『壹』 路邊的10元烤雞一隻雞的成本是多,有利潤嗎
成本在7元左右，有利潤！
這種烤雞多是1斤多左右的「童子雞」，一些小黃雞和白羽雞10天到15天就能出欄，然後製成凍雞批發給經銷商。凍雞價格根據儲量和進貨量而定，每斤五六元。
再看看別人怎麼說的。
『貳』 四線城市奧爾良烤雞腿，烤雞，烤雞翅，賣多少錢合適認真回答謝謝。
烤大雞腿8塊一個，烤雞30左右（看大小），烤小雞翅、小雞腿6元左右，具體不記得了，之前吃過的價格
『叄』 炸雞腿 雞柳的 成本需要多少錢6元一個 和10元一斤那種
6元的雞腿一般一斤有4-5個，一斤7塊左右吧，成本基本在2.5以內。雞柳用雞胸脯肉，炸出來的是裹了面加油的，成本要4塊左右
『肆』 燒烤成本與利潤多少
蔬菜類：最高利潤達800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……張女士說，青菜實際上利潤最大。以烤韭菜為主，現在零售市場上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤後零售價為8元，利潤為533%。這並不算什麼，如果在早市購買，有1元/斤的韭菜，這樣一盤成本就能降低到1元/盤，利潤就高達800%。
再說蘑菇和芸豆，這兩樣在燒烤季中價格比較高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以裝3盤，成本3元/盤，零售價8元/盤，除去炭火等費用，利潤達229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤，零售價8元/盤。除去炭火等費用，利潤300%。
肉類：平均利潤為40%
肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過，張女士說這裡面最不賺錢的其實就是牛羊肉產品。以賣得最多的牛肉串來說，現在每天價格都有上漲的趨勢，每斤牛肉對飯店售價已達20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費用，約0.6元/支。這還算是利潤比較大的，如果是筋皮、板筋，成本要達到0.8~0.9元/支，只能以量取勝。綜合起來，牛羊肉的平均利潤為30%左右。
而肉類產品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。
海鮮類：利潤高，損耗大
「海鮮利潤其實也挺大。」張女士說現在黃蜆子13-15元/斤，2斤能做3盤，每斤食材成本8.7-10元。烹飪方法為水煮、烤制和辣炒，辣炒加的輔料最多，但總成本也就12元/盤左右，零售價28元/盤，利潤輕松達到233%。
不過，張女士說海鮮看起來確實賺錢，但損耗太大，所以只能算保本，弄不好還要賠錢。以她昨天進的黃蜆子為例，因為夜間天氣冷，就餐客人少，進的3斤45元的黃蜆子，只賣出去一盤，剩下全都死了，不但沒賺錢還虧損17元。
「海鮮類燒烤確實不好做。但是，這是一大品種，少不得的。」
副食類：利潤至少達200%
在串店的廚房裡，記者看見一箱火腿腸。張女士告訴記者，這一箱火腿腸總共60根，進貨價77元，平均1.28元/根。而菜譜上零售價為3元/根，烤後利潤可達234%。
『伍』 燒烤進貨的雞腿鴨腿一般多少錢一個啊
雞腿鴨腿進貨價在2到3元一個，品質好的更貴。毛利潤在百分之五十左右。
『陸』 沈陽烤雞烤鴨的成本是多少詳細些！
首先說烤雞，現在2009.1.6日的報價西裝雞價格是13.2元/KG，就按500g一隻計算，單只的原料價格在6.66元，刨去加工費用（水、電、設備損耗、香料等等），單只烤雞的成本在7.5-7.8元左右，現市場的零售500g烤雞價格在12.8元-15元不等，利潤在40%左右。然後是烤鴨，2009.1.7日報價是8.83KG，按一隻1KG算，你的加工成本就會很低，也就是說烤鴨的利潤要高於烤雞，一隻烤鴨的結算價大約在9.5-9.9元每隻，現市場的烤鴨零售價一般在16-18元，利潤在80%左右。也就是說烤鴨的利潤更高，但是2009年首例禽流感死亡病例在北京出現，禽類的價格我估計會下跌，你可以看看事態在購買原料。
『柒』 如果一個雞腿3塊錢的成本，我按70%的利潤賣出去，應該要賣多少錢一個
一個雞腿是3塊錢的成本，要有70%的利潤，所以要賺3×70%=2.1元，所以一個雞腿要賣
2.1+3=5.1元，一個雞湯5.1元。
『捌』 開一家烤雞店的基本成本是多少
1、店面：自己的話就暫時不考慮，要租的話一般1萬/年以上（面積不會很大、地段不會很好）；
2、烤雞機器：自製的話，就是那種外面一個鐵盒子裡面泥巴那種，1000元左右，要買專業烤爐的話一般1萬/台左右；
3、烤雞配方：有祖傳秘方的話再好不過了，如果沒有，又想以口味取勝的話就比較難了；
4、烤雞材料：如果以每天賣100隻的話，你應該要准備110隻以上，單單雞的話一般的就2000元左右，加上材料100元左右（依據配方而定）；
5、人工成本：自己做的話暫時不考慮，請人的話1000元/月/人少不了的；
6、銷售渠道：有固定客戶的話那這個就不是問題了，如果要自己開發的話，具體需要多少視情況而定。
以上只是最基本的成本。
『玖』 雞腿進貨145元一箱 60個雞腿賣6塊一個那麼一個雞腿掙多少錢
60個雞腿賣，6塊錢一個那全部賣掉的話，能夠賣360元。
所賣的360元－進貨145元＝215元。
215÷60＝3.58元
一個雞腿掙3.58元。
『拾』 一隻烤雞腿成本多少錢
批發的質量差的雞腿肉，差不多3個一斤，算五六元一斤吧一個2元。調料一元，燃料5毛。一個成品雞腿成本就大致3塊左右