1. 請問醬香酒的成本是多少呢
要分析一斤白酒的成i本,一定要了解它的釀造過程,這里以優質醬香型坤沙白酒為例,且自有酒廠。
端午制曲,重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,窖藏三年以上,是茅香酒傳統釀造工藝。
糧食成本:制曲原料為冬小麥,下沙原料為茅台鎮當地糯高粱,粗略計算,冬小麥與糯高粱需求比例為1:1,出酒率為20%的情況下,一斤白酒需要耗費5斤糧食,糧食成本大約為18元/斤。
機器折舊及消耗品成本:制曲、發酵、餾酒、勾調等都需要用到許多設備,糧食蒸煮過程中也需要耗費大量煤炭,按照市場慣例摺合大約5元/斤。
人工成本:釀造、勾調過程需要許多人工,也按照市場行情摺合3.5元/斤。
時間、場地、管理成本:傳統茅台鎮醬香型白酒基酒取得需要一年時間,窖藏三年以上才可以進行勾調,密封裝壇後需再存放一年以上才可以面向市場。這五年時間中,需要場地存放,專人管理,機器設備來保證適當的環境。
簡單分析之後,粗略估算,一斤優質茅台鎮醬香型白酒成本肯定不止50元,再加上市場營銷費用,成品倉儲管理費用,市場上100元以下的酒最好不要喝了。
2. 一瓶2000塊的茅台,成本大概是多少錢
以飛天茅台酒為例,市場上見到的飛天茅台零售價1499元,經銷商價969元。而一瓶酒的價格需要四個部分組成:一是直接生產成本,二是管理成本,三是倉儲成本,四是稅收。這四個部分都是需要計算在成本價里的。
白酒生產企業的稅收成本約為40%。我們按茅台酒出廠價969元計算,稅金為388元。最後,茅台酒的價格大約是580元。茅台的毛利率高達91%。按照飛天茅台的出廠價計算,成本佔9%。一瓶酒的實際生產成本約為87元。比起售價來說,成本價確實是比較低廉的。
3. 一瓶800元的茅台,成本價是多少
作為我國第一隻千元股,茅台應該是無人不知,無人不曉的一個產品,那麼一瓶幾百到幾千元的茅台,其具體的成本又是多少錢呢?千元茅台里的水分又有多少?茅台真正的成本只有茅台集團內部知道,我們可知的成本僅可以通過其季報及年報的數據得知,截止2019年第一季度,茅台的毛利率達到了92.11%,堪稱A股第一。也就是說一瓶800元的茅台酒,按照茅台集團自己的利潤表數據來測算,其真正的成本也就是800*0.18=144元左右。
其實還可以節約的,茅台這種都是經銷商搶貨,根本無需多少銷售費用(這個14.57億元的銷售費用我認為是含有較大的水分的,以這個計算一年要60億元左右的銷售費用),此外茅台的管理費用及研發費用其實也可以壓縮,如果是一家民營企業來做,茅台的這個18%的成本完全有能力壓縮進入15%。
4. 真正存糧食釀造的白酒成本要多少錢一斤
截至2020年1月份,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。
首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,勾兌,包裝等工序,相對來說醬酒的工藝更復雜,比如茅台酒,其一瓶酒生產周期將近五年時間,這也使得成本增加了不少。
糧食成本,釀酒一般都採用玉米,高粱,小麥,大米,豌豆,綠豆等農作物,這些糧食的價錢比較高。
人工成本,這個是相對來說成本最高的,一個酒廠,需要普工,需要調酒師,質檢,銷售,管理人員等,人員工資各地不等,平均一人一個月三四千元算是最低工資了,還不算國家規定的社保等。
新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感,這又增加了成本,生產出來的酒需要包裝吧,酒瓶,瓶蓋,瓶標,外盒,這些成本也是不小的費用。
國家稅費,酒企所交的稅可是很高的,再加上場地費用,水電費,機械設備購買,維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼,成本又高了一截。
所以,一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了,當然,一些比較大的酒廠因為體量大,批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤,中間運輸,倉儲,人員等費用,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。
(4)一隻酒成本多少錢擴展閱讀:
白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白乾,是中國的傳統飲料酒。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
功效:白酒除了飲用外,還有其他功能:
1、減痛:不慎將腳扭傷後,將溫白酒塗於傷處輕揉,能舒筋活血,消除疼痛。
2、去腥:手上沾有魚蝦腥味時,用少許清洗,即可去掉腥氣味。
3、除膩:在烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加少許白酒, 可使菜餚味道鮮美而不油膩。
4、消苦:剖魚時若弄破苦膽,立即在魚肚內抹一點白酒,然後用冷水沖洗,可消除苦味。
5. 一瓶五糧液的成本價有多少
280-300
6. 茅台酒一瓶成本大概有多少錢
茅台酒一瓶成本大概1300左右。
茅台酒,貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產,中國國家地理標志產品。
茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
貴州茅台酒的風格質量特點是「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」,其特殊的風格來自於歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。
特點:
茅台酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」,是中國醬香型風格的典型。
茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。茅台酒香氣成分眾多,有人贊譽「風味隔壁三家醉,雨後開瓶十里芳」。
茅台酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神」等特點。」
7. 純糧固態發酵的白酒成本大概要多少一斤50度以上的。高粱之類的。市場上還能買到放心的純糧食固態發酵
截至2020年1月份,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。
首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,勾兌,包裝等工序,相對來說醬酒的工藝更復雜,比如茅台酒,其一瓶酒生產周期將近五年時間,這也使得成本增加了不少。
糧食成本,釀酒一般都採用玉米,高粱,小麥,大米,豌豆,綠豆等農作物,這些糧食的價錢比較高。
人工成本,這個是相對來說成本最高的,一個酒廠,需要普工,需要調酒師,質檢,銷售,管理人員等,人員工資各地不等,平均一人一個月三四千元算是最低工資了,還不算國家規定的社保等。
新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感,這又增加了成本,生產出來的酒需要包裝吧,酒瓶,瓶蓋,瓶標,外盒,這些成本也是不小的費用。
國家稅費,酒企所交的稅可是很高的,再加上場地費用,水電費,機械設備購買,維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼,成本又高了一截。
所以,一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了,當然,一些比較大的酒廠因為體量大,批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤,中間運輸,倉儲,人員等費用,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。
(7)一隻酒成本多少錢擴展閱讀:
注意事項
高質量的白酒必須有一個適當的貯存期。存放葡萄酒至少3~6個月,1年以上;汾型酒的貯存期在1年左右,茅型酒的貯存要求在3年以上。酒度一般在40度以上,低度酒在40度以下。
功效:除飲用白葡萄酒外,還有其他功效:
1、緩解疼痛:不小心扭傷腳後,用溫熱的白葡萄酒在傷口上輕輕揉搓,可以放鬆肌肉,促進血液循環,消除疼痛。
2、去魚腥味:與魚腥味,用一個小清潔,可以去掉魚的味道。
3、除油:在烹調多肥肉、魚肉時,加少許白酒,可使菜餚味道鮮美而不油膩。
4、消苦:取魚時將膽劈開,立即在魚肚中抹少許酒,再用冷水沖洗,即可消苦。
8. 紅酒和白酒成本
四塊左右
紅酒原料是釀酒葡萄,市場價4元左右,一瓶酒750毫升,大概要3斤原料。加上壓榨,發酵,儲存,罐裝。還要包材(瓶,標,冒,塞等)2元多。中端紅酒一般要經過橡木桶儲存,所以中端的紅酒一支成本不會低於25元