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酒店成本職責是什麼

發布時間: 2022-06-03 10:34:26

❶ 酒店崗位的職責

行政辦(又稱總經理辦公室)(Executive Office)
總經理辦公室在總經理對酒店實行經營管理過程中,起著重要的溝通上下、聯系左右、協調內外的作用。具體負責各類文件的列印、收發、歸檔工作,負責處理各類往來信函、電傳、電報,及時上傳下達,接聽電話並做留言記錄,為總經理出差辦理預定機票、訂房等具體事宜,安排酒店高級管理人員值班表,安排提供酒店內部用車,做酒店各種例會的會議紀要及發放工作。
人力資源部(Human Resource Department)
人事部的主要工作是圍繞著酒店的經營和管理這個中心展開的,通過招聘、錄用、選拔、調配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動,謀求人與事的科學結合和人與人之間的緊密結合。達到提高員工的整體素質,優化隊伍結構,充分調動員工的積極性、創造性,最大可能的提高員工的工作效率的目的。為員工提供飲食、住宿服務。人力資源部下設員工食堂、員工宿舍樓。
保安部(Security Department)
保安部是酒店和客人人身、財產安全的主管部門,負責全酒店的安全保衛和消防安全工作。制定酒店有關安全的各項規章制度和安全保衛工作計劃,做好安全防範工作,預防各種刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防設施主要有:煙感報警器、自動噴淋、消防栓、防火卷窗門及多種消防器材。酒店內的火警報警電話為1999,消防部下設保安員24小時巡邏,以保障酒店客人、員工的生命財產安全。
管家部(Housekeeping Department)
管家部是酒店主要負責酒店的布草用品、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及酒店公共場所的清潔衛生及園林綠化布置等工作。
采購部(Purchasing Department)
采購部是酒店物資供應部門,負責全酒店物資的發放工作,為全酒店的營運提供全方位的物資保障 。工程部(Eegineering Department)
工程部是酒店的設施設備的主管部門。以為酒店提供良好的設施設備為目的,進行有效的能源控制、動力供應及設備設施的運行及維修工作。
營銷部(Sales & Maketing Department)
營銷部是協助酒店制定營銷計劃,並保障計劃的正確貫徹和實施。包括確定企業的目標市場,指定銷售方針與策略,實施並執行既定方針。公關部(Public Relations Department)
公關部負責酒店VIP客人的接待,餐前客人的接待工作,各種會議客人的接待工作,協助對賬款的催收工作,與外界媒體建立良好關系,負責酒店的對外宣傳策劃工作。
客房部(HSK)
客房部是酒店的主要營業部門之一,客房服務水平是酒店的服務水平和管理水平的反映,客房部經營的好壞直接關系著酒店的整個聲譽及經營效果,是酒店經營過程中的重中之中。客房部的主要功能是為客人提供舒適的客房及安全保障。客房部的工作,直接影響到酒店的整體聲譽及服務形象。
前廳部(Front Office)
前廳部是酒店以房務運做為中心的營業部門,具有負責實施酒店的運營計劃並直接提供多種對客服務的功能。前台是酒店的神經中樞,是酒店與客人之間的橋梁。
前廳部下設總服務台(問詢、接待、預定)、行李處、商務(票務)中心、總機等四個分部門,通過前台一系列的業務程序和服務環節,使客人能順利的抵店,並在住店過程中,享受酒店提供的高效優質的服務。
餐飲部(Food and Beverage Department)
酒店餐飲主要的功能是為客人提供各種菜品和舒適的就餐環境及服務,。
康樂部(Recreation Department)
康樂部是滿足客人娛樂、康體、健身需要的綜合性營業部門,康樂部下轄泳池、夜總會、游戲廳、桑拿、美容美發和健身房等娛樂、健身項目。財務部(Accounting Department)
財務部是執行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務管理及會計核算的部門,下轄收銀班組,負責對客人在酒店的各項消費進行結算收費。計算機管理系統是酒店現代化管理的一個重要的標志,計算機系統擔負著酒店各種財務數據和信息的處理和分析任務。酒店的計算機系統在財務會計、物資管理、經營統計、分析、自動結算費用等方面得到大量的應用。財務部下設、收銀組、倉庫組、成本控制組、應收組 。

❷ 酒店成本會計的工作內容是什麼

主要就是人工成本及運營成本的核算.並要分析成本升降的數據.同時,還要提出降低成本的方案.

❸ 求一份完整的酒店業財務崗位職責。

一、財務負責人崗位

1、財務負責人在單位負責人的領導下全面負責單位財務管理和會計核算工作。根據崗位分工、內部牽制原則,提出財會崗位設置和人員配備方案;負責組織軟體系統運行環境的建立,確定操作使用人員,並對操作人員的許可權作出規定;負責會計電算化日常工作管理,協調各電算化崗位的工作關系,經常檢查計算機輸出帳表、憑證數據的正確性和及時性;在系統發生故障時,及時組織有關人員盡快恢復系統的正常運行。

2、認真貫徹國家的財經方針政策、法律、法規,嚴格遵循財經紀律和各項規章制度。對本單位的財務會計制度進行督促檢查,發現問題,及時糾正,如發現重大問題,應及時向單位負責人或上級主管部門報告。

3、根據本單位的發展規劃、業務工作計劃和及上級下達的各項控制指標,按年度編制各類財務計劃、預算,並組織實施。同時加強預算分析,及時提供信息,調整預算,加強業務收支管理。

4、按有關規定,嚴格審查應交納的稅金、公積金、養老金、失業金、醫療保險金等款項,並督促及時辦理交納手續,做到按時、足額上交。

1、運用會計資料,採用科學方法,進行經濟預測,找出管理中的漏洞和不足之處,提出改進意見和措施,充分挖掘增收節支的潛力,為領導決策當好參謀。

2、依法實行會計監督。組織對單位各經濟活動部門定期或不定期地進行檢查和業務指導,發現違反財經法規的行為及時制止和糾正,對問題重大的及時向單位負責人和有關部門報告。

3、組織和督促財會人員學習政治理論和會計業務,遵守職業道德,不斷提高會計人員的政治思想素質和業務水平,並對所屬人員按照各自的崗位職責進行檢查考核,獎懲分明,公正處事,促使財務管理和會計核算工作規范化、制度化。

二、出納崗位
1、嚴格遵守財經紀律和國家有關現金管理和銀行結算制度,按照規定辦理現金收付和銀行結算業務,對一切貨幣資金收、付憑證進行認真復核,對不符合規定的收、付憑證有權拒絕受理或退回要求重製。

2、遵守現金保管有關規定,確保庫存現金安全。不得用白條抵庫,不得挪用資金。保守保險箱密碼,保管好鑰匙,不得任意轉交他人代管。遵守現金庫存限額的規定,超過庫存限額部分的現金及時存入銀行。

3、保管和使用好有關印章和空白支票、空白收據。隨時掌握銀行存款余額,嚴禁簽發空頭支票;對填寫錯誤的支票必須加蓋「作廢」戳記,與存根一並保存;支票遺失要及時辦理掛失手續;對空白收據要妥善保管,並認真按規定辦理領用、注銷手續。

4、及時確認記錄收付款憑證,核對帳面余額與庫存現金,按照規定管理好銀行存款,每月與銀行對帳,保持雙方余額的一致,未達帳項要及時查詢、清理。

5、負責收取酒店的各項收入,按實收金額開出收款收據,並將收取的款項及時繳存銀行。

6、負責酒店職工夜班費、差旅費等日常報銷及臨時工工資的發放工作。

7、認真完成財務負責人交辦的其它事項。

三、制單崗位

1、根據審核無誤的各類原始憑證,按醫院會計制度規定的會計科目和會計軟體的要求編制和輸入記帳憑證。要求科目運用正確,摘要簡明扼要並能說明經濟業務的內容和來往關系,憑證內容完整,手續齊備、填制及時。

2、負責列印輸出記帳憑證,及時裝訂。同時做好數據備份工作。

3、及時編制銀行存款余額調節表,核實未達帳項,使銀行存款帳面余額與銀行對帳單調節相符。

4、對操作過程中出現的問題、故障應隨時記錄,並及時向財務負責人匯報。

四、

1、按統一的會計科目,設置總分類帳、明細分類帳及備查薄,運用

計算機會計核算系統對制單員編制的全部記帳憑證進行復核後記帳。

2、月末終了,根據總帳科目余額平衡表,與各明細帳核對,保證帳帳相符,同時,還要根據帳薄記錄與庫存實物、貨幣資金、往來單位或個人等進行定期核對,做到帳證、帳實相符。

3、按要求對計算機輸出帳頁進行整理及裝訂。

4、對以前已記帳務的個別調帳、錯誤沖正等,應經財務負責人同意後,方可在計算機上執行。

五、稽核崗位

1、按《會計法》和有關法規、財務制度、收支標准等規定,負責對記帳憑證和原始憑證等會計數據進行審核,包括經濟業務的合法性、摘要的規范性、附件的完整性、手續的完備性、會計科目和會計數據的正確性等內容。

2、對不符實、不合法、不完整、不規范的憑證退還各有關人員更正、補齊,再進行重新填制與審核。

3、對計算機輸出的報表及時進行邏輯性審核,確保會計報表數字、內容與帳薄一致,且表表相符。

4、根據稽核中發現 的問題,提出進一步完善會計核算制度,改進會計工作的意見和建議。對稽核中發現的較大問題或可疑現象,主動向財務負責人匯報。

六、報表編制崗位

1、按照上級規定的統一報表格式和要求編制會計報表,做到數字真實、計算正確、內容完整、說明清楚、編制及時。

2、根據預算執行情況,開展財務專題分析,每季編寫財務分析報告,分析盈虧增減變化原因,提出建設性意見,為領導提供經濟決策依據。

3、負責年終會計決算編制工作,撰寫綜合分析報告。

七、系統管理崗位

1、負責財務軟體操作系統的維護,定期對計算機設備進行檢查,確保機器設備正常運轉,不得擅自修改程序和公式。

2、嚴格遵守計算機的各項制度規定,做好密碼與口令的保密工作。

3、定期檢查計算機病毒,維護好機內會計數據。

4、負責電算化系統升級換版的調試和人員變動重新設置工作。

5、定期做好電算化系統操作運行情況的總結工作,並提出改進意見。

八、工資核算崗位

1、按人事部門通知,編制工資發放名冊,並按時正確發放。工資名冊要裝訂成冊,按會計檔案管理要求妥善保管。

2、正確劃分工資及代扣款項的明細項目,提供詳盡的工資分配明細資料。

3、按國家有關規定,正確計算並代扣代繳職工個人所得稅、住房公積金、養老保險金、失業保險金、醫療保險金、工會費等款項。

九、固定資產核算崗位

1、設置固定資產明細帳,建立固定資產卡片,對固定資產的購置、調入、調出、內部轉移、租賃、捐贈、封存、報損應按規定及時調整或督促有關部門辦理報批手續,做到帳卡物三相符。

2、按有關規定認真計算提取固定資產修購基金,按期編報固定資產增減變動情況表。

3、參與固定資產的清查盤點,對盤盈、盤虧、毀損的固定資產按規定進行帳務處理,同時要查明原因,分清責任,按規定審批許可權辦理報批手續。發現未使用及保管、使用、維護不當的固定資產要及時向分管領導匯報,並提出處理意見。

4、會同有關部門對固定資產的使用狀況、利用效果進行分析,促進固定資產的合理使用,並督促有關部門加強維護、保養,挖掘潛力,提高利用率。

十、基建會計崗位

1、嚴格按照基建財務會計制度規定進行會計核算和財務管理,按規定時間和要求向上級主管部門和財政部門報送基建財務報表。

2、促具體經辦人員對基本建設活動中的各項財產物資做好及時入庫登記工作,定期進行財產物資清查,保證建設資金的合理使用。

3、及時與資金拔入單位和拔出單位核對往來款項,做好債權債務的清償工作。

4、資料,對尚未移交的檔案須妥善保管。

十一、成本核算崗位

1、根據國家有關規定,結合酒店特點和需要擬訂成本管理辦法,並根據實際情況及時進行修訂。

2、根據酒店成本支出的特點和成本管理的規定,對各項直接成本、間接成本的核算,成本對象和成本中心的確定,費用的歸集、分配等擬定詳細的核算程序。

3、會同有關部門建立定額、原始記錄、內部結算價格制度,做好內部成本管理的基礎工作,為正確計算酒店成本提供可靠依據。

4、按成本核算的內容、程序、方法,進行費用的歸集和分配,定期分析成本費用計劃執行情況和成本升降原因,對照本單位歷史資料和同行業的先進水平,提出降低成本費用的辦法和加強管理的建議。

5、在成本核算的基礎上,開展酒店經濟核算,對科室的經濟活動進行考核、評價和獎懲。

十二、往來結算崗位

1、嚴格審核往來款項的真實性,並按收付單位、個人設置往來明細帳。

2、及時清理、核對往來款項。定期對應收款進行帳齡分析,對長期未處理的往來款項應及時向財務負責人匯報,對確實無法收回的應收款和支付的應付款,應查明原因,並按有關規定處理。

十三、檔案管理崗位

1、指導會計崗位對各種會計資料的收集、編號、整理、裝訂工作。年終負責將全年的會計資料收集齊全,完成審查核對、整理立卷、編制目錄,裝訂成冊的工作任務。

2、當年的會計檔案保管一年後,填報移交清冊,交醫院檔案室統一保管。

3、對需銷毀的會計檔案,要填寫「會計檔案銷毀清冊」。會計檔案銷毀前,本院認為重要的會計資料,應復印留存。

十四、票據管理崗位

1、認真學習有關行政事業性收費票據管理的規章制度,熟練掌握各類票據管理業務。

2、做好對領購票據的統一登記和專門保管工作。

3、嚴把票據領用關,做好領用登記工作。

4、負責辦理各類票據的領用、結報和繳銷手續。

5、指導和監督票據使作用人正確使用和填寫各類票據。

6、對尚在使用人員手中的未使用票據要定期進行核對。

十五、辦稅員崗位

1、熟悉和掌握醫院相關的稅收政策。

2、負責房租稅、個人所得稅等計算和申報工作。

3、按要求向稅務部門報送有關報表,自覺接受監督。

十六、葯品核算崗位

1、認真審核酒店物質的購入和發出憑證,做好酒店物資的明細核算,及時清理往來掛帳,定期核對帳物,做到帳實相符。

2、參與酒店物資的清查盤點,對盤盈、盤虧和報損的酒店物資要查明原因,分別不同情況,經批准後進行處理。

3、酒店物質價格變動時,根據物資部通知及時調整財務和庫存物資帳。

4、按規定及時編報有關酒店物資報表,為領導提供決策依據。

5、督促物資部門認真執行酒店物資采購、驗收、領用、報損、調拔、調價等制度。

十一、材料核算崗位

1、真審核材料的購入和發出憑證,做好材料的明細核算,及時清理往來掛帳,定期核對帳物,做到帳實相符。

2、參與材料的清查盤點,對盤盈、盤虧和報損的材料要查明原因,分別對不同情況,經批准後進行處理。

3、了解材料的儲備情況,對滯留積壓材料要分析原因,提出處理意見,對保管不善造成損失的要及時向分管領導匯報,作出處理。

4、按保管地點、類別、品種、規格及時登記材料明細帳,每月根據會計核算和成本核算的要求報送收發存等相關報表。

5、按財務制度規定督促庫房管理部門認真執行材料采購、驗收、領用、報損、調拔等制度。

來源:http://www.hotel520.com/

❹ 酒店財務崗位職責

酒店財務崗位負責全賓館的財務工作,包括:組織全賓館的經濟核算工作,控制財務收支、組織編制和審核會計報表、統計報表、預算報表,控制各種固定資產的購置和基建項目,組織編制資本支出計劃。負責督導財務人員的各種培訓。

拓展資料:

工作內容:

1、負責所有支出(薪金除外),包括即時支付或經常支付的款項,准備支票,並將支票、收據以及支付文件、資料呈交總監核准。

2、計算及核對訂單、收入記錄及供應單位和個人開署的單據。

3、計算及核對有關運輸及供應商的信用備忘錄。

4、發出收據,包括供應單位和個人開署的單據及信用備忘錄的價格分布。

5、檢查供應單位和個人的每月報告是否符合酒店的會計應付記錄。

6、保持完整的會計應付記錄及最新的資料檔案。

7、提供財務計劃及銀行余額記錄最新的支出分析,以供總監和總經理參考。

❺ 酒店管理人員的崗位職責是什麼

不同的管理人員有不同的崗位職責,例如
客房部經理崗位職責
基本任務:
主持召開客房部辦公例會及部門業務會議。
督導、協調全部房務活動,為住客提供規范化、程序化、制度化的優良服務。
配合並監督客房出租銷售控制工作,保障客房 最大幅度的出租率和最高經濟收入。
負責客房的清潔衛生、維護保養、設備折舊、成本核算、控制等工作。
保證客房衛生標准,設備完好正常。
指導房務中心主管、領班迅速准確地為客人提供各類服務。
制定員工培訓計劃,合理分配及調動人力。
與保安部緊密協作,確保客人的人身及財產安全。
擬定上報客房部全年工作計劃、季度工作安排,提出年度客房用各類物品的消耗預算,並提供購置清單。
參加酒店經理級以上部門例會,及時向總經理匯報客房部的工作情況。
處理住客投訴,發展同住客的友好關系。
檢查貴賓客房,使之達到酒店要求的標准。
做好工作日記,加強工作量化、數字化的管理。
對下級的工作爭議做出裁決。
關心下屬的思想、工作、生活。
責任:
對客房部工作目標的完成情況負責。
對下級的違規違紀、工作秩序負責。
對客房部服務規范負責。
對酒店及客房部規章制度的執行負責。
對客房部掌握的酒店機密的安全負責。
對客房衛生質量和服務質量負責。
對客房的安全、防火、防盜負責。

❻ 酒店各部門崗位職責

酒店的部門設置是根據經營需要設置的,每個酒店不盡相同;

傳統酒店就是八部一室。前廳部、客房部、餐飲部、人力資源部、工程部、保安部、銷售部、財務部和總經理辦公室。

至於各部門管理流程,各酒店都不一樣的,泛泛寫出來,字數也要超過6位數,這個忙就幫不了哦

❼ 酒店服務員的崗位職責是什麼

、負責清潔衛生工作,以滿足賓客對就餐環境的需求。
2、負責開餐准備工作,按規格布置餐廳和餐台及補充各種物品。
3、禮貌待客,按標准程序為賓客提供就餐服務。
4、負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌、保養工作,負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。
6、按程序結帳並負責結束後的清潔整理工作。
7、遵守酒店的各項規章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
1、工作認真負責,服務主動熱情禮貌。有較強的事業心和責任感。
2、掌握餐廳服務的基本知識,了解食品、飲料、酒水及菜餚知識。
3、有熟練的餐飲服務操作技能,具有B級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學歷。
5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。
6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。