㈠ 油炸串串有哪些菜品 油炸串菜品有哪些品種
1. 油炸酥肉
2. 五香豆腐皮
3. 玉米
4. 豬鞭
5. 麻辣雞皮
6. 魷魚
7. 油炸豆腐乾
8. 麻辣雞肉
9. 麻辣排骨
10. 冬瓜
11. 麻辣雞心
12. 花菜
13. 黑木耳
14. 特色腦花
15. 蝦餃
16. 苦瓜
17. 香菇
18. 韭菜
19. 五香鹵豆腐
20. 土豆片
21. 折耳根
22. 白毛肚
23. 鵪鶉蛋
24. 海白菜
25. 極品豬黃喉
26. 魔芋
27. 鮮竹筍
28. 無骨鴨掌
29. 豬腰片
30. 鮮黑毛肚
31. 臘肉
32. 頃歲紅薯粉條
33. 金針菇
34. 土豆粉
35. 雪魔芋
36. 豆芽
37. 豬天堂
38. 南瓜
39. 青菜頭
40. 兔肚
油炸串串，又稱長葯油炸、樂山油炸、油炸串串香，是一種源自樂山的地方風味小吃。它與燒烤的主要區別在於烹飪方式，油炸串串是通過「炸」制而成。油炸串串起源於樂山，樂山位於川南偏西，民間自古就有用竹簽串制食材的習慣，串串便是用毛竹簽制而成。改革開放以後，串串小攤、小店成為樂山街頭的一大特色，油炸串串便是其中的一種。