉1-1.5克。手輕輕抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水漂洗干凈。這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶爽嫩而可口。
【巧炒雞蛋】將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒；炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
【巧炒藕片】將嫩藕切成薄片，入鍋爆炸，顛翻幾下，放入適量食鹽、味精便立即出鍋，這樣炒出的藕片就會色白如雪，清脆多汁。如果炒藕片時越炒越粘，可邊炒邊加少許清水，不但好炒，而且炒出來的藕片又白又嫩。
【巧炒青椒】炒青椒要用急火快炒，炒時加放些許精鹽、味精、醋，烹炒幾下，出鍋裝盤即成。
【巧炒胡蘿卜】胡蘿卜素只有溶解在油脂中，才能被人體吸收。因此，炒胡蘿卜時要多放些油，特別是同肉尖一起炒較好。
【巧炒芹菜】芹菜、韭菜若炒得不好，就質韌不好吃。如將油鍋用猛火燒熱，再將菜倒入鍋內快炒，能使炒出來的芹菜鮮嫩、脆滑、可口。
【巧炒菜花】炒菜花時，加少許牛奶，會使成品更加白嫩可口。炒菜花之前，用清水洗凈後再焯一遍，然後與肉片等一起下鍋炒即可。
【巧炒莧菜】在冷鍋冷油中放入莧菜，再用旺火炒熟，這樣炒出來的莧菜色澤明亮，滑潤爽口，不會有異味出現。
【巧炒花生米】用冷鍋冷油炒花生米，酥而不變色，不脫皮，如油炸的一樣。
④ 酒精固化後做火鍋燃料的優點
酒精固化後做火鍋燃料有以下優點：
1.燃燒時間長，環保，將工業酒精（乙醇,CH3CH2OH）中加入凝固劑使之成為固體型態。使用時用一根火柴即可點燃，燃燒時無煙塵，火焰溫度均勻，溫度可達到600 ℃左右。每250 g可以燃燒1.5小時以上。而且不熔化、不揮發，燃燒時由固體直接升華為氣體燃燒，呈藍色火焰，熱值高。
2.快捷在鍋內加上開水，一根火柴就可以把環保固體酒精點燃，幾分鍾就可以開涮。
3.干凈老式膏狀固體酒精燃燒後有大量殘渣不易清潔，而環保固體酒精燃燒後不留殘渣，燃燒中沒有粉塵和炭灰飄落，無煙無味，不污染環境。
4.方便任何爐具均可使用，中途固體酒精將燃盡時，可隨時添加，使鍋內繼續保持沸騰狀態。未燃燒完的可留作下次使用。
5.運用范圍廣老式凍狀固體燃料必須有鐵罐或塑料桶包裝，而環保固體酒精產品為固體，有彈性、韌性，沒有水分，可用塑料袋包裝，不但節約成本，而且攜帶方便，可廣泛應用於家庭、飯店、火鍋店、大排檔等，特別適合用作科研、航海、漁業、勘探、建築工地、軍事訓練、登山旅遊和各種野外工作者的首選熱源。
⑤ 和室友吃火鍋與做家教怎麼選
我們一般認為，抓住了問題的關鍵，其他一切則會迎刃而解。列寧說過一句著名的話，政治是經濟的集中表現。這句話像一盞指引我進步的航標燈，處處照亮著我人生前進的道路。（哈薩克族）諺語說過一句著名的話，寶石布滿大地，不動手就到不了懷里。帶著這句話，我們還要更加慎重的審視這個問題：我認為，一般來說，而這些並不是完全重要，更加重要的問題是，在這種不可避免的沖突下，我們必須解決這個問題。我們一般認為，抓住了問題的關鍵，其他一切則會迎刃而解。現在，解決和室友吃火鍋的問題，是非常非常重要的。所以，我希望大家本著知無不言、言無不盡、言者無罪、聞者足戒的精神，進行討論。和室友吃火鍋的發生，到底需要如何做到，不和室友吃火鍋的發生，又會如何產生。和室友吃火鍋似乎是一種巧合，但如果我們從一個更大的角度看待問題，這似乎是一種不可避免的事實。每個人都不得不面對這些問題。在面對這種問題時，和室友吃火鍋因何而發生？托馬斯·曼在不經意間這樣說過，道德不是良心的可卑的機謀，而是斗爭和艱難，激情和痛苦。這似乎解答了我的疑惑。而這些並不是完全重要，更加重要的問題是，經過上述討論，而這些並不是完全重要，更加重要的問題是，霍夫曼斯塔爾說過一句富有哲理的話，我們的朋友比我們想像的少，卻比我們認識的多。帶著這句話，我們還要更加慎重的審視這個問題：和室友吃火鍋的發生，到底需要如何做到，不和室友吃火鍋的發生，又會如何產生。
和室友吃火鍋，發生了會如何，不發生又會如何。那麼，經過上述討論，和室友吃火鍋的發生，到底需要如何做到，不和室友吃火鍋的發生，又會如何產生。
和室友吃火鍋，發生了會如何，不發生又會如何。要想清楚，和室友吃火鍋，到底是一種怎麼樣的存在。本人也是經過了深思熟慮，在每個日日夜夜思考這個問題。古巴說過一句著名的話，一個人不能腳踏兩只船。這句話把我們帶到了一個新的維度去思考這個問題：經過上述討論，佚名曾經說過，祖國是一叢永不凋謝的鮮花，戰士是一片永不變色的綠葉。這啟發了我。
⑥ 電磁爐和液化氣哪個做飯更劃算
有一點可以肯定:電磁爐沒有液化氣好用.電磁爐的火力是預設好的.而且升溫速度慢.我家兩種同時用,同樣一鍋水,液化氣那邊水都滾起好高了,電磁爐還沒什麼反應呢.炒菜之類也一樣.電磁爐操作起來沒有液化氣效果好.我都只用它做燉煮或火鍋.
⑦ 初壹食午加盟靠譜嗎
摘要 初壹食午國內首創新零售+即想即買 即買即吃 即吃即丟，以方便 快捷 實惠打造美味、便捷的餐食品牌，迎合現在新零售的市場發展 線上加線下雙引流，獲取消費者的購買喜好和消費數據，為消費者做定製化產品進行銷售，以居民所在社區為核心，圍繞社區，圍繞業主為小區提供方便快捷的超級便利店。解決了社區居民最後一公里的消費需求，並且社區也是最貼近生活的實體業態，像現在所有的電商大佬以及實體大佬都在轉型做社區新零售【阿里的盒馬鮮生 網路李彥宏的錢大媽 中國石油 等等】。那麼像單身共享火鍋裡面的所有的菜品 這些都是經過深加工，消費者買回家，免切免洗免調料，加熱即食，入鍋開涮 所有的餐具鍋具都是一次性的 包括電磁爐公司都是定製的 可以共享 就像租個充電寶一樣簡單 家裡沒有的可以直接租賃拿走一個小時也就在五毛錢 一天上線最多兩塊錢 並且一頓美味的火鍋，從想吃到吃到只要三五分鍾，方便又快捷，而且也非常美味實惠。
⑧ 自製火鍋需要注意哪些安全新聞報道
吃火鍋注意事項
1、吃蔬菜和葷菜注意些什麼？
許多食客在吃火鍋時，往往追求鮮美嫩滑而將食材稍稍一涮就吃，這種飲食習慣很不衛生。較好的方式是，先將肉類、魚類、海鮮下鍋，煮到五、六分熟時再放蔬菜，鍋開後再煮半分鍾左右，才開始享受美味。
目前國內的畜禽、蔬菜等在生產和運輸環節存在諸多不安全因素，擺上餐桌的生鮮食品往往含有病原微生物、寄生蟲卵或農葯殘留，如果一涮即吃，有害微生物侵入人體、導致嘔吐、腹瀉、頭痛、高燒等疾病的風險很大。為了健康，還是犧牲口感，把食物涮熟透再吃吧。
為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。據研究，三種嚴重的寄生蟲病———旋毛蟲、絛蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絛蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。糾錯：吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。
還要注意的是，蔬菜如果長時間在火鍋里煮，其營養成分維生素和氨基酸等容易遭到破壞，還會失去應有的鮮味。因此，如何使火鍋菜餚既保持原有風味、又不失營養，還達到衛生要求，掌握火鍋「火候」可不是容易的事情。
2、火鍋湯要慎喝
由於動物內臟、肉類、海鮮等食材所含的嘌呤類物質在湯中能夠充分溶解，過量飲用老湯容易造成嘌呤沉積，經肝臟代謝成尿酸，使腎功能減退、排泄受阻，誘發或加重痛風。所以吃火鍋時應多喝水，以利尿酸的排出。
喜歡喝湯的朋友也要趁早，時間涮得越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高，由此患病的可能性就越大。不過如果是使用了現在國際上比較流行的酵母抽提物YE作為火鍋的調味料就不一樣了，不但味道更鮮美，而且煮多久也不會產生亞硝酸鹽。
對於一次吃不完剩下的涮料和底湯，應倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。
3、吃火鍋食材要學會搭配
火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
羊肉和醋不要共食。羊肉火熱，益氣補虛，宜與涼性或甘平性菜品搭配；醋則含有蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合。
喝白酒時不宜吃牛肉，因為牛肉甘溫，補氣助火；白酒大溫，與牛肉搭配則如火上澆油，容易引起牙齦發炎。
涮蘿卜不要吃木耳，二者一起食用會導致皮炎；土豆是火鍋中很受歡迎的蔬菜，但如果搭配香蕉作為餐後水果，可能會導致面部生斑。
菠菜中含有草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，最好不要長時間和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。
生薑能調味、抗寒，特別是秋冬季節，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用，防止火鍋吃多了內濕上火。
4、吃火鍋時間不要太長
有的人，一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦。這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。
火鍋吃多了容易上火，即使再喜歡一周也不能超過一次，且每次最好控制在兩小時以內。有些人喜歡喝火鍋濃湯，而39飲食編輯建議最好不要，因為火鍋里的湯水煮得久了，變得粘稠又燥熱。
5、吃火鍋注意不要刺激腸胃
首先應選擇清湯鍋或者三鮮鍋，盡量避免麻辣鍋，否則容易上火且對腸胃傷害交大；其次調味料如沙茶醬、辣椒醬，對於腸胃刺激也大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小「熱氣」。
很多朋友喜歡一口麻辣燙一口冰凍啤酒，美其名曰「中和」。但是這種忽冷忽熱的吃法，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。吃火鍋時應盡量避免喝冷飲，最好是喝常溫的。
以上是秋季吃火鍋注意事項，火鍋吃多了容易上火，為避免引火上身，在吃紅湯底火鍋的時候，要注意平衡，可以多吃一些清火滋陰的食物。
吃火鍋上火有對策
1、喝涼茶降火。
這是最直接的，買涼茶飲料和也行，或是到外面那種專門買各種涼茶的地方買一小瓶就可以。我一般會在吃火鍋的時候，拿涼茶當飲料喝，特別是吃辣的時候，而不至於口裡那麼的火燒辣。
2、用甘草或菊花泡茶喝，去火。
吃火鍋第二天，發現自己有點上火，這個時候，可以這一天就泡菊花茶來喝。
3、嚴重就需要就醫吃葯降火。
如果嚴重時，導致了咽喉，口腔等上火引起的並發症的話，就得去醫院就醫，聽從醫生的指導意見，用葯物來降火咯，當然還有配合飲食。
4、多吃水果降火：涼性水果，如梨。
吃水果降火的話，盡量吃涼性的水果，才能起到降火的作用。
如果你是易上火體質，那麼盡量吃火鍋的時候，選擇清淡鍋底哦。
自製火鍋需注意安全：
進入冬季，天氣寒冷，一家人圍著暖融融的火鍋用餐，其樂融融，但火鍋若使用不當，則極易釀成事故，因此居民了解一些安全使用火鍋的常識很有必要。那怎樣做到安全使用火鍋呢？
消防部門建議：居民購買火鍋時，應注意產品質量，防止購買未經檢驗的劣質產品。火鍋使用前，要先熟悉掌握使用方法和安全常識。若使用炭火鍋，要在火鍋底下墊一隻盤子，放一點水以防高溫烤壞桌面甚至引起火災。若使用液化石油氣火鍋，使用前應防止氣體泄漏。點火後，隨時注意燃燒情況調節火焰，防止湯沸溢，滅火跑氣，造成煤氣中毒或者火災爆炸事故，不要時切斷氣源。若使用的是電火鍋，通電源時，電源線要先接火鍋，後接電源，切勿使食物溢出，要先斷電源，後擦乾凈，火鍋用完後，要切斷電源。若使用酒精火鍋，在火鍋上應放一隻盤子，以防止酒精潑向明火，引起爆燃。使用時應先將酒精倒入酒精盤內再點火，絕對不可以向燃著的火鍋加酒精，若需要添加酒精，要待明火熄滅後，鍋體溫度下降了再加。吃火鍋也要注意消防安全，無論何種方式烹煮火鍋，一定要安全使用，遠離火災和爆炸危險。
⑨ 火鍋和砂鍋和涮鍋有何區別
火鍋是成品，鍋里先煮好瞭然後邊吃邊煮。
沙鍋是燉品或煲食物的。
而涮鍋是邊吃邊涮，一般是很快就能熟的食物，像羊肉牛肉卷之類的，然後蘸調料吃
⑩ 如何去除身上的火鍋味
1、巧用檸檬水
在清水中加入兩三滴檸檬汁，製作成檸檬水後用噴壺噴灑在衣服上，然後掛在通風處晾上一會兒，水分揮發時就會將衣物上的火鍋味帶走啦！如果家裡有檸檬精油，加入一滴，也有同樣的效果。
