1. 二甲酸钾钾离子预防蛋鸡热应激
养鸡户在预防禽蛋产品药物残留上需谨记以下关键点。首要任务是坚决禁用违禁物品，遵循国家的食品动物禁用兽药和化合物清单，确保无违法行为。其次，应严格遵守停药期规定，出栏前的特定时间段内禁止使用特定药物，以确保鸡蛋无药残。最后，在禁抗浪潮下，应提前寻找合适的替代品，合理添加饲料添加剂，避免无节制的药物使用，有效控制药残。
为保证鸡肉和鸡蛋产品质量可靠，建议在日粮中添加二甲酸钾。作为一种欧盟批准的促生长剂，二甲酸钾能有效抵抗大肠杆菌、沙门氏菌等病菌，广泛应用于欧共体、瑞士、挪威等地区的饲料中。二甲酸钾的促生长机制主要基于其小分子有机酸甲酸和钾离子的作用，它能提供高缓冲能力，避免动物胃肠道酸度波动。研究表明，二甲酸钾在消化道中的释放机制主要在小肠前段，钾离子释放还能提高赖氨酸的利用率，从而提高饲料利用率、降低料比，增加养殖效益。添加二甲酸钾，既可避免违法行为，也为食品安全贡献一份力量。