A. 開一個一般的茶館大概需要投資多少錢
一般開一家200平方米左右的茶館需要投入50-100萬元左右的資金,正常經營一年半到兩年可收回投入。
開茶館的主要投資費用:
1、茶館租金:茶館的租金因地而異,好的地段人流量大,租金也會相對較高。一般建議開在商業中心、中高檔小區附近,這些地方來往的人消費能力高,是可發展的對象。租金一般為5000以上。
2、裝修費用:裝修費用主要根據投資規模來定,現在一般茶樓大約在200平方米左右,開一家這樣規模的茶樓裝修費用應在10萬元至15萬元之間,裝修沒必要豪華,但要整潔。要注意窗戶設計的雅緻,屋頂燈光的柔和。要設立兩人間、四人間和八人間。
3、茶樓的設備:開家茶館設備的投資在10-50萬元之間,茶館中的桌椅選擇要注意迎合茶文化的歷史,盡量選擇古典和傳統的造型。
4、流動資金:不管做什麼生意都需要有流動資金,開家茶館也同樣需要,流動資金在5萬元至15萬元,主要用於茶葉及易耗品的購買。
5、店員費用:茶館的生意好不好,於服務員的服務有很大的關注,因此服務員的培訓工作必須到位,茶樓需請一位好的茶藝師來店對店內的所有員工包括加盟者在內進行培訓。店員培訓費用每人約為300元~800元,另外,新店成立後品牌推廣費用(新店)一年約為10萬元左右。
6、茶葉的進貨:茶葉主要就是泡給客戶喝的,一般選的茶葉都要選比較好一些。不可以太次,正常500元/斤以上吧。進貨費用也不會太高,幾千塊錢就可以搞定,如果客人需要買茶葉的話,可以再找總部拿。
7、日常管理費:日常管理費也佔了很大的比重,它包括了店員工資、水電費、流動資金等,日常管理費根據地區不同,有很大的差距,流動資金需准備較充足些,需要5萬左右。
B. 開一個茶館要多少錢開茶樓需要多少資金
以一個200平左右的店面為例(二三線城市),茶樓前期投資主要包括:簡單的裝修大概10-12萬元左右,每個月的店租在6000-12000元左右,首批鋪貨金額需要50000元左右,另外,還要配備一個店長幾個店員,每個月的員工薪資約在15000元左右,其他水電物業什麼的大概也需要2000多塊,此外還需要一些備用資金大約是30000元左右。這些就是開一家小型茶樓大致需要的花費,根據所處區域城市經濟水平的不同會存在一定差異,但費用的構成基本相似。深圳彩虹之滇茶業有限公司:茶館加盟即享有全新茶館經營模式,全程開店扶持、營銷指導,我們只求互利!幫你降低開店成本
C. 開一下茶館大概需要多少資金
除去這兩樣,那還能有什麼費用呢。而且你要開多大的呢
小點的要是你懂茶,剛開始時連茶藝師的費用都能省了。
真是不好回答。挺好的,只是要做一個有特性的茶樓,不能老是模仿別人。還有,茶葉質量一定要好,
只要管理得當,還是很有好處的,茶樓的利潤很高。只要做的好。生意好。相信你以後會知道效益怎樣?保守點說,只要生意好,成本降的的到最低,那你1年可能就可以收回你的成本。我還是拿檔次比較高的茶樓做比喻。看你做怎樣的?我以前也是從小做大的。但是首先是環境。還有就是衛生。服務態度。茶樓你裝修的時候一定要突出自己的特色就是環境,你在開之前,可以在你本地的茶樓大體看看。了解別人的環境還有價格等等。衛生就是很重要了。我是福建安溪人,我們這邊的人喜歡麻將,我的麻將是每天都要叫服務員清洗,給人感覺你那裡很衛生,這樣消費者心裡很舒服的感覺。服務的態度我就不用太強調了。你的茶葉要與你的檔次相符和。不然別人會說你太心黑了。既然別人要的是好茶,你的茶葉也不能太差,畢竟羊毛出在羊身上。你可以想像打500元/斤的茶葉。可以泡多少杯,但是你收費就是幾十元一杯。你就知道裡面的利潤了。生意都是慢慢做起來的。你只要開始人氣帶動起來了。你的生意會慢慢好的。朋友都會幫你打廣告的。祝願你生意興隆
D. 如何控制茶樓的成本
TEAMEMBER茶樓管理團隊於2004年在自助式茶樓盛行的蘇州建立.是由蘇州各大茶館的精英組成.涉及茶樓建設的各個崗位,現部門劃分為裝璜設計部,市場營銷部,前廳管理部,財務部,項目部,采購部和廚房部.可以為投資人負責前期的選址到裝修設計,人員的招聘到人員的培訓,廚房的建設到菜品的選擇,同樣包括茶樓所有物品的采購渠道的集合和茶樓建立後的日常經營與營銷活動的進行.現已成功的在寧波,舟山,蘇州,上海,唐山,長春建立了屬於投資人自已品牌的自助式茶樓.
E. 開茶樓是靠什麼盈利
茶館的數量可以在短時間內擴大,這自然與它的高利潤無關。茶館的盈利能力主要有三個方面。
3、茶具、裝飾品
茶館都是用很棒的風格建造的,茶具和裝飾品都是必需的,90%的茶館都賣這些東西,很多消費者都買。
這是茶館的日常經營模式。為了吸引更多的茶愛好者,其他茶館經常舉行一些與茶相關的談話來吸引消費者。在這種情況下,利潤來自茶葉產品。
F. 想開間茶藝館,經營哪幾類茶比較好,每類茶分幾種,謝謝。
茶的分類: 按色澤分 按色澤(或製作工藝)分類可分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。 綠茶為不發酵的茶(發酵度為零),黃茶為微發酵的茶(發酵度為10-20%),白茶為輕度發酵的茶(發酵度為20~30%),青茶為半發酵的茶(發酵度為30~60%),紅茶為全發酵的茶(發酵度為80~90%),黑茶為後發酵的茶(發酵度為100%)。 按季節分 按季節分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前採制的茶葉。春季溫度適中,雨量充沛,再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初採制的茶葉。夏季天氣炎熱,茶樹新梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養活特別是氨基酸等的養活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強烈,由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉色澤增加,而且滋味較為苦澀。 秋茶就是8月中旬以後採制的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間,茶樹經春夏季生長、新梢芽內含物質相對養活葉片大小不一,葉底發脆,葉色發黃,滋味和香氣顯得比較平和。 冬茶大約在10月下旬開始採制。冬季是在秋茶采完後,氣候逐漸轉冷後生長的。因冬小麥茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,所以滋味醇厚,得出氣濃烈。 按生長環境分 按其生長環境來分類分為平地茶和高山茶。 平地茶芽葉較小,葉底堅薄,葉面平展,葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦,骨身輕,香氣低,滋味淡。 高山茶由於環境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習性,幫有高出好茶的說法。隨著海拔高度的不同,造成了高山環境的獨特特點,從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長的樹木,這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比,高山茶芽葉肥碩,顏色綠,茸毛多。加工後之歐共體 葉,條索緊結,肥碩,白毫顯露,捍氣濃郁且耐沖泡。 總的來說,通用的分類方法是將中國茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類分為6類,即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。以這些基本茶類作原料進行再加工以後的產品統稱再加工茶類,主要有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、葯用保健茶和含茶飲料等。 基本分類的特點與代表茶: 中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值,綠茶按其乾燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。 炒青綠茶:由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精製後稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質特徵。如珍眉:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙:是長炒青中的圓形茶,精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓葉底尚嫩勻;雨茶:原系由珠茶中分離出來的長形茶,現在雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;圓炒青:外形顆粒圓緊,因產地和採制方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。平炒青:產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散,成品茶外形細圓緊結似珍珠,故稱「平水珠茶」或稱平綠,毛茶則稱平炒青;扁炒青:因產地和製法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井:產於杭州市西湖區,又稱西湖龍井。鮮葉採摘細嫩,要求芽葉均勻成朵,高級龍井做工特別精細,具有「色綠、香郁。味甘、形美」的品質特徵。旗槍:產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。大方:產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區,以歙縣老竹大方最為著名。 在炒青綠茶中,因其制茶方法不同,又有稱為特種炒青綠茶,為了保持葉形完整,最後工序常進行烘乾。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品,如洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質最佳。外形條索纖細、勻整,捲曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤;內質清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜;葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明:產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名,外形條索細緊勻整,苗秀有峰毫,色澤綠潤;內質香高而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩綠明亮。 烘青綠茶:是用烘籠進行烘乾的,烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏制花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青,全國主要產茶區都有生產;尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青,主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰:產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫,形似「雀舌」,色澤金黃油潤,俗稱象牙色,香氣清鮮高長,湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。 曬青綠茶:是用日光進行曬於的。主要分布在湖南、湖北。廣東。廣西、四川,雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶以雲南大葉種的品質最好,稱為「滇青」;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋,但不及滇青。 蒸青綠茶:以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本,相沿至今;而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性,形成千茶色澤深綠,茶湯淺綠和茶底青綠的:『三綠」的品質特徵,但香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由於對外貿易的需要,我國從80年代中期以來,也生產少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露,產於湖北恩施;中國煎茶,產於浙江。福建和安徽三省。 綠茶是歷史最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉曬於收藏,可以看作是廣義上的綠茶加工的開始,距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工,是從公元8世紀發明蒸青製法開始,到12世紀又發明炒青製法,綠茶加工技術已比較成熟,一直沿用至今,並不斷完善。 綠茶為我國產量最大的茶類,產區分布於各產茶省、市、自治區。其中以浙江、安徽、江西三省產量最高,質量最優,是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上,我國綠茶占國際貿易量的70%以上。行銷區遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量占內銷總量的1/3以上。同時,綠茶又是生產花茶的主要原料
G. 茶藝館茶樓一般都怎麼怎麼收費的具體的
茶樓有很多種的,一般2種比較好
一種是直接是大廳附帶幾個包廂,大廳里的茶一般是30一壺,可以加水,好點的茶要貴,包廂里的是有最低消費的,一般是200,消費不到的話也是200,超出就要多付。小吃和飯都要有的。
一種是直接進去就是幾十塊一位的,茶水小吃是免費的,但是那是小的包廂,可以供那些有錢人休閑聊天打發時間的。
H. 如何開一間茶館
因為開茶館成本低,盈利雖不太多,但收益比較穩定。中國人從南到北都有喝茶的愛好,只要堅持長期辦下去,辦出特色來,不愁沒有顧客。
一、茶館可以開在鬧市區,或者開在橫街窄巷或小鎮山村,最好選址在居民密集區或交通要道旁。在旅遊區或名勝古跡地開茶館也是很合適的。
二、裝修總的格調是突出中國的民族性和歷史性。南方由於氣溫高,茶館可以四處敞亮,四面透風,配竹樓竹椅自然風格。而北方氣溫低,茶館要設在室內,配置紅木傢具,古字古畫傳統風格。
三、辦好茶館還要營造茶館的文化娛樂氛圍。種些名貴花草和擺設盆景,播放輕音樂,設地方戲清唱,配娛樂牌桌,供應分類剪報信息等。另外也要開辟多樣化經營,茶館以茶為主,還應適當搞一些相關經營項目,如供應西式的奶茶、咖啡、飲料、各式糕點和小吃等。
I. 開茶館成本 開茶館需要多少資金
茶館一般是人們休閑娛樂的場所,近幾年來,隨著人們生活水平的不斷提高,茶館自然成為了更多高端人士品茶、休閑、會友的場地。很多人看到了茶館背後的隱藏的商機,為此開茶館成為了不少投資者的選擇。那麼開一家茶館加盟店要多少錢?需要准備什麼?
裝修費
開茶館與茶葉店有一定的區別,開一家茶館的面積至少需要200平方米,裝修費用在10萬元至15萬元之間,當然,如果要裝修豪華,費用自然更高。需要注意的是,茶館的裝修要特別注意窗戶設計的別致,屋頂的燈光不宜太亮,柔和舒服為好。房間的大小可以設置為兩人間、四人間以及八人間等。
家居擺件費
通常情況下,茶館的傢具和擺件的花費在10萬元到50萬元之間。https://www.shijinming.com傢具的選擇要迎合茶文化的歷史,最好選擇古典風味的造型,讓茶館的整體風格上升一個檔次。至於擺件,資金充裕可選擇名貴的國畫、古董之類的,如果資金不足,則可以選擇一般的茶具和裝飾品。
員工費用
員工的培訓費是不可少的,首先需要聘請專業的茶藝師對店內的員工進行培訓,這需要一定的費用。員工的培訓費每人在600元左右;此外,對於新店開張所需的推廣費一年在10萬元左右。當然,如果能夠加盟到一些有影響力的茶葉品牌,則可以省去相應的推廣費用。
流動資金
一般來說,開一家茶館所需的流動資金在5萬元到15萬元左右,主要用於茶葉以及消耗品更換的費用。茶具之類的不必全是紫砂壺或者名家作品,否則價格太高。
店租費
店租的費用主要看地段、交通的便捷程度等,一般在城市繁華中心店租很高,我們選擇稍微偏遠一點的地方,一方面環境比較安靜,適合品茶、娛樂,另一方麵店租比較便宜,所以茶館所在位置不必到太繁華熱鬧的街道,一般的就好。
近年來,隨著人們對於茶葉作為健康養生飲品的認識的不斷加深,茶葉市場也不斷地壯大,因此,開茶館相信是一種不錯的投資選擇。然而,由於茶葉市場的變化無常以及市場資源的重新配置,這就需要投資人自己用心去把握,以便及時採取應對策略。
J. 茶樓如何經營處自己的特點
漫談廣州茶樓文化茶居何時開始出現,有兩種說法,一說「光緒初年還只有『二厘館』,光緒中期才出現茶居」。《食在廣州史話》有另一種說法,「同治年間,廣州開始出現茶居。」《廣州美食》的筆者認為後說有資料可證,美國人約翰·亨利·葛雷在他所著的《廣州漫遊記》一書中詳細記載了他在1873年(同治十二年)遊玩廣州全城之所見所聞。他說在廣州的小平街附近「看到一家名叫月珍茶居的店鋪,走過茶居的大廳可以看到後面的古墳」。可見光緒初年不僅有「二厘館」,還存在茶居,「光緒中期才出現茶居」一說是沒有根據的。光緒年間,廣州工商業得到了較大的發展,傳統手工的名牌產品「京廣雜貨」繼續遠銷海內外,盛譽不衰,外貿出口有更大增長。新興的製造業,造火柴、造紙、造船相繼興起,這一切表明廣州社會經濟得到進一步發展,致使社會階層結構起了新的變化,新興工商階層日益擴大,而洋貨的大量湧入極大地改變了人們的消費觀念和生活態度。總之,社會經濟的發展推動了茶居向茶樓過渡的進程。廣州第一家堂而皇之掛牌的茶樓,一般認為是位於十三行的「三元樓」,樓內裝飾以古代風格為主,傢具採用高級木料製成。十三行、第十甫、十八甫一帶是當時商業貿易中心,為中外商賈雲集之地,極為繁華,廣州最早茶樓出現於此,是完全有可能的,有其一定的歷史條件。茶居演變為茶樓是一個飛躍。精明的佛山七堡鄉(今石灣地區)商人,在名鎮佛山逐漸衰落以後,他們把資金轉移到廣州,紛紛在廣州投資經營茶樓業,建起三層以上的高樓,比同行們要高出一層以上的樓房,稱為茶樓。起初開業的有著名的金華、利南、其昌、祥珍四家茶樓,以樓高望遠,地方寬敞,座位舒適,水沸茶靚,食品精美,價格適中而受到人們的歡迎。光緒前後興辦的茶樓為後人較熟悉的有惠如樓(1874年)、榮華樓(1876年)、妙奇香(1879年)、陶陶居(1880年)、蓮香樓(1889年)、雲香樓(1904年)等,這些茶樓創建時都不是三層以上的高樓,而是後來改建或擴建的。例如惠如樓最初只是一個磚木結構的小食肆,只是店主陳惠如對小偷「林大貴」施仁慈之心,不但未懲罰他,反而資助他。以後,「林大貴」去南洋經商致富,三年後,「林大貴」為感恩,一連幾年的除夕都寄給陳惠如200塊銀元,陳就是用此錢在原地擴建惠如樓,還陸續興建了三如、多如、大如、東如、南如、瑞如、福如、天如、寶如九家「如」字型大小茶樓。創建時的惠如樓其七米高的招牌與眾不同,一般是紅底金字,而它的卻是黑底金字,蓋因開業不久適逢年僅十九歲的同治皇帝駕崩,招牌不能掛紅之故,這黑底金字招牌一直掛了110多年,後來裝修時才改掉。改建後的惠如樓樓高四層,每層有四五米高,採用南北落地窗設計,採光通風,空氣對流,立面二樓採用四柱三拱券形式,外置凸出的半圓形陽台,有西方巴羅洛的風韻。各廳堂均掛有名人字畫。品茗之處掛名人字畫,古已有之。宋耐得翁《古杭夢游錄》有雲,「大茶坊張掛名人字畫,在京師熟食店掛畫,所以消遣久坐也。今茶坊亦然。」至今,廣州的許多茶樓都沿襲了這一傳統風格。廣州改建或新建的茶樓,表裡都展現出廣州地方文化的品位。如廣州茶樓的外觀,或偏於民族傳統特色,或模仿西洋古典風格,或洋為中用,中西結合的結構,從而形成嶺南特有形式,為廣州市井風情增加風采,是嶺南文化的一大體現。1933年改建後的陶陶居,是在廣州茶樓中最具傳統特色者之一,它用鋼筋混凝土結構建成三層高樓。外觀為紅牆綠瓦,雕梁畫棟的風格,各層樓各具特色。如三樓以「八陣圖」形式設座,別具匠心,室內裝修精美典雅,四壁懸掛名人字畫,詩詞對聯,樓頂臨街處加蓋了六角亭,里里外外金碧輝煌,古色古香,傳統韻味甚濃。廣州飲茶特色,名揚四海,吸引許多名人上茶樓飲茶。毛澤東在廣東主辦農民運動講習所期間,經常順路到中山四路的妙奇香飲茶,故其《和柳亞子先生》詩中有「飲茶粵海未能忘」之句,就是追憶在妙奇香和柳亞子品茶相會的往事。魯迅在廣州中山大學任教期間,經常與夫人許廣平到就近的妙奇香飲茶吃飯。上世紀60年代,郭沫若出國去越南訪問,途經廣州時,曾到北園飲早茶,並即席揮毫,贈詩一首,「北園飲早茶,彷彿如到家。瞬息出國門,歸來再飲茶。」藝術大師劉海粟87歲時,曾到北園宴飲,對其茶點菜式大加贊賞,即席書寫「其味無窮」四字相贈,此四字刻在北園門前之牆壁上。時至今日,廣州茶樓包括專業茶樓和賓館茶樓,數以千計。飲茶有普通式的自斟自飲,也有潮汕式功夫茶,配有專人侍候,精美點心款式,品種少則五六十,多則上百種。飲茶已是廣州平民百姓生活中不可缺少的一部分。老人休閑到茶樓飲早茶,「一盅兩件」再加報紙一份,物質和精神生活雙享受。廣州茶樓素有濃厚文化氛圍,而成為名人雅士聚會之地,如在陶陶居,書畫名家定期展出新作,其中有劉海粟、岑學恭、林墉、秦咢生、盧有光、陳景舒、黃子厚、李曲齋、黎雄才等名家作品。廣州人的朋友約會,親戚聚會,情人約會,家庭團聚,文人論稿,商務洽談等經常都是在茶樓完成的。牛力在《試論近代中國茶館的社會功能》文中說,茶館遠非單純的商業服務場所,其社會職能包括休閑娛樂、經濟交往、調解糾紛、信息傳播、行為規范等方面。而現代廣州茶樓不僅是商業服務場所和社交場所,還是文化活動場所、家庭自娛場所,廣州茶樓社會功能之多,遠非其他地方所能企及,廣州茶樓文化是嶺南文化的特色之一。