① 製作一杯珍珠奶茶的成本是多少
珍珠奶茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓，再放入提前准備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鍾，時間到後關火加蓋燜30分鍾。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鍾，到點後加蓋燜20分鍾，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鍾以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
② 一杯奶茶的具體成本多少
截至2020年2月：
1、小杯2元的奶茶，材料成本0.2元，人工和店鋪成本0.3元。
2、大杯40元的珍珠奶茶需一包4元左右珍珠、約1公斤12元左右的奶精、0.75公斤9元左右的紅茶、1.75公斤4元左右的白糖，總成本為29元。
2、台灣地區
起源於台灣的珍珠奶茶，則於奶茶中內加入由黑砂糖等材料煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓，遂以「珍珠」命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，調制特殊風味，深受大眾喜愛，已傳入世界各地，唯歐美地區仍不易見其蹤影，且價格亦相對昂貴。
③ 一杯奶茶的具體成本多少
1、小杯2元的奶茶，材料成本0.2元，人工和店鋪成本0.3元；
2、大杯40元的珍珠奶茶需一包4元左右珍珠、約1公斤12元左右的奶精、0.75公斤9元左右的紅茶、1.75公斤4元左右的白糖，總成本為29元。
奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發源於香港的絲襪奶茶和發源於台灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
④ 奶茶成本
奶茶的成本是包括以下幾點：
1.房租2.設備折舊3.人員工資4.水電費用5.原材料的購買和庫存6.廣告開支
一般奶茶的利潤的高低取決於你個人的經營方式，高端還是中、低端，利潤率有所不同，如果單指單杯奶茶成本應該如下計算：
奶茶原料+一次性杯子+一次性吸管+封口膜即可得出。
如果你的零售價格是3元/500ml/杯的話，成本應該控制在1.10元以內。
如果你的零售價格是3元/350ml/杯的話，成本應該控制在0.75元以內。
如果對於開奶茶店有疑問，可以加我為好友，在線交流，不收任何費用。
⑤ 想開一間咖啡店，想了解一下，咖啡 果汁 奶茶等的單杯原料成本大概是多少
你好，我是奇拉咖啡培訓羅老師；很高興回答您這個問題
關於以下產品成本
咖啡成本：
假設一杯咖啡容量300ml;我們一般使用2份濃縮；如果一包意式咖啡500克進價70元，雙份需要18克粉，那麼可以做28份雙杯濃縮，所以濃縮咖啡成本2.5元。
牛奶成本：一盒牛奶假設10元1升。做一杯需要250毫升牛奶打發奶泡，那麼牛奶成本一杯為2.5元。
所以：2.5+2.5=5元，（一杯咖啡成本，不含你用的糖包,人工,等其他雜費）
果汁 ：這個具體看你是用濃縮果汁調，還是新鮮水果現做，個人建議新鮮水果做；現在的人都比較注重健康；非常不喜歡濃縮果汁調配的飲料。
奶茶：奶茶成本構成=紅茶+牛奶+淡奶+煉乳等。但是具體成本需要看你什麼原料和配比，一般一杯成本不超過5元的。
⑥ 一杯飲料成本怎麼計算公式
奶茶原料+杯子+吸管+打包袋＝一杯奶茶的成本(可按實際情況算成本)。
第一步就是量化了原料來說，按作茶的配比，一杯奶茶放4勺奶粉，一勺奶粉大概10克左右，一包奶粉假如1kg，30塊，那麼4勺奶粉的錢就是(40_1000)×30＝1.2元果糖：果糖機出糖量也是可以稱的，量化一下比如說一杯茶要30g果糖，一桶果糖20kg那也很容易算出來。
⑦ 奶茶店裡的奶茶成本到底是多少
成本控制在1-2元之間，這其中還包括杯子和吸管的成本。但是一杯奶茶的售價都會在5元以上，地段和裝修好一點的奶茶店，甚至可以賣到10元一杯的價格。現在可能出現一些比較健康的飲品奶茶，成本會添加水果、牛奶等成分，成本控制在2-4元之間，但是售價更高，在10元以上。
1、杯子：8分到2毛錢一個。
2、成品黑珍珠，按包賣，平均一杯用量4毛錢左右。
3、煉乳(奶精)，平均一杯1毛錢左右。
4、其他，如甜蜜素、香精，成本基本可乎略。
一袋1千克重的珍珠粉圓進價8元，可勾兌調制20杯珍珠奶茶，每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圓的成本為0.4元。
一袋600克重的紅茶進價18元，可以煮出24000毫升的紅茶水。如果按每杯珍珠奶茶需紅茶水240毫升計算，每杯的成本只有0.18元。
一袋奶精的重量是22千克，進價390元。1千克奶精約17.7元，可勾兌調制100杯奶茶。這樣算下來，每杯奶茶中奶精的成本約0.18元。
加在一起，一杯珍珠奶茶的成本為0.76元，還不到1元錢。但是一杯奶茶的價格最少是5元起步，7-8元的價格都是很正常的了。而且如果要加什麼配料都是顧客出錢，成本價更低。
⑧ 以珍珠奶茶舉例，推算奶茶店一杯奶茶的成本和售價多少
以最常用的珍珠奶茶舉例，先給你算個材料錢，奶精，茶包，水（冰塊），珍珠，奶茶杯。如果材料用的都是國內知名的品牌，算是良心材料，當然口感就會更好。
接下來就是設備，包括工作台，開水機，製冰機等等，看面積大小或者因陋就簡，2萬元以內搞定。
房租就要看你自己的安排了。現在如果找個偏僻的地方，必須線上的銷售要做好。不然沒有流量，房租再便宜也是白搭。
人員，兩個，二線城市，5000元左右。
以上的費用，你可以根據預計，一個月或者一天平均銷售多少杯奶茶來折算到每一杯的成本，因為這是一個固定費用，根據銷量來攤薄。
現在奶茶除了某某點，某茶，某雪更入人心一點。你要是做個更低配的，材料上可以便宜一點。
如果要加芒果或者其他豆沙等等，可以根據數量直接計算。
所以，材料費基本在3-5元左右，一杯奶茶的售價在15-25左右。根據預估銷量計算你的利潤空間。最好的辦法可以到意向的地點觀察一下人流量，還有人群是不是喝奶茶人群（年輕女生佔比）。好啦，瀾鑫廚具小編的回答就是這樣，不知道對你有沒有幫助。
⑨ 請問開奶茶店房租5000/月，加上員工費和材料費。每天賣100杯，能賺嗎
你說的不清楚100給你按10元一杯，就是每天1000元。
5000一個月的話加水電費給你每天算200，自己經營減少半成品浪費的話利潤80%左右，但因為半成品浪費加上很多時候要搞優惠活動，所以按50%算的話。每天400保本，1000的話就賺300，但因為時間比較集中飯點，一個人根本忙不過來，所以還要加上一個人工，大概100，所以實際200的利潤，
我也是開奶茶店的，說的是我的實際經驗，希望對你有幫助
⑩ 奶茶成本是多少
星巴克奶茶的成本是多少？
據了解，星巴克的奶茶成本一般在1.5元錢左右，而銷售價格都是二十幾元錢，甚至三十幾元錢，所以星巴克的奶茶的利潤就有十幾元錢的利潤，由此可見，星巴克奶茶的利潤非常高，如果一天有50人的話，平均消費是50元錢，那麼，一天的營業額就是2500元，一個月的話就是7.5萬元，在除去店面租金，水電雜費，人員工資的話，一個月也可以賺取凈利潤是5萬元，如果在遇到節日，或者假期的話，利潤還會更高。
一點點奶茶的成本是多少？
一杯一點點奶茶的製作成本是3-5元，而賣出去的價格是13-20，再減去房租以及人工，毛利潤大概在50%-70%，就按銷售額5000來計算，一天的利潤就是2500-3500元，一個月的利潤則是75000-105000元。一點點奶茶的投資成本大概在12.8萬左右，裝修大概是5萬元。那麼只需要2-3個月即可回本。
綜合而言，大品牌奶茶店售價在16-35元的奶茶，其成本也就在2.5-4元之間。