當前位置:首頁 » 生產成本 » 白酒成本是多少
擴展閱讀
丹東產品廣告片多少錢 2025-06-10 12:41:01

白酒成本是多少

發布時間: 2022-04-13 00:11:18

『壹』 一瓶300元的白酒成本是多少

也就幾十元

但是工藝+包裝

+廣告費加+人工費

+工廠利潤=300元

『貳』 真正存糧食釀造的白酒成本要多少錢一斤

截至2020年1月份,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。

首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,勾兌,包裝等工序,相對來說醬酒的工藝更復雜,比如茅台酒,其一瓶酒生產周期將近五年時間,這也使得成本增加了不少。

糧食成本,釀酒一般都採用玉米,高粱,小麥,大米,豌豆,綠豆等農作物,這些糧食的價錢比較高。

人工成本,這個是相對來說成本最高的,一個酒廠,需要普工,需要調酒師,質檢,銷售,管理人員等,人員工資各地不等,平均一人一個月三四千元算是最低工資了,還不算國家規定的社保等。

新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感,這又增加了成本,生產出來的酒需要包裝吧,酒瓶,瓶蓋,瓶標,外盒,這些成本也是不小的費用。

國家稅費,酒企所交的稅可是很高的,再加上場地費用,水電費,機械設備購買,維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼,成本又高了一截。

所以,一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了,當然,一些比較大的酒廠因為體量大,批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤,中間運輸,倉儲,人員等費用,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。

(2)白酒成本是多少擴展閱讀:

白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。

白酒又名燒酒、白乾,是中國的傳統飲料酒。

優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。

功效:白酒除了飲用外,還有其他功能:

1、減痛:不慎將腳扭傷後,將溫白酒塗於傷處輕揉,能舒筋活血,消除疼痛。

2、去腥:手上沾有魚蝦腥味時,用少許清洗,即可去掉腥氣味。

3、除膩:在烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加少許白酒, 可使菜餚味道鮮美而不油膩。

4、消苦:剖魚時若弄破苦膽,立即在魚肚內抹一點白酒,然後用冷水沖洗,可消除苦味。

『叄』 半固態發酵白酒成本

半固態發酵白酒成本6到12元之間。醬香型純糧白酒的硬性直接固定成本大約由5斤高粱+5斤高溫大麴+人工費+水電費組成。鑒於上述成本要素全國各地的價格不同,所以對應到酒的成本價也會有所不同。但是也不會相差太大。

還有一些軟性間接變化的成本,這些成本會與產量大小有關。比如說場地費,設備耗損,窖藏時間,管理等等。

半固態發酵白酒方法

半固態法白酒是半固態發酵白酒的簡寫,又稱半液態法、半液態半固態發酵法白酒。這些稱謂均准確表達了釀酒過程中的發酵形態。

這類酒除保留了用小曲、以根霉為主導糖化菌和培菌糖化三大特徵外,還具有以大米為料,清植法,入缸罐糖化等工藝特徵,產品屬米蜜香型、豉香型。產區主要分布在兩廣,其次是兩湖、江西。

半固態法白酒研究進展隨著科技進步,半固態發酵法白酒已分為兩類型:第1類型是保持傳統工藝,以陶缸作糖化發酵場;第2類型是以U型長槽作糖化場,另以大罐發酵的新工藝白酒。這兩個類型的白酒均已開始應用TH-AADY。

從推廣應用來看,廣大酒廠,特別是鄉鎮酒廠多數已將TH-AADY用於製造麩皮固體酵母,再配入純種根霉中,效果很好。在新工藝方面,已開始起步,但還有一個過程。從已使用的情況看,出酒率均提高1-5個百分點,基本克服了伏天停產、酸敗和出酒率下降等問題。

當前存在的問題是,國家優質酒廠還未普遍開展推廣應用,原因是多方面的,應該看到,地處亞熱帶的兩廣地區應用TH-AADY前景樂觀,必將推進企業經濟效益的提高。

『肆』 一斤白酒的釀造成本是多少

濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發酵期30天左右。
醬香型白酒需要5斤高粱。發酵期9個月。
農村的玉米酒需要2斤玉米,發酵期不到10天。

白酒又名燒酒、老白乾、燒刀子等,為中國特有的一種蒸餾酒。以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的中國傳統飲料酒,製作過程需經歷 原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷卻、拌醅、入窖發酵、蒸酒。

純糧固態發酵白酒,完全採用糧食(固態)埋入密封容器(窖池、缸等),經自然發酵生成再蒸餾而出。完全採用糧食靠微生物自然發酵生成,微量組份相當豐富而復雜。現已探明的成份有300多種,還有不少未探明成份。決定口感的正是純糧食釀造中產生的微量成份,但不只是由各組份比例決定,更多是由形成的大分子基團電磁場性狀決定(味覺原理)。

但是生產純糧固態發酵法白酒,有一個高門檻,就是生產成本高、周期長。這就註定在長期以來的市場上,真正的純糧酒,只能是少數。更多琳琅滿目的所謂純糧酒,其實是廉價的新工藝白酒。

(4)白酒成本是多少擴展閱讀:

黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為「液體蛋糕」。

黃酒是中國的漢族特產,屬於釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。

『伍』 請問醬香酒的成本是多少呢

要分析一斤白酒的成i本,一定要了解它的釀造過程,這里以優質醬香型坤沙白酒為例,且自有酒廠。
端午制曲,重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,窖藏三年以上,是茅香酒傳統釀造工藝。

糧食成本:制曲原料為冬小麥,下沙原料為茅台鎮當地糯高粱,粗略計算,冬小麥與糯高粱需求比例為1:1,出酒率為20%的情況下,一斤白酒需要耗費5斤糧食,糧食成本大約為18元/斤。
機器折舊及消耗品成本:制曲、發酵、餾酒、勾調等都需要用到許多設備,糧食蒸煮過程中也需要耗費大量煤炭,按照市場慣例摺合大約5元/斤。

人工成本:釀造、勾調過程需要許多人工,也按照市場行情摺合3.5元/斤。

時間、場地、管理成本:傳統茅台鎮醬香型白酒基酒取得需要一年時間,窖藏三年以上才可以進行勾調,密封裝壇後需再存放一年以上才可以面向市場。這五年時間中,需要場地存放,專人管理,機器設備來保證適當的環境。

簡單分析之後,粗略估算,一斤優質茅台鎮醬香型白酒成本肯定不止50元,再加上市場營銷費用,成品倉儲管理費用,市場上100元以下的酒最好不要喝了。

『陸』 一瓶五糧液的成本價有多少

280-300

『柒』 白酒的成本價格

勾兌白酒便宜,原漿貴,原漿酒放留了喝著才好喝,勾兌酒雖然釀出就好喝但是對身體有害,白酒的話高粱原漿酒都得50塊一斤…貴的有幾千的…

『捌』 紅酒和白酒成本

四塊左右
紅酒原料是釀酒葡萄,市場價4元左右,一瓶酒750毫升,大概要3斤原料。加上壓榨,發酵,儲存,罐裝。還要包材(瓶,標,冒,塞等)2元多。中端紅酒一般要經過橡木桶儲存,所以中端的紅酒一支成本不會低於25元