㈠ 食品公司的成本怎麼核算
先把你的所有費用加在一起，如房費、水電費、僱傭的工人費用等加在一起，再看你選擇店面的地理位置，如果是市內繁華地段東西就會稍貴些，地段差一點就便宜些，這你要自己考慮。之後看你的菜價，菜的原材料是多少錢，能達到百分之多少的利。之後把之前你加在一起得數除以30天，就是你一天的費用，再看你買多少菜才能達到這個數，剩下的就是你的純利潤！希望你能明白！
㈡ 如何進行食品成本核算
如何進行食品成本核算
成本核算是指將企業在生產經營過程中發生的各種耗費按照一定的對象進行分配和歸集，以計算總成本和單位成本。成本核算通常以會計核算為基礎，以貨幣為計算單位。成本核算是成本管理的重要組成部分，對於企業的成本預測和企業的經營決策等存在直接影響。進行成本核算，首先審核生產經營管理費用，看其已否發生，是否應當發生，已發生的是否應當計入產品成本，實現對生產經營管理費用和產品成本直接的管理和控制。其次對已發生的費用按照用途進行分配和歸集，計算各種產品的總成本和單位成本，為成本管理提供真實的成本資料。
核算方法
1．正確劃分各種費用支出的界限，如收益支出與資本支出、營業外支出的界限，產品生產成本與期間費用的界限，本期產品成本和下期產品成本的界限，不同產品成本的界限，在產品和產成品成本的界限等。
2、認真執行成本開支的有關法規規定，按成本開支范圍處理費用的列支。
3．做好成本核算的基礎工作，包括：建立和健全成本核算的原始憑證和記錄、合理的憑證傳遞流程；制定工時、材料的消耗定額，加強定額管理；建立材料物資的計量、驗收、領發、盤存制度；制訂內部結算價格和內部結算制度。
4．根據企業的生產特點和管理要求，選擇適當的成本計算方法，確定成本計算對象、費用的歸集與計入產品成本的程序、成本計算期、產品成本在產成品與在產品之間的劃分方法等。方法有品種法、分批法和分步法，此外還有分類法、定額法等多種。
㈢ 如何計算食物成本及售價
經營餐廳主要的成本是1-食材貨數,2-伙記人工,3-鋪租,4-水電氣.大約占總成本的百分之八十,其他一些正常或非正常費用開支如清潔,維修保養,行政文具寫字樓費用,大約佔百分之二十.餐廳主要開支中,有一類不管你經營好與壞都要支出的如鋪租差餉,水電氣等等稱為固定成本,另一類與經營有關的,生意好就要付多一些,生意淡就付少一些,如用貨數,伙記人工,用具損耗,行政支出,等等稱為可變成本, 由於食材種類繁多,在實際經營中具體情況具體分析,總體來講食材約占總成本的百分之三十五左右.做一百萬生意貨數佔三十五萬左右就差不多. 餐廳食物成本有些會有五六十,有些會只有一二十,主料或輔料又不同,只可按部門維大數. 一般毛利定價計算: 如成本$50,求$50的毛利.稱之為五分錢毛利. 計算:100/0.5=200,即100圓成本賣200圓. 照上述之問題,成本$10,求$90的毛利.稱之為九分錢毛利.計算:100/0.1=1000,即100圓成本賣1000圓.
㈣ 誰能教教我怎麼算食品的利潤是百分多少：比如一箱食品
先計算出成本，售價減去成本再除以售價就是百分比
㈤ 如何計算食品生產成本
1、原料費用
2、輔料費用
3、包裝材料費用
4、人工
5、能耗，包括水、電、蒸汽等
6、運費
7、利潤及管理費用
8、稅收
㈥ 餐飲業成本率怎麼計算
餐飲行業食品成本率的計算：
成本率=成本量÷營業額×100%
,毛利率=毛利÷營業額×100%=1-成本率
毛利率+成本率=100%=1
毛利率
毛利與營業額（銷售額）之間的比率，表示實現一定量的銷售額可以延伸出多少比例的費用覆蓋和利潤釋放區間。
毛利率和成本率成反比關系，即一個正增長多少，另外一個就負增長多少。
拓展資料
經營成本是項目評估中，資金的現金流量表中的項目之一，為企業總成本扣除固定資產折舊費、流動資金利息凈支出後的成本。
經營成本中不包括固定資產折舊費和利息支出的原因是：
①固定資產折舊費屬項目系統內部固定資產投資的現金轉移，已在固定資產投資估算中作為現金流出量列入現金流量表之中，不能再在成本中重復計算;
②利息凈支出不需要通過凈周轉資金的投資來負擔。從本質上來說，它是利潤的一部分，在分析項目獲利能力時，從總成本中扣除利息凈支出，是為了避免過高地估計凈周轉資金的需求和現金流出量，而低估項目的收益。而且，就現金流量表自身的項目構成來說，由於自有資金現金流量表已為利息專門設立了一個項目，因而無需在成本項目中包容利息凈支出。
㈦ 食品加工行業成本如何核算
食品加工行業難於核算管理的是食品加工的直接原料，主要是品種多、規格多、部分原來不便於分零計量，而且加工過程中的原料控制不好容易報廢。
對大型自動化食品加工而言，仍然採用食品配方定額管理，原料根據生產計劃採用定額領用，按照領用單確認直接成本。日常盤存檢查生產環節原料使用情況。
小型食品加工，一般採用購入後全部投入，使用完以後，盤存倒扎得到已經使用的原料成本。
㈧ 怎樣計算食品成本
我也不太懂，我可以給你一個我們計算成本的參考。
1.關於原材料分配的問題我們是理論計算和實際需求相結合的方式。先按照理論計算單位產品需要的原材料消耗量，在根據實際使用量作一調整。實際使用量裡面的與材料的利用率更准確些，有些時候，特別是大批量生產的時候可以做一下利用率試驗。
2.人工費用：如果是按照計件工資計算的話，就是在生產的每個工步單位產品的人工費用累加。如果是按月薪計算的話就是月總工資除以月產量。如果更細一步計算的話，就要計算出工時定額。
3.製造費：包含較廣如固有資產的折舊費用、維修費用、易耗件費用、管理費用等等，這個算的比較粗糙，一般也是平均攤派到單位產品上的。
㈨ 如果我做一個食品，怎麼算我的成本啊謝謝
首先，你得先把成本分類。不要分得太大也不要分得太小。
可以分成原材料——A材料
——B材料
人工費，水電費，銷售、管理等其他費用
然後把原材料、人工費，成產食品消耗的水電費等和生產產品相關的費用計入產品成本。其他的計入因銷售而產生的費用計入銷售費用、因管理產生的費用計入管理費用。
最後將分析產品成本，才能給你提供生產的經驗。