『壹』 為什麼自助餐那麼便宜
自助餐，作為一種顧客自己隨意盛飯盛菜吃喝的餐飲方式，擁有非常高的自由度，因此非常受歡迎。
同時，一個人吃自助餐的費用少則十來元錢，多也不過幾十元，給人非常便宜的感覺。正因為如此自助餐就更加受歡迎了。
自助餐之所以會那麼便宜，是因為以下幾方面原因：
1，薄利多銷。
自助餐的經營模式，就是以數量取勝到薄利多銷模式。
這種經營模式之下，每位顧客在店裡用餐，餐館獲取的利潤其實並不是太高。
這樣說起來似乎餐館要虧本。……事實上並不是如此。
經營自助餐的餐館，走的是以數量取勝的經營模式。……雖然單筆生意的利潤不高，但是因為顧客數量多，所以總利潤也是非常可觀的。
2，用工成本低。
普通餐館採取的是顧客點餐，服務員送餐上桌，並且提供相關服務的模式。
這樣的經營模式，需要僱傭很多服務員，經營成本比較高。
而自助餐則是由顧客自己取餐，無需服務員提供服務。
這樣一來，餐館就可以節省下很多用工成本，增加利潤。
3，食材成本低。
因為自助餐餐館採取的是以數量取勝的經營模式，所以餐館需要采購的食材數量就非常大。
這樣一來，就可以以比較低的價格進貨，降低成本，增加利潤。
4，營銷方式的獨特性。
自助餐是以單個顧客的消費狀態來計算其消費金額的。
這樣一來，以單個人的狀態進行計算，自助餐的費用就顯得比較低了。
比如一個人吃自助餐花二十元，會覺得很便宜。……但是如果十來個人一起出去吃飯，總共的消費就要達到二百元甚至更多了……這樣總體計算下來，你會發現大家一起的總消費數額並不是太低。
上述幾方面原因，就是自助餐給人留下價格便宜的印象的原因所在。
『貳』 現在什麼飯店最火爆，最賺錢呢最重要是要投資成本低。
你好。選擇飯店進行投資，是需要做很多准備工作的。我覺得投資任何東西都沒有投資飯店難，需要不停的和工商稅務衛生等等打交道，而且許許多多的細節都可能決定飯店的成敗，哪一部分不留神就可能導致滿盤皆輸，而且飯店的口碑是很難挽回的。吃的東西人們往往反映會非常敏感，而且這種反映也很難被察覺到，也就導致想改正也不知從何下手，所以我建議選擇飯店投資還是要慎重。口味只是一方面，甚至可以說是一小方面，細節的東西很重要。
資金小如果想投資的話，建議選擇風險回報相對低的項目，做些穩當的生意來慢慢積累資金，有資金之後選擇性就會很大。所謂越有錢的人掙錢越容易，也就是這個道理。
『叄』 高房租時代，開辦什麼樣的餐館投資最少，費用最低
錫蒙羔火鍋提供的「家餐館」型的加盟店模式，是「投資少，運營費用低，毛利潤高」的創業投資才是風險最低的！
錫蒙羔火鍋是中小型的加盟模式，特別是「家餐館」模式更受歡迎，投資少，利潤高。基本是無風險的投資模式。一般100平米左右的「錫蒙羔火鍋」加盟店，若是「家餐館」模式的，年純利潤都在10-15萬元。
公司提供特色的肉品，包括錫蒙羔羊肉、藏酷牛肉、白野豬肉、青稞面，專供鍋底料等；
錫蒙羔火鍋又是傻瓜化操作模式，加盟店無需專業的廚師和改刀，運營費用低，操作簡單。
錫蒙羔火鍋是專門為中小型投資創業者提供的餐飲加盟模式，特備適合夫妻創業、農民工返鄉再就業、居家女性創業的好途徑。
只有「投資少，運營費用低，毛利潤高」的創業投資才是風險最低的！
『肆』 現在開什麼店成本低利潤高
可以做黃金回收，即將別人需要變現或者更換的黃金、鉑金等貴金屬首飾回收，賺取其中的差價。
一般黃金回收每克利潤在20-50元左右甚至更高，一個普通縣級城市的一個不到十平米的小店年純收入均在十萬以上，並且這個行業有一定的行業壁壘，不經過專業學習一般人對黃金行業不敢輕易觸碰，所以在一個城市不會形成扎堆競爭的局面。還有黃金回收基本不受金價浮動影響，金價高的時候高收高賣，金價低的時候低收低賣，只賺取差價。相比其他傳統商業經營的辛苦，黃金回收非常輕松，沒有進貨庫存壓力、沒有服務壓力、沒有售後壓力。
『伍』 一個人開什麼店成本低利潤高
1、擺攤賣小吃
以手抓餅為例，一個手抓餅，加一個雞蛋，加一個香腸，加幾片生菜；賣的價格大約在5塊錢左右。一個手抓餅大約在3毛，一個雞蛋大約3毛，一個香腸大約5毛，生菜大約在1毛；所以一個手抓餅的食材成本才1.2元，加上其他的調料，總成本算2塊，售賣是5塊，利潤就是3塊一個。
『陸』 什麼飯店成本低
擀麵皮和涼皮、炒的都很好啊
『柒』 如何開一家餐飲店，需要多少預算
首先看你在什麼地區，想做什麼餐飲中餐還是快餐西餐，確定好自己要開什麼樣子的飯店，然後去踩點看你這個地方有多少家一樣的飯店，都開在什麼位置，基本每天都有多少人流量，這些都要先踩點估算好。
然後就是店面，你可以選擇接受轉租的店面，然後簡單改裝一下，這樣裝修和買設備成本是最低的，衛生問題直接請保潔過來就全部搞定，很多設備你都不用在買。
如果是要租新的店面裝修那麼成本就會增加，根據我這個地方的消費來說，房租一年+裝修+設備總體下來最少三十萬，還有前期的食材各種損耗，試營業，員工工資，水電，給各種部門的紅包往來這些都是要另算的。
所以主要就是看你當地的消費水平，看你是要加盟還是自己創業，預算最少要50萬能開的起來，我說的是飯店，面館啊，麻辣燙，米線這些20萬+能開的起來，而且這些都要加盟，加盟費也要不少，自己開除非手藝這的很好，而且小餐飲現在都靠外賣。
你也可以考慮只是簡單租個鋪面主要做外賣。
希望我的回答能對您有所幫助，望採納。
『捌』 開甜品店和中餐館，哪個成本低一些
甜品的成本還是很低得，價格隨機應變。只要不低於成本價都會有賺。一般甜品的毛利率維持在40%-50%不困難，每碗甜食的純利在1-2元之間。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500-7000元。
那開一個甜品店需要多少資金？
其實這個問題還真不太好回答，主要看你店鋪開在哪邊？其實根據地段考慮房租、基本裝修及一些簡單的甜品店開張，桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗櫃等必然開支，估計開張所需成本最低約1-5萬元。而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，一般千把塊錢即能應付數十天的消耗。如果是加盟得一些現在市面上比較甜品店如：「五條人糖水鋪」，加盟費也要考慮進去。一是房租，二是工資，尤其是廚師工資。所以要想成本低，你就要從這兩點考慮。如果你自己是廚師，可以考慮開個夫妻店，就在社區門口，不要大，干凈整潔點，如果不是早點，炒燒都有，生意好最多再找個大姐幫你洗洗菜，忙時幫忙切配，也可以開個面條館。或者你可以考慮加盟現在的一些新式餐飲，不要僱傭廚師，自己去學習回來操作，但這類店鋪位置要好點，房租要高了些。
『玖』 自己開飯店 需要多少錢開店成本高不高
自己開飯店的成本應該是要根據飯店的規模來計算的，另外，飯店的地理位置以及定位也是決定成本高低的一個重要因素。
開餐廳的幾個成本警戒線：
那麼，開店成本到底應該怎樣把控呢？是否有一個明確的數據指標？綜合多位餐飲人的實際經驗，整理了出幾個餐飲成本警戒線，以供參考。
1、租金成本：不超過預估銷售額的10%。
某餐飲創始人透露，他們在考慮租金成本時規定，要將租金成本控制在營業額的10%以內。
為什麼不是定一個額度，而是定一個比例呢？因為租金具體多少不是最重要的，重要的是營業額能夠達到多少，好地段的商鋪租金肯定會高，但是相對的營業額也會比較高。
另外，為了防止亂漲房租的現象出現，簽訂租房合同時，租期是多長、租期內是否會漲房租、會漲多少，都要事先和房東商量好，並在合同上說明，以防後期成本過高難以為繼。
2、人力成本：不超過銷售額的20%。
人力成本這塊，不同業態的餐廳差別很大，低的會佔12%~13%，高的甚至會超過20%，但是比較合理的是不要超過20% 。
現在，人力成本占餐廳成本的比重越來越高。尤其是中式正餐，一個好的廚師往往薪資不菲，為了留住一些優秀的人才，有時餐企還會採用股份分紅等手段。即便如此，人力成本也要盡量控制在銷售額的20%以內，否則餐廳的經營將難以為繼。
3、采購成本：營業額的30%。
餐飲的本質是食物，所以食材的質量一定要有保證。營業額的30%這個比例，一方面可以保證食材品質，另一方面又不至於太高而拖垮整個餐廳的經營。
對於采購成本的控制，比如，找到第一手的優質食材供應商，砍掉中間環節；定期對食材的市場價格進行考察，充分掌握食材市場價格信息，等等。
4、裝修成本：開業預算的25%~30%。
對於裝修費用，多位老闆均表示，這個並沒有一個固定的標准，需要根據餐廳的定位和預算進行綜合考量。
不同類型的餐廳對裝修成本的要求不一樣，正餐類無論中餐還是西餐，對裝修的要求都較高。在進行預算時，祖母的廚房西餐廳的裝修費用一般占開業預算的25%~30%之間，「我們的人均消費在130元左右，所以裝修費用一定不能夠太低，必須要讓顧客進店以後感覺來得值。」
小結
表面上看，餐飲是一個低門檻行業，研究生畢業可以干，初中文化水平也可以干。其實，餐飲行業卻內有乾坤。
所以，開餐廳絕不能想當然，嚴謹的數據導向型思維、事先進行全方位考察和科學測算、對每一分錢的用途都精打細算，才能夠走出「三月死」的魔咒 。