㈠ 50個包子要多少肉
50個包子要一斤肉。一斤肉能做30個至50個包子。肉包子的做法：食材：麵粉500克，酵粉5克，肉500克、蔥末、蚝油、鹽、胡椒粉、糖適量；步驟：
1、酵粉用溫水溶化，然後一邊加水到麵粉里，一邊用筷子攪拌，直到面濕潤，揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋上發酵；
2、肉用絞肉機攪碎，加入蚝油、鹽、生抽、胡椒粉、糖，順著一個方向攪拌，攪拌過程中分次加入水，最後加入蔥末，再攪拌均勻；
3、面團發酵成2倍大；
4、取出面團排氣，切成大小一致的小面塊；
5、取小面塊桿皮，包入肉團，捏褶子包上包子；
6、冷水下鍋蒸十分鍾，關火再悶5分鍾即成。
包子的利潤：
包子的利潤，按照現在市場上的情況，一個包子的成本大概在4毛錢左右，而現在包子的售價基本上都在1元左右，特別的地方和地段還可能更高，也就是一個包子我們可以賺6毛。
另一方麵包子是一天三頓都可以賣的食物，我們打個比方我們每餐賣出200個包子，那麼我們一天就可以賣出600個包子，這樣算出來的利潤就是相當客觀的了，而且如果店址好的話，遠遠不止這個數字，所以包子店的投資雖小，但是利潤方面確實十分的巨大。
利潤：一年12萬元左右。按照「好吃包」的平均銷售額計算，每月的純約在1萬元，除去其他可控與不可控因素，一年的純約在12萬元。成本：人工、房租是成本的主要構成部分。
㈡ 包子利潤計算方法
如果我們想開一家包子鋪，那我們最想知道的是什麼？包子的市場？這個肯定不是，因為我們從小到大的日常生活中可以見到很多的包子鋪，對於經營情況和市場我們都是比較的了解的；包子的市場前景？從我們開始見到包子到現在已經幾十年了，包子的受歡迎程度依然如初；其實我們最想了解，也是最不了解的就是包子的利潤，一家包子鋪的利潤到底如何呢？下邊我們就為大家分析一下：
首先我們必須了解一間包子鋪的硬體設施，這個包括房屋、蒸屜、爐灶、和面機、壓面機等，房屋一般的情況下要按照地段和城市來具體劃分，一般情況下要滿足小地方開大店、大地方多開店的方針；而剩下的設施價錢大概就在幾千塊錢左右；另外再加上一些做包子的原材料，麵粉、蔬菜和肉，這些花費都比較小，所以說開一家包子店並不需要太大的投資水平。
下邊我們再來計算一下包子的利潤，按照現在市場上的情況，一個包子的成本大概在4毛錢左右，而現在包子的售價基本上都在1元左右，特別的地方和地段還可能更高，也就是一個包子我們可以賺6毛；另一方麵包子是一天三頓都可以賣的食物，我們打個比方我們每餐賣出200個包子，那麼我們一天就可以賣出600個包子，這樣算出來的利潤就是相當客觀的了，而且如果店址好的話，遠遠不止這個數字，所以包子店的投資雖小，但是利潤方面確實十分的巨大。
㈢ 包子的利潤有多少
包子的利潤有百分之40。
以一個擁有5000人常住人口的居民區為例，若平均每天接待300~700個顧客，人均消費5元左右，日營業額為2500元，日純利潤可達1500元。若處於人口更為集中的商業區或校園附近，銷售利潤將更加可觀。
包子的營銷方法
包子店選址要方便顧客，有利於經營;周邊環境要清潔衛生、無噪音和廢氣等污染。注意原材料的采購，包括麵粉、肉、蔬菜、調料等，一定要按照學習技術時所要求的質量標准進行采購，如此才能保持包子的品質。
店面以靠近交通主幹道的街面為佳，或選在繁華的商業街——這些地區寸土寸金，不但人氣旺且街面條件也相對優越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由於位置突出，很容易被顧客發現，形成熱鬧的銷售場面。但商業街租金昂貴，資金緊張的創業者須慎重考慮。
除可在較知名或繁華的地區開店外，一些有豐富客源和人口相對集中的地區也可考慮：如機場、車站、校園、小區等也是尚好的選擇。
㈣ 包子是屬於麵食嗎
包子是一種古老的傳統麵食，由麵包裹著餡。面，通常是發酵而成，餡兒，則有千般萬種。幾乎沒有人沒吃過包子，可你沒吃過的樣式和餡料少說得有數十種。包子的江湖之大，遠不是你想像的那般簡單。我說上幾樣包子代表，其中就肯定有你沒吃過的，不信就試試看。
包子起源於四川，相傳是諸葛亮發明的。當時他率兵攻打南蠻，七擒七縱，使孟獲終於臣服。班師回朝途中經過瀘水，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。孟獲說，這是兩軍交戰中陣亡無法返回故里的將士在阻撓他們回家。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。
諸葛亮心想：「兩軍交戰死傷難免，豈能再殺49條人命？」遂生一計，命廚子以米面為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然後，陳設香案，灑酒祭江。從此，在民間就有了「饅頭」一說，諸葛亮也被尊奉為麵塑行的祖師爺。明代《七修類稿》中記載了此事，並寫明：「饅頭本名蠻頭……今訛而為饅頭也」。
包子這個名稱的使用則始於宋朝，《燕翼詒謀錄》：「仁宗誕日，賜羣臣包子。」包子後注曰：「即饅頭別名」。在《愛竹淡談藪》一書中載：「宋朝有個叫孫琳的大夫，為宋寧宗治淋病，就是用饅頭包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人們視為神醫。」北宋陶谷的《清異錄》還談到當時的食肆中已有賣「綠荷包子」的。
包子起於漢，興於宋，盛於清，並延續至今，各地早就發展出了自己的一套特色。狗不理、小籠包、叉燒包、灌湯包，更是名聲在外。「狗不理包子」被稱為「天津三絕」之首，創始人的父親四十得子，為求平安取其乳名「狗子」。狗子總是忙得顧不上跟顧客說話，於是大家都說「狗子賣包子，不理人」。久而久之，就成了「狗不理」。
㈤ 一個包子的成本多少錢
包子的銷量很大。三年前我做包子時，早上請六個小時工，專門幫我捏包子。每人一小時十塊錢。專干早上四個小時。一個早上的營業額差不多幾千塊錢吧，和饅頭加起來總營業額四五千這個樣子！我當時由於店面太小。天天講說要拆遷。所以不敢買機器。如果再添加包子機，醒發箱，蒸櫃，那麼有三個人就可以了操作起來了。你想包子機一秒鍾可以生產一個，機器不停的轉。你無論多大的銷量都可以生產出來。手工生產比較慢一點。平均大約五秒鍾捏個包子。但是人會累啊！
我當時做的包子個比較大，肉包賣1塊5，成本大約五毛左右。素菜包子賣一塊，成本大約在兩毛一兩毛二這樣子，當年我是兩個銷售點，一個在菜市場正門口，另外一個在工人上班的必經之路，所以做的比較好一點，我請了兩個做整天的，加上我和老婆就是四個人，早上六個小時工，一天的支出也不少。大約在1200塊錢左右。一天差不多能賺1500塊到1700之間，不過這中間也是有浮動的。那時候我給老婆說，tmd老子每天一睜開眼睛，身上就背著1000多塊錢債務！
總共開了一年多時間，後來房子真的拆了。就轉行做其他別的了。在做包子這個行業里，我算做得比較稍微好一點的那一種吧！如果往下看，十個開包子店的人，會有五六個虧本不賺錢，那賺錢的三四個，夫妻店哈，年收入10萬塊錢，沒什麼問題！那如果往上看呢？能賺100萬的人也有！而且不少！有的年輕朋友會說我吹牛，做包子也能賺那麼多？我的回答是肯定能！在廈門這樣的就有兩家。
一家是只做一個包子的，就是只賣一種肉包，他的肉包賣出名了！有人會開車幾十公里專門買他的包子！一個肉包他們賣三塊錢，它的成本也就是八九毛錢頂天了！他如果一天賣三五千個包子，你算一下他一天的收入是多少？
另外一家是專門做饅頭包子食品加工的，他專門送酒店，賓館，超市，大型會議！請了三十來個工人，具體賣的量我不知道，但我知道在廈門他有五套房子！廈門五緣灣的房價6萬塊錢左右，這是五套房子值多少錢？這老兄就是做包子饅頭發家的，做這行快二十年了！這個才叫牛人
做包子很苦的，當年我老婆是晚上11點才睡覺早上3點半起床，中午能休息一個多小時，我身體比較差，所以我做的比較少一點 ！做包子得年輕人，如果年紀過了五十，你是吃不了那份苦的，身體上你是吃不消的。
㈥ 一個肉包子的成本是多少
麵粉算50克 0.2元
肉算25克 0.6元
鹽 糖 味精 蔥姜 等算0.1元
這就要0.9元。
要是做到0.5元成本，只能在肉上做文章了，比如減到10克。
㈦ 包子的利潤有多少
以肉包 子為例，一斤豬肉可以包30個左右包 子，一個包 子的價格是2.5元，30個包 子是30*2.5=75塊錢。豬肉的成本一斤是15元，所以可以大概得出，一斤豬肉做的包 子可以賺60元左右。去掉其他人工費等大概剩45元左右吧。
實際上這個也只是估算，到底賺多少錢，還要根據實際情況分析。下面來看一下包 子的做法。
小籠包做法步驟
食材准備：中筋麵粉，豬肉，蟹粉，肉皮凍，姜蒜等等
做法步驟：
首先我們先要將材料准備齊全，我們要用到的就是中筋麵粉200克、沸水100克，豬肉餡150克，蟹粉100克以及一定量的肉皮凍，而配料我們還需要准備一段蔥以及一塊姜，再加上適量的黃酒生抽鹽香油以及白鬍椒。
材料都准備好之後我們就要開始和面了，我們要做的就是先做一些蔥姜水了，姜蔥姜切成末放入水中攪拌均勻，之後再浸泡半個小時左右，而麵粉則是分多次加入熱水揉成光滑的面團，然後放置20分鍾。時間一到，我們就能夠將做好的蔥姜水過濾掉蔥薑末之後將水加入到肉餡，隨後再把准備好的生抽、黃酒，順著一個方向攪打成團，讓肉餡變得有黏性。最後再將蟹粉蟹肉放入肉餡中，放入鹽、白鬍椒、香油拌勻，而肉皮凍我們還需要把它切成一小塊一小塊的小丁。
至於麵皮怎麼擀，我想就不需要多做說明了吧，在這里要提醒大家一點的就是包之前我們要先把肉皮凍放入餡料中將其攪拌均勻，蒸的時候我們還可以在蒸籠中先放入胡蘿卜片能夠有效的起到防粘的作用。開大火只需要蒸大概不到10分鍾左右就完成了。這樣做出來的小籠包麵皮就會顯得非常蓬鬆。
㈧ 小籠包子一籠多少成本
外面賣的杭州小籠包一屜(10個小包子)4元，
如果包子直徑在4厘米左右的話成本大概是0.15~0.25元.
㈨ 有310個包子一籠8個包子,一1個包子成本是多少
如果310個包子的話，一籠有八個包子，一個的成本大概是在三塊多錢左右吧，一定要注意不同的地方，可能價格會略有不同。
㈩ 做吃的包子（小籠包，菜包，肉包等）的生產一個的成本
包子至少一半以上的毛利潤，一般來說，賣8毛的包子成本在2毛左右(麵粉，水，電，煤氣),再去除人工和房租費用（約5分)，每個包子能掙0.55元。肉餡的包子的利潤在50%-70%，素餡包子的利潤在60%-80%