① 腐竹多少錢一斤
價格不等你去淘寶搜一下aqui te amo。
② 純手工腐竹45元一斤貴嗎
純手工腐竹45元一斤不貴。腐竹的價格在每個地方都是不一樣的價格,有的製作腐竹是傳統手工藝製作,有的是機械化製作,傳統手派穗凳工藝製作會更貴一些,30元-45元一斤以上都不算貴,因為他們沒有添加任何添加劑,族前所以才那麼貴。腐竹含有豐富蛋白質和鐵、鈣、磷、鎂等微量元素,營養價值高,具有降血脂、強健骨塵旅骼等功效。
③ 近來腐竹的批發價格是多少錢一斤
腐竹的價格每年都在變動的,2015年的價格基本變動不大,每公斤大概在7元左右的樣子,這也是分品種的,像新品腐竹、精品腐竹、御豆牌腐竹、手工禮品腐竹、抵制腐竹、腐竹結 、閩西特產純天然腐竹、一品龍袋裝腐竹等,不同種類的腐竹在價格方面肯定是不同的,我提供的價格參考來自中國腐竹交易網的,還是有一定的參考意義的
④ 腐竹價格,腐竹多少錢一斤
你好,我們這邊的腐竹它是按袋賣的,15元一袋,一袋大約還有250克,也就是說花30元一斤。
⑤ 腐竹批發多少錢一斤
你好,腐竹的價格每個地方都不一樣的價格,有是製作腐竹是傳統手工藝製作,謹散有的是機械化製作,比如說客家人做的農鍵含家腐竹,就是傳統工藝製作,價格都在30元一斤以上,祥亮氏因為他們沒有添加任何添加劑,所以才那麼貴。
像這樣的就是傳統工藝製作而成的
像其他地方機械化製作的腐竹,追求的是產量和效益,並會添加一些防腐劑,保存方面會2到三個月之久,所以吃起來也比較硬的。當然價格也是比較便宜的一般8到12元之間。
謝謝
⑥ 一斤干腐竹的成本是多少
一斤干腐竹的成本大約在25元左右,根據不同市場價格波動有所不同。
⑦ 生產腐竹會虧本嗎
傳統工藝生產腐竹會虧本
內黃縣腐竹加工起步於上世紀80年代,到2012年底,全縣共有大小腐竹企業711家,是名副其實的腐竹之鄉。
該縣二安鄉的陳文清(化名),今年40多歲,從事腐竹加工已有14年,曾與人合夥在該鄉的二安工業區開辦過一家腐竹廠,其加工的腐竹產品遠銷河北、北京、天津、沈陽等地,深諳腐竹加工的內幕。
腐竹傳統的加工製作工序多達30餘道。陳文清說,採用傳統方法加工的腐竹,在不添加任何添加劑的情況下外觀透亮,色澤醇黃,豆香濃厚,咸鮮微甜,可保質兩年以上。不過,由於成本過高目前已沒有廠家採用傳統工藝加工腐竹了。
「吊白塊腐竹為何屢禁不止?」面對記者的質疑,陳文清說:「就是為了降低成本。」
陳文清給記者算了一筆賬:目前,黃豆的價格是每斤2.2元左右,一斤黃豆經過磨漿、熬漿、挑膜等工序,到最後可出4兩腐竹,加工一斤腐竹需要2.5斤黃豆,原料錢就是5.5元。水費、電費、煤炭費、人工費、設備折舊費、場地費、運輸費等,每斤腐竹最少要分攤2.1元,合計每斤腐竹的成本約7.6元。
2012年,內黃腐竹批發的平均價格為7.7元,按傳統工藝生產很容易虧本,於是,為了降低成本,腐竹加工者紛紛造假,而腐竹造假離不開吊白塊。
吊白塊加明膠一樣不能少
陳文清披露,腐竹造假最常用的手段就是加澱粉、加明膠、加吊白塊。
加工腐竹第一步是將泡過的黃豆磨成豆漿然後放進大鍋中熬,隨著豆漿水分的蒸發,它的表面逐漸形成了一層豆膜,也叫腐竹膜,將這層腐竹膜挑出晾乾便是腐竹。
陳文清說,腐竹的主要成分是植物蛋白質,隨著腐竹一層層從豆漿鍋中挑出,裡面植物蛋白質的含量越來越少,所結豆膜也越來越薄,到最後剩下的都是豆渣,再也挑不出腐竹。
然而,造假者卻利用加澱粉、加明膠、加吊白塊,將廢料做成腐竹。
一般100斤腐竹廢料加30斤澱粉,明膠和吊白塊是根據調漿的情況來加,添加量不定。用廢料、澱粉、明膠、吊白塊調出的漿,實際是無法結膜挑出腐竹,只能給腐竹掛漿。
所謂腐竹掛漿,就是將用廢料、澱粉、明膠、吊白塊調出的漿,粘掛到腐竹上,使腐竹的重量增加,這種腐竹又叫「粘漿腐竹」。腐竹被掛漿後,重量可以增加三分之一。
陳文清介紹,添加澱粉是用來代替黃豆,添加明膠是為了增加黏度,添加吊白塊是為了增加韌性和延展性。另外,吊白塊還有一定的漂白作用。為了使造假腐竹不易變質,顏色好看,造假者還會添加含有甲醛的硼砂和有染色作用的嫩黃素等。
造假廠金蟬脫殼打游擊
陳文清告訴記者,今年2月份以後他已轉到鄰近的河北邯鄲加工腐竹了。
今年年初以來,內黃對全縣的腐竹業進行了治理整頓,對證照不全的腐竹企業採取了關停等嚴厲措施。
截至目前,二安鄉100多家腐竹企業只有7家通過了審核。根據規定,今後,內黃的腐竹企業必須持證生產。大部分無證腐竹企業恢復生產已不可能,於是紛紛轉到外地加工。
在二安鄉的孫小寨村、劉小寨村、大槐林村、梨園村,隨處可見大門緊鎖、煙囪停止冒煙的腐竹廠, 記者向周圍的人打聽廠主的下落,被告知去了外地。
在距離二安鄉4公里的井店鎮,記者遇到了正在候車的戴先生。他告訴記者,今年年初以前,他一直在村裡加工腐竹,由於辦不下證來,就轉到新鄉了。他說,二安鄉有不少人轉到新鄉、新政一帶加工腐竹了。
據悉,2013年初,內黃縣對全縣腐竹業進行了規范升級改造。目前,有14家證照齊全的腐竹企業通過了審核,其餘697家被關停。
於是,一些人便假冒通過審核的腐竹企業加工銷售腐竹。這樣造假,一是可以使自己加工的劣質腐竹上市銷售;二是可以逃避責任,一旦腐竹被查出含有吊白塊,質檢或工商部門也不會找到自己頭上。
陳文清介紹,內黃腐竹添加吊白塊等非法添加物第一次被媒體大規模曝光是在2003年,因添加吊白塊等非法添加物,10年來有上百人受到不同程度的處罰。
2006年,陳文清就因添加吊白塊受到沒收含有吊白塊腐竹和罰款4萬元的處罰。
陳文清說:「不做吊白塊腐竹根本賺不到錢。」於是在接下來的2007年、2010年、2011年,他的腐竹產品,分別在河北秦皇島、唐山和遼寧沈陽檢出吊白塊被強制下架。今年初,他的腐竹廠由於證照不齊被關停。(據《法制晚報》)