A. 燒烤是用木炭還是用煤氣燒烤更節能省錢
煤氣與木炭做出來的燒烤有什麼差別？
國家大面積禁止砍伐樹木之後，木炭已經越來越少了，市場上現在多是果木炭以及機制炭。與此同時，在環保的要求下，出現了不同的燒烤方式：氣烤，電烤。今天我們就主要說下炭烤和氣烤的主要區別在哪裡。
很多人都說，炭烤的好吃，氣烤的不好吃。也有人出來辟謠說：炭烤氣烤無差別，主要還是看燒烤的師傅技能高低。還有人說：煤氣對人有害，有毒。炭烤雖然也有危害，但是沒那麼明顯。到底誰是誰非？大家最關心的話題還是到底是哪個烤的好吃的問題，哪個危害大的問題，接下來我就給他家聊一聊。
燒烤
首先我們來說究竟是氣烤的好吃還是炭烤的好吃這個問題，前一陣子，日本來了3位行業重要人物與我公司洽談合作，兩個是木炭協會的人：會長和木炭專家，一位是日本最大的機制炭公司社長。當時我們在茶餘飯後，請教了他們一些平民化的問題，其中就有這一項。他給出了很專業的回答：
就拿烤肉來說，炭烤和氣烤是有差別的，影響這兩類烤肉口感最主要的一個成分叫做：氨基酸。氨基酸會影響肉的口感。氣烤的時候，通常開始的時候只能烤熟表面，肉類很難熟透，全部烤熟的話需要的時間比較久，掌握不好火候，甚至會烤焦。時間烤的久了，肉質中的氨基酸就流失的比較嚴重，口感就會較差。炭烤的時候不是依靠明火，炭在充分燃燒時而是會釋放一種射線，當時模稜兩可我也沒記得這么專業的術語，簡單的打個比方，我們可以想像成微波爐加熱的方式。它可以穿透肉質表面，短時間內將肉烤熟，大大保留了氨基酸的含量，使烤肉的口感更好。同時木炭中木頭獨有的香味也會給肉感加分。
燒烤
我們再來說第二個問題，究竟兩種方式，哪種危害大？首先我們要明白，氣烤是因為環保的因素出來代替炭烤的一種方式，就環境危害度而言，那木炭肯定大於氣烤。因為木炭的製造現在很多種類已經被禁止，涉及到砍伐樹木等因素。但是就烤出來的食物，對人體的危害而言，兩者還是都有的。眾所周知，燒烤是不可以多吃的，雖然美味，但是不能貪吃哦，就像喝酒一樣，不要貪杯。烤肉時，其蛋白質和油脂在木炭的直接烘烤燃燒下，會分解成苯並芘、雜環胺類物質等多種有毒成分，均是高活性的致癌物。燒烤是可以吃，更是夏天聚餐喝啤酒的不二之選，氛圍好，又好吃。受到廣大美食愛好者的熱衷，但是，不建議大家頻繁的多吃。還是那句話，切不可貪多。
B. 烤麵筋得燃氣烤爐和用碳哪個成本更低
碳，成本底，而且味，色都要好過燃氣烤爐
C. 本人正在籌備開燒烤店，請問市面上電烤爐、碳烤爐、燃氣烤爐這三種烤爐用哪種好，更省成本重要的是哪個
當然可以炭火烤出來的好吃咯，燃氣燒烤不能吃，電燒烤會省錢些，但不好吃
D. 木炭和煤氣燒烤哪個成本耿低
當然是煤氣了，煤氣的話，沒人買東西可以觀掉！
木炭就不行了，有沒有人都要燃燒著，對比來看木炭費用大一些！！
E. 木炭和天然氣哪個成本低
我感覺都在扯淡，說碳烤好吃的，說煤氣烤有毒的，都是扯淡，好吃與否有界線嗎？各位，現在是科技時代好不？？我是做這行的，我從碳烤到煤氣，再到電烤，我都有經歷，同樣口味，好吃與否是看烤功，還有是爐具好壞，知道為什麼吃燒烤對人有害嗎？那是因為人們常見的燒烤都是新疆人那套，慢火出細活，知道嗎，食物在長時間加溫會發生化學反應，並且下邊還有樵碳的硫化物熏著，能對人有好外嗎？煤氣對人有害，這是真的，但是你知道嗎充分燃燒的煤氣產生的毒有幾多嗎？？不懂裝懂！
F. 烤麵筋的話，用燃氣爐子還是碳爐，哪個成本滴
天然氣烤的沒人吃，口感不行，木炭爐子成本價高一點。口感好
G. 木炭燒烤和燃氣燒烤有什麼區別
1、性質不同：上排煙木炭燒烤爐包括炭盆，隔熱水盆，烤網，外筒組成。燒烤爐是一種燒烤設備，可以用來做羊肉串、烤肉等燒烤食品。
2、原理不同：燃氣燒烤採用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒，熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，是無色無味的。
(7)碳烤和燃氣烤用哪個成本低擴展閱讀：
注意事項：
1、燒烤時一定要記得勤翻面。燒烤中的另一種致癌物質叫雜環胺，產生和高溫以及長時間加熱有關。所以在吃燒烤時要勤快些，勤翻面，別讓一面溫度過高，加熱時間過長。
2、燒烤一定要細嚼慢咽。人體的唾液是天然的抗生素，具有殺菌消炎等作用，同時能降解致癌物質，所以一定要細細嚼。
3、自製烤肉醬要添加大蒜，洋蔥，番茄或番茄醬，咖喱粉。自家做烤肉醬時要記得添加大蒜，洋蔥，番茄醬，咖喱粉。
H. 做燒烤用炭烤和氣烤哪個成本劃算
當然是炭烤劃算啦！你想想，假設一斤的炭能烤十斤肉類，一斤煤氣能烤五兩嗎？再者說，一瓶煤氣一百多，能用多久？一斤炭又能用多久？如果煤氣能比炭劃算的話，那為啥那些路邊攤不用煤氣？就是因為不劃算嘛
I. 燃氣和炭火烤鴨爐用哪一個更劃算
燃氣和碳烤，烤出來兩款味道不1樣好不好，燃氣烤如果給顧客知道沒人吃的，炭火烤保證好吃能也接受，貴就貴在炭火烤是中國的傳統講技能，雖然燃氣烤也能烤出這類模樣，但誰吃呀.....，說句不好聽的劃算是燃氣做的都是懶工功
J. 燃氣烤箱和電烤箱哪個使用成本更低
1公斤石油液化氣充分燃燒產生的熱量是11000千卡，一度電產生的熱量是860千卡。設1公斤石油液化氣價格位8元，一度電價格位0.8元，則產生11000千卡的熱量用電需要10.2元。這樣計算很容易就得出是用氣的便宜。回答完畢，希望對你解決問題有所幫組