Ⅰ 毛利潤=收入減成本'那麼成本里包括財務費用'管理費用'工人工資嗎凈利潤是毛利潤減稅金嗎
利潤表的格式如下：
主營業務收入-主營業務成本和主營業務稅金及附加=主營業務利潤（俗稱毛利潤）；
主營業務利潤+其他業務利潤，-營業費用、管理費用、財務費用，（三大費用）=營業利潤；
營業利潤+投資凈收益、補貼收入、營業外收入，-營業外支出=利潤總額；
利潤總額-所得稅=凈利潤(或凈虧損)。
1 所以你說的成本是不包括三大費用的。
2 凈利潤不是毛利潤減稅金，是利潤總額減稅金。
3 根據利潤表的公式，每月7萬營業額-菜品價-損耗=毛利
按照你的數據工資2.5萬，水電每月3000，（損耗3000計入毛利），毛利之外需要消化28000的費用。收入70000-28000=42000，即菜品加損耗必須控制在42000以內。或者說，42000的成本是你盈利的臨界點。42000以下盈利，以上則虧損。
1-42000/70000=40%。即你的毛利率必須控制在40%以上。
按照會計的概念，如果毛利要求25%，則菜品的價格可以在70000*75%=53000左右。
顯然餘下的17000費用是無法彌補工資等管理費用的。
所以說，你的老闆對毛利的概念的理解是不準確的。因此20-25%的毛利率也是不對的。由於工資水電都屬於管理費用，不屬於毛利扣除的內容。所以一般的飯店的毛利率都必須在30-50%，最後才可能有盈利。20-25%的毛利是干不下去的。
Ⅱ 毛利減財務費用嗎
毛利=主營業務收入-主營業務成本，不減財務費用。
Ⅲ 毛利減去費用等於什麼
毛利減去各項運營費用後，剩下的就是運營收益。
毛利潤減去運營費用後的余額，不包括利息、股息和紅利、特別收益及與企業持續經營無關的損失的金額。
知識拓展：
凈利潤：收入減去費用後的剩餘。
EVA 就是稅後營業利潤減資金成本後的剩餘回報，即稅後的營業利潤減去債務和權益資本的使用成本後的差額。
Ⅳ 利潤,收入,毛利,這三者有什麼區別的呀
收入是沒有扣除費用的營業所得，收入扣除生產成本後稱為毛利，而利潤則是毛利扣除各種費用（製造費用，勞務費用，財務費用，管理費用等）後所剩下的。順帶一提，利潤扣除所得稅後稱為凈利潤，或稅後利潤。
Ⅳ 什麼是毛利什麼是人工成本人工成本都包含什麼
1、毛利是商業企業商品銷售收入（售價）減去商品原進價後的余額。凈利的對稱，又稱商品進銷差價。因其尚未減去商品流通費和稅金，還不是凈利，故稱毛利。
在中國，工業品進銷差價系指同種產品的出廠價與批發價之間的差額 (批發價與零售價之間的差額稱批零差價)，農副產品進銷差價是指同種農副產品的產地收購價格與產地批發或零售價格之間的差額。
若毛利不足以補償流通費用和稅金，企業就會發生虧損。毛利占商品銷售收入或營業收入的百分比稱毛利率。毛利率一般分為綜合毛利率、分類毛利率和單項商品毛利率。
商品銷售毛利率直接反映企業經營的全部、大類、某種商品的差價水平，是核算企業經營成果和價格制訂是否合理的依據。
2、人工成本是指在生產或施工過程中人工消耗或活勞動耗費的貨幣表現。人工成本是工業或建築產品價值的直接構成部分，也是工業產品成本或建築安裝工程成本的一個重要項目。
建築安裝工程的人工成本表現為直接從事建築安裝工程施工(包括在現場直接為施工製作構件)的工人和在施工現場從事運輸、配料的輔助工人的基本工資、附加工資、工資性津貼(如糧貼、冬煤津貼、副食補貼等)。
施工企業的人工成本一般有：工程預算人工成本、工程計劃人工成本及工程實際人工成本等形式。
在實際工作中，有關工業產品或建築安裝工程人工成本的發生額可通過直接歸集或適當比例分配計算而得，並對有關成本帳戶進行總分類和明細分類核算。在全部成本制中，人工成本的高低在一定程度上反映出生產或施工技術裝備水平和勞動生產率高低。
(5)毛利減國內費用是什麼擴展閱讀：
毛利和人工成本的計算公式為：
商品流通企業計算公式：毛利=不含稅售價-不含稅進價
生產製造企業計算公式：毛利=產品銷售收入（不含稅）-相應產品銷售時實際成本(即財務報表中的主營業務成本）
人工成本（人事費用）主要包括：職工工資總額、社會保險費用、職工福利費用、職工教育經費、勞動保護費用、職工住房費用和其他人工成本支出。其中，職工工資總額是人工成本的主要組成部分。平均人工成本=人工成本總額/同期人數
人工成本比重=人工成本總額/同期總成本*100%
勞動分配率=人工成本總額/同期增加值*100%
Ⅵ 毛利率減費用率等於什麼
等於利潤率。因為毛利率=(收入-成本)/收入，費用率=期間費用/收入，利潤率=(收入-成本-期間費用)/收入=利潤/收入，所以毛利率-費用率=利潤率。
Ⅶ 毛利潤減去純利潤等於什麼
費用，稅金等。
毛利潤=銷售收入-製造成本 毛利潤減去經營費用、管理費用、財務費用， 再扣除所得稅就是凈利潤。 經濟意義：毛利潤體現了該項產品的直接利潤貢獻率。 所謂純利潤=商品銷售收入-進貨成本-管理成本（辦公及人員工資）-運輸成本-銷售成本-稅收。
純利潤是凈利潤另一種通俗說法，也就是說純利潤與凈利潤這兩者的意思一樣。但在專業上都是採用凈利潤製作財務報表。正常來說，毛利潤都是正數金額，而凈利潤有可能是負數金額，且大部分時候毛利潤金額高於凈利潤金額。營業收入減去所銷售產品的成本價就是毛利潤。在經營活動中，以毛利潤的利潤率最高。
Ⅷ 毛利是主營業務收入減去主營業務成本 還是營業收入減去營業成本
毛利的定義：毛利是營業銷售中，只除去成本，而尚未扣除其它費用支出時的利潤，所以，毛利是營業收入減去營業成本。
毛利進行深度的解義：
一、毛利的向對面或者相鄰面在會計上，利潤可以分為毛利、凈利以及除稅前盈利。毛利是銷售收入減去售貨的成本，毛利再加上額外的收入再減去其他費用（例如：輸出費用，薪金等等）便是除稅前純利，扣去稅項就是真正的純利即凈利。
二、毛利的計算
毛利計算的基本公式是：毛利率=（不含稅售價-不含稅進價）÷不含稅售價×100%
2.不含稅售價=含稅售價÷（1+稅率）
3.不含稅進價=含稅進價÷（1+稅率）