① 真假金九月餅如何分別
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(1)金九月餅一隻成本多少錢擴展閱讀:
品牌故事:
金九月餅源於光緒年間,鄭啟芬(綽號第五君)為謀生計,於民國六年在梅錄創立鄭氏食肆,經營麵食,兼制豬仔餅、豆沙餅、上品伍仁餅等,每逢中秋節,自製少量月餅饋贈親友,於五十年代初期傳藝給長子鄭金九。
鄭金九自幼喜好廚藝,專研糕餅製作,在傳統糕點製作基礎上,廣集吳川地域的飲食特點和獨特的食材,製成獨具特色的月餅。其月餅用料考究、製作精良、口味上佳,在地方廣為流傳,吸引諸多鄉民慕名而至。
八十年代初, 鄭金九先生將所制之月餅正式取名為「金九月餅」。酥皮、伍仁金腿餡乃金九月餅之獨特。鄭金九先生集各種原料之特點,融入廣式月餅之技術,所制月餅外型輪廓清晰,皮薄餡足,入口松軟酥脆,口齒留香。
1995年,金九月餅生產基地正式落成,金九月餅生產規模躍居全國一流月餅生產企業前列,銷售網路遍布全國各地,產品多次獲得各類評比殊榮。歷經幾代人的錘煉,金九月餅秉承傳統工藝,科學發展,堅持足金本色,勵志光大發揚。