㈠ 蝦仁水餃賣多少錢一兩
要去當地的菜市場問一下喔
㈡ 凍蝦仁做水餃餡
食物清單
生豬肉(瘦)500克 鮮蝦100克
瓊脂25克 蛋清25克
白鬍椒粉2克 姜15克
雞精2克 黃豆麵粉25克
鹽6克 芝麻油10克
大蔥10克 木薯澱粉(苞米)3克
凍蝦仁肉元的作法詳盡流程
1. 鮮蝦清洗去泥腸，瀝去水，添加適量鹽和雞精、雞蛋清、白鬍椒粉、木薯澱粉退漿;
2. 瘦豬肉清洗，切條;
3. 豬瘦肉條與鮮蝦一起絞爛，盛碗內;
4. 薑片清洗，剁碎，用沙布過出生薑水，下鍋煮沸，撈起來姜渣不必，即成生薑水;
5. 大蔥去須根，清洗，切條;
6. 肉碗內添加豆粉、生薑水、芝麻油、一部分食鹽、白鬍椒粉、雞精和適當老母雞湯，調均勻做成餃子餡;
7. 將瓊脂自來水清洗酸軟，預留;
8. 老母雞湯400ml放進鍋中，將瓊脂放進，加溫燒開至瓊脂所有融化;
9. 用勺子將餃子餡團成桂圓尺寸的肉元;
10. 瓊脂融化後添加蔥段，將肉元放進鍋內，用文火煮開，添加其他胡椒粉、食鹽和雞精攪拌出鍋，裝進盤里;
11. 肉元製冷後置攝像頭冰箱冷藏室冷藏;
12. 食時翻於股票大盤內，配上餐刀、餐叉和勺進餐。
㈢ 一包速凍水餃多少錢
得看牌子和具體的袋子重量有500克的小袋，大約有26個餃子，不同牌子的價格在六元以上十元以內，還有1.5KG的大袋的。
㈣ 有些速凍餃子才賣幾元錢一袋，為什麼會這么便宜
而且為了打出最低價，贏得市場，往往會給予其一定的補貼。所以我們在市面上才能看到10塊以下的低檔餃子，只是現在豬肉普遍漲價，以後很難吃到這么便宜又放心的餃子了。餡料。同樣集中采購，價格優惠，免運輸成本。去皮豬前腿肉餡10元/斤、蔬菜0.8元/斤，餡料一般肉、菜各半，每斤水餃需肉餡0.25斤合2.5元、菜餡0.25斤合0.2元，調料0.05元。
一分價錢一分貨」這么便宜的餃子，那麼裡面肉或者其它標注的主料，基本都是很低的，甚至可以說沒有。可能靠食品添加劑來調味超市中有很多地方品牌，甚至是雜牌速凍水餃，這些來源不敢保證，監管不一定到位，廠家不排除使用槽頭肉，碎肉，母豬肉等材料來加工，從而降低成本。估計也是餡用料不同吧。
㈤ 有黃瓜，蝦仁，蝦餃一份38元，成本是多少
有黃瓜，蝦仁，蝦餃1份38元，成本十多元就夠了，利潤很高的。
㈥ 速凍水餃一般的多少錢一袋，一袋有多少個
一般的水餃，一袋500克的批發價在7到10元左右，30個。
很多人家裡都有速凍餃子，不管是買的，還是自己包完凍起來的，常備著，為的就是吃起來方便。但問題也就跟著來了：凍過的餃子，由於水分流失大，口感上會比新鮮的差很多。特別是餃子皮，吃起來一點都不筋道，甚至完全失去了彈性，口感很糟。
挑選方法：
在超市選購速凍食品時，一定要注意。那麼速凍食品可以放多久呢？按照包裝上的說明，一般的餃子在零下18℃下可以保存3個月時間。這裡面有兩層含義：只要出廠後一直保存在零下18℃，那3個月之內就不會發生明顯的質量問題；如果出廠後沒有一直保存在零下18℃，那麼不保證3個月之內發生品質下降。
這是因為，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。因此，零下18℃下有3個月的保鮮期，絕不意味著它真能保質3個月。
以上內容參考網路—速凍水餃
㈦ 開個速凍餃子到底投資多少該准備什麼
你好，如果開速凍餃子。有兩種：
第一：自己加工水餃
第二：采購成品水餃
首先：要租門面，60平左右的門面一般地帶轉讓費大約在30000-40000元左右，月租約3000元/月。裝修設施需要5000-8000元。加上每個月的水電費，其他的就沒有什麼了。
其次：人員結構：一個煮餃子的，一個服務員，一個收銀員，最少三個人，老闆可以兼職收銀。
煮餃子的工資1200-1500元/月，服務員800元/月。
最後就是采購。速凍餃子的成本就是在3-5元左右/袋，如果要自己加工的話還需要雇一個包餃子的。具體情況如果不清楚可以給我留言！
㈧ 牛運霞蝦仁水餃學費多少
蝦仁水餃學費，每期約2000元。
餃子，是我國傳統食物。
餃子製作方法
餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
和面
多用冷水和面（30度以下的水）。余同餃子皮的和面方法。
做餡
水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。
蒸
冒大氣後20分鍾可出鍋。
當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
包餃子的方法
一、一般餃之一
做法：
1．餃子皮攤平放在桌上
2．將餡料放入
3．將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4．兩邊再捏好即可。
二、一般餃之二
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2. 對折,不要黏在一塊,用手托著
3．然後順著一邊捏出皺紋
4．一直到捏好為止。
三、波波餃
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將餃子兩邊對折，按好
3．用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些）
4．壓好的餃子。
四、蛤蜊餃
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將兩邊的皮對折，並向中間靠攏
3．再將兩邊捏緊了
4．再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里。
五、馬蹄餃：
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將兩邊捏好
3．將餃子兩邊彎曲後，向中間靠攏
4．再捏緊即可。
㈨ 凍蝦仁餃子餡的做法
主料
豬肉糜500g 甜玉米250g
雞蛋2個 蔥少量
姜少量 料酒少量
輔料
蝦仁600g 蔥少量
姜少量 料酒少量
蝦仁餃子的做法步驟
1. 豬肉糜洗凈，瀝干。
加入蔥、姜、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒，攪拌均勻。（也可加入少許糖提鮮）
腌制十五分鍾。
2. 蝦仁，超市購買的冰凍蝦仁
泡軟，去蝦線（這一步很重要哦，蝦線一定要一個個的去掉，不然影響口感，也不衛生）
加入蔥、姜、料酒、鹽、味精，攪拌均勻。
腌制十五分鍾
3. 蝦和肉糜分開放，不要混在一起哦。
包餃子嘍。
一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子喲。肉不要太多，不然會鼓出來哦。
蝦仁小的話肉可以多一點。我買了三種蝦仁。最好是野生的大蝦仁。
4. 下水煮嘍
生肉餃子一定要多煮哦
一般煮沸後，再加一次冷水，再沸後，小火多煮煮。
5. 出鍋